飲酒是一種享受，可以在品味的同時感受美酒帶來的美好感受。不過，在品酒的時候，如果你了解這種酒類的文化，那么你在品嘗的時候就會有更多不同的感受。下面，就讓我們一起到 黃酒文化 中一下去感受黃酒的魅力吧。 　　 一、傳承吳文化的“蘇式老酒” 　　黃酒是吳越文化中最典型的代表之一，具有兩千多年的歷史。 　　眾所周知，以惠泉黃酒為代表的吳文化和以紹興黃酒為代表的越文化，是中華黃酒文化中的兩支風(fēng)格各異的杰出流派。 　　據(jù)《史記》、《吳越春秋》等書中的記載，作為吳文化發(fā)源地的無錫釀酒歷史有兩千年以上。明人馮夢龍的《醒世恒言》中，已寫過“惠山泉酒”之名。清代年間，惠泉酒已是進獻帝王的貢品。1722年康熙帝“駕崩”，雍正繼位，曹雪芹之父在江寧織造任上，一次就發(fā)運40壇惠泉酒進京，可見無錫惠泉酒已經(jīng)成為賈府這個貴族之家的飲用酒是不奇怪的。 　　惠泉黃酒作為蘇式老酒的典范，它以江南地下泉水和江南優(yōu)質(zhì)糯米作為原料，主要采取半甜型黃酒的釀造工藝，經(jīng)過數(shù)千年文化積淀和工藝完善，終于成為明代的江南名酒，直至清代的宮廷御用酒，完成了從普通民間黃酒，發(fā)展成皇家御用黃酒的神話，從此源遠流長，乃至今天。到了近現(xiàn)代，由于結(jié)合了現(xiàn)代技術(shù)、科學(xué)管理，“蘇式老酒”的風(fēng)格更臻至完美，其味溫雅柔和、甘爽上口，飲后讓人怡神舒暢、回味悠長。 　　今天，隨著吳文化的傳承、發(fā)揚、光大，“蘇式老酒”也成為了中國黃酒多元化市場中的一支百花爭艷的典型代表，這應(yīng)該不虧于乾隆皇帝當(dāng)年對無錫惠泉酒御筆親題傳世佳釀之美名吧。1956年由當(dāng)?shù)厥畮准裔劸谱鞣缓喜⒔M建。 　　 二、“惠泉”：歷久彌香文化酒 　　凡是好酒，必有芳香。凡是歷史名酒，也必然浸融了深厚的文化精髓。 　　惠泉黃酒作為“蘇式老酒”的典型代表，以地下優(yōu)質(zhì)泉水和江南上等糯米為原料，輔以獨特的惠泉酒釀造工藝，經(jīng)過多年窖藏而成。其香氣中正平和，介于外露與內(nèi)涵之間。輕搖一下惠泉黃酒，一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑，令人心曠神怡。酒色為琥珀色，晶瑩明亮、富于光澤。 　　當(dāng)酒液滋潤到整個舌面，感覺到酒質(zhì)協(xié)調(diào)、柔和順口、清爽冰涼、別具風(fēng)味?；萑S酒同時也品位高格，是被譽為“傳世佳釀”的古代四大名酒之一，深受社會精英、成功人士的喜愛。因此毫不奇怪的是：“喝惠泉黃酒，嘗節(jié)日美食”已成為當(dāng)今的一股潮流，為祥和歡樂的節(jié)日點綴上濃濃的喜慶色彩?！盎萑北活櫩拖M者稱做“可與XO比肩的文化名酒”，并在日本躋身入“世界名酒”行列。同時它還是國家免檢產(chǎn)品。 　　 三、蘇式老酒，起于惠泉 　　眾所周知，無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽封缸酒和福建沉缸酒并稱為中國古代四大名酒。其中最讓無錫人民引以為豪的莫過于惠泉酒。 　　無錫惠山多泉水，相傳有九龍十三泉。經(jīng)唐代陸羽、劉伯芻品評，都以惠山寺石泉水為“天下第二泉”，從而聲名大振。從北宋開始，用二泉水釀造的糯米酒稱為“惠泉酒”，其味清醇，經(jīng)久不變；在明代，惠泉酒已名聞天下。曾任吏部尚書、華蓋殿大學(xué)士的李東陽曾在詩中寫道：“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛傳”；到清代初期，惠泉酒更成為貢品。江寧織造曹頫、蘇州織造李煦向皇上進貢的物品中，都有“泉酒”（即惠泉酒）。曹雪芹更因此把它寫進了《紅樓夢》。 　　無錫市振太酒業(yè)有限公司，傳承古法、融入現(xiàn)代釀酒工藝，將歷史悠久的惠泉黃酒推向一個新的高度。從選料到釀造、封存，都極為講究：原料非用金壇上等白糯米不可，這種糯米粒籽圓整，色澤潔白，糯性良好，出酒率高?；萑埔惨虼司哂辛松珑辏r艷澄清，馥郁芬芳，味甘醇似飴的特點，在蘇南黃酒中一枝獨秀。 　　作為江蘇省黃酒制造的代表企業(yè)之一，無錫振太充分認識到了賦予惠泉黃酒獨特地域文化特征的重要性，提出了“蘇式老酒”的概念。這一概念不僅包含了江蘇黃酒的地域特色、產(chǎn)品特色和口味特色，更希望以符合江蘇黃酒本身特性的“溫雅柔和”的印象區(qū)別于其他派系的黃酒產(chǎn)品、更切合當(dāng)?shù)氐娜宋臍庀ⅰ? 　　認識“蘇式老酒”，就要從認識惠泉酒開始?；萑谱鳛椤疤K式老酒”的典型代表，必將與“蘇式老酒”共同發(fā)展！

