縣縣有酒廠，人人能喝酒，這句話大概說的就是山東。山東也沒有放棄“齊”。山東白酒以濃香型、曲酒為主。再者山東各縣都有酒廠，又都是本地納稅大戶，政府會有意無意的給外地白酒設(shè)置市場障礙，確保本地酒銷量。山東的白酒很多，但大多數(shù)都是本地名牌。
怎樣做一張春餅？
怎樣做一張春餅？大家好，我是麟大官人，我的回答是：如果只是單純想要做一張“春餅”其實非常的簡單，比做包子饅頭都要簡單很多，但是要想做出一道“香軟耐放不開裂的春餅”，做法上就會稍微復(fù)雜一點，不過制作過程同樣非常簡單，下面麟大官人教給大家春餅的兩種“香軟不發(fā)硬且不開裂”的簡單好用做法，只要大家按照我的做法來，即使是廚房小白也可以輕松完成。
用心做好每一篇問答，讓“啰嗦”不再無趣，我是麟大官人，一個相對啰嗦卻又不厭其煩的美食博主，獲取更多美食知識或技巧，請點擊紅色加號關(guān)注我，麟大官人感謝您的觀看?！按猴灐薄@是一道來自中國民間的特色小吃，而吃春餅也是中國民間立春飲食風(fēng)俗之一，最早春餅的出現(xiàn)是在宋代，當(dāng)時是與菜一同擺在盤子內(nèi)被稱為“春盤”，并且當(dāng)時還有立春時期，皇帝賞賜百官春盤春餅的記載，到清代后，春餅的菜餡更是豐富美味，一直延續(xù)至今，目前春餅依舊是一道中華特色小吃，下面就進入到大家最喜歡的麟大官人教學(xué)時間。
【春餅的兩種正確做法——香軟不開裂的高階做法】——特點：香軟不硬、筋道不裂、做法簡單、一看就會。【主料】：中筋面粉300克（就是常見的普通面粉）【配料】：開水160毫升【調(diào)料】：植物油（或熟油）適量【工具】：不粘平底鍋、毛刷各1個——【開始制作】——第一步“開水燙面”：取一干凈大盤，加入中筋面粉300克，然后分開3-5次慢慢加入開水160毫升，一邊加一邊用筷子攪拌面粉，直到所有面粉均被攪拌成面絮，靜置一小會兒讓其開水溫度晾涼一些。
第二步“揉面餳面”：晾涼至面絮不燙手后，改用干凈的雙手將面絮繼續(xù)按揉成表面光滑的面團，揉好以后蓋上保鮮膜，靜置餳面30分鐘，然后取出再次按揉成表面光滑的面團，備用。第三步“分成兩份”；下面為了很好的展示兩種春餅的做法，直接把餳好的面團一分為二，分成兩等份，備用。第四步“均分面團”：首先做第一種大家不太常見的“蒸春餅”，同樣非常香軟好吃，下面繼續(xù)教學(xué)，先把分好的其中一份面團用刀或者手切分成一個個40克左右的小面團，用雙手揉圓，備用。
第五步“搟成面皮”：然后在案板和搟面杖上都均勻抹上一層植物油，然后把均勻好的小面團都一個個盡量搟平，搟平成一個個很薄很薄的薄面皮，備用。第六步“蒸制面皮”：取一合適大盤，用毛刷給盤內(nèi)均勻刷上一層植物油，然后把搟好的薄面皮平鋪到大盤內(nèi)，然后給薄面皮表面刷一層油，繼續(xù)攤放第二張面皮，直到全部攤好，然后起蒸鍋，加入足量清水，把大盤擺入蒸籠內(nèi)，下入蒸籠，開大火燒至上汽后，保持大火繼續(xù)蒸10分鐘，蒸好以后關(guān)火不揭蓋繼續(xù)燜5分鐘，然后開蓋趁著余熱把所有面皮分開即可，蒸春餅即成。
第七步“分團刷油”：然后做第二種大家最常用到的“烙春餅”做法，把面團用手或者刀切分成一個個40克左右的小面團，用雙手滾圓后輕輕壓扁，然后在每一個摁扁的面團表面均勻刷上一層植物油。第八步“摁在一起”：然后把刷好油的兩個面團的刷油面挨在一起，摁壓成厚餅。第九步“搟成薄皮”：然后直接用搟面杖將其搟平，盡量將其搟成很薄很薄的薄面皮，備用。
