一般放冰箱里

醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常溫下不宜留太久是因?yàn)樵鷳B(tài)的醪糟留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就是說(shuō)酒精度數(shù)會(huì)升高，越來(lái)越烈。超過(guò)60天會(huì)變質(zhì)。需要注意的是，開(kāi)封后的米酒水則需要在3～5天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細(xì)菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫。開(kāi)封的醪糟如果想保存更長(zhǎng)時(shí)間可以用一層保鮮膜當(dāng)隔膜再把蓋子蓋上放在冰箱里，這樣可以有效的隔絕空氣。擴(kuò)展資料發(fā)酵原理酒藥，也叫九木或曲，含有大量的微生物，包括細(xì)菌和真菌，用于發(fā)酵各種食物。不同用途的曲有不同的原料、生產(chǎn)方法和微生物成分。老曲地區(qū)的糯米酒多為白色塊狀，以秈米為原料。主要的活性成分是兩種真菌——根霉菌和酵母。發(fā)酵過(guò)程糯米的主要成分是淀粉（一種多糖），尤其是支鏈淀粉。在酵母被噴灑后，根霉菌和酵母開(kāi)始繁殖并分泌淀粉酶，淀粉酶將淀粉水解為葡萄糖。老楚的甜味就是從這里得到的。7．老草表面的白色膜是根霉的菌絲。在缺氧的情況下，真菌細(xì)胞中的葡萄糖通過(guò)糖酵解進(jìn)行代謝，糖酵解將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳：C2h5oh＋2co2

你是說(shuō)放在進(jìn)水管的地方捂著嗎？至少兩三天吧，等有酒出來(lái)的時(shí)候就可以了

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酒糟和普通的食物不同，含有酒精成分，因此有殺菌作用，同樣條件下能比普通食物存放更長(zhǎng)的時(shí)間。通常來(lái)說(shuō)，酒糟可以在冰箱里放置一年左右不會(huì)變質(zhì)，冰箱溫度要低于25度。酒糟食用方法參考：1、直接食用:打開(kāi)瓶子后，用勺子取出直接食用。它細(xì)膩、光滑、醇厚、甜美。2、作酒釀飲料：A、熱飲：取適量，加入開(kāi)水和白糖，攪拌，冷卻后飲用。B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍，然后取出形成冷飲。C、果汁酒釀：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁等果汁，制成風(fēng)味獨(dú)特的果汁。3、將酒糟在沸水中煮沸，加入雞蛋花，撒上葡萄干、桃仁、花生、干果、白糖等。，最后加入煮牛奶。黃自相互交替，蛋花柔軟，牛奶和葡萄酒香味濃郁，各種干鮮果斑點(diǎn)斑駁，色彩鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口。4、酒釀湯圓：用適量水煮沸后加入湯圓，湯圓表面加入適量酒糟和白糖，煮沸3-5分鐘，作為早餐和消夜。除了食用，酒糟還可以用來(lái)美容哦：1、酒糟+溫水，用適量溫水混合冷凍酒糟(小心不要混合得太稀)，然后涂在臉上8分鐘，但先用手試試。過(guò)敏不好。2、清酒化妝水 清酒也是吃日本食物是美白的好幫手。洗臉后，可以直接用化妝棉將清酒涂抹在臉上，吸收后，可以涂抹晚霜等保養(yǎng)產(chǎn)品。上述材料相對(duì)便宜，容易找到。然而，因?yàn)樗鼈兌己芯凭?，所以?yīng)該先試用，避免眼睛接觸。

你好~ 可以放在冰箱的冷藏中，但是要包好保鮮膜,否則味道會(huì)流失很多,要盡快喝完~我在冰箱里放過(guò)醪糟酒,時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)味道了，還有的會(huì)發(fā)霉~

