剛蒸餾出來的酒口感不穩(wěn)定，喝起來比較辣，最重要的是熱酒喝了醉得快，我們?cè)谏a(chǎn)過程中如果要喝都要等白酒第二天冷卻下來以后再喝。當(dāng)然也不是說不能飲用，也有人喝得習(xí)慣熱酒。香味很好聞，聞到就想喝…而且保留時(shí)間長(zhǎng)，手干了也會(huì)有味，可以保持幾小時(shí)……假酒就是酒精味和香精味——幾分鐘手上就沒有味了…主要是聞?dòng)袥]有糟味，糧食酒是發(fā)酵來的，必須要有糟味，沒有就是假酒！糧食酒喝多了也不會(huì)感到不適，雖然自釀的酒在原糧、添加劑方面沒得說，是健康的，但由于自釀的酒不經(jīng)過除雜及提純，所以也不建議經(jīng)常喝，偶爾喝點(diǎn)是可以的；如果酒曲不好或者酒曲里含有較多雜菌，自釀酒也可能危害健康呢！。
糧食酒到底怎么樣？
謝謝邀請(qǐng)：首先，拿 到酒先搖下瓶子看酒花，糧食酒酒花細(xì)密，多，散的很慢，至少半分鐘以上——然后看掛杯，糧食酒掛杯像蜂密水一樣稠，在杯壁上會(huì)一條一條的慢慢流下——再聞氣味，糧食酒氣味淡，不刺鼻，有糧香酒香——最后就是口感了，雖然糧食酒度數(shù)高，但是好喝好咽，能喝出糟味，你喝醉一次，糧食酒醉了也舒服，第二天不會(huì)有任何不適。
還有你們把酒倒點(diǎn)在手上搓一會(huì)再聞……真正純糧會(huì)有酒香，糧香，糟香。香味很好聞，聞到就想喝…而且保留時(shí)間長(zhǎng)，手干了也會(huì)有味，可以保持幾小時(shí)……假酒就是酒精味和香精味——幾分鐘手上就沒有味了…主要是聞?dòng)袥]有糟味，糧食酒是發(fā)酵來的，必須要有糟味，沒有就是假酒！糧食酒喝多了也不會(huì)感到不適，雖然自釀的酒在原糧、添加劑方面沒得說，是健康的，但由于自釀的酒不經(jīng)過除雜及提純，所以也不建議經(jīng)常喝，偶爾喝點(diǎn)還是可以的；如果酒曲不好或者酒曲里含有較多雜菌，自釀酒也可能危害健康呢！。
糧食釀的酒可以喝嗎？
這個(gè)問題好笑，幾千年的文明古國(guó)，總結(jié)了社會(huì)四大禍源，酒色財(cái)氣。酒的發(fā)明最早應(yīng)該是奴隸社會(huì)，歷史學(xué)家有發(fā)言權(quán)！奴隸主階層掌握了統(tǒng)治權(quán)，財(cái)富都在他們手中，就想盡辦法揮豁享受，應(yīng)該發(fā)明了酒，直至封建社會(huì)幾千年，中國(guó)多數(shù)是喝谷酒，名曰燒酒，雜糧是慢慢摻和制酒工藝。在封建社會(huì)中，統(tǒng)治階級(jí)博奕過程中，用酒作武器產(chǎn)生很多故事，在歷史上流傳。
古井貢酒喝著怎么樣？
古井貢酒，老八大名酒之一，蟬聯(lián)四屆“中國(guó)名酒”稱號(hào)。特點(diǎn)是：“酒液無(wú)色、清如水晶、窖香濃郁、純?nèi)缬奶m、綿軟醇和、尾子干凈、甘潤(rùn)爽口、余香悠長(zhǎng)”，人稱“酒中牡丹”。以上說的是多糧制曲，單糧濃香的古井貢酒。當(dāng)時(shí)古井貢酒以高粱為原料，小麥、大麥、豌豆制成中溫曲，采用“老五甑”工藝，稻殼作輔料，古井泉水為釀造水，沿用陳年老窖發(fā)酵池。
2008年，采用無(wú)極之水，配桃花春曲的古井貢酒年份原漿上市。從那時(shí)起，古井貢酒逐步改變工藝，釀酒由單糧改為多糧，原料中增加大米、糯米和玉米。制曲由多糧中溫曲，改為小麥單糧中高曲混用（春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲）。現(xiàn)如今古井貢酒更偏向于幽香淡雅的獨(dú)特濃香風(fēng)格，酒體放香減弱，但酒體更豐滿。1998年，劍南春最早提出“原漿酒”概念，結(jié)果沒多久古井貢酒就開發(fā)出“原漿酒”（沒有年份）并推向市場(chǎng)。