第十步“小火烙餅”：起干凈的不粘平底鍋，鍋內(nèi)不用放油，直接把搟平的薄面皮攤放到平底鍋內(nèi)，開小火進行烙制，當(dāng)看到面皮表面被烙至鼓起大氣泡以后即可進行翻面，翻一次面再次保持小火烙至表面鼓起大氣泡時，關(guān)火盛出，趁熱把煎好的面皮從刷油面中間分開成兩張面皮，烙春餅即成。第十一步“冷藏保存”：此時兩種春餅就都已經(jīng)做好了，如果需要存放可以靜置放涼一下春餅，放涼后再在春餅之間抹上一層油再疊放在一起，冷藏保存即可。
出品圖：最后卷上自己喜歡吃的菜餡，一道美味可口、香軟筋道的春餅就做好了，看著是不是很有食欲呢？——【內(nèi)容總結(jié)之“你問我答”】——1、為什么做春餅要用開水和面？——（春餅“柔軟不發(fā)硬”的關(guān)鍵一步）——答：..........這個問題問的非常好，做春餅一定要用開水和面，因為只有這樣和面才能做出香軟不干裂的春餅。
理由：和面時，面粉和水融合在一起搭配上不斷攪拌，面粉內(nèi)的蛋白質(zhì)會逐漸聚集在一起，形成大家俗稱的“面筋”，面筋是一把雙刃劍，有利也有弊，像做面條、饅頭等面食時，面筋的含量越多，面條吃著就會更筋道爽口，饅頭也會吃著更加鮮香耐嚼，而反過來如果是在做餃子、春餅之類的面食時，面筋的含量就要越少越好，為什么？因為面筋本身很硬，伴隨著也就會帶來一個很明顯的缺點，那就是春餅放涼后會發(fā)硬，這也是大家為什么吃冷饅頭會覺得特別難以下咽的原因（饅頭內(nèi)面筋相對較多，涼了以后就會非常硬，難以下咽），所以要想做出一道香軟不發(fā)硬的春餅，那么面筋的硬度就必須降低，怎么降低呢？方法很簡單，就是直接用開水和面，開水的高溫直接接觸到面粉時，會直接把面粉內(nèi)的蛋白質(zhì)燙至失活并燙熟一部分蛋白質(zhì)，所以面團相對就會柔軟很多（同理于熟面條比生面條軟很多），并且同時把攪拌形成的少數(shù)面筋也燙軟，所以最后和好的面團就會特別柔軟，并且因為面筋的大量燙軟，所以最后做好的春餅即使冷藏保存也依舊不容易發(fā)硬為什么，不發(fā)硬的春餅自然也不再容易干裂。
2、為什么揉好的面團還需要繼續(xù)餳面30分鐘？——（春餅“香軟不斷裂”的關(guān)鍵一步）——答：..........這個問題問的也很好，因為剛和好的面團還不算“和好”。理由：首先，本身干燥無水分的面粉，它的蛋白質(zhì)都是收縮在一起的小顆粒，只有完全吸收水分才會得以伸展開來，而伸展開來的蛋白質(zhì)分子相互粘連交織在一起后，就形成了大家和好的面團，不過此時剛和好的面團并不能算和好，為什么？因為剛和好的面團內(nèi)部的蛋白質(zhì)分子并沒有完全和水分子結(jié)合徹底，而有一些部分更是還沒有結(jié)合水分子，因此整體面團結(jié)構(gòu)融合不徹底，所以需要進行后續(xù)餳面，這個過程可以讓蛋白質(zhì)分子充分的和水分子結(jié)合伸展，從而達到“面團更加筋道更有彈性”的作用，后面做好的春餅也自然帶有一定的韌性，香軟的同時也不容易斷裂，這才算是做好了一道春餅。
