用百米醋加地瓜粉洗！然后用水沖30分鐘就可去味

豬腰子還可以使用白酒來(lái)去除，大概一個(gè)豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以后把豬腰子放到白酒中，然后用手?jǐn)D捏，擠捏之后再放到清水中清洗就可以了

去除豬腰腥臊味第一招白酒去除法把豬腰子豎立起來(lái)，沿著有白色經(jīng)絡(luò)的地方慢慢切下去，然后將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除干凈并且要盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少許的白酒并用手反復(fù)的捏洗它，這樣才能讓酒迅速的滲透到豬腰子里面去。特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一輛白酒。去除豬腰腥臊味第二招黃酒去除法將切成形的腰花放入盆內(nèi)，取蔥白、姜各少許，洗凈用刀拍一下放入，再滴入黃酒，浸沒為度。約20分鐘后，用干凈紗布瀝去黃酒，去蔥白、姜、腰花即能去腥味。但要將其瀝干為好。夏天，可放入冰箱備用。去除豬腰腥臊味第三招花椒去除法先在火上燒開半鍋水，鍋開后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。別忘了經(jīng)絡(luò)也要全部去除。豬腰子的功效與作用1、甘苦，溫。補(bǔ)腰，養(yǎng)血，明目。治血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣。2、腰臟便是腎，是動(dòng)物體內(nèi)解毒和存儲(chǔ)養(yǎng)料的重要器官，其中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使之具有營(yíng)養(yǎng)保健的功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。