醪糟吃起來(lái)味道是酸酸甜甜的，是用糯米發(fā)酵的一種酒，味道是非常獨(dú)特的，一般醪糟是冬季適合吃的，尤其是在寒冷的東西如果能夠喝上一碗香甜的米酒，是非常讓人舒服的，其實(shí)醪糟在平時(shí)制作起來(lái)的也是非常簡(jiǎn)單的，我們通常在制作醪糟的時(shí)候，都會(huì)做很多的醪糟，醪糟可以放多久呢?醪糟可以放多久?酒釀如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右沒(méi)問(wèn)題的。氣溫20攝氏度的話放3天，時(shí)候再長(zhǎng)就不怎么好了。如果為了剩余的一點(diǎn)酒釀,還要裝入密封的容器內(nèi)，那就比較麻煩，不如買小塑料盒裝的酒釀，2-3天內(nèi)食完。室溫15°以下，做好的酒釀就可以放在室內(nèi)常溫下，超過(guò)15°的直接放在冰箱里。過(guò)一段時(shí)間，里面的酒釀水吃完了，適當(dāng)加入冷開(kāi)水。一直保持較冷的溫度，酒釀不會(huì)容易變老。酒釀保質(zhì)期是多久：最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點(diǎn)刺口了。最好的方法就是在口感最好的時(shí)候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒曲殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長(zhǎng)了。1、冬天的話，米酒發(fā)酵后拿出來(lái)，就這樣放著可以放幾天的，所以在冬天，米酒可以在常溫下保存。2、在天氣炎熱的季節(jié)，溫度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防溫度提高而變質(zhì)。醪糟酸了還能吃嗎還能吃的，自家做的味道發(fā)酸是正常的現(xiàn)象，就是發(fā)酵，但是如果看起來(lái)很異常就不要吃了。變酸是因?yàn)獒勗鞎r(shí)被醋酸桿菌污染了，把酒精進(jìn)一步氧化成醋酸，所以酒酸是因?yàn)槔锩婧姿?，可以用?lái)做菜(里面含酒精和醋酸.高溫下進(jìn)行酯化反應(yīng),產(chǎn)生乙酸乙酯，有香味。這與做菜時(shí)加酒和醋效果一樣)。醪糟放久了發(fā)酸，是發(fā)酵過(guò)了頭，正常的，是可以吃的，對(duì)身體是沒(méi)有影響的，糯米或白米與酒曲的比例，或者溫度和發(fā)酵時(shí)間的差別都會(huì)造成米粒不完整，沒(méi)關(guān)系的。醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。吃醪糟的好處1、可以達(dá)到一個(gè)很好的暖胃活血的功效，有助于促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，對(duì)于改善自身出現(xiàn)的手腳冰狼問(wèn)題效果非常不錯(cuò)，尤其是女性朋友在坐月子階段適當(dāng)?shù)某砸恍苍?。可以促進(jìn)身體虛弱的身體快速恢復(fù)，同時(shí)也可以達(dá)到一個(gè)很好的益氣補(bǔ)血功效，降低女性朋友出現(xiàn)貧血問(wèn)題的幾率。2、還有就是女性朋友吃醪糟也可以達(dá)到一個(gè)很好的豐胸的效果。胸部發(fā)育不良問(wèn)題是讓很多女性朋友非常頭疼的一大情況，醪糟中含有促進(jìn)女性胸部細(xì)胞分泌的荷爾蒙，有助于促進(jìn)胸部的血液循環(huán)，可以幫助自身達(dá)到一個(gè)很好的豐胸效果，同時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍苍阋灿兄谠鰪?qiáng)自身的食物，達(dá)到一個(gè)放松神經(jīng)的功效。

小時(shí)候在農(nóng)村自己家里煮的醪糟放一年都能吃！

三天就不能吃了

樓主意思是打開(kāi)包裝了對(duì)嗎？

現(xiàn)在的天氣也就2到3天

你好！放在冰箱好久不壞僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

車輛長(zhǎng)時(shí)間停放，造成一點(diǎn)的麻煩就是當(dāng)你有一天想要用它的2113時(shí)候，發(fā)現(xiàn)電瓶是一點(diǎn)電都沒(méi)有，而且長(zhǎng)時(shí)間電瓶虧電的話，基本上就5261報(bào)廢了?？赡苡械呐笥褧?huì)說(shuō)， 我也沒(méi)用電啊，怎么電瓶就會(huì)虧電呢。其實(shí)就算我們車輛停4102放在那的話，車輛也都是在消耗電的，車輛的防盜、自損耗都是在消耗電量。那么我們應(yīng)該怎么辦呢1653？其實(shí)，如果你是計(jì)劃幾個(gè)月都不開(kāi)這輛車的話，我們只需要每半個(gè)月啟動(dòng)車輛一次，讓發(fā)動(dòng)機(jī)為電瓶充電，這樣也不至版于把電量完全消耗完，如果自己實(shí)在沒(méi)有時(shí)間的話，權(quán)可以請(qǐng)家人或者是朋友幫忙都可以的。