3、為什么蒸春餅和烙春餅都需要進行刷油？——（春餅“制作效率更快且柔軟鮮香”的關(guān)鍵一步）——答：..........怎么說呢，雖然看上去刷油只是為了加速制作春餅效率，但實際上刷油有兩個作用。理由：首先，第一個作用就很顯而易見了，蒸面皮時每一張面皮上都要刷油自然主要是為了避免蒸制過程中面皮互相粘連，起著隔離作用（油的密度較低，不容易被面皮吸收，所以可以很好的存在于面皮之間避免粘連），其次，搟平的薄面皮本身非常的薄，此時如果直接給這么薄的面皮刷上一層食用油并進行蒸制或者烙制，在高溫的環(huán)境下面皮內(nèi)的氣孔會逐漸脹大并吸收一定量的食用油，本身較薄的面皮吸收一定的食用油后面皮就會更加柔軟鮮香，且因為油的融合，面皮內(nèi)的受熱會更高，水分也會相對更容易揮發(fā)，所以做好的面皮就會更加柔軟，也會更不容易斷裂。
4、為什么做好的春餅要放涼抹油后才能進行疊放保存？——（春餅“保存不粘連”的關(guān)鍵一步）——答：..........這個問題問的也很好，這也是很多人在做春餅時保存時總是互相粘連分不開的關(guān)鍵一步，一定要放涼抹油后才能進行疊放保存。理由：剛蒸好或者烙好的春餅本身比較柔軟，溫度較高，特別是蒸出來的春餅，相對濕度更大，此時如果直接疊放在一起，用不了幾分鐘就會很快粘連在一起，導(dǎo)致后面無法很好的分開，非常難受，所以一定要先放涼，那么為什么放涼后還需要進行抹油呢？這個也不是一定的，正常情況下，如果是隔天就食用可以不抹油，如果需要隔2天以上，那么建議抹上一層油，為什么？因為春餅放在冷藏的冰箱內(nèi)，水分其實同樣較高（冷藏室內(nèi)水汽較多），春餅放的久了還是會吸收一定的水分而導(dǎo)致春餅互相粘連，所以建議大家酌情而定。
——》春餅之“技術(shù)小提示”：（1）做春餅不需要用很好的面粉，用市面上最常見的普通面粉即可（普通面粉一般都是中筋面粉）。（2）和面時建議用80度左右的熱水燙面即可，不需要太高，否則燙好的面團相對會太過松軟，做好的春餅吃著也會毫無口感。（3）和好面團以后一定要再進行一次餳面，餳面一般餳20-30分鐘左右即可，餳好以后還需要再次按揉一遍讓其軟度均勻。
（4）餳好的面團一定要盡量搟平成薄面皮再進行蒸制或者烙制，這樣面皮才能保證在最短的時間內(nèi)煮熟且保留足夠的柔軟度。（5）蒸春餅時不需要什么特別的注意，不過烙春餅時一定是要全程小火，避免春餅高溫烙黑烙糊。（6）做好的春餅一定要冷藏保存，避免常溫溫度較高而發(fā)酸或者因為細菌而產(chǎn)生變質(zhì)。結(jié)語其實做春餅真的非常簡單，只不過要想做到“保持香軟不干裂”就需要多加注意一些技巧，其實整體制作下來也就“燙面、揉面、餳面、搟面、蒸制/烙制”5個步驟，一點也不復(fù)雜，建議大家嘗試一下！說不定第一次就可以做的很好吃呢？我是“麟大官人”，一個相對啰嗦卻又不厭其煩的美食博主，如果您看完這篇文章覺得還比較有幫助，希望您能給麟大官人點一個贊或者關(guān)注“麟大官人”，我會每天都為您分享更多的美食知識和技巧，麟大官人感謝您的觀看，我們明天再見?。ū疚挠伞镑氪蠊偃恕痹瓌?chuàng)制作，未經(jīng)授權(quán)禁止搬運轉(zhuǎn)載）。
山東的白酒你最愛誰？
山東的白酒很多，但大多數(shù)都是本地名牌。在所在縣或者地級市賣的比較好，但要拿到全省就比較難了，能覆蓋市場的寥寥無幾，放在全國，魯酒這些年的影響力也比較弱，這點是比較遺憾的。關(guān)鍵是缺少有力的領(lǐng)頭羊。山東白酒以濃香型、曲酒為主。留下印象比較美好的有這么幾種：一個是聊城茌平孟嘗君酒。曾經(jīng)在酒廠喝過，味道確實好，有的勝過茅臺。