原漿酒是最后一批多糧制曲的單糧濃香古井貢酒，常見有兩款：一款玻璃瓶，一款瓷瓶。2008年，古井貢酒正式推出“年份原漿”系列產(chǎn)品，并向國(guó)家商標(biāo)總局提出注冊(cè)申請(qǐng)。古井貢酒自從推出“年份原漿”就玩嗨了，不僅有5年、8年、16年、20年和26年，還有不上不下的7年。稍微細(xì)心的酒友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，古井貢酒.年份原漿與其它名酒的不同之處。
其它名酒主流高度產(chǎn)品為52-54度，古井貢酒大多50度，只有高端的古20和古26才是52度。2度之差，意味著可以兌更多的水，這也是古井貢酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。憑借年份原漿和降度策略，2018年古井貢酒營(yíng)收86.86億，距離百億僅一步之遙。剛剛公布的2019年?duì)I業(yè)收入104.17億。曹操的老家是古亳州，釀酒歷史非常悠久。
新蒸餾出來的白酒可以喝嗎？
剛蒸餾出來的酒口感不穩(wěn)定，喝起來比較辣，最重要的是熱酒喝了醉得快，我們?cè)谏a(chǎn)過程中如果要喝都要等白酒第二天冷卻下來以后再喝。當(dāng)然也不是說不能飲用，也有人喝得習(xí)慣熱酒。那如果我們想飲用一杯好酒，對(duì)飲用的酒有些什么要求呢？第一是純糧食白酒，這個(gè)是不需要懷疑的，中國(guó)的傳統(tǒng)白酒都是糧食酒而不是酒精酒。為什么??？純糧食白酒的刺激性好，水和酒精分子結(jié)合牢固。
更利于飲用。第二是大曲白酒，大曲白酒相對(duì)于其他曲的白酒來說口感更醇和，順滑。香氣香味更好。第三就是高度白酒，這個(gè)可能很多人覺得低度白酒更好，但是我認(rèn)為高度更好，第一是高度白酒少喝點(diǎn)就達(dá)到了木的，沒有必要喝很多低度酒，脹肚子而且難受。茅酒手藝人土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人，長(zhǎng)期從事傳統(tǒng)醬香白酒生產(chǎn)、酒文化研究、老酒的收藏，同時(shí)也喜歡自釀酒。
經(jīng)常在全國(guó)各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會(huì)。大家一起討論如何喝到好酒。茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國(guó)傳統(tǒng)白酒、喜歡中國(guó)傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚(yáng)和傳播中國(guó)白酒文化。最后如果你有白酒收藏的相關(guān)問題，自釀酒的相關(guān)問題，白酒生產(chǎn)的相關(guān)問題茅酒手藝人都希望和你探討。
請(qǐng)問淘寶網(wǎng)10元糧食試飲白酒倒底是真是假，能喝嗎？
不止淘寶上，還有其他的一些平臺(tái)都有10元，10幾元試飲的酒。產(chǎn)地不一，茅臺(tái)鎮(zhèn)比較多一點(diǎn)。這種產(chǎn)品叫做引流產(chǎn)品，主要的是為了獲取客戶資源，以求通過后期電話跟進(jìn)和微信上來以后進(jìn)行維護(hù)，賣整箱的或者其他的產(chǎn)品。引流產(chǎn)品通常是虧本的，光包裝加上快遞費(fèi)就要了9元，一元是做不出來酒的，礦泉水都還得2塊錢嘛，至于他的品質(zhì)是不是純糧酒，寫到這里大家心里應(yīng)該有了一個(gè)判斷。