雪花太湖水啤酒

每個(gè)城市它都有自己的產(chǎn)品；無(wú)錫白酒是以前用于接待外賓的地方白酒；屬于中高檔白酒；口感很不錯(cuò)。下面介紹各地的特產(chǎn)酒。1. 首都北京，特色白酒毫無(wú)疑問是“二鍋頭”。據(jù)說有一種說法是：“到京城有三樂：登萬(wàn)里長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京?！笨梢娫谌藗冇^念中，二鍋頭之于北京就是符號(hào)化的一種存在。2. 天津市場(chǎng)上比較出名的地方酒是津酒，喝花津的人群較多，但更多的人喜歡佳釀，佳釀的口感比起津酒口感更好，價(jià)格也相對(duì)便宜。3. 山西的標(biāo)志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃飯比較節(jié)儉，一碗面就能解決問題，但是遇到婚喪嫁娶，一定大擺宴席。汾酒1993年建廠至今，生產(chǎn)了很多適合宴席場(chǎng)合的酒。汾酒也成為山西人的驕傲。

是的，右豐無(wú)錫白酒在當(dāng)?shù)睾艹雒：芏喈?dāng)?shù)厝硕紣酆扔邑S老酒。除了黃酒之外，右豐還出產(chǎn)白酒。

酒的品種和風(fēng)味不同，各地的飲食習(xí)慣也不同，可能按人群和消費(fèi)場(chǎng)景不同來推薦比較好。 白酒:如果是宴請(qǐng)場(chǎng)景，需要品牌知名度高的酒，當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會(huì)差。有些區(qū)域品牌的酒水，其實(shí)也非常好。 黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒，無(wú)錫的玉祁雙套，丹陽(yáng)的封缸酒，南通的白蒲黃酒。 米酒: 興化的難得米甜酒，是江蘇老字號(hào)。蘇州的冬釀酒，桂花酒，桂花米露也非常有名。 果酒: 這幾年流行低度甜酒，蘇南的蘇州橋和江南及食各種文創(chuàng)酒比較有名。 江蘇人雖廣納百川，但也有地域觀念，平時(shí)的江蘇人舉辦筵席，親朋聚會(huì)，都是以地產(chǎn)酒為主，特別是以洋河酒夢(mèng)，天，海為主打，今世緣國(guó)緣，湯，高溝次之，這些代表著江蘇酒文化的酒，深受江蘇人的喜愛，俗話說，酒香不怕巷子深，每到一年兩節(jié)，這些酒都供不應(yīng)求，為了多供應(yīng)市場(chǎng)，聰明的江蘇釀酒人，把目光伸展到了川貴兩省，將當(dāng)?shù)厥Ｓ喈a(chǎn)能買斷經(jīng)營(yíng)，這既解決了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)能的不足，又為欠發(fā)達(dá)地區(qū)提供了廣闊的銷售空間，可為一舉兩得，雖然原漿酒是川貴兩省釀造，但發(fā)達(dá)的江蘇制造，讓這些原料變成了江蘇的驕傲。所以在江蘇境內(nèi)，甚至是全國(guó)其它地方，基本上都能看到江蘇酒文化的廣告，平時(shí)的江蘇人基本都喝本地酒，它的檔次既有高又有低，適合當(dāng)?shù)厝说男枰? 前段時(shí)間有一個(gè)機(jī)構(gòu)在江蘇做了一份調(diào)研，采訪了324個(gè)人，喜歡茅臺(tái)和五糧液的人加起來才163，而喜歡洋河酒的人足足有204，占到了被采訪人數(shù)的63%?？梢娧蠛泳圃诮K市場(chǎng)的受歡迎程度與行業(yè)壟斷程度。 我也是一個(gè)江蘇人，無(wú)論是我自己還是我身邊的人，喝的最多的酒就是洋河的綿柔型白酒，我們也不喜歡高度酒，40多度的酒是最愛，這可能也是茅臺(tái)在江蘇并不受歡迎的原因吧。 說一句實(shí)話，現(xiàn)在江蘇的白酒還是80年代的洋河大曲好喝，現(xiàn)在的酒價(jià)格高了不說，真的沒以前的口感好，差了 ，還是南通出的品王白酒好點(diǎn)! 我剛畢業(yè)的時(shí)候，在蘇州呆了一年，想想也有5、6年了。