1. 巧克力的副作用和禁忌

合理使用食品添加劑，對(duì)豐富食品生產(chǎn)和促進(jìn)人體健康都有好處。但也必須看到，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當(dāng)，或添加劑本身混入一些有害成分，就可能對(duì)人體健康帶來(lái)一定危害，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、致癌問(wèn)題。如某些人工甜味劑、色素等經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)有致癌作用。如奶油黃色素可誘發(fā)大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動(dòng)物腫瘤。近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)發(fā)色劑亞硝酸鈉與肉、魚(yú)等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物。

2、急、慢性中毒問(wèn)題。由于制造添加劑時(shí)所用原料不純而污染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過(guò)高的添加劑，使奶粉中含砷過(guò)高引起1萬(wàn)多名嬰兒中毒。作為抗氧化劑的丁基羥基茴香醚可在體內(nèi)蓄積，對(duì)機(jī)體可能造成的潛在性危害值得注意。

2. 巧克力的功效和禁忌

狗不可以吃巧克力，

對(duì)狗狗是致命的

犬類陪伴著人類已經(jīng)走過(guò)了漫長(zhǎng)的歲月，也許正是這個(gè)原因，人與狗有著同樣的食物偏好。然而對(duì)于甜食，雖說(shuō)人類可以輕松消化，狗兒卻不能，人類最愛(ài)吃的巧克力對(duì)它們還有毒害作用，有時(shí)甚至?xí)Z走它們的生命。狗兒食用的巧克力越多、越正宗，它受到的傷害也越大?？赡苡捎诘挚沽Φ脑颍笮腿砸稽c(diǎn)巧克力不會(huì)發(fā)生什么大問(wèn)題，而小型犬的主人就應(yīng)該特別注意了，不能讓你的愛(ài)犬食用一丁點(diǎn)兒巧克力。

巧克力由可可豆加工而成，含有多種甲基黃嘌呤( methylxanthine)的衍生物，咖啡因和可可堿就屬于這類物質(zhì)。這些物質(zhì)會(huì)與細(xì)胞表面的某些受體結(jié)合，從而阻止動(dòng)物體內(nèi)的天然物質(zhì)與受體結(jié)合。服用小劑量的甲基黃嘌呤類物質(zhì)，狗兒會(huì)嘔吐、腹瀉，而人類卻會(huì)有一種欣快感。巧克力含有大量的可可堿和少量的咖啡因，如果狗食用過(guò)多的巧克力，就會(huì)發(fā)生肌肉肌肉痙攣，甚至休克。服用可可堿和咖啡因后，狗的心跳速率會(huì)驟升至平常的兩倍以上，某些夠還會(huì)四處狂奔，就像喝了一大杯濃咖啡。

狗也能消化少量的巧克力，具體能消化多少，則要看它的體型和食用的巧克力種類。無(wú)糖烘焙巧克力(Unsweetened baking chocolate )含有的甲基黃嘌呤的量，是奶油巧克力的6倍以上。據(jù)專家透露，對(duì)一些小型犬而言，4盎司(約120克)的奶油巧克力就可能是致命劑量。

在每一個(gè)喜慶氣氛濃厚的節(jié)日，比如情人節(jié)、復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)，都會(huì)有不少主人抱著自己的愛(ài)犬跑到動(dòng)物醫(yī)療中心，為自己的狗狗看病。Hackett已經(jīng)是有著16年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的獸醫(yī)，他說(shuō)：“雖然不少狗生病，但是真正死于巧克力的，這16年來(lái)我只見(jiàn)過(guò)1條。巧克力對(duì)狗的毒害作用，可能是一種慢性過(guò)程?！? 如果只是吃了少量的巧克力，小狗尚能抵抗，不用勞煩獸醫(yī)們。倘若吃得又急又多，那就只有逼它吃下活性炭，把巧克力中的甲基黃嘌呤類物質(zhì)清除掉，避免通過(guò)消化系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)。盡管巧克力不能在剎那之間奪走小狗們的生命，主人們還是少給自己的愛(ài)犬喂食巧克力。

