有機(jī)大米會(huì)稍微貴一些，一般都在10-15元一斤左右，有機(jī)大米貴是因?yàn)樗羌兲烊粺o(wú)農(nóng)藥的，吃起來很健康，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，就像我家吃的這幾款大米，都是有機(jī)好大米，非常的好吃，下面就給大家詳細(xì)介紹一下。它產(chǎn)自東北的五常市，因?yàn)槠洚a(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理氣候特點(diǎn)，其干物質(zhì)積累較多，直鏈淀粉含量適中，對(duì)人體的健康非常有益，其粒大飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，煮熟后香味濃郁口感微甜略有韌性，綿軟且略粘，又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，含有多種對(duì)人體有益的微量元素。從種植到豐收全部都是由無(wú)污染的山泉水灌溉，具有晶瑩剔透、口味醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，富含人體所需的鈣鐵鋅等18種微量元素，安全無(wú)污染，可以說是大米中的精品。它又稱之為響水大米，種植它的土壤中微量元素的含量更為豐富，其米粒質(zhì)重如砂，漿汁如乳，蒸出的米飯油亮溢香，軟而不粘，口感鮮美，膠原蛋白和維生素E的含量都很高，種種因素使得其具備了獨(dú)一無(wú)二的食用價(jià)值?

稻花香 鑫禾香 長(zhǎng)粒香 寒香玉 五常市地處黑龍江省南部,屬于中溫帶大陸氣候,無(wú)霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小時(shí)。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照,天然河水灌溉,加上種植的成熟期長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)晚熟品種的水稻,使五常大米與眾不同的特點(diǎn)。五常大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對(duì)人體健康非常有宜。五常大米成飯食味 清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選。五常大米顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。五常大米素有逗貢米地之稱。 五常大米種植水稻起源于1835年，至今已有167年歷史，水稻種植面積發(fā)展到137萬(wàn)畝。這個(gè)市擁有豐富的無(wú)污染，富含礦物質(zhì)的水資源，為種植逗綠色水稻地提供了先決條件。境內(nèi)的黑土腐殖質(zhì)含量高、富含多種微量元素，又給水稻生產(chǎn)提供了逗溫床地在加工上，該市投資2億多元建成逗匯鑫地逗常吉地逗嵐音地三條大米生產(chǎn)線。優(yōu)質(zhì)米遠(yuǎn)銷到全國(guó)20多個(gè)省市和日本等國(guó)家。

說到大米，有這么一句話廣為流傳，東北大米看五常，五常大米屬民樂。為什么東北大米要看五常呢？五常大米可不是現(xiàn)代才有的米之網(wǎng)紅，早在清乾隆年間，五常就有栽培水稻記錄了，不到200年的時(shí)間里，五常大米已譽(yù)滿天下，一直以來都是皇室獨(dú)享的御貢米，就連對(duì)飲食挑剔到極致的慈禧太后也曾多次提起“非此米不能盡食”。當(dāng)然，五常大米有名，主要還是因?yàn)樗贸?，不需要配菜，單是白飯就能來個(gè)幾碗。而決定五常大米口感的重要因素就是地理位置和氣候條件。五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，平均年降水量608毫米，年日照2629小時(shí)。這里有溪浪河、拉林河、牤牛河灌溉，有充沛的日照，加上種植成熟期長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)晚熟品種水稻，使五常大米與眾不同。然而市面上聲稱五常大米的太多了，怎么鑒別真假呢？試口感拿一粒生米，放在口中咀嚼，感受米的味道，如果有米本真的香味，就是五常大米?？磧r(jià)格便宜的肯定不是，因?yàn)樽畹偷燃?jí)的五常大米成本價(jià)也在8元/斤了，低于這個(gè)價(jià)格的不可能是五常大米。看外觀主要看米上有沒有白色的“斑”，所謂的“斑”，其實(shí)叫做腹白。這個(gè)“斑”對(duì)于原米來說是個(gè)寶，一定要珍惜這些“斑”，要知道很多過度拋光的大米雖然外表很好看，但大米中的營(yíng)養(yǎng)成分（維生素B、維生素E）都已經(jīng)流失了。聞味道五常大米聞起來有種自然的清香，相比于那些香精米、陳化糧，這種米香不刺鼻，不怪異。