那時(shí)候幾個(gè)人一下班就會(huì)去外面小聚一下，對(duì)于喝酒更是少不了，當(dāng)時(shí)我們幾個(gè)人工資都不高，酒的選擇這塊一直都是雙溝大曲，因?yàn)楹绕饋砣肟诰d甜，清涼無(wú)比。聽當(dāng)?shù)氐娜酥v這款酒還有一段故事，當(dāng)年我還特地上網(wǎng)查了一下，一了解真是不得了，還是一個(gè)愛情故事，很唯美，有點(diǎn)梁山伯與祝英臺(tái)的情況，但是這個(gè)故事是以完美收?qǐng)龅摹＿@里稍微講一下，當(dāng)時(shí)在東溝廠有一個(gè)做工的小伙，跟酒廠老板的女兒接觸久了，從而愛上了她，當(dāng)時(shí)也是很講究門當(dāng)戶對(duì)的時(shí)候，所以老板很狠心拆散了這對(duì)兩情相悅的戀人，后來把小伙趕出了廠里。不過經(jīng)過別人指點(diǎn)去了西溝泉水，在某天，東溝酒廠老板的女兒偷偷找上了小伙，在泉水旁相見，口渴喝了泉水很甘甜，于是用此泉水釀酒，開始了他們釀酒事業(yè)，終于在某天打動(dòng)了東溝東板，最終有情人終成眷屬。大家看到這里是不是對(duì)雙溝大曲更加喜歡。 江蘇最好喝的酒無(wú)疑就是洋河酒了啊，畢竟從小開始逢年過節(jié)餐桌上都是洋河標(biāo)志的天藍(lán)瓶。ps：前段時(shí)間聽說90年代的55度天藍(lán)現(xiàn)在都漲價(jià)到了3、4000一瓶，怎么著當(dāng)時(shí)也應(yīng)該攔下爺爺、爸爸手中的酒杯啊！這說的是過去，咱再看現(xiàn)在洋河已經(jīng)穩(wěn)居中國(guó)白酒前3甲了，酒不好喝能做到嗎？你說對(duì)不對(duì)，最后說一點(diǎn)，我們家反正一直都喝的洋河，所以啊洋河最好喝不接受反駁~ 江蘇的名酒可以簡(jiǎn)稱為“三溝一河”: 即產(chǎn)于灌南縣湯溝鎮(zhèn)的湯溝酒、產(chǎn)于泗洪縣雙溝鎮(zhèn)的雙溝酒、產(chǎn)于漣水縣高溝鎮(zhèn)的高溝酒（今世緣）、產(chǎn)于泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn)的洋河酒。 要說最受江蘇消費(fèi)者歡迎的首先當(dāng)然要數(shù)蘇酒（洋河、雙溝）、其次是今世緣、再到湯溝。洋河現(xiàn)在在全國(guó)范圍都十分暢銷，僅次于茅臺(tái)、五糧液，位列白酒行業(yè)第三的位置，釀酒規(guī)模更是冠領(lǐng)全國(guó)。 江蘇酒與香氣大、窖香濃郁突出且濃中帶陳的川派酒不同，三溝一河酒以口味醇、綿甜、凈、爽為顯著特點(diǎn)，是名揚(yáng)天下的江淮派（蘇、魯、皖、豫）濃香型白酒的卓越代表，均歷經(jīng)千年而盛名不衰，自然成為名酒之王。江蘇的好酒都掉河里啦溝里拉，你也可以去撈啦。 江蘇的河比溝寬深么，所以連續(xù)五屆評(píng)酒大會(huì)都榜上有名。江蘇的溝也不簡(jiǎn)單，也經(jīng)常去問鼎國(guó)家隊(duì)。 如果你到了江蘇，一定要去品味三溝一河，去感受一下江蘇的氣息。 你也會(huì)喜歡一河三溝的。江蘇地區(qū)一般比較認(rèn)可本地的品牌洋河，雙溝，但根據(jù)消費(fèi)層次不同，茅臺(tái)，五糧液消費(fèi)比例也不低！ 我老家是江蘇淮安的，小時(shí)候聽到最多的就三溝一河，很顯然洋河，雙溝，湯溝，高溝是最出名的！ 不過，現(xiàn)在白酒重新洗牌，比較出名的就是洋河了，雙溝和洋河合并了，算是一家吧。高溝的前身就是現(xiàn)在的今世緣，知名度和品質(zhì)，現(xiàn)在要差些！ 周圍人喝的比較多的還是洋河，具體喝什么要看經(jīng)濟(jì)實(shí)力，一般酒席都是藍(lán)色經(jīng)典，看家庭條件選擇海天夢(mèng)中的一款，前些日子，堂叔兒子結(jié)婚，就用的天之藍(lán)！ 私底下，大家也會(huì)選擇喝洋河小海，藍(lán)瓷等，品種還是蠻多的，洋河的系列酒也還不錯(cuò)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)喝的比較多