臨沂沂水沂蒙山酒廠也有好酒，需到廠駐地去喝。 用金屬酒器盛，長流，倒酒時拉著金絲，酒香濃郁，甘甜醇厚，喝到興頭有不醉之感。越喝越興奮，越喝越舒服。但以上兩種酒在外面市場上似乎沒有如此美妙口感，差距較大。山東的景芝芝麻香當(dāng)然是好酒，但是價格比較貴，上千了，高端的和茅臺有一拼。濰坊諸城有密州酒廠，上市幾款酒口感都不錯，價位有親近大眾的，也有走中高端路線的，總之一分錢一分貨。
在外地人眼里四川怎么樣？
我出生在四川，到十八歲考大學(xué)離開后就一直在外地生活了四十二年，算個外鄉(xiāng)人了，去年退休了，今年春節(jié)回四川呆了半個多月，可能是人一上了年紀(jì)，看見家鄉(xiāng)的父老、哥哥、姐姐、發(fā)小、小初高的同學(xué)，乃至一草一木都分外親切。在外地呆久了，過春節(jié)的保留節(jié)目打《血戰(zhàn)到底》、《血流成河》都打不過親戚朋友，不過輸點錢也高興，在打麻將的過程中輕松擺龍門陣談這些年家鄉(xiāng)的變化、談人生過程、談兒女孫子等很是暢快！我的家鄉(xiāng)四川曾經(jīng)作為中國第一人口大省，在我七七年離開時人口就過億了，那時的面積有五十多萬平方公里，大于法國的面積。
地理上地形地貌相差很大：有高達七千米的橫斷山脈主峰貢嘎山，有廣闊的川西高原藏區(qū)，有沃野千里的成都平原，有連綿的成渝及川南丘陵，南接云貴高原，中間是我國四大盆地之一，是名符其實的聚寶盆！所以四川的自然景觀奇特又多樣，旅游大省的確不是浪得虛名：九寨溝、黃龍彩池、峨眉山、樂山大佛、廣漢三星堆蜀都遺址、蜀南竹海、閬中古鎮(zhèn)、海螺溝冰川、紅原、亞丁、巴中光霧山、女皇故里廣元、川藏公路、劍門古蜀道等景觀定能滿足川外朋友的旅游選擇！更有長江、黃河兩大母親河的滋養(yǎng)，哺育著中華文明的另一個源頭蜀文化的發(fā)展壯大與華夏文化匯流，所以四川是個既有傳統(tǒng)文化特色又兼納外來文明的融匯之地。
四川人吃辣的歷史并不長，吃麻才是正宗傳統(tǒng)，大家可以查一下辣椒的原產(chǎn)地在南美洲，傳入中國才三百年，可四川人接觸到以后與傳統(tǒng)碰撞出了個中國最大的菜系：川菜。外地朋友初到四川肯定會去品嘗一下，吃得嘴皮發(fā)的不在少數(shù)！要說四川就肯定少不了成都這個主角。自從重慶劃直轄市后就形成了成都一城獨大的局面?；乜丛瓉磔^強的省份都至少有兩個經(jīng)濟中心，說成都吸血才是割斷歷史的笑話！在西南山區(qū)有成都平原這塊寶地從而形成區(qū)域政治、經(jīng)濟、文化、對外交流中心、軍事重鎮(zhèn)等是很自然的事。
要體檢四川的生活，成都是最理想的去處:吃川菜飽口福，在街頭打望美女滿足幻想，逛古街名勝發(fā)思古之幽情，去環(huán)球中心看現(xiàn)代城市建筑，去農(nóng)家樂體驗川西鄉(xiāng)村風(fēng)情，逛春熙路追趕現(xiàn)代時尚，去都江堰看水利工程奇跡，去杜甫草堂與詩圣pK一下詩和遠方，去武侯祠憑吊一代智慧名相諸葛亮，去望江樓親手制作薜濤箋送朋友，去文殊院品天下絕美素席，去桂湖看狀元樓體驗《滾滾長江東逝水》的壯闊胸懷，去九眼橋參加快閃唱一回《成都》，去大熊貓繁育基地親親國寶等等。