國色清香G系列 酒國春秋，天賦清香。國家級白酒評委盧振營擇1979年第三屆全國評酒會參評酒勾調(diào)而成。采用“二次勾調(diào)，二次窖藏”等復(fù)雜工藝，釀制全程絕對純凈，確保了酒體品格純粹，乃中國清香型白酒的極致體現(xiàn)。國色清香G系列1979 酒精度數(shù)：63°規(guī)格：750ml/瓶國色清香G1979，酒體清明透亮，清香純正、醇厚、柔甜，后味爽凈，回味悠長，使其優(yōu)雅香氣和怡爽口感得以完美表現(xiàn)。產(chǎn)品包裝取材中國大美正紅之色，相配中國經(jīng)典瓷器汝瓷之梅瓶，造型婉約，獨具風(fēng)韻，品位別致，深具尊貴與雍容。自然清香不可復(fù)制，飲后不上頭、醒酒快，完全符合現(xiàn)代高端人士健康品飲需求。國色清香G系列1984酒精度數(shù)：54°規(guī)格：600ml/瓶國色清香G1984，酒體清亮澄明、醇厚豐滿、具典型清香，口味純正自然、柔爽甜凈，余味悠長。產(chǎn)品包裝取材意蘊之藍，相配冰裂紋汝瓷，獨具風(fēng)韻、品位別致，深顯尊貴與從容。自然清香不可復(fù)制，飲后不上頭、醒酒快，完全符合現(xiàn)代高端人士健康品飲需求。國色清香G系列1989酒精度數(shù)：54°規(guī)格：600ml/瓶國色清香G1989，酒體清亮透明，清香純正、入口醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、香味悠長、入口干爽。產(chǎn)品包裝取材至清荷韻，配以經(jīng)典汝瓷之梅瓶，造型婉約、獨具風(fēng)韻，極富優(yōu)雅之態(tài)。自然清香不可復(fù)制，飲后不上頭、醒酒快，完全符合現(xiàn)代高端人士健康品飲需求。國色清香經(jīng)典系列國色清香經(jīng)典系列 藏品酒精度數(shù)：52°規(guī)格：500ml國色清香藏品，萃取五谷精華，地缸發(fā)酵，陶缸貯陳。以貯藏三十年的原酒為酒基，采用傳統(tǒng)“清蒸二次清”的獨特釀造古法，精心調(diào)制而成。酒體澄清透明，口感純正、蘊含清香，飲后甘潤爽口。酒品，以梅為識，清雅脫俗，頗有不與他花爭斗艷，唯有孤芳暗香來的氣度。酒瓶以中國紅為主色調(diào)，屬具有較高欣賞價值和收藏價值的景德鎮(zhèn)瓷器，包裝高貴，立體感強，既有傳統(tǒng)文化元素，又有現(xiàn)代科技理念，設(shè)計獨特、流線豐滿，外形富麗明艷、雍容華貴，洋溢熱烈喜慶的祥和之氣，意蘊高雅、氣質(zhì)不俗，當(dāng)?shù)洳刂?。國色清香?jīng)典系列 尊品酒精度數(shù)：52°/46°/39°規(guī)格：500ml國色清香尊品，甄選優(yōu)良五谷，采取純糧固態(tài)發(fā)酵，嚴格執(zhí)行制曲工序，以貯藏20年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)配而成。酒體，如冰清，似玉潔。入口潤甜，口感清淡素凈，幽香四溢。酒品，以蘭為尊，飽經(jīng)歲月歷練，從容淡定于世。以“蘭”之品行高潔，彰顯酒品尊貴從容、清香典雅。酒瓶是以寶石藍為主色調(diào)的景德鎮(zhèn)瓷器，其外表設(shè)計與海天一脈相承，渾然厚重、深邃睿智，寓意尊品浩瀚大海于心，吐幽蘭之素淡凈香于懷，是為酒中君子的高尚品格，為世人推崇。國色清香經(jīng)典系列 鑒品酒精度數(shù)：52°/46°/39°規(guī)格：500ml國色清香鑒品，精選原生態(tài)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原糧，吮天地之靈氣，吸日月之精華，好糧好曲好工藝，假以釀制時日，方成佳釀。以貯藏十五年優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)制而成。酒體清澈透明、柔和飽滿，聞之清香芬芳，品之甘潤爽口。酒品，以竹為境，山間竹林，篩風(fēng)弄月，清風(fēng)過隙，輕叩竹節(jié)，神游山水，悠然自得。酒瓶采用寶石藍水晶玻璃工藝，端莊大方、清新怡然。從外至內(nèi)，透著飄逸、灑脫，清新意境渾然天成，給人一種剛?cè)岵?