無(wú)錫煙都抽一般紅杉樹，南京。高檔的就是蘇煙，中華了。酒一般的喝洋河，雙溝。好的么就是茅臺(tái)，五糧液無(wú)疑了。

冬天喝白酒，最好是五糧液，實(shí)在不行弄點(diǎn)鐵殺山、三溝之類的也行；夏天喝啤酒，青島、雪花、當(dāng)?shù)氐孽r啤等；不喜歡喝米酒和葡萄酒，只不過偶爾嘗嘗。

看是什么會(huì)場(chǎng)宴會(huì)一般都是用紅酒的聚會(huì)可以用白酒或者紅酒婚宴是兩種酒一起用的

無(wú)錫白酒最有名的是玉祁糟燒，很好！

無(wú)錫人喜歡喝濃香型白酒，度數(shù)45度至53度，無(wú)錫本地的無(wú)錫白酒符合以上要求，而且還價(jià)廉物美，各大超市有售。

目前無(wú)錫市場(chǎng)已有了無(wú)錫自己的白酒品牌-無(wú)錫白酒（陸佑豐）。無(wú)錫白酒是無(wú)錫人的接待酒!歡迎大家采購(gòu)品嘗！

無(wú)錫，簡(jiǎn)稱“錫”，古稱梁溪、金匱，被譽(yù)為“太湖明珠”。無(wú)錫市位于長(zhǎng)江三角洲平原腹地，江蘇南部，太湖流域的交通中樞，京杭大運(yùn)河從中穿過。無(wú)錫北倚長(zhǎng)江，南瀕太湖，東接蘇州，西連常州，構(gòu)成蘇錫常都市圈，是江蘇長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶重要組成

對(duì)于米酒，一般喝的多是超市里面賣的瓶裝米酒，只有父輩喝的是家釀米酒，我反正沒有喝過。米酒的口感是否正常，是否有異味、顏色是否為白色或乳白色、即可。正常的是白色或乳白色、米香味重，甜帶酒味。一米一酒，酒質(zhì)清透，色澤金黃，不粘不稀。懂得辨別米酒優(yōu)劣的是知道的，這種米酒才是真正的純手工將做的米酒。

這個(gè)都沒有聽過！再看看別人怎么說的。

酒熗蝦又名醉蝦醉蝦做法： 特點(diǎn)： 鮮蝦醉態(tài)可掬，入口鮮美醇香。 原料：鮮活蝦500克（每只長(zhǎng)3一5厘米為佳）。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。 制作過程： 鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤內(nèi)，淋上曲酒。蔥白切成約3.5厘米的段，均勻地?cái)[在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。豆腐乳汁、齒油、味精、香油調(diào)勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時(shí)揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會(huì)兒蝦就醉死了（應(yīng)該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時(shí)也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？ 食蝦是國(guó)人的大一統(tǒng)嗜好，請(qǐng)中國(guó)人吃飯，以點(diǎn)蝦最得人心。然而啖食鮮物，尤以活吃最佳，醉蝦正是如此，將蹦跳不止的活蝦用酒腌制，將酩酊狀的活物點(diǎn)蘸調(diào)味吞下，其甘美，自是不言而喻的了。取食醉蝦的技術(shù)要義，在于對(duì)蝦殼的破壞程度，狼藉一堆，有失儒雅，屬于自墮品格。完美的做法是，將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線，或者長(zhǎng)城墻垛模樣，則于醉蝦的體會(huì)，就是老饕級(jí)別的了。 醉蝦第一要訣，就是醉。如果蝦們喝的是會(huì)上頭的什么鴨溪滘等爛白酒，蝦的頭部就會(huì)發(fā)黑，身體的肉就會(huì)松軟；如果蝦們喝的是路易十三，那么，蝦會(huì)看不起你，會(huì)在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你煩死。 只有上等的紹興黃酒，是做醉蝦的唯一佳品。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩(shī)意地在你面前輕輕挪動(dòng)，那種感覺，就是西廂記里所寫著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。 當(dāng)然，除酒之外，辣椒、姜、蔥、醬油和鹽，都馬虎不得。比如辣椒要春季第一次結(jié)出的等等，這些，是保證做出醉蝦的根本所在。

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