中國(guó)白酒十二大香型及代表酒

廣西人喝酒排名第一名:河池河池人喝酒在廣西公認(rèn)的,不論是高度白酒還是農(nóng)村釀的米酒、玉米酒,河池人統(tǒng)統(tǒng)不拒,在很多單位里,河池人喝酒都是主力。第二名:桂林桂林三花酒可是桂林的名牌產(chǎn)品,三件寶之一,可見(jiàn)桂林喝酒也還是有歷史底蘊(yùn)的,桂林那些縣喝酒更厲害,大家如果沒(méi)有點(diǎn)渴酒能耐,請(qǐng)別去楊麗萍(陽(yáng)荔平),全恭資。第三名:百色百色人喝酒也厲害,一般人半斤52度的沒(méi)問(wèn)題,不過(guò)平時(shí)都是喝低于四十度的散裝雜糧酒。笫四名:柳州柳州也靠近河池桂林,很能喝,也爽快,可能是雜居城市吧,各種酒都能喝。第五名:南寧真正南寧人(包括縣)喝酒也不賴(lài),但南寧是廣西中心城市,桂東南有很多人在南寧,所以拉低了南寧的平均水平。第六名:崇左崇左是小城市,底下的縣都是和南寧或百色交界,應(yīng)該和南寧、百色的水平差不多。第七名:來(lái)賓桂中地方,廣西中心地域,有些少數(shù)民族地方的也挺能喝的,如象州、忻城的都比較都喝,但整體水平比起柳州等地來(lái),略差一些。第八名:防城港靠海的地方人喝酒一般都不怎么能喝,因?yàn)楹榷嗔讼潞?、搭船都容易出?但防城港靠海又靠山,相對(duì)而言,有山的地方的人較能喝酒。第九名:玉林玉林人做生意多,做生意講究個(gè)熱情好客,喝酒是少不了,但做生意人喝酒懂得適可而止。第十名:欽州欽州也近海,部分人很怕喝酒,但也有一部分人喜歡喝酒,一碗豬腳粉就能下酒,但整體上欽州人酒量不大。

說(shuō)起廣西，其實(shí)是一個(gè)比較尷尬的省份，首先從地理位置上來(lái)講，屬于南方是毋庸置疑的。 說(shuō)他是西南吧，西南不帶他玩兒，說(shuō)他是東南吧，東南也不承認(rèn)，說(shuō)他是沿海省份吧，經(jīng)濟(jì)上想比又差的不是一點(diǎn)半點(diǎn)，除了桂林山水甲天下，能拿得出手的還真不多。 旅游 嘛，就是看一看美景、美女，品一品 美食 、美酒，廣西的狗肉、海鮮、山珍、螺螄粉，那可是名揚(yáng)在外的，但是說(shuō)起美酒，估計(jì)很多人都要搖搖頭 沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)??！ 廣西名酒的確不多，全國(guó)名酒被四川、貴州就占了一大半，但是廣西為中國(guó)的白酒市場(chǎng)，還是奠定了非常深厚的基礎(chǔ)，四大基礎(chǔ)香型的米香型白酒，就是起源于廣西。 以高粱釀酒，是起源于北方，后來(lái)逐漸在全國(guó)普及、散開(kāi)，但是廣西則幾百年以來(lái)堅(jiān)持以大米釀酒，傳統(tǒng)12法香型白酒中的米香型白酒代表品牌，就是廣西桂林的三花酒。 以小曲糖化發(fā)酵，固態(tài)、液態(tài)工藝相融合，以象山天然山洞陶壇窖藏老熟，才有了醇香濃郁、花蜜香突出的三花美酒。 除了三花酒以外，廣西北部緊鄰貴州，因此醬香酒文化也比較濃郁，因此在廣西，除了本地的白酒品牌之外，貴州的醬香酒也是比較受歡迎的，有幾款酒獨(dú)具特色，如果有機(jī)會(huì)到廣西游玩，不管是吃狗肉火鍋，還是螺螄粉，記得品嘗一下作者推薦的幾款美酒。 丹泉酒產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)河池市南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)，這里靠近貴州黔南布依族苗族自治州，既有廣西特色，又有貴州的風(fēng)情。 酒廠創(chuàng)建于1956年的國(guó)營(yíng)南丹縣酒廠，主產(chǎn)米香型白酒，2003年，酒廠改制為民營(yíng)企業(yè)，開(kāi)始嘗試醬香白酒，丹泉最大的優(yōu)勢(shì)是，有著世界上最大的天然藏洞溶洞——洞天酒海，溶洞藏酒有助于酒體自然老熟，而丹泉更是得到茅臺(tái)工藝的真?zhèn)鳎⑶壹右愿倪M(jìn)，采用白草入曲，形成獨(dú)有的醬酒風(fēng)格。 國(guó)康1935，是一款不折不扣的茅系風(fēng)格大曲醬香型白酒，窖池就建在赤水河沿岸，于茅臺(tái)酒廠比鄰，天然享有不可復(fù)制的醬香酒釀造資源。 因?yàn)榫瀑|(zhì)好、口感好、價(jià)格親民，被廣西當(dāng)?shù)鼐朴延H切地稱(chēng)其為平價(jià)“小茅臺(tái)”，除了釀酒原料的精挑細(xì)選之外，在釀造工藝上也頗為講究，嚴(yán)格遵循12987古法坤沙釀制，5年窖藏少一天都不開(kāi)壇。 酒香濃而不艷、醇厚優(yōu)雅、醬香突出，酒液溫潤(rùn)如玉、包裹成團(tuán)、一線入喉，不辛辣、不刺激、生津十足，空杯留香持久，讓人回味無(wú)窮，在廣西口碑極好，很多酒友都是整箱往家囤，。 湘山酒是廣西壯族自治區(qū)全州縣特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，連續(xù)4屆被評(píng)為米香型國(guó)優(yōu)酒。 全州位于桂北，這里氣候溫和，盛產(chǎn)大米，以米為原料釀酒，使用傳統(tǒng)秘方釀出的優(yōu)質(zhì)糯米酒，窖藏多年后，具有酒色透明清亮，倒入杯中，起花多、堆花多、持花長(zhǎng)，經(jīng)久不散，入口綿甜，細(xì)膩舒適，回味悠長(zhǎng)，是一款不可多得的美酒佳品。 廣西人喝酒講究少，但是熱情度絲毫不輸北方，如若去廣西 旅游 ，喝酒盡量保持低調(diào)，否則可是抵擋不住本地人的熱情，喝完白酒還要喝啤酒，不喝倒都感覺(jué)你沒(méi)喝好。