三斤提子五斤酒，半斤糖

一斤9元吧

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1.高梁酒2L裝的，倒出來(lái)0.5L另外有瓶子裝起來(lái)；2.紅提子500克，我買的是免洗的，如果你買的臟就要洗干凈并且風(fēng)干才能用；3.把紅提子裝入酒瓶中，放陰涼處，密封一個(gè)月后即可飲用！4.泡酒的度數(shù)可根據(jù)自己的酒量選擇，一般選高度酒比較好，因?yàn)榕菥坪髸?huì)中和很多酒精度；5.購(gòu)買酒時(shí)請(qǐng)注意成份，有些有添加劑的，盡量不要選這些，選純高梁或者純大米釀制的較好！6.泡制的酒一般都要30天以上飲用更好，時(shí)間越長(zhǎng)越出味。

1。先把葡萄洗干凈，剪成一粒一粒的（不要把蒂摘掉 ）又沖洗幾遍，用堿水泡15分鐘，再?zèng)_洗一下。 2。葡萄和冰糖的比例為10：3 葡萄一層冰糖一層放在玻璃罐中一個(gè)月 3。把葡萄用紗布過(guò)濾就可以了

用料：冰糖210克，紅提2斤左右 1、紅提整串用鹽水浸泡半小時(shí)左右，然后用清水沖洗干凈。2、手上戴上手套或者套個(gè)塑料袋將紅提一個(gè)個(gè)捏碎。3、把捏碎的紅提裝在瓶子里加入冰糖，然后把玻璃罐放置陰涼干燥處發(fā)酵，可隨時(shí)觀察瓶中發(fā)酵過(guò)程，室溫在20度以上大約15天左右就可以了。4、15天過(guò)后，把酒水濾出來(lái)，這些提子皮就可以扔掉了。5、濾出的酒水可以放入冰箱保鮮層，時(shí)間越長(zhǎng)越好喝。擴(kuò)展資料自釀葡萄酒的注意事項(xiàng)：1、不能用金屬器皿進(jìn)行發(fā)酵：如果用不銹鋼、鐵或鋁的發(fā)酵容器，可能會(huì)引起化學(xué)變化，將葡萄酒釀成毒藥，因此建議使用安全可靠地玻璃容器或陶瓷容器。2、發(fā)酵罐不要封得太嚴(yán)實(shí)：發(fā)酵的過(guò)程中，葡萄糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，同時(shí)產(chǎn)生熱量。隨著發(fā)酵的進(jìn)行，CO2氣體的生成不斷增加，如果封閉發(fā)酵罐，堵住CO2溢出的路，會(huì)有爆炸的危險(xiǎn)，因此保持半封閉狀態(tài)最佳。

1.高梁酒2L裝的，倒出來(lái)0.5L另外有瓶子裝起來(lái)；2.黑提子500克，我買的是免洗的，如果你買的臟就要洗干凈并且風(fēng)干才能用；3.把黑提子裝入酒瓶中，放陰涼處，密封一個(gè)月后即可飲用！小貼士1、泡酒的度數(shù)可根據(jù)自己的酒量選擇，一般選高度酒比較好，因?yàn)榕菥坪髸?huì)中和很多酒精度；2、購(gòu)買酒時(shí)請(qǐng)注意成份，有些有添加劑的，盡量不要選這些，選純高梁或者純大米釀制的較好！3、泡制的酒一般都要30天以上飲用更好，時(shí)間越長(zhǎng)越出味。

