你好！紅高粱的色素溶解到酒里了如有疑問，請追問。

紅色是高粱的天然紅色，沒有關系的

呵呵 你是不是把高粱殼一起發(fā)酵了

這要看一下你的壇子是什么原料的，可以肯定的是陶瓷壇的問題。有可能是陶瓷壇的土質有問題，或者是劣質壇子。壇的一些物質溶進了酒中。

因為身體正在散酒，所以喝酒馬上面紅的人是不容易醉

人體的血管受兩種神經的支配,一種叫交感神經,興奮時能促使血管擴張 ;另一種叫副交感神經,興奮時能促使血管收縮,抑制時使血管擴張.平時,這兩種神經互相協調支配血管的收縮和擴張.酒精能使交感神經興奮,并抑制副交感神經,使血管比平時大為擴張.臉部皮膚薄,毛細血管又多,所以人喝酒之后臉會發(fā)紅.

酒精與地板磚接觸引起的化學反應，但，不是所有地磚都會如此。這個證明了，你的的散裝白酒里的酒精濃度相對較高。當然，只是說明酒精濃度高，不是說酒就是非常好。希望能幫到你。

過敏了

酒精過敏，以后盡量少喝酒。

這是比較好的一種現象，這是酒在散，喝酒會全身發(fā)紅的人，傷肝沒有那么嚴重，至于身體發(fā)紅的話，幾個小時候會自然消失的，不用擔心。 但是幾天都不退的那就是皮膚過敏了，這現象也是常見的，吃點過敏藥就好了。還有另一方法就是在沖涼時水溫稍高一點，在水中加入一些酒，這是我以前過敏時別人告訴我的，但我較幸運，睡了一覺，次日就沒事了。希望對你有幫助。

最好不要喝了，可能與塑料放置有關

你好！白酒變成粉色有兩種可能：一是白酒受污染所致；二是白酒本生的質量問題，但是這種情況我從來沒見過，也許是白酒的生產者添加了某些違禁的添加劑。打字不易，采納哦！

很簡單！這就說明你買的這個酒不是糧食釀造的，而是工業(yè)酒精兌水而成。因為工業(yè)酒精的顏色就是有點粉紅色的。 這是在化學實驗課上學到的。

沒有放在陽光下吧，有些調配酒里面加了一些添加劑或者別的

塑料袋或賣酒的人用紅塑料桶裝酒造成的!

酒精主要在肝臟里轉化，并依賴肝臟的兩種酶：乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶，前者把酒精轉化為乙醛，后者把乙醛轉化為水和二氧化碳。根據你的描述，你應該缺乏乙醛脫氫酶，乙醛具有擴張血管的作用，并加速血液流動和心臟跳動，所以你你全身通紅。有些人飲酒會不停出汗，是因為他兩種酶都不缺，把乙醛轉化為水和二氧化碳了，遇到這種人你千萬不要跟他賭酒哦

這是酒精過敏的癥狀，有些人會皮膚癢的，像你這樣的話，還好，不過最好少喝酒

不是的，酒后產生大量乳酸。融于血內，通過毛孔散發(fā)酒精。

因為喝酒之后血液中的尿酸升高了，尿酸長時間增高的話會在關節(jié)腔里形成結石造成通風。

說明你對酒精過敏，戒酒算了。。。

對酒精敏感 身體毛細血管擴張 紅就是在毛孔散酒氣。

過敏

喝酒臉紅的人“喝怕了” 　　親朋好友相聚常常要喝點酒，推杯換盞間，有些人酒一下肚臉就紅了,以前人們多認為這是不勝酒力；近年來,“臉紅人酒量大、代謝快”的說法占 據了主流。近日，一位李先生來電，稱自己一喝酒就臉紅，工作圈的朋友都說他能喝，在一次喝了 二兩白酒后，吐得一塌糊涂不說，半夜去醫(yī)院急診打保肝吊針才緩過來，“我真的是喝怕了！” 　　“喝酒上臉的人真能喝酒嗎？有沒有科學依據？”這樣的話題 在各大網絡上流傳，關注的人不僅是經常喝酒的人。 研究發(fā)現：喝酒上臉的人代謝受阻 　　“從醫(yī)學上講，‘喝酒臉紅的人更能喝’的說法 是錯誤的！”武漢大學中南醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師施先艷日前表示。 　　她說，任何食物進入人體后都要進 行消化代謝。酒精代謝主要靠肝臟里的乙醛脫氫酶。酒量大的人，體內的乙醛脫氫酶相對夠用。而喝酒 紅臉的人，說明肝臟內的乙醛脫氫酶偏少，酒精代謝會因此減慢、受阻，存留體內的酒精刺激血管擴張,導致臉色、及身體其 它部位的皮膚發(fā)紅，另外還會出現心跳加快、惡心等醉酒癥狀。 　　“喝酒臉紅的人并不能喝酒，這種結論 在國外研究界也已經認定?！笔┫绕G告訴記者，美國國家酗酒與酒精中毒研究所和日本久里濱酒精研究中心的研究人員的聯合研究發(fā)現，對于體內缺乏乙醛脫氫酶或這種酶不能正常發(fā)揮作用的人 群來說，患食道癌的風險隨酒精 攝入量的增多而增大。這種風險發(fā)生的幾率的可能遠遠大于那些飲酒后“面不改色”的人群。 目前國產“乙醛脫氫 酶膠囊”可以預防喝 酒臉紅的癥狀。