、飽滿圓潤、綿甜悠遠的高原境界，使飲酒者心生向往。國色清香經(jīng)典系列 賞品酒精度數(shù)：52°/46°/39°規(guī)格：500ml國色清香賞品，于恒溫之間萃取瓊漿，經(jīng)歲月打磨，呈獻稀有清香。以貯藏十年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)制而成。酒體清透細膩，潤澤綿柔，入口清香襲人、甘甜清凈，余韻饒舌，綿甜爽凈。酒品，以菊為韻，恬淡、舒展、安詳，晶瑩剔透、潔凈雅致。賞品，純正潔凈，表里如一；高貴典雅、至美至善，兼具君子之達觀天下、樂觀開闊的人文情懷。國色清香經(jīng)典系列 蓮花尊酒精度數(shù)：52°/46°/39°規(guī)格：500ml國色清香蓮花尊，嚴格按照四清標準制曲，飽經(jīng)繁復(fù)工序，細心打磨而成的清香酒藝術(shù)品。以貯藏五年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)制而成。酒體，清如山間泉水，汨汨生香，輕斟細酌，有蓮花清香縈繞，入口綿甜順爽，淺香沁人心脾。酒品，以蓮為形，蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，清華其外，淡泊其中，莊重而質(zhì)樸，流芳傳世。國色清香蓮花尊，摒棄世間浮華，獨善其身，純潔高尚、清新淡雅，是為酒中君子韻致。

產(chǎn)品介紹品 名：國色清香寶豐酒G1979香 型：清香型凈含量：750mL酒精度：63%（V/V）規(guī) 格：2瓶/箱酒國春秋，天賦清香。國色清香G1979，精選東北優(yōu)質(zhì)五谷，采用“二次窖藏、二次勾兌”等精深古法釀酒技藝，由國家級白酒評委盧振營擇1979年第三屆全國評酒會參評產(chǎn)品基礎(chǔ)酒，親手勾兌調(diào)配而成。具有典型清香，口感純正自然、酒體清涼澄明、醇厚豐滿、柔爽甜凈，飲用后，余味悠長，是中國清香型白酒典范。容器，獨具風(fēng)韻，品位別致，讓飲用者深深體會作為成功者的尊貴與從容。釀制環(huán)境清潔、無污染，確保酒質(zhì)不可復(fù)制的自然清香，飲用后，不上頭、醒酒快，完全符合現(xiàn)代消費的健康飲酒需求。 品名：國色清香寶豐酒G1984香 型：清香型凈含量：600mL酒精度：54%（V/V）規(guī) 格：4瓶/箱清香世家，寶豐傳承。1984年，清香型寶豐酒蟬聯(lián)中國第四屆評酒會“國優(yōu)”大獎。資深釀酒大師、國家級評委、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人盧振營先生親擇當(dāng)年獲獎基酒勾調(diào)而成的國色清香寶豐酒G1984，采用國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)寶豐酒傳統(tǒng)釀造工藝，配以“二次勾調(diào)、二次窖藏”等精深工藝，方成中國清香型白酒極致風(fēng)格。酒體清亮澄明、醇厚豐滿，具有典型清香，口感自然純正、柔爽甜凈、余味悠遠。以河南汝官窯出產(chǎn)的“冰裂紋汝瓷”為經(jīng)典包裝，美不勝收，酒與瓶合二為一，頗具收藏價值。品 名：國色清香寶豐酒G1989香 型：清香型凈含量：600mL酒精度：54%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱一脈清香，天地精華。1989年，寶豐所釀清香，奪中國第五屆評酒會“國家金獎”，晉升中國名酒，為清香加冕。國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、資深釀酒大師盧振營先生，以當(dāng)年年份基酒悉心調(diào)配，再現(xiàn)上世紀國家最高榮譽至真品質(zhì)。觀之，至清至凈、柔和諧調(diào)；聞之，香味純正、幽香縈繞；飲之，綿甜爽口、余香悠長。包裝清華淡雅，極富優(yōu)雅，共予珍貴。 產(chǎn)品介紹品 名：國色清香·珍藏級30香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱國色清香·珍藏級30，粹取五谷精華，地缸發(fā)酵，陶缸貯陳。以貯藏30年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，采用傳統(tǒng)的“清蒸二次清”獨特釀造古法，精心調(diào)制而成。