狗狗的飲食四大禁忌

犬不能吃骨頭，尤其是雞鴨一類的尖銳骨頭。因?yàn)槿倘脒@些帶有尖角或銳邊的骨頭容易造成胃內(nèi)膜損傷，進(jìn)一步可發(fā)展成急性胃潰瘍，病犬突然出現(xiàn)嘔吐、不食、腹痛等急性癥狀延誤治療會(huì)發(fā)展為慢性胃潰瘍，表現(xiàn)為偶爾嘔吐并多發(fā)生于凌晨等空腹時(shí)間，食欲時(shí)好時(shí)壞，病情極易加重， 并不易徹底治愈。當(dāng)犬一次食入大量的骨頭，還可出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，大便呈骨頭渣樣并伴有排便困難。

犬不能長(zhǎng)期吃肝臟。肝臟中富含維生素A，偶爾食入對(duì)犬有益無(wú)害，但長(zhǎng)期以肝臟當(dāng)每天的主食，則可造成維生素A過(guò)量甚至中毒，過(guò)量的維生素A可影響腸道對(duì)鈣質(zhì)的吸收及機(jī)體對(duì)鈣的代謝，造成犬的缺鈣，幼犬尤為重要。維生素A中毒可表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松，關(guān)節(jié)骨疣和脊椎病變，并會(huì)影響牙齒的發(fā)育。此類疾病是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，往往在早期不易發(fā)現(xiàn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)癥狀時(shí)已經(jīng)造成不可恢復(fù)的損傷。

犬不能吃蔥、洋蔥等類的食物。有些犬食入此類食物可引起紅細(xì)胞溶血，出現(xiàn)尿血的現(xiàn)象，雖然其原理現(xiàn)在不十分清楚，但是可確定與蔥類食物中的某些物質(zhì)有關(guān)。

犬不能吃巧克力。主要是因?yàn)槿畬?duì)巧克力中的咖啡因很敏感，雖然個(gè)體差異很大，但的確有些犬吃了少量的巧克力就會(huì)出現(xiàn)興奮不安的情況。而且巧克力中含有大量的糖分，對(duì)犬的健康有害無(wú)益。

3. 巧克力有副作用嗎

會(huì)。巧克力放在冰箱保存，表面容易出現(xiàn)白霜，發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。室溫過(guò)高時(shí)，可先用保鮮袋密封，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。這是因?yàn)椋紫?，如果?chǔ)存環(huán)境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會(huì)留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會(huì)從外包裝的折疊或邊角處滲透進(jìn)去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會(huì)溶解滲透到巧克力表面再次結(jié)晶，導(dǎo)致巧克力出現(xiàn)反霜現(xiàn)象。其次，冰箱內(nèi)的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環(huán)境中，濕氣馬上會(huì)聚積在表面，使出霜、反霜的現(xiàn)象更加嚴(yán)重。表面結(jié)霜的巧克力不但會(huì)失去原來(lái)的醇厚香味和口感，還有利于細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，容易發(fā)霉變質(zhì)。食用后，會(huì)給健康帶來(lái)危害。

擴(kuò)展資料：儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃－18℃。夏天，如果室溫過(guò)高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。取出時(shí)，請(qǐng)勿立即打開(kāi)，讓它慢慢回溫，至接近室溫時(shí)再打開(kāi)食用。巧克力的水分含量低，應(yīng)在正確條件下儲(chǔ)存，保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定，但建議不要在家中長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存巧克力，盡量做到少量多次購(gòu)買(mǎi)。巧克力中脂肪和糖的含量較高，能量也較高，幼兒需要來(lái)自多方面的均衡飲食來(lái)提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，如果過(guò)多食用可能會(huì)影響正常飲食。同時(shí)，由于巧克力中多酚物質(zhì)含量較高，因此不建議3歲以下幼兒食用巧克力。參考資料：人民網(wǎng)-哪些食物不宜放入冰箱？黃瓜、巧克力在其中

人民網(wǎng)-巧克力放冰箱會(huì)變質(zhì)

新華網(wǎng)-食藥監(jiān)總局發(fā)布：糖果、巧克力的消費(fèi)提示

4. 巧克力的作用與禁忌

15個(gè)月的寶寶是不建議吃巧克力，但是如果說(shuō)偶爾吃吃，為了寶寶開(kāi)心是可以，不是禁忌，但是是不建議。

因?yàn)槿绻呛煽芍那煽肆Γ锩媸呛屑兛煽煞?，純可可粉是有一定的神?jīng)興奮作用的，對(duì)于15月這么幼小的寶寶來(lái)說(shuō)，可能會(huì)引起她神經(jīng)的過(guò)度興奮，影響到休息睡眠。

因?yàn)楹芏嗲煽肆锩媸羌恿吮容^多的糖，以及奶制品，吃了以后可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的糖分過(guò)多。

