一些資料介紹，正常人徹底分解酒精需要一周時(shí)間。

你好！一般48小時(shí)如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

喝了二兩白酒，看體內(nèi)分解酶多少了，分解快的，2個(gè)小時(shí)就好多了，分解慢的，一天都會(huì)很不舒服。多飲水稀釋胃液，就會(huì)消化快些，最好4小時(shí)內(nèi)不要駕駛車輛。

但要注意保存方法。一是要避光，忌陽(yáng)光直射；二是一定要密封好,白酒開(kāi)蓋后的貯存不能太長(zhǎng)，高度酒可以適當(dāng)長(zhǎng)一點(diǎn)，低度酒的成分要水解，因此不能長(zhǎng)期貯存。高度酒存放時(shí)間太長(zhǎng)也不好喝。

一般的白酒放上大半個(gè)月沒(méi)問(wèn)題 只要不漏就可以了 不過(guò)超過(guò)一個(gè)月就能感覺(jué)明顯的變會(huì) 變澀 如果要送人 那么請(qǐng)不要超過(guò)1個(gè)月就行了 對(duì)方是絕對(duì)察覺(jué)不出來(lái)的

不能喝了，既然酒精都蒸發(fā)掉了，說(shuō)明已經(jīng)過(guò)了最佳食用期了，而且開(kāi)封太長(zhǎng)時(shí)間了，喝了會(huì)生病的

白酒存放時(shí)間長(zhǎng)了，喝起來(lái)醇香溫潤(rùn)，味道純正。因而有人認(rèn)為，白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。確實(shí)，存放時(shí)間長(zhǎng)的白酒，“溢香、噴香、留香”。出現(xiàn)“三香”并濃的原因主要是由于“酯化反應(yīng)”的結(jié)果。白酒的主要成分是乙醇。此外，還有10多種高級(jí)醇、20多種有機(jī)酸等。白酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)與有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫酯的物質(zhì)，每種酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相當(dāng)緩慢，所以要把酒多存放一些時(shí)間，才能香氣濃郁、酒味醇和。但是，酒中醇與有機(jī)酸的化學(xué)反應(yīng)，并不是無(wú)止境地進(jìn)行的，到了一定程度就會(huì)趨向平衡，這時(shí)酯的生成也就停止了。在這種情況下，繼續(xù)存放下去，不但不能使香味更濃，還會(huì)出現(xiàn)負(fù)向反應(yīng)，如顏色變黃、酒味變淡、數(shù)量減少等。因此，一般白酒存放時(shí)間以四五年或稍長(zhǎng)一些時(shí)間為宜。

白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無(wú)論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見(jiàn)的38度白酒，放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低，放久后，酸增酯減。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會(huì)有提高。

白酒：酒度數(shù)較高，不易變質(zhì)，但滲透力強(qiáng)。一般瓶裝白酒，在０～３０度條件下，可保持１年不渾濁、不沉淀。 白酒也不是“越陳越香” 俗話說(shuō)“酒越陳越香”，這是否從側(cè)面說(shuō)明葡萄酒和其他10度以上的酒無(wú)需標(biāo)明保質(zhì)期？王祖明說(shuō)，“香”是個(gè)很主觀的詞，不能一概而論，不同種類的酒特點(diǎn)不同，儲(chǔ)存要求也各異，所以，“酒越陳越香”有些絕對(duì)。而且，記者從質(zhì)監(jiān)部門了解到，白酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期，但不意味著存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱，醬香型陳酒如茅臺(tái)是好酒，至于濃香型如五糧液，長(zhǎng)期存放是否好目前還無(wú)定論。 對(duì)于所有白酒不標(biāo)保質(zhì)期，有專家也提出了不同意見(jiàn)。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院一位不愿透露姓名的專家在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)，低度白酒在存放一段時(shí)間后（通常需一年或更久，因酒而異）會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量，因此，白酒“越陳越香”的傳統(tǒng)觀念用在某些白酒保存上并不合適。一般來(lái)說(shuō)，瓶裝白酒應(yīng)選擇較干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方；儲(chǔ)存溫度不宜超過(guò)30攝氏度，且嚴(yán)禁煙火；容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 其他酒類的保存方法也很重要。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種包裝利于黃酒老熟、提高香氣，保存環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，周圍不要同時(shí)存放異味物品。藥酒的保存時(shí)間也不宜太長(zhǎng)，這種酒受溫度、陽(yáng)光等影響，浸泡物容易離析出來(lái)，產(chǎn)生渾濁沉淀，但這并不表示酒已經(jīng)變質(zhì)或沒(méi)有飲用價(jià)值，只要不出現(xiàn)異味就能放心飲用.

