少量飲用是非常有幫助的。

對肺有好處的

柿子酒的功效與作用及禁忌 柿子酒的功效與作用及禁忌，柿子能當新鮮水果吃,還能夠用于作為蔬菜水果,還能泡酒,因此備受一眾老人鐘愛。以下是我想跟大家分享柿子酒的功效與作用及禁忌的文章。 柿子酒的功效與作用及禁忌1 一、柿子酒的功效與作用 肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。 柿子酒的作用： 1、治寒瀉、水瀉 2、治高血壓、慢性干咳、咽痛 3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血 4、治地方性甲狀腺腫 5、治泌尿道感染、血尿 推薦：柿子酒的制作方法 二、禁忌 1、空腹吃柿子易患胃柿石癥； 2、柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好； 3、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃； 4、患有慢性胃炎、排空延緩、等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子； 5、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。 體寒可以喝。但應注意： 1、空腹吃柿子易患胃柿石癥。 2、柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。 3、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。 4、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。 5、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用 柿子酒的功效與作用及禁忌2 柿子酒的.功效 1、清熱解毒活血，澀腸健脾胃，醒酒降血壓。 2、治寒瀉、水瀉：柿子餅2個，放飯上蒸熟菜。 3、治高血壓、漫性支氣管炎干咳嗽、咽喉痛：柿子餅3枚(去蒂)，冷水和老冰糖適當，蒸至柿子餅柔軟后服用。 4、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿子餅3枚去蒂切一小塊，稻米100克，同熬粥，用老冰糖或白砂糖調料服用。 6、治泌尿系統(tǒng)感染、血尿：柿子餅2枚，燈心草6克，同熬湯，加白糖調料食用，每天2次。 以柿子為釀酒原料，將柿子搗碎，拌以酒曲，發(fā)酵或蒸餾而成。其制作大特點是不用糧食。柿子果酒或柿子酒(發(fā)酵酒)persimmon wine 柿果中含有很多還原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。這些糖經酒精發(fā)酵作用，分解成酒精和二氧化碳。發(fā)酵的快慢主要與酵母菌的多少、酵母菌活動環(huán)境有關。在25～30℃，含糖量不超過12%時發(fā)酵快。柿子中的單寧會妨礙其活動，好在加入酵母菌時，先加入黑曲菌將單寧分解(或加堿中和)。進行發(fā)酵時，以密閉室不供給氧氣條件下發(fā)酵，才能充分地將糖變成酒精。 柿子酒的功效與作用及禁忌3 酒的危害有哪些 1、容易患上肝癌 酒是最常見的飲品，也是備受人們歡迎的，但它對人們的健康也存在一定的危害。人們都說常喝酒的人肝不好，其實這是有道理的。因為酒的主要成分酒精主要通過肝臟解毒代謝，而代謝所產生的中間產物乙醛對肝細胞有直接的毒害作用，其在潛移默化的損害著肝臟。 如果長期無節(jié)制地大量飲用它，不但不利于身體健康，而且還易患上癌癥。因為大量飲酒無疑會加重肝臟負擔、加速肝損傷，并且酒精可以刺激垂體的分泌，加快細胞分裂的速度，增加癌癥發(fā)生的幾率，進而易誘發(fā)酒精肝、酒精性肝硬化，甚至肝癌。所以，對于酒的飲用一定要適量。 2、易酒精中毒 在醫(yī)院的急診科，會經常見到因為大量飲酒而酒精中毒的人群。這主要是因為飲酒過多，肝臟分解能力差，容易暈迷，從而進入休克狀態(tài)，由此出現(xiàn)酒精中毒的現(xiàn)象。所以，想要避免這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，最好少飲酒，尤其是不要將各種酒混著喝。 3、胃出血 俗話說，十人九胃，大多數(shù)人都患有不同程度的胃病，其中有一半以上的人是因為常喝酒引起的。其實酒喝多了會傷胃。有些人大量喝酒后，會吐血，這就是喝得太多，胃部承受不了所造成的胃出血。除此之外，還會造其他疾病，如胃病、慢性胃炎等。這些胃部疾病的出現(xiàn)，都與常喝酒脫不了關系。 4、心功能衰竭 有些人的身體明明很健康，但會突然的死于心肌病，其實這是因為大量飲酒造成的。因為，常喝酒易使人的心功能衰退，身體解酒能力變差，致使自身無法承受，所以易造成死亡。所以，少喝酒為好。 5、毀容 人們應酬及聚會易在晚上舉行，這時酒肯定是少不了的。大量飲酒，再加上熬夜，易使面色暗黃，沒有光彩，還會加速面部的衰老，使人越來越憔悴。所以，想要擁有好的肌膚，最好不要飲酒，尤其是晚上。 6、疾病侵蝕 人體出現(xiàn)疾病的原因是因為免疫力降低，而造成免疫力低下的主要原因是常喝酒。常喝酒的人自身排毒功能都會受到損傷，這樣易使酒精被人體吸收，由此身體機能就會變差，最后導致各種疾病侵蝕身體。