酒體澄清透明，口感純正、蘊含清香，飲后甘潤爽口。酒品，以梅為識，清雅脫俗，頗有不與他花爭斗艷，唯有孤芳暗香來的氣度。酒瓶以中國紅為主色調(diào)，屬具有較高欣賞價值和收藏價值的景德鎮(zhèn)瓷器，包裝高貴、立體感強、既有傳統(tǒng)文化元素，又有現(xiàn)代科技理念，設(shè)計獨特、流線豐滿，外形富麗明艷、雍容華貴，洋溢熱烈喜慶的祥和之氣，意韻高雅、氣質(zhì)不俗，當(dāng)?shù)洳刂?。?名：國色清香·至尊級20香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：分別是39%（V/V）、52%（V/V）、46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱國色清香·至尊級20，甄選優(yōu)良五谷，采用純糧固態(tài)發(fā)酵，嚴格執(zhí)行制曲工序，以貯藏20年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)配而成。酒體，如冰清，似玉潔。入口潤甜，口感清淡素凈，幽香四溢。酒品，以蘭為尊，飽經(jīng)歲月歷練，從容淡定于世。以“蘭”之品行高潔，彰顯酒品尊貴從容、清香典雅。酒瓶是以寶石藍為主色調(diào)的景德鎮(zhèn)瓷，其外表設(shè)計與海天一脈相承，渾然厚重，深邃睿智，寓意尊品納浩瀚大海于心，吐幽蘭之素淡凈香于懷，是為酒中君子的高尚品格，為世人推崇。品 名：國色清香·品鑒級10香 型：清香型凈含量：500mL酒精度同樣是：39%（V/V）、52%（V/V）、46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱國色清香·品鑒級10，精選原生態(tài)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原糧，吮天地之靈氣，吸日月之精華，好糧好曲好工藝，假以釀制時日，方成佳釀。以貯藏10年的優(yōu)質(zhì)原酒為酒基，科學(xué)調(diào)制而成。酒體清澈透明、柔和飽滿，聞之清香芬芳，品之甘潤爽口。酒品，以竹為境，山間竹林，篩風(fēng)弄月，清風(fēng)過隙，輕叩竹節(jié)，神游山水，悠然自得。酒瓶采用寶石藍水晶玻璃工藝，端莊大方，清新怡然。從外到內(nèi)，透著飄逸、灑脫，清新意境渾然天成，給人一種剛?cè)岵枬M圓潤、綿甜悠遠的高遠境界，使飲酒者心生向往。 產(chǎn)品介紹品 名：清香世家·天字號香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱寶豐出世家，清香天地傳?！疤熳痔枴痹醋試以a(chǎn)地標記認證、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐悠久釀酒歷史文，續(xù)寫清香型白酒的世家風(fēng)范。淺斟，酒體清明透亮，豐滿幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之，回味悠長，空杯余香。天字號容器，著一體深藍，體現(xiàn)天賦萬物靈犀，方出精品佳釀，外形渾厚，莊重，美感十足。品 名：清香世家·地字號香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱寶豐出世家，清香天地傳?！暗刈痔枴痹醋試以a(chǎn)地標記認證、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐悠久釀酒歷史，續(xù)寫白酒的世家風(fēng)范。淺斟，酒體清明、透亮、豐滿、幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之回味悠長，空杯余香。地字號容器，以黃土地為主色調(diào)，體現(xiàn)廣袤無垠的黃土地孕育千年瓊漿，豪情揮灑寶豐酒傳奇，外形厚重，莊嚴，美感十足。品 名：清香世家寶豐酒·和字號香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱寶豐出世家，清香天地傳?！昂妥痔枴痹醋試以a(chǎn)地標記認證、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的四千多年的寶豐釀酒技藝，借助寶豐酒悠久的釀酒歷史文化，傳神地續(xù)寫清香型白酒的世家風(fēng)范。