在成都總有你對口味的選項！再說一下四川人流動的問題。這是自秦漢以來就在不斷加強的社會現(xiàn)象，難于上青天的古蜀道與長江三峽天險從來沒有阻斷過川人探索外界的腳步，人口流動社會才有活力。四川人口那么多，大部分人能吃苦耐勞，出去闖世界的傳統(tǒng)現(xiàn)在更加強烈，有好多人己闖到國外做項目、經(jīng)商了，但只要是川人四川這個心靈依托的故土是不會放棄的，一到春節(jié)回川的客流使高鐵、機場、高速公路擁擠不堪，這種現(xiàn)象正說明川人愛川，愛這片熱土！身在川外的四川人心底珍藏著峨岷雪浪、巴山云雨、錦江春色！。
安徽有什么有名的白酒廠？
安徽算是傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)，說到安徽白酒品牌，小編盤點了十個比較知名（排名不分先后）的安徽白酒品牌 1.安徽白酒品牌之古井貢—安徽古井集團有限責(zé)任公司 古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。 古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協(xié)。
以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽。 2.安徽白酒品牌之種子—安徽金種子實業(yè)股份有限公司 安徽金種子集團有限公司位于中國東部南北交通大動脈——京九鐵路干線上的大編組站阜陽市，“金種子”、“種子”系列白酒，均采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長之特點，遠銷除臺灣、西藏以外的全國20多個省、市、自治區(qū)。
金種子、種子品牌家喻戶曉;白酒產(chǎn)銷連續(xù)六年居全國同行業(yè)前十強。 3.安徽白酒品牌之口子窖—安徽口子集團 口子窖地處安徽淮北濉溪，這里依山傍水，氣候溫潤，土壤肥沃，不僅盛產(chǎn)各類釀酒所需的糧食作物，還為制曲、發(fā)酵、釀酒的各種微生物菌群的生長和繁殖創(chuàng)造了良好條件。 口子窖酒系安徽口子酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品。口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國兼香型白酒的典型代表。
其獨特的風(fēng)格和卓越的品質(zhì)得到了社會各界的高度贊同，被評定為中國十八大名優(yōu)酒標(biāo)準(zhǔn)樣品，榮獲"中國白酒典型風(fēng)格金杯獎“并被國家批準(zhǔn)實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護;評定為全國首屆三綠工程暢銷白酒品牌、中國白酒工業(yè)十大影響力品牌并通過了純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認定。 4.安徽白酒品牌之宣酒—安徽宣酒股份有限公司 宣酒是白酒產(chǎn)品的一種，企業(yè)建于1951年，公司位于歷史悠久的“江南詩山”敬亭山南麓。