沒事，我也是這樣，喝酒臉紅的人不容易酒精中毒！少喝啤酒，多喝白酒，喝蒙沒事不要喝醉，喝酒前先喝點牛奶。

喝酒臉紅的人心地好喝酒臉紅就但表那個人血液循環(huán)比較快～血液循環(huán)比較快的人酒精散得比較快，也就是說這個人不容易醉醒酒快，對酒精吸收的好，但是如果長期喝酒對腎的壓力太大，所以還是少喝最好喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。

有的人自制的酒釀米酒總是發(fā)紅，有的人的米酒放了一段時間后會發(fā)紅。這是在釀制米酒的過程中很容易出現的現象。米酒變紅的原因？米酒變紅了還能吃嗎？space米酒為什么會變紅不要吃，糯米酒發(fā)酵過程中糯米變紅這是由于發(fā)酵過程中感染雜菌造成的，主要為曲霉菌類，但這不同于專門發(fā)酵制作的紅曲米，原因就是發(fā)酵曲不同，紅曲米是由紅曲霉菌專門發(fā)酵制作，而制酒過程中糯米變紅是多種雜菌造成的，當然也包括了紅曲霉菌，也有可能含有腐敗菌屬，因此，盡管經過高溫蒸煮后可以食用，但盡量還是不要食用。其變紅的具體原因通常是：蒸煮后用了生水沖洗糯米；發(fā)酵容器不干凈等原因。因此做酒的關鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發(fā)霉長毛。要先把蒸米飯的器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干space米酒變紅了可以吃嗎自家做米酒變紅了不宜食用，變紅說明細菌增多，食用后會造成腹瀉等癥狀，導致腸胃不適，嚴重者會導致食物中毒。自制米酒的做法1.將糯米洗凈泡20小時左右，糯米用手一搓即碎的程度即可.2.將糯米撈出控凈水份，倒入鋪有蒸布的蒸鍋里.3.水開后蒸40分鐘，將米涼至40度左右，用手摸著不燙.4.凈米倒入一個無生水無油干凈的容器中，將涼開水倒入米中，把米弄散，不要用米團，5.將酒曲均勻的拌入米中.6.將米的中間挖個小洞，將剩下的酒曲撒在米的表面上.蓋上蓋子，將容易泡裹起來，放在30度左右的地方放至30小時.7.30小時后防出觀察，米洞的中間已經有清澈的米酒了.8.加入適量的涼開水，裝在干凈無水無油的容易中放入冰箱冷藏，隨吃隨取.米酒怎么做好吃space(1)米酒煨蛋：鍋內加少量水燒開，放入米酒(多少根據自己口味來定)，再開將雞蛋磕開，慢慢放入。再開鍋就好了。(如果不喜歡雞蛋太嫩就再燒一會兒)(2)果味米酒：將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉。燒水加米酒，再開放入橙肉攪拌即可。(3)米酒圓子羹：先將水燒開，下圓子(自己買圓宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入米酒，再開加入打好的蛋液，，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。(4)亂燉：有時侯我將許多水果切成小丁(蘋果，香蕉，桔子。。。。)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。(5)桂花米酒圓子：我的感覺是不帶餡的圓子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道。