淺斟，酒體清明透亮，豐滿幽雅；小酌，徐徐清香、綿甜凈爽；甘之，回味悠長，空杯余香。和字號容器，體現(xiàn)酒品剛?cè)岵?、有容乃大的世家風(fēng)范，豪情揮灑寶豐酒傳奇，大氣、磅礴。 產(chǎn)品介紹傳世清香系列寶豐酒，是寶豐酒業(yè)嚴格按照傳統(tǒng)寶豐酒釀造方法，粹取五谷精華，陶缸發(fā)酵，陶缸貯陳。整個釀造過程以清字當(dāng)頭、凈字收尾，純凈無染，始得晶瑩透亮的原漿酒體。其風(fēng)格突出，品相俱佳，清、正、甜、凈、長特點突出，口感醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。品 名：傳世清香·清韻香 型：清香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）、39%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱清韻寶豐酒外包裝采用錦繡紅色基調(diào)，點綴金黃竹葉，霧里看花終隔一層磨砂內(nèi)瓶使瓶中酒多上一絲神秘。外包裝色彩如朝霞初燃，渲染富貴吉祥。觀酒，浮想風(fēng)調(diào)雨順喜迎豐年、錦繡河山國泰民安；飲之，如浴春風(fēng)、似浩瀚大海、賽山間清泉……故名“清韻”。行者見之，如日出江花；觀者見之，如臨淵碧波；飲者得之，如荷塘月色；藏者得之，如水鄉(xiāng)春早。 產(chǎn)品介紹20年陳釀品 名：寶豐貴賓年份20年陳釀香 型：清香型凈含量：700ML酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱傳承千年釀酒古法精髓，低溫制曲、低溫發(fā)酵、低溫蒸餾，以典藏20年的清香原酒精心調(diào)制而成，具有入口綿甜、香味清雅、酒體清冽的特點，其絕佳口感和上乘酒質(zhì)，詮釋了清香型白酒的超然風(fēng)格，倍受政商各界青睞。10年陳釀品 名：寶豐貴賓年份20年陳釀香 型：清香型凈含量：700ML酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱以優(yōu)質(zhì)高粱為釀酒原料，大麥小麥豌豆為輔料，經(jīng)地缸發(fā)酵、陶壇貯陳，精選儲藏10年的優(yōu)質(zhì)基酒調(diào)制而成，方得歲月沉淀的怡人清香，甘潤凈爽的絕佳口感和上乘的清香酒質(zhì)。 產(chǎn)品介紹品 名：老字號·3年香 型：濃香香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）46%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱以窖藏3年的優(yōu)質(zhì)原酒特別打造，經(jīng)口傳心授的非遺釀酒技藝，以時間為精準刻度，于窖中自然生香，她延續(xù)寶豐傳統(tǒng)濃香的純正口味，窖香馥郁濃烈，酒體醇厚飽滿，入口甘醇，回味悠長。水晶制瓶使其完美品相一覽無余，瓶型中正圓潤，外觀裝飾有鏤金酒花紋，凹凸有致，底色正紅，明艷熱烈，極具現(xiàn)代美感。品 名：老字號·5年香 型：濃香香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱以窖藏5年的陳年頭曲特別奉獻，國寶級釀酒技藝，時光點化不早不晚剛好5年，方可開啟調(diào)制，點滴飽含馥郁濃香，風(fēng)格超然，口感俱佳。水晶制瓶使豐滿酒體更加直觀，外飾選用古典鏤金酒花暗紋，色彩冷艷沉穩(wěn)，體現(xiàn)寶豐濃香歷練風(fēng)華，素有莊重硬朗之風(fēng)，彰顯寶豐的老字號厚重底蘊。品 名：老字號·8年香 型：濃香香型凈含量：500mL酒精度：52%（V/V）規(guī) 格：6瓶/箱掠過八載光陰，星移斗轉(zhuǎn)，寒來暑往，順其本性自然生香，漫長修煉，功德圓滿，始獻人間純正窖香。瓶體古色生香，不失傳統(tǒng)釀酒古法遺風(fēng)，展現(xiàn)古典高雅的氣度；外裝精致，格調(diào)深沉凝練，陳年古韻油然而生。 產(chǎn)品介紹品 名：小寶X-boy香 型：清香型凈含量：450ml 225ml酒精度：42%規(guī) 格：6箱/瓶(450ml) 12箱/瓶（225ml）