“芝麻香·中國宣酒”被中國釀酒工業(yè)協(xié)會評為“中國白酒技術(shù)創(chuàng)新典范產(chǎn)品”。“芝麻香·中國宣酒”幽雅飄逸、綿柔醇厚、協(xié)調(diào)自然、余味悠長，是徽酒唯一的新香型的開創(chuàng)者和代表。 5.安徽白酒品牌之高爐家—安徽雙輪集團 高爐家酒產(chǎn)于安徽雙輪酒業(yè)有限責(zé)任公司(其前身安徽高爐酒廠始建于1949年9月)坐落在老子故里安徽省渦陽縣高爐鎮(zhèn)，是安徽的著名商品。
高爐家酒產(chǎn)品主要有“高爐”、“高爐家”、“和諧年份”等三大系列，高、中、低檔9個品種。高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚?，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬相融，中庸和諧”的和諧品質(zhì)，“偏高溫制曲，原生態(tài)釀造”的和諧工藝，被白酒界專家和國家質(zhì)量檢測中心的領(lǐng)導(dǎo)稱贊為“濃頭醬尾”特點突出，口感和諧，品質(zhì)一流。
6.安徽白酒品牌之臨水－安徽臨水酒業(yè)有限公司 安徽臨水酒業(yè)有限公司位于皖西千年古鎮(zhèn)——臨水。臨水酒源于唐，興于明，清末民初在皖西地區(qū)趨于鼎盛。臨水酒廠坐擁“敬德獻酒”、“玉姑救駕”等歷史典故和“七十二廉泉”、三江交匯的獨特地理優(yōu)勢，有著得天獨厚的釀酒環(huán)境。臨水酒繼承千年釀酒古法，傳承百年吳隆興坊之“吳氏秘法”，潛心研發(fā)的洞藏兼香白酒新品系“臨水壇”系列、“臨水財”系列、“臨水玉泉洞藏年份酒”系列、臨水發(fā)發(fā)發(fā)(888)酒系列，以其特有“清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、綿甜醇厚，香味諧調(diào)，余味悠長”風(fēng)格深受消費者的喜愛。
7.安徽白酒品牌之明光—安徽明光酒業(yè)有限公司 明光酒產(chǎn)自地處安徽省明光市，老明光釀酒所用之水，均取自地下深達263米的深井之中，幽幽活水，飲之如飴。正是這源頭的深井活水，成就了老明光品味絕佳、醇香獨特的口感。明光酒獨有的釀造工藝和全手工釀造技術(shù)釀就，該酒呈淡豆綠色，酒體豐滿，風(fēng)味獨特，入口舒緩協(xié)調(diào)，回味悠長飄逸，具有利尿、健脾、解毒、舒筋活絡(luò)之功效。
8.安徽白酒品牌之文王貢—安徽文王釀酒股份有限公司 安徽文王釀酒股份有限公司位于號稱"天下糧倉"之一的淮北平原，秉承傳統(tǒng)工藝，以現(xiàn)代科技為指導(dǎo)，用自家獨有的釀造方法生產(chǎn)的濃香型白酒，具有入口綿甜，窖香突出，回味悠長，飲后不上頭等特點 。 9.安徽白酒品牌之迎駕貢—安徽迎駕酒業(yè)集團有限公司 釀酒企業(yè)，坐落于北緯30度中國名酒帶內(nèi)的國家生態(tài)縣-----安徽省霍山縣。
