主要是為了觀賞性。調(diào)酒分兩種:1、英式調(diào)知酒:以規(guī)范的動作進(jìn)行雞尾酒的調(diào)配,除了道在用雪克壺(調(diào)酒壺)進(jìn)行搖晃的過程中會有一些搖晃動作之外,無花哨的專動作。2、花式調(diào)酒:用各種調(diào)酒壺、酒瓶等做出花哨美觀的動作屬,結(jié)合英式調(diào)酒,為觀眾進(jìn)行表演。采納哦

在我們平時呢，很多人呢喜歡喝白酒，但是白酒有個問題，市面上呢充當(dāng)了很多假酒，我們不好分別喝上了對身體非常不好，今天呢我來跟大家介紹幾個辨別真假白酒的方法，非常的準(zhǔn)確使用，我們一起來學(xué)習(xí)一下吧一撮灸法，在手上倒一些白酒，然后雙手快速摩擦，能夠聞到糧香和濃郁糟香的酒是！在我們平時呢，很多人呢喜歡喝白酒，但是白酒有個問題，市面上呢充當(dāng)了很多假酒，我們不好分別喝上了對身體非常不好，今天呢我來跟大家介紹幾個辨別真假白酒的方法，非常的準(zhǔn)確使用，我們一起來學(xué)習(xí)一下吧一撮灸法，在手上倒一些白酒，然后雙手快速摩擦，能夠聞到糧香和濃郁糟香的酒是！優(yōu)質(zhì)白酒。如果聞到糠味窖泥味的是劣質(zhì)酒，這個辨別方法簡單快捷，二要搖沫法，拿酒瓶快速搖晃幾下，觀察白酒產(chǎn)生的泡沫，像這個泡沫多，消散卻很快的，酒質(zhì)很一般，而優(yōu)質(zhì)白酒搖晃后泡沫多消失，緩慢向劣質(zhì)白酒搖晃后泡沫少，消散也很快，這招也是非常簡單的辨別法。三茶水法，往碗里倒些白酒，然后往酒里倒一些茶水。如果是真酒酒色會呈現(xiàn)淡黃色。如果是劣質(zhì)假酒，倒入茶水后會變成紫黑色。真酒假酒一眼就看得出來！四滴油法白酒富含之類和醛類物質(zhì)，好的白酒會有很好的溶油性，如果使用有自然均勻的擴(kuò)散和下沉，就說明酒質(zhì)不錯是比較好的酒，五看標(biāo)準(zhǔn)，一般在瓶身上都能看到它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，像這個酒的標(biāo)準(zhǔn)是GB，T20822又稱固液法，用不高于30%的固態(tài)純糧基酒加上使用酒精香精水勾兌出來的，如果寫著固態(tài)法那就是真正的糧食酒了。而像GBT20821液態(tài)法白酒是用食用酒精勾兌的怎么樣？這幾個辨別白酒的方法非常簡單吧,而且呢效果非常好的真假白酒一眼就能看出來。

首先，顯得非常孩子氣，不成熟不穩(wěn)重。其次，對賓客的不尊敬。那是用來招待賓客的，不是你的玩具，或者說是你消遣的工具。再次，晃完了之后，會有很多哦泡沫，很惡心。會讓人索然無味，不想再飲酒了。非待客之道