提子干的水功效與作用提子甜酸度適中，口感好，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面可以具體了解一下提子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，即提子有什么樣的功效與作用。1.美容養(yǎng)顏、抗衰老。提子是美容圣品之一，它含有大量的胡蘿卜素以及類黃酮。其中，胡蘿卜素不僅可以促進(jìn)新陳代謝，還能夠讓皮膚粘膜層得以維持完整，起到滋潤(rùn)皮膚、防止皮膚粗糙的作用。類黃酮?jiǎng)t有抗氧化的作用，其功能堪比護(hù)膚品。2.促進(jìn)排尿。提子含有鉀元素，這種元素可以調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，可以促進(jìn)身體內(nèi)部的調(diào)節(jié)，從而增加新陳代謝的次數(shù)，從而利于排出尿液。3.補(bǔ)血。提子是一種水果，其體內(nèi)含有大量的維生素，包括維生素B12。B12是一種特殊的維生素，這種維生素具有造血功能，能夠讓身體血量得到一點(diǎn)程度上的補(bǔ)給。因此，貧血者可以增加提子的食用量。4.殺菌消毒。提子中的一種物質(zhì)能夠化合細(xì)菌以及病毒中的蛋白質(zhì)，從而消滅了一些細(xì)菌和病毒，讓這些細(xì)菌或者病毒不再傳染他人，減少這些細(xì)菌和病毒的感染率。5.預(yù)防癌癥。提子富含一種可以防止健康的癌細(xì)胞產(chǎn)生癌變的物質(zhì)，這種物質(zhì)有效抵抗癌癥，還可以防止初期癌變的細(xì)胞進(jìn)一步發(fā)展癌變。6.補(bǔ)充能量。葡萄糖是提子包含的物質(zhì)之一，它能夠給生命個(gè)體補(bǔ)充較多能量。雖然提子的功能和效用很多，但是由于提子含有大量的葡萄糖，所以糖尿病患者應(yīng)盡量少吃提子。指導(dǎo)專家：蘇玉鳳，副主任醫(yī)師，滁州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科。擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合愈療內(nèi)科常見(jiàn)病，如：脾胃疾病、高血壓、糖尿病等，以及慢性病的膳食指導(dǎo)。覺(jué)得本文有用，歡迎點(diǎn)贊或推薦給朋友，并關(guān)注【醫(yī)聯(lián)媒體】。提子功效與作用提子功效與作用食用提子可補(bǔ)充多種維生素，并起到預(yù)防疾病的目的。提子是葡萄的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及卵磷脂、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸和果膠等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。提子中含有大量葡萄糖和果糖，可被人體吸收并轉(zhuǎn)化為熱量，緩解疲勞，恢復(fù)體力。提子中含天然抗膽固醇物質(zhì)。提子核中含有花青素，能夠清除損害正常細(xì)胞的自由基，并達(dá)到延緩細(xì)胞老化及增加免疫力的目的。盡管提子的某些成分在現(xiàn)代研究中具有一定作用，不過(guò)有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病愈療，不能代替藥物。本內(nèi)容由河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師李增寧審核點(diǎn)這里，查看醫(yī)生回答詳情提子怎樣泡酒最好我年年都做提子酒。1.買回提子10斤，白糖冰糖2.5斤，金獎(jiǎng)白蘭地（4星）2-3兩2.把提子洗干凈，晾干。用榨汁機(jī)全部榨碎3.用干凈容器，（我是用的大砂鍋）4.全部材料裝砂鍋里，攪勻，蓋好。5.3-4天就發(fā)酵好了，怕沒(méi)徹底發(fā)酵好，就等了7天，但每天都攪拌一次。6.把上面漂浮的皮全部撈出并擠出汁。7.裝瓶，靜止2天又再倒裝一次，把下面的底不要倒掉。倒裝幾次就變成清徹的提子酒。小瓶子是用的飲料瓶，但都是玻璃瓶。

我泡過(guò)很多酒，當(dāng)時(shí)的加糖的比例是：5：1。泡出來(lái)的酒，有酒味，也有甜味，比較適合女性喝。為什么用黑提耶？我覺(jué)得紅提子泡出來(lái)的就非常好，黑提的顏色會(huì)偏深吧。另外，泡葡萄酒，是不放白酒的。自然發(fā)酵就有酒了哇。我給個(gè)鏈接你看看：參考如下就會(huì)成功。http://jingyan.baidu.com/article/f25ef25409bfc5482c1b82b6.html

沒(méi)看懂什么意思？

提子和葡萄的做法基本一樣 配料：提子三斤，白砂糖一斤 1、首先就是買提子 2、將提子清洗干凈，在水里浸泡半小時(shí)，然后將提子拿起來(lái)瀝干表面的水分； 3、將提子放到一個(gè)干凈的容器里面，全部搗爛，如果有干凈的剪刀，可以用剪刀把提子剪碎，會(huì)比搗的方便些），但一定要盡量搗爛，這樣出的酒比較多。然后將白砂糖倒進(jìn)去，攪拌均勻，盡量多攪拌一會(huì)，讓糖融化； 4、再將搗爛的提子，包括所有的東西，糖、提子皮、提子籽、提子肉和汁水，一起裝到一個(gè)干凈的瓶子里。 這個(gè)瓶子要事先準(zhǔn)備好，一定要徹底清洗干凈，最好用開水燙一下，瓶子的口要選擇不要太大的，以便封口。瓶子的容積要稍微大一點(diǎn)，放了提子進(jìn)去以后還要有一定的空隙，以便提子出酒； （小的塑料桶也可以） 5、用保鮮膜將瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎緊，放在家里曬不到太陽(yáng)的角落； 6、夏天放12天，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)在上海要放15天，冬天就要放20天啦，平時(shí)不要去騷擾她哦； 7、時(shí)間到，拿出瓶子，你肯定要嚇一跳，怎么長(zhǎng)霉了！嘿嘿，其實(shí)不要怕，那是提子發(fā)酵拉。將瓶子里的水都倒到另一個(gè)干凈的瓶子里，這次要濾掉那些渣滓了； 8、將倒出來(lái)的酒，蓋好蓋子，放到冰箱里，不要?jiǎng)?。兩天后再小心的拿出?lái)，注意盡量不要晃動(dòng)，這時(shí)候你會(huì)看到瓶底的顏色比較深，那就是第二道渣滓了，將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來(lái)，這就是成品啦！ 現(xiàn)在可以喝拉，不過(guò)可別喝多了，這種自制的提子酒的酒精度比外面買的提子酒要高！ 希望可以幫到你