托自然保護區(qū)內(nèi)的大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，運用傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代科技手段，精心釀造而成。公司主打產(chǎn)品為：迎駕貢酒國賓系列、生態(tài)年份酒系列、迎駕之星系列、百年迎駕系列、迎駕糟坊系列等。迎駕“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格，迎駕貢酒先后獲得“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”、“中華老字號”等殊榮，迎駕酒傳統(tǒng)釀造技藝列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
10.安徽白酒品牌之皖酒—安徽皖酒集團 安徽皖酒集團具有五十多年釀造白酒的歷史，位于蚌埠市風(fēng)景秀麗的張公山北側(cè)，公司生產(chǎn)的系列皖酒有80多個品種，以皖酒王系列、百年系列、皖國系列和精品皖酒系列四大系列產(chǎn)品線為主，以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長，享譽全國。以“皖酒王”、“百年皖酒”、“經(jīng)典百年”、和“皖國春秋”為代表的中高檔酒，匠心獨運的勾兌調(diào)味傳承了皖酒的精華，卓越的品質(zhì)和口感創(chuàng)新出皖酒的未來。
在你的記憶里，有沒有關(guān)于山東的詩詞？
登岱行—— 蒲松齡(清)兜輿迢迢入翠微，往來白云蕩胸飛。白云直上接天界，山巔又出白云外。黃河泡影搖天門，千峰萬峰列兒孫。放眼忽看天欲盡，足真疑星河捫?，幭杓母邘r宿，雞鳴海東紅一簇。俄延五更黍半炊，漾明霞射秋谷。吳門白馬望依稀，滄溟一掬椎琉璃。七月晨寒勝秋暮，曉月露冷天風(fēng)吹。頃刻朝暾上山觜，山頭翠碧連山尾。
及到山下雨新晴，歸途半踏蹄涔水?；厥浊噌忠刑扉_，始知適自日邊來。一、 簡析： 此詩寫泰山翠碧相連、峰云相疊，海東日出、霞射秋谷的奇觀，抒發(fā)登岱如至天界日邊的感受。二、蒲松齡簡介：蒲松齡（1640年6月5日－1715年2月25日），字留仙，一字劍臣，別號柳泉居士，世稱聊齋先生，自稱異史氏。濟南府淄川（山東省淄博市淄川區(qū)洪山鎮(zhèn)蒲家莊）人。
山東原來每個縣都有酒廠，能說一下各縣區(qū)的品牌酒嗎？
縣縣有酒廠，人人能喝酒，這句話大概說的就是山東。山東是白酒生產(chǎn)大省，同時也是白酒消費大省，以至于江湖中一直流傳著關(guān)于山東人酒量的傳說[靈光一閃][捂臉][捂臉]酒廠眾多也造成了魯酒過于分散偏居一隅的局面，酒廠基本都拘泥于自己的一畝三分地，在貴酒、川酒、蘇酒相繼全國攻城掠地的時候魯酒噬待振興。山東白酒中不乏酒質(zhì)口感都不錯的，也不乏勇于創(chuàng)新之輩。
在歷史的步伐中魯酒也曾經(jīng)有過輝煌，也曾走在時代的前列勇立潮頭，但這種輝煌過于短暫，之后就歸于沉寂。這是魯酒需要反思的，正視自己才能更好的發(fā)展。以下是我整理的山東各市縣白酒品牌分布，以圖片的形式標(biāo)注出來比較形象，便于大家理解。不完整的歡迎各位酒友補充。走紕漏的地方歡迎各位酒友指正。關(guān)注小高了解更多白酒知識，發(fā)現(xiàn)更多純糧口糧好酒。
山東可以說是白酒的消費大省，可是沒有一家全國知名的品牌酒廠嗎？為什么？