你好！當(dāng)然是 不穩(wěn)重希望對你有所幫助，望采納。

白酒，在我國的餐桌上有著舉足輕重的地位。 小到朋友聚餐，大到各種宴席酒會，都少不了白酒的影子。 有調(diào)查顯示，平均每年喝掉的白酒都有300億公斤，而傳統(tǒng)的名酒生產(chǎn)量又有限，這雖然給了小牌白酒市場，但也讓酒精勾兌酒廠家“有利可圖”。 有不少酒精勾兌酒廠家，給自己的酒換上華麗的包裝，直接充當(dāng)“好酒”售賣，不少人深受其害。 為什么喝酒的人都對勾兌酒深惡痛絕呢？ 主要是因為勾兌酒容易使人出現(xiàn)上頭、惡心和難受等情況，如果喝到劣質(zhì)勾兌酒，甚至還會出現(xiàn)酒精中毒的情況，對 健康 非常不利。 而勾兌酒之所以會讓人產(chǎn)生這些癥狀，和酒里面的酒精以及雜醇油脫不了關(guān)系。 尤其是雜醇油這種物質(zhì)，如果大量進(jìn)入人體，會嚴(yán)重刺激腦部血管，導(dǎo)致血管收縮，影響血液循環(huán)，造成大腦出現(xiàn)缺血缺氧，并引發(fā)頭痛也就是“上頭”的情況。 購買白酒時，記住“1搖2看”，教你遠(yuǎn)離酒精勾兌酒。 1搖 超市買酒的時候，包裝價格是次要的，首先要看它是純糧酒還是勾兌酒。 把你選中的那瓶酒拿在手里，使勁搖晃十幾下，看看酒體是否產(chǎn)生了酒花。 如果搖晃幾下后，酒花非常豐富，且消散的時間異常緩慢，說明這是一瓶純正糧食酒，可以購買。 2看 ①看原料 正宗的糧食酒原料，只有糧食不含添加劑，而大部分的酒精勾兌酒都是用酒精香料，還有其它添加劑勾兌而成的，不管是口感還是氣味都純糧酒差了十萬八千里。 在購買白酒的時候，看一下這瓶酒的瓶身，如果原料表中出現(xiàn)“酒精香料”等字眼，千萬不要買。 ②看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 市面上的白酒，在生產(chǎn)時都有自己的執(zhí)行編制代碼，這些代碼就像白酒的“身份證”一樣。 拿酒精勾兌酒來說，它總共有2個代碼：GB/T20821與GB/T20822。 購買白酒的時候，只要遠(yuǎn)離這2串?dāng)?shù)字，才能買到真正“不加1滴酒精”的純釀。 有些人可能會覺得挑酒麻煩，想直接跳過這一步，不想挑酒卻想買到純糧好酒，也不是沒有好的辦法，今天就給你們推薦2款糧食酒，都是不加酒精香料的純糧酒。 第一：君中元私藏酒 這款酒的創(chuàng)始人——曾傳政，曾跟隨李興發(fā)（醬香之父）學(xué)習(xí)，對醬香酒頗有研究。 學(xué)成之后，他下定決心要打造一款“平價醬香酒”，前期由于精力有限，只想著提高酒質(zhì)，宣傳上做得非常少，導(dǎo)致酒一直沒多大名氣，新客對它更是一無所知。 即使如此，這款酒一在市場上銷售，仍憑著自身過硬的品質(zhì)吸引了大批顧客，但凡是喝過一次的人，都會成箱成箱的回購。 釀酒原料，采用了優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，還有取自“美酒河”的河水，經(jīng)歷了重重復(fù)雜工序才釀制而成。 出來的新酒，還需要放到特殊環(huán)境下貯存10年才會賣。 酒液： 清澈透明無雜質(zhì)，色澤微黃，遠(yuǎn)看猶如琥珀一般。 聞香： 瓶蓋剛打開一個口，濃郁的酒香就會竄到鼻孔，用不了多久，整個房間都會充滿香味兒。 口感： 醬香突出，醇厚，優(yōu)雅，細(xì)膩，回味悠長，喝上一小口，醬香味就會立馬在唇舌間綻放，酒液下肚后，體內(nèi)會升起一股溫暖之氣，讓人感覺像是喝了瓊漿玉液一般。 第二：趵突泉酒 濟(jì)南特殊的地理和氣候，非常適合釀酒。 趵突泉酒，口感非常獨特，是醬香風(fēng)格芝麻香型的白酒。 釀酒用的主要原料除了高粱，還有大米和小麥，用的水則是取自“天下第一泉”的趵突泉源頭水。 出來的酒，喝起來醇厚微甜，酒體連綿，是中國芝麻香型白酒里，口感最柔甜的白酒。

呵呵；想在上面學(xué)技術(shù)了啊；那就教你最絕的招式；你在搖酒瓶的時候；第一是看泡泡往上走的速度；高度的慢一些；泡泡沒那么細(xì)；還有就是消失的速度會慢一些；這要兩瓶在一起才能判斷的；一般人是沒有注意到這些；所以不會知道這比例的；還有就是大概時間的；我以前也試過；也不算什么專家吧；是我個人總結(jié)是這樣的；

我是國家高級調(diào)酒師。（有證的） 第一招：搖晃測度數(shù)。有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符?？梢杂脫u晃的方法進(jìn)行辨別。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度 第二招：對光觀察。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，真白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 第三招：倒置觀察。若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。 第四招：雙手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 第五招：食用油測試。將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