額

白酒糟買回來(lái)后，直接裝進(jìn)深窖里踩實(shí)（分層踩，越實(shí)越好），上面蓋塑料(隔絕空氣），塑料上面蓋一層厚土?？梢哉瓯４妗＝训纳疃纫苑奖闳≡慊蛸A存量來(lái)確定（一般3米多），窖的半徑可以2米、也可以2米5，也可以3米，但你要注意最好是按每天的取糟量來(lái)決定窖的半徑，就是每天飼喂量是平著鏟取近4公分或以上的厚度（分地區(qū)），以免接觸空氣久喂不了變質(zhì)。你要是用的少就買個(gè)直徑1~2的塑料扎起一頭來(lái)，然后把酒糟裝進(jìn)去。

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一、包裝保存：1、充氣包裝保存，醪糟屬于黏稠狀的液體，可以采用充氣包裝，只要沖入的氣體能阻止甜酒曲的繼續(xù)發(fā)酵即可。此法代價(jià)稍高，但商品的保質(zhì)期可以大大延長(zhǎng)。2、真空包裝保存，近年來(lái)，市面上出現(xiàn)了一種真空包裝醪糟的銷售，這種醪糟在殺菌時(shí)由于沒(méi)有受到高溫的作用，所以在口味和色澤上都很好的保留了新鮮醪糟的特點(diǎn)，效果較好。二、殺菌保存：　　1、先包裝后殺菌，可將裝入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的熱水中30分鐘殺菌。此法對(duì)醪糟的口味影響較大，并且殺菌的效果也不太理想，但是方法簡(jiǎn)單，容易操作。2、也可在醪糟未包裝前用瞬時(shí)滅菌器滅菌，在滅菌后立即進(jìn)行包裝。此法在滅菌和包裝過(guò)程中可能造成二次污染，故對(duì)環(huán)境的要求較高，效果也不是特別好。3、還可用紫外線燈管在包裝的同時(shí)滅菌。此法在殺菌的時(shí)候，對(duì)原料的厚度要求較高，若厚度大，則殺菌效果不徹底，造成保質(zhì)期短，但是此法簡(jiǎn)單可行，且代價(jià)低，只要厚度保持5毫米之內(nèi)，此法還是很實(shí)用的。三、冷凍保存：放入冰箱保存。特別提示6點(diǎn)：1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一種，不可貪杯。2、如果發(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈。如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。3、做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點(diǎn)油花。米出綠、黑霉，要不得。如米面上有點(diǎn)白毛，屬正常，可煮著吃。4、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒(méi)動(dòng)靜。5、一定要密閉好。否則又酸又澀。6、溫度低也不成。三十?dāng)z氏度(80華氏度)左右最好。

1.醪糟在做好后的頭幾天里，米中自然合成的糖分濃度最高，酒精濃度很低，米酒香甜可口，是最好吃的時(shí)候。所以在制作前要考慮到家中成員的消耗量，一次不要做得太多，應(yīng)盡量在三四天內(nèi)吃完為宜。如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)酵仍在繼續(xù)，先是酒味過(guò)重而發(fā)苦，繼而會(huì)變得酸澀，不好吃了。正常情況下，1000g江米可出1500ml江米酒。2.做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存，以低溫控制發(fā)酵的繼續(xù)，隨時(shí)取出食用。同時(shí)依然注意要用專用勺子盛取，以免粘油，使酒變質(zhì)。特別提示1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一種，不可貪杯。2、如果發(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈。如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。3、做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點(diǎn)油花。米出綠、黑霉，要不得。如米面上有點(diǎn)白毛，屬正常，可煮著吃。4、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒(méi)動(dòng)靜。5、一定要密閉好。否則又酸又澀。6、溫度低也不成。三十?dāng)z氏度(80華氏度)左右最好。綜上的介紹內(nèi)容都是我朋友告訴我的有關(guān)醪糟如何保存最好的方法，這種酒做起來(lái)也是很簡(jiǎn)單的，在做酒的時(shí)候手上和容器上都不能粘上一點(diǎn)油，粘上酒會(huì)影響到酒的味道和保存，這種酒是低度的酒，和紅酒一樣后勁比較大，每次不要喝太多了。