感謝邀答。山東白酒銷量第一是有原因的，首先山東人比較能喝，據(jù)說喝白酒山東人只服內(nèi)蒙人，酒桌上禮數(shù)也多，和南方人喝酒雖也碰杯但喝多喝少隨意不同，山東只要碰了那就必須干掉，一來二去滿桌人都不少喝。再者山東各縣都有酒廠，又都是本地納稅大戶，政府會有意無意的給外地白酒設(shè)置市場障礙，確保本地酒銷量。第三，山東白酒名氣雖不如茅臺洋河五糧液，但質(zhì)量也真心不錯，也受韓國人青睞，眾所周知，在山東，尤其是青島韓國人很多，韓企也多，韓國人消費了不少白酒并且還通過韓企和他們國內(nèi)的貨物往來夾帶走私不少山東白酒，最多的是孔府家酒，這個酒大家還記得不，當(dāng)年央視天天廣告的。
山東沒有比肩茅臺五糧液的白酒品牌也是有原因的。第一，那些第一檔次的老八大名酒早已深入人心，是資深貴族，市場地位很難撼動，還記得山東有家秦池就當(dāng)年投巨資競得央視標(biāo)王，也只紅火了一年，就泯然眾人矣，還有前面提到的孔府家，都是這種情況。再者山東的青島啤酒，張裕葡萄酒，即墨老酒都是在各自分類中在全國都是頂尖角色，白酒的桂冠就不好意思搶了吧。
第三，我真的推薦下山東的一家白酒，不是景陽春，不是云門春，不是秦池不是孔府家，不是蓬萊閣不是棧橋白干 ，也不是蘭陵大曲，也不是瑯琊臺，更不是泰山特曲。這款白酒是景芝，味道確實精致，自成一派曰“芝麻香?！庇袡C會各位可以嘗嘗，天貓有售，150以上的就行，敢叫板1500的五糧液。輸?shù)牟皇琴|(zhì)量只是名氣。謝謝大家。
古時山東境內(nèi)有兩個主要國家：齊國與魯國，為什么現(xiàn)在山東簡稱魯，而不是齊？
關(guān)于這件事有歷史的原因和現(xiàn)代的原因。今天我們就用最簡潔的語言敘述清楚。我們都知道當(dāng)時山東大地是有兩個大的諸侯國。一個是齊國，一個是魯國。齊國是姜子牙的封地，在公侯伯子男等級里面屬于侯，而魯國是姬發(fā)的弟弟周公旦，就是周公的封地。對周天子來說魯國才是親兄弟，齊國不過是社會上的朋友。那為什么齊國反而比魯國強大了呢？因為姬發(fā)封地后姜子牙就去了齊國，幾個月的時間就把齊國上上下下打理的井井有條。
而周公為了輔佐自己的侄子只是讓自己的兒子伯禽去了封地，伯禽花了三年才處理好魯國，當(dāng)時周公也感嘆道：“魯國永遠也追不上齊國了”！事實果真如此?？芍^是周公吐哺，天下歸心啊。周公盡心盡力殫精竭慮，開疆?dāng)U土為君鞠躬盡瘁卻耽誤了自己封地的發(fā)展，也是可敬可嘆啊。再說一下正統(tǒng)性，魯國是天子直系血脈，當(dāng)時就有周禮盡在魯?shù)恼f法，周公也是周禮的時候開創(chuàng)者。
正統(tǒng)性就不用多說了。而齊國田氏奪姜氏位，本來就不是貴胄，這樣一來更雜了，所以當(dāng)時魯國雖然是個“公”可等級要比楚莊王這樣的“王”級別都高。楚國當(dāng)時也屬夷，雖稱王，實為子級。但魯國在各諸侯國級別排名上僅次于周。當(dāng)然周公的忠實粉絲孔老夫子也是一個重要的原因。孔子是魯國人尊周禮，敬周公。而中國兩千年來一直敬師尊儒。
對中國歷朝歷代影響力自然不用多說。而且現(xiàn)在山東的確只是官方上簡稱“魯”大眾說法還是離不開“齊”。比如一說齊魯大地都知道是山東，就像一說燕趙之士都知道是指北京河北那一帶的人一樣?，F(xiàn)在在山東有“齊魯頻道”，“齊魯晚報”，“齊魯銀行等很多”。山東也沒有放棄“齊”。以上是歷史原因。下面來說一下根本的原因。因為“齊”和“冀”發(fā)音不能說諧音相同，但還是有些類似的。