飲用白酒是可以晃瓶子的?；纹孔涌梢钥吹狡績?nèi)酒花的大小和均勻程度、散失的快慢，從而猜測酒的品質(zhì)和口感。 把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶底，如有沉淀物或云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香酒外，多數(shù)白酒應(yīng)是無色透明。若酒用瓷瓶或帶色瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物?！　∮械募倬齐m然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與標(biāo)示相符，可搖晃酒瓶進(jìn)行辨別。搖動酒瓶后，觀察出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)在53度－55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)在57度－60度?！　“丫频谷霟o色透明杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；聞其香氣，貼近杯口，辨別香氣高低和香氣特點；最后品味，含少量酒在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制的五糧型，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗。而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。

都是可以晃瓶子的，檢測酒瓶中的量度。

飲用白酒是可以晃瓶子的。晃瓶子可以看到瓶內(nèi)酒花的大小和均勻程度、散失的快慢，從而猜測酒的品質(zhì)和口感

如何鑒別白酒的優(yōu)劣 第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 　　第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 　　第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 　　第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 　　第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

1 是看酒的透明度 2 是否有雜質(zhì) 3 就是品

看酒花大小

看酒花大小 用力搖晃酒瓶，瓶中酒頓時會出現(xiàn)酒花，一般都以酒花白晰、細(xì)碎、堆花時間長的為佳品

真的可以看出來嗎 難以置信 個人認(rèn)為不可能

白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個部分，品評就是要通過眼觀其色、鼻聞其香，口嘗其味，并綜合色、香、味確定其風(fēng)格，完成品嘗過程。 （1）色 白酒色的鑒別，使用手舉杯對光，白布或白紙為底，用肉眼觀察酒的色調(diào)、透明度及有無懸浮物、沉淀物。正常的白酒應(yīng)是無色透明的澄清液體、不渾濁，沒有懸浮物和沉淀物。 （2）香 白酒的香氣是通過人的嗅覺器官來檢驗的，它的感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是是香氣協(xié)調(diào)、有愉快感，主體香突出而無其他邪雜味。同時應(yīng)考慮溢香、噴香、留香性。評氣味時，置酒杯于鼻下7-10cm左右，頭略低，輕嗅其氣味。這是第一印象，應(yīng)充分重視。第一印象一般較靈敏、準(zhǔn)確。嗅一杯。立刻記下一杯的香氣情況，避免各杯相互混淆，稍事間歇再嗅下一杯；也可以嗅完幾杯再作記錄。稍事休息再作第二遍嗅香，然后轉(zhuǎn)動酒杯，急速呼吸，用心辨別氣味。這樣就可也對酒的香氣作出準(zhǔn)確地判斷，一組酒經(jīng)過2-3次嗅聞，既可根據(jù)自己的感受，按香氣的濃淡或優(yōu)劣排出順序。若有困難，或酒樣較多，可以1、2、3、4、5或5、4、3、2、1、的順序反復(fù)幾次聞嗅，同時對每杯酒的情況作出記錄，寫出特點。 對某種（杯）就要做細(xì)致的辨別或只有極微差異而難于確定名次的，可以采用特殊的嗅香方法： a、用一條普通濾紙，讓其浸入酒杯中吸一定量的酒樣，嗅紙條上散發(fā)的氣味，然后將紙條放置10分鐘左右在嗅聞一次，這樣可判別酒液放香的濃淡和時間的長短，同時也易于辨別出酒液有無邪雜味及氣味的大小。這種方法適用于酒質(zhì)相似的白酒，效果最好。 b、在潔凈的手心滴入一定數(shù)量的酒樣，在握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞其香氣，以次驗證所判斷的香氣是否正確，效果明顯。 c、將少許酒樣置于手背，借用體溫，使酒液揮發(fā)，及時嗅其氣味。此法可用于辨別酒香氣的濃淡和香氣的真?zhèn)?、留香的長短和好壞。 d、酒樣評完后，將酒倒出，留出空杯，放置一段時間，或放置過夜，以檢查留香。此法對醬香型酒的評品有顯著的效果。 鑒別酒的氣味，應(yīng)注意嗅聞每杯酒時，杯與鼻距離、吸氣時間、間歇、以及吸入酒氣的量盡可能相等，不可忽遠(yuǎn)忽近、忽長忽短、忽多忽少，這些都是造成誤差的因素。

用肉眼無法辨別