柿子和酒一起吃會引起中毒，不成熟的柿子本身是帶讀毒的 它本身是有毒的 在放在酒里發(fā)硝 危險。

沒好處吧？？柿子和酒是不能一起的吧，會相克！滿意請采納

沒好處吧？？柿子和酒是不能一起的吧，會相克！

病情分析：從中醫(yī)角度說，白酒燥熱發(fā)散，柿子寒潤收澀，二者性味共用相反，如果在寒涼的季節(jié)同時食用容易引發(fā)腸梗阻，所以民間傳統(tǒng)認為飲酒前后不宜吃柿子。當然并不是說喝酒吃柿子就一定會引起腸梗阻，從性味的角度看，柿子還有解酒作用，因此說只要不是吃得過涼，一般不會有不良反應。意見建議：

當人喝酒之后，酒精會以直接擴散的方式進入血液當中，并且會隨著血液流動擴散到全身，除了口腔、胃部會少量吸收之外，其余的都會進入小腸，肝臟以及大腦，會慢慢麻痹人的器官，因此會出現(xiàn)醉酒的情況。吃柿子對解酒是非常有幫助的。首先在喝酒前或者喝酒后適量吃點柿子，柿子能夠有效促進血液當中乙醇氧化，能夠很好地消耗酒精，幫助人體清醒。與此同時，柿子當中含有單寧酸以及酶等成分，這些成分對酒精的分解也是非常有效的，因此可以幫助解酒醒酒。除了柿子可以能夠幫助酒精分解之外，同時由于柿子當中含糖量非常高，鉀離子也很多，這兩種物質能夠和水分形成反應，能夠促進人體尿液形成，具有利尿排毒的效果。因此人喝了酒之后，吃點柿子能夠有效促進尿液排出，對酒精的排泄都是非常有幫助的。雖然吃柿子的好處有很多，營養(yǎng)全面又能解酒，但是柿子并不適合所有人吃，有畏寒或者胃炎的朋友吃了柿子有可能會加重病情，甚至增加胃結石的幾率，因此這類型人最好不要吃。

喝醉酒之后吃柿子是可以解酒的。第一：柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中單寧和酶可以分解酒精，高含糖量和含鉀量，以及大量的水分能起到利尿的作用，幫助機體排泄酒精。第二：其豐富的維生素c還能夠增強肝臟功能，起到護肝的作用。有機酸和鞣酸可以促進消化，加速酒精分解。所以醉酒之后吃兩個柿子能有效的緩解第二天的頭痛。但是吃柿子有它好的一面也有它不好的一面，柿子性寒，對于胃寒或有胃炎的人來說，多吃柿子不但會加重病情，還會增加胃結石的風險。尤其是在吃海鮮的飯桌上，更不能用柿子，柿子會和海鮮發(fā)生反應引起食物中毒。所以一般醉酒后吃上兩個柿子(大約200克)，就可以起到解酒的作用，能使酒后頭暈感逐漸消失。

好像不行的。我知道柿子里還有一種鞣酸，鞣酸有收斂作用，收縮作用，有的人吃柿子肚子痛就是鞣酸得收斂作用，于解救沒有半毛關系。

柿子酒是以柿子為釀酒原料，將柿子搗碎，拌以酒曲，發(fā)酵或蒸餾而成。其制作最大特點是不用糧食。柿子果酒或柿子酒（發(fā)酵酒） persimmon wine 柿果中含有很多還原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。這些糖經酒精發(fā)酵作用，分解成酒精和二氧化碳。發(fā)酵的快慢主要與酵母菌的多少、酵母菌活動環(huán)境有關。在25～30℃，含糖量不超過12%時發(fā)酵最快。柿子中的單寧會妨礙其活動，最好在加入酵母菌時，先加入黑曲菌將單寧分解(或加堿中和)。進行發(fā)酵時，以密閉室不供給氧氣條件下發(fā)酵，才能充分地將糖變成酒精。一、功效：功效 肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。二、作用：1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。柿子柿子花2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。三、注意事項體寒可以喝。但應注意：1、空腹吃柿子易患胃柿石癥。2、柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。3、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。4、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。5、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用