和葡萄的做法一樣 配料：葡萄三斤，白砂糖一斤 1、首先就是買葡萄嘍，就是一般的巨峰葡萄，不用買那種整串整串的，買那種一顆顆散落下來(lái)的，比較便宜合算，只要不爛的就可以（小蕓買的只要1元1斤呢）； 2、將葡萄清洗干凈，在純凈水（如果沒(méi)有純凈水就用一般的自來(lái)水也可以）里浸泡半小時(shí)，然后將葡萄拿起來(lái)瀝干表面的水分； 3、將葡萄放到一個(gè)干凈的容器里面，全部搗爛，因?yàn)槠咸咽菆A的，所以搗的時(shí)候它會(huì)跑來(lái)跑去的，比較麻煩（如果有干凈的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，會(huì)比搗的方便些），但一定要盡量搗爛，這樣出的酒比較多。然后將白砂糖倒進(jìn)去，攪拌均勻，盡量多攪拌一會(huì)，讓糖融化； 4、再將搗爛的葡萄，包括所有的東西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起裝到一個(gè)干凈的瓶子里。這個(gè)瓶子要事先準(zhǔn)備好，一定要徹底清洗干凈，最好用開水燙一下，瓶子的口要選擇不要太大的，以便封口（小蕓用的是裝純凈水的塑料桶，當(dāng)然小蕓做的也比較多啦）。瓶子的容積要稍微大一點(diǎn)，放了葡萄進(jìn)去以后還要有一定的空隙，以便葡萄出酒； 5、用保鮮膜將瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎緊，放在家里曬不到太陽(yáng)的角落； 6、夏天放12天，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)在上海要放15天，冬天就要放20天啦，平時(shí)不要去騷擾她哦； 7、好了，時(shí)間到，拿出瓶子，哇，你肯定要嚇一跳，怎么長(zhǎng)霉了！嘿嘿，其實(shí)不要怕，那是葡萄發(fā)酵拉。將瓶子里的水都倒到另一個(gè)干凈的瓶子里，這次要濾掉那些渣滓了哦； 8、將倒出來(lái)的初酒蓋好蓋子，放到冰箱里，不要?jiǎng)铀?。兩天后再小心的拿出?lái)，注意盡量不要晃動(dòng)，這時(shí)候你會(huì)看到瓶底的顏色比較深，那就是第二道渣滓了，將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來(lái)，這就是成品啦！ 現(xiàn)在可以喝拉，不過(guò)可別喝多了哦，這種自制的葡萄酒的酒精度比外面買的葡萄酒要高哦！

算上加冰糖發(fā)酵的話，一斤葡萄大概可以泡出一斤一兩酒。

一斤葡萄可以有8量酒，●第一步：買葡萄選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。 ●第七步：?jiǎn)⒎馓鞜釙r(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。 方法二： 1．破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過(guò)消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將葡萄搗碎。 2．發(fā)酵。發(fā)酵是將葡萄皮汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，紅葡萄酒的前發(fā)酵過(guò)程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎時(shí)已接入汁中，因?yàn)槠咸哑ど系陌姿嬖谟薪湍?，所以自制葡萄酒在發(fā)酵時(shí)可以不另外加入酵母。發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過(guò)32℃。當(dāng)皮汁裝入容器后，一般經(jīng)過(guò)一天即可開始發(fā)酵。液面開始是平靜，這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開始繁殖，經(jīng)過(guò)2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的葡萄皮用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止葡萄皮生霉，變酸，同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中，且排出co2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。高潮后，發(fā)酵勢(shì)頭開始減弱，此時(shí)可以進(jìn)行加糖，加糖是用葡萄原酒來(lái)溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。 3．壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，紅葡萄酒液即流出來(lái)，稱為元酒。 4．加雞蛋清澄清。30毫升葡萄原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌希缓蠹尤刖浦?，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。 5．葡萄酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺(jué)得葡萄酒應(yīng)該是甜的，因此，需將葡萄酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。這樣，具有濃厚的“玫瑰”香味，酸甜適口的紅葡萄