米酒變紅是什么原因糯米酒發(fā)酵過程中糯米變紅這是由于發(fā)酵過程中感染雜菌造成的，主要為曲霉菌類，但這不同于專門發(fā)酵制作的紅曲米，原因就是發(fā)酵曲不同，紅曲米是由紅曲霉菌專門發(fā)酵制作，而制酒過程中糯米變紅是多種雜菌造成的，當然也包括了紅曲霉菌，也有可能含有腐敗菌屬，因此，盡管經過高溫蒸煮后可以食用，但盡量還是不要食用。　　其變紅的具體原因通常是：蒸煮后用了生水沖洗糯米;發(fā)酵容器不干凈等原因?！　∶拙崎L期保存的方法　　可以放冰箱冷藏的?！　∶拙苾Υ娣椒ǎ骸　∫皇遣灰旁跍囟绕叩膱鏊?。米酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是米酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的米酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。因此，米酒最好放置在陰涼處或冷藏室內保存。　　二是不要在日光下曝曬。冬季，有的飯店或經銷單位室內無處存放，便放在露天堆放。這樣也會縮短保存期，影響米酒的口味。經過日光曝曬的米酒會產生一種另人不愉快的異味。所以通常米酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持米酒的質量?！　∪且诒４嫫趦蕊嬘谩．斆拙票黄垦b在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下保存，隨著時間的推移，米酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嘗到米酒的美味感，只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當米酒放置時間較長時，米酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發(fā)生混濁和沉淀現象，及氧化味。雖然這種米酒還能飲用，但主要是已失去了米酒的風味，所以不要過長時間存放米酒?！　≌_做米酒的方法　　材料：糯米一斤，安琪酒曲一小包，約8克，盆子一個，發(fā)酵容器一個，漏網一個，蒸鍋屜布 注意事項：所有容器包括手，凡是接觸米的東西，要保證干凈無油無鹽 做法：　　1：浸泡，先將糯米清洗干凈，多掏洗幾遍，浸泡一晚，用手可捏碎的地步，夏天適當縮短時間，浸泡好的糯米也要多掏洗幾次　　2：蒸，將糯米放在屜布上大火蒸20分鐘斷生即可，關火，將蒸好的米放進漏筐，用涼水沖洗降溫至38度左右，也就是和自己體溫差不多的地步，同時將米團打散。瀝干水分　　3：拌酒曲，將米倒進發(fā)酵容器中，將一小袋酒曲撒進米中，充分攪均勻，用手掌壓平壓緊米飯，并在米飯中間掏個洞直達盆底　　4：用保鮮膜封住容器口，蓋蓋，再用棉被毯子之類的東西包緊，這一步也很重要，因為米酒發(fā)酵過程中會發(fā)熱，如果不裹棉被，熱量散去，發(fā)酵效果不好，這也是我的教訓　　5：夏天一天米酒即可發(fā)酵，冬天要兩天，能聞到些許發(fā)酵味道，此時才是剛剛發(fā)酵，還不到最佳狀態(tài)，再等半天到一天，看到米飯結成團，盆底有水，并可在盆中晃動，此時是中間階段，這時可到進一些清水，超過米團半個手節(jié)即可，密切觀察，等米團浮起時，米酒即告完成 這一步很關鍵，我一般都是在旁邊放一個干凈小勺，隨時嘗嘗米酒甜度，一旦到了自己覺得滿意的時候，就開始下一步制止發(fā)酵的步驟了　　6：將發(fā)酵好的米酒上籠屜蒸15分鐘，然后放干凈瓶子入冰箱冷藏，做米酒湯圓，醪糟雞蛋等等隨便 如果家里人多，也可不蒸制，直接放進冰箱冷藏，但此時溫度雖低，可發(fā)酵依然繼續(xù)，如果不在一兩天之內吃完，米酒酒度就會增加，甜度減少，如果多放一段時間，那就別吃醪糟了，濾出米飯團，留下清汁，這時就是真正的米酒了，喝了能上頭，還可炒菜用 注意事項：夏天酒曲可減少量，我發(fā)現米酒的發(fā)酵要慢慢的來才會有很濃的甜度，如果發(fā)酵太猛，很快就沖鼻了，不好吃，我用的這個量在冬天兩三天之內就可做好 容器一定要干凈無油 糯米一定要多掏洗幾遍，如此做出的米酒才會清亮，掏洗，浸泡，蒸制這三個步驟都要沖洗幾遍 大概想起來的就是這些，誰想做米酒就自己做好了，很省錢很甜。

你好，可能是發(fā)酵出了問題。不要再吃了，可能壞了。

米酒變紅的原因是因為，米酒在發(fā)酵的過程中感染了其它真菌所致，具體是蒸煮容器不干凈，蒸煮后用了生水沖洗了大米等。