在０～３０度條件下

花式調(diào)酒沒(méi)有什么時(shí)間的，花式只是拿兩個(gè)酒瓶（特制）在那扔來(lái)扔去的，只是起了一個(gè)表演作用，你說(shuō)要多長(zhǎng)時(shí)間我只能告訴你，熱鬧，就多表演些時(shí)間，看你體力。真正的調(diào)酒是不需要多長(zhǎng)時(shí)間的。調(diào)酒和花式調(diào)酒區(qū)別就是“需表演，和不需表演”本人之前是調(diào)酒師（不會(huì)花式玩法，因?yàn)榻佑|這行業(yè)時(shí)已經(jīng)28歲了，所以沒(méi)什么耐心練那些東西）6年調(diào)酒工作經(jīng)驗(yàn)。另：有些酒調(diào)出來(lái)是要一定的時(shí)間的，比如“林堡堅(jiān)尼”，（需拉火，，酒點(diǎn)燃從上住下倒，形成火龍）等需要一定材料的，一定要表演的時(shí)間要長(zhǎng)些

8款酸甜雞尾酒紅粉佳人pinklady配方：30ml金酒8ml君度15ml檸檬汁10ml紅石榴汁1/2個(gè)蛋白裝飾：紅櫻桃方法：搖和法載杯：雞尾酒杯操作程序：1、先將適量冰塊放入搖酒壺中。+2、再將上述材料依次量入酒杯壺中。3、大力搖勻后濾入載杯中。4、紅櫻桃掛杯裝飾。**英國(guó)劇“紅粉佳人”上演后,大獲成功,女主角手上端的就是這款雞尾酒。此酒呈迷人的粉紅色，口味酸甜可口，極受女士喜愛(ài)。2、邊車sidecar配方：30ml白蘭地15ml君度30ml檸檬汁裝飾：無(wú)方法：搖和法載杯：雞尾酒杯操作程序：1、先將冰塊加入搖酒壺中。2、在依次檸檬汁君度白蘭地3、充分搖勻后濾入杯中**這是一款深受人們喜愛(ài)的標(biāo)準(zhǔn)型雞尾酒，具有清涼爽適，清暑開(kāi)胃的功效。3、白色佳麗whitelady配方：40ml金酒20ml君度20ml檸檬汁裝飾：紅櫻桃方法：搖和法載杯：雞尾酒杯操作程序：1、先將冰塊加入搖酒壺中。2、在依次放入檸檬汁君度金酒。3、充分搖勻后濾入杯中。4、紅櫻桃掛杯裝飾。**純凈質(zhì)透，口味卻略感濃烈，給人帶來(lái)不同的驚喜，回味無(wú)窮。4、瑪格麗特margarita配方：30ml特基拉20ml君度20ml檸檬汁裝飾：鹽邊檸檬片方法：搖和法載杯：雞尾酒杯操作程序：1、先將雞尾酒杯做好鹽邊。2、先將冰塊加入搖酒壺中。3、在依次檸檬汁君度特基拉。4、充分搖運(yùn)勻后濾入杯中。5、檸檬片入杯裝飾。**1949年，美國(guó)洛杉磯一位調(diào)酒師的戀人被榴彈擊中身亡，于是他用她的名字命名了這款雞尾酒。此酒口味新穎，具有刺激性和明顯的美洲風(fēng)格。5、藍(lán)色馬格麗特bluemargarita配方：30ml特基拉20ml藍(lán)橙30ml檸檬汁裝飾：鹽邊檸檬片方法：搖和法操作程序：1、先將雞尾酒杯做好鹽邊2、先將冰塊加入搖酒壺中。3、在依次檸檬汁藍(lán)橙特基拉4、充分搖運(yùn)勻后濾入杯中**“瑪格麗特”的又一個(gè)版本，將瑪格麗特中的君度酒換成了藍(lán)橙酒，外觀上讓人覺(jué)得很清涼。6、破冰船icebreaker配方:30ml特基拉20ml君度60ml西柚汁10ml紅石榴裝飾：檸檬角方法：搖和法載杯：古典杯操作程序：1、先將冰塊加入搖酒壺中。2、在依次加入紅石榴西柚汁君度特基拉3、充分搖運(yùn)勻后濾入杯中4、檸檬片入杯裝飾。**酒名“破冰船”也可轉(zhuǎn)為“溶解、溶化”之意。入口后水果的清爽油然而生7、威士忌酸whiskysour配方：45ml波本威士忌15ml（白）糖漿30ml檸檬汁裝飾：紅櫻桃檸檬片方法：搖和操作程序：1、先將原材料放入調(diào)酒壺中加冰搖勻。2、再濾入冰鎮(zhèn)過(guò)的酸酒杯中。8、黃金夢(mèng)goldendream配方：15ml加力安奴15ml君度橙酒15ml橙汁15ml濃乳裝飾：方法：搖和操作程序：1、先將上述所有材料倒入調(diào)酒壺內(nèi)搖勻。2、再濾入雞尾酒杯內(nèi)即成