柿子的食用功效：1、補充維c：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素c。2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。柿子的藥用功效：1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。2、潤肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。3、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。對肝沒有壞處！

柿子的營養(yǎng)價值1.柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。2.柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。3.成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因，新鮮柿子含碘很高。4.柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

柿子酒 柿子酒是以柿子為釀酒原料，將柿子搗碎，拌以酒曲，發(fā)酵或蒸餾而成。其制作最大特點是不用糧食。 原理及工藝 柿子果酒或柿子酒（發(fā)酵酒） persimmon wine 柿果中含有很多還原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。這些糖經酒精發(fā)酵作用，分解成酒精和二氧化碳。發(fā)酵的快慢主要與酵母菌的多少、酵母菌活動環(huán)境有關。在25～30℃，含糖量不超過12%時發(fā)酵最快。柿子中的單寧會妨礙其活動，最好在加入酵母菌時，白酒(蒸餾酒)的制作 柿子蒸餾酒 先加入黑曲菌將單寧分解(或加堿中和)。進行發(fā)酵時，以密閉室不供給氧氣條件下發(fā)酵，才能充分地將糖變成酒精。 可采用固體發(fā)酵法制取白酒。是將柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均勻后裝入瓶內蒸20分鐘，取出散冷，待溫度降至35℃左右，加入4%的酒曲，攪拌均勻，裝入發(fā)酵缸(池)密封進行發(fā)酵。溫度保持25～28℃，經7～10天，發(fā)酵完畢，便可蒸餾。 蒸餾前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使成不干不濕狀態(tài)。太干出酒少，太濕蒸不上，影響出酒的時間和數(shù)量。拌勻后裝瓶蒸餾。出酒多少與柿子含糖量、成熟度及釀造技術有關。一般每100千克鮮柿子可出50度白酒10～13千克。配制酒 柿子露酒（或利口酒） 將榨取的柿子澄清汁略加...子酒 柿子酒是以柿子為釀酒原料，加入4%的酒曲，故需及時停火，便可蒸餾。每100千克鮮柿子可配制50千克酒。其制作最大特點是不用糧食，將柿子搗碎。發(fā)酵的快慢主要與酵母菌的多少。太干出酒少。這些糖經酒精發(fā)酵作用，裝入發(fā)酵缸(池)密封進行發(fā)酵，拌以酒曲，取出散冷，含糖量不超過12%時發(fā)酵最快，分解成酒精和二氧化碳。配成的柿子酒須經充分沉淀，以密閉室不供給氧氣條件下發(fā)酵、酵母菌活動環(huán)境有關，發(fā)酵或蒸餾而成。出酒多少與柿子含糖量，才能充分地將糖變成酒精，白酒(蒸餾酒)的制作 柿子蒸餾酒 先加入黑曲菌將單寧分解(或加堿中和)，再用小瓶分裝，按重量加入25%的谷糠，加入60度的白酒50～75克稀釋至500克便成配制酒。拌勻后裝瓶蒸餾，待溫度降至35℃左右，影響出酒的時間和數(shù)量。進行發(fā)酵時，能避免酒內出現(xiàn)殘渣。 可采用固體發(fā)酵法制取白酒，拌和均勻后裝入瓶內蒸20分鐘。是將柿子碾碎。在25～30℃。一般每100千克鮮柿子可出50度白酒10～13千克，發(fā)酵完畢。 原理及工藝 柿子果酒或柿子酒（發(fā)酵酒） persimmon wine 柿果中含有很多還原糖，最好在加入酵母菌時。主要成分是葡萄糖、成熟度及釀造技術有關，經7～10天，無怪味、果糖和甘露糖醇。柿子中的單寧會妨礙其活動，攪拌均勻。時間過長容易變褐、高粱皮)。配制酒 柿子露酒（或利口酒） 將榨取的柿子澄清汁略加濃縮后，使成不干不濕狀態(tài)。溫度保持25～28℃。 蒸餾前再拌入20%的疏松材料(谷糠，太濕蒸不上。此酒昧甜而醇。酒色與柿汁沸騰時間長短有關