酒文化知識里喝酒講究包括斟酒禮儀、敬酒禮儀和擋酒禮儀。1、斟酒禮儀斟酒的順序體現(xiàn)一種禮儀和情商。一般需要先給領導斟酒，如果有客人的話，先給客人斟酒在給自己的領導斟酒，并且隨時觀察他們發(fā)酒杯是否有酒，給別人斟酒的是不宜太滿也不宜太少，最好斟八分滿。2、敬酒禮儀敬酒是酒局中最為重要的部分，感情的維系，想法的表達都在和一部分呈現(xiàn)。敬酒要講究主次分明，注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬賓客、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。3、擋酒禮儀擋酒是配領導去見客戶并不可少的一環(huán)，需要掌握時機，有禮貌有技巧的操作，切不可做的過于明顯。掌握時機就是要看領導是否喝得差不多了，喝得差不多的話可以給領導擋一些不必要的酒，也就是對領導來說不重要的酒。擴展資料：喝酒注意事項1、酒局酒局重要的不是酒，而是局。一個好的局不僅僅是酒桌上要做到禮儀，酒后也要把禮節(jié)做到。如果方便做好給對方買上酸奶等醒酒護胃食品。確定人員平安回家。如果可以親自送最好，如果不能也要短信或者電話問候一下。2、酒局的禮儀很重要，但這需要在清醒的時候才能把握這些禮儀。所以做好就做禮儀前提是自己千萬不要喝醉。酒醉不僅可能失態(tài)，而且也會傷身。所以大家切記要把握自己的酒量和身體。

　　白酒是中國古老傳統(tǒng)的一種酒，那么喝白酒需要注意什么禮儀呢，下面我為大家介紹關于喝白酒的禮儀，歡迎大家閱讀。 　　喝白酒需要注意什么禮儀 　　(1)斟酒 　　通常，酒水應當在飲用前斟入酒杯。有時，男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。 　　在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。可在男主人親自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還需起身站立，或欠身點頭為禮。有時，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上，它表示的是在向對方致謝。 　　主人為來賓所斟的酒，應是本次宴會上最好的酒，并應當場啟封。斟酒時要注意三點，其一，是要面面俱到，一視同仁，而且無油有挑有揀，只為個人別人斟酒。 　　其二，要注意順序。可以依順時針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、嘉賓斟酒。 　　其三，斟酒需要適量。白酒與啤酒均可斟滿，而其他洋酒則無此講究，要是斟得過滿亂流，顯然未必合適，而且也是浪費。除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。 　　(2)敬酒 　　敬酒，亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會上，由男主人向來賓提議，為了某種事由而飲酒。在敬酒時，通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其詞地發(fā)表一篇專門的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴必不可少的一項程序。 　　敬酒，可以隨時在飲酒的過程中進行。頻頻舉杯祝酒，會使現(xiàn)場氛圍熱烈而歡快。不過，要是致正式的.祝酒詞的話，則應在特定的時間進行，并以不影響來賓用餐為首要考慮。 　　(3)干杯 　　干杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在干杯時，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。有的時候，干杯者互相之間還要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。 　　在主人或他人提議干杯后，應當手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。在干杯時，應手舉酒杯，至雙眼高度，口道“干杯”之后，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當的量。然后，還需手持酒杯與提議干杯者對視一下，這一過程方告結束。

年輕人只要一過了25歲，不管是在生活還是在工作上很地方都會碰到酒場吧。有時候老板請吃客，避免不了喝白酒了。當男方去女方家做客的時候，同樣也避免不了喝茶。其實喝酒和喝茶的禮儀是相通的，多掌握一些喝酒的禮儀，這樣在外喝酒的時候就不會讓人覺得沒有禮貌啦。 尤其是在和長輩喝酒的時候，不僅要注重喝酒的禮儀之處。還有一個就是要注意用話方式啦！都說無酒不成席，無話不熱鬧。這個不缺吃喝的年代里，上桌喝酒吃飯也成了考驗人的一種習慣方式。今天就教給大家六種喝酒的禮儀，學會后就再也不用擔心旁邊人對我們說三道四啦。 1.入座 不管是在家里喝酒還是出門喝酒的時候，喝白酒的第一個禮儀方式就是入座啦。酒桌這其實還是有規(guī)矩的，一般酒桌上會分為“陪”和“賓”兩種人。有陪客還有賓客，首先是長者先入座。然后就是剩余的其他人了。和老板一起喝酒的時候，要記得先讓老板入座。 在門口的座位，就讓給年輕人來座吧。畢竟門口是需要端菜送菜的，這樣讓領導人看起來自己更加有禮貌一些。自己不會顯得那么尷尬啦。 2.入座后不要亂動 當賓客入座之后，作為晚輩的我們一定不要動筷子。不要弄出其他的響聲來，最好不要隨意的走動。沒有重要信息的話也可以把手機關為靜音哦。這樣是對老板以及長輩的尊重，這樣就合乎禮儀啦。 3.倒酒方式 學會了座位禮儀之后，接下來就是倒酒啦。喝酒前的第一杯白酒必須倒?jié)M才可以。這杯酒最好一口氣喝干，這樣就顯得對所有在座的客人尊重和謝意。即使平常不喝酒，也要盡量降低一杯白酒喝完哦。 第一杯白酒喝完之后，剩余的其他杯數就沒有什么特殊要求啦。可以到白酒的二分之一滿，這樣就顯得對客人的尊重。同時也要記得是兩手倒酒，可別單手倒酒哦。 4.敬酒禮儀 白酒倒完之后，接下來就是敬酒啦。白酒不同于啤酒，它的敬酒方式要復雜一些。按照年齡的大小順序來敬酒，或者是按照公司職務來敬酒，這樣就顯得特別尊重了。敬酒的時候一定要記得是挨個敬酒，不要因為某個職位或者是某個人的年齡比較小，就直接忽略他啦。 5.敬酒時要記得說些祝福語 給其他人敬酒的時候，不要只是單獨的站起來拿起酒杯喝酒。還要記得說一些祝福語，寓意著對未來生活的美好。這樣在敬酒的時候就不會顯得特別尷尬了。用一些敬酒的祝福語來緩和一下氣氛，這樣在喝酒的時候就不會顯得太難堪啦！ 敬酒的時候，用右手拿杯左手墊杯底，自己的杯子永遠低于別人。如果自己是領導或者是長輩的話，平放就可以啦。如果說錯話或者是辦錯事的話，要記得自罰一杯、化解尷尬。 6.干杯 當領導或者是長輩說干杯的時候，我們要記得站立起來。千萬不要低著頭，用眼睛目視著對方。然后再互相碰一下杯，切記不要碰的太猛烈。然后直接喝完就可以啦。