如果巧克力不是純可可粉，而是代可可脂的話，這個(gè)代可可脂的成分對(duì)身體本身就是沒(méi)有任何益處。另外，吃了巧克力，因?yàn)榍煽肆Φ哪芰慷际潜容^高，就有可能影響寶寶對(duì)主食或者正餐的胃口。所以，巧克力對(duì)于15個(gè)月的寶寶來(lái)說(shuō)，是害處多于益處。

5. 巧克力的副作用和禁忌是什么

經(jīng)常吃巧克力很有可能會(huì)造成情緒不穩(wěn)定或者是嗜睡，而且也會(huì)引起發(fā)胖等各種現(xiàn)象，因?yàn)榍煽肆锩娴臒崃渴潜容^高的，所以是不建議經(jīng)常食用，偶爾吃一兩次一般是沒(méi)有太大的問(wèn)題的，平時(shí)還是需要多吃一些健康的食物，例如多吃一些蔬菜和水果。

6. 巧克力的禁忌癥

高血壓是常見(jiàn)的心腦血管疾病，而高血壓的主要表現(xiàn)為收縮壓與舒張壓高于正常值都可以判定為血壓偏高。而高血壓給血管壓力增加后導(dǎo)致心腦血管疾病比如血管硬化，腦溢血中風(fēng)等情況增加。

臨床上如何判定高血壓？

血壓分為舒張壓與收縮壓，收縮壓與舒張壓高于正常值都可以界定為高血壓，大家可以通過(guò)以下的一張圖了解高血壓的判定標(biāo)準(zhǔn)。

注意：如果血壓長(zhǎng)期居高，血管壓力變大，觸發(fā)腦溢血中風(fēng)的可能性加大，嚴(yán)重可能會(huì)導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。因此控制血壓是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，而飲食對(duì)血壓也有很大的影響，那么高血壓需要注意哪些飲食禁忌呢？

高血壓禁忌一：油膩的食物

經(jīng)常吃油膩的食物容易導(dǎo)致高脂血癥，而高脂血癥也是影響血壓的一個(gè)重要方面。所以如果由于長(zhǎng)期吃油膩食物會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)高血脂而出現(xiàn)血管堵塞，動(dòng)脈硬化而出現(xiàn)高血壓。

禁忌的食物：

1、脂肪含量高的食物：肥肉，炸雞漢堡，煎炸的食物，燒烤的食物，紅燒肉，控制烹調(diào)用油量25克以內(nèi)，不宜大量食用堅(jiān)果。

2、含膽固醇高的食物：蛋黃，肝臟，動(dòng)物腦，蟹黃，蟹膏，墨魚(yú)等等都應(yīng)該注意不吃

飲食注意應(yīng)該多選擇：飲食少油，多吃蔬菜水果及粗雜糧，多運(yùn)動(dòng)，控制體重，只有控制要血脂，心血管保護(hù)好，那么血壓控制才有可能，而且可以防止血管硬化破裂。

高血壓禁忌二：限制食鹽的攝入

通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量的鹽的攝入與高血壓呈正相關(guān)，高血壓患者應(yīng)該減少食鹽的用量。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦我們正常人每日的攝入鹽的量應(yīng)該小于6克，通過(guò)臨床研究表明對(duì)高血壓病人每日食鹽量由原來(lái)的10.5克降低到4.7克-5.8克，可以使收縮壓平均下降4-6毫米汞柱。相對(duì)于看得見(jiàn)的鹽，也要注意看不見(jiàn)的鹽，有一些人認(rèn)為自己已經(jīng)控制鹽了，但是還一直吃咸菜這些，根本沒(méi)有控制住。

飲食禁忌食物：含鹽量高的腌臘食物，比如泡菜，榨菜，咸菜，咸蛋黃，腌肉，腐乳，榨菜，臘肉，咸肉，培根，咸魚(yú)等等

高血壓禁忌三：甜食

甜食是高熱量的食物，容易讓身體發(fā)胖，同時(shí)也容易導(dǎo)致血糖偏高，影響心腦血管健康。高血壓一定要注意少吃甜食。高血脂，高血糖，高血壓往往會(huì)一并出現(xiàn)。這一點(diǎn)一定要注意。也是很多人會(huì)忽略的問(wèn)題。

飲食禁忌食物：甜糕點(diǎn)，奶油，芝士蛋糕，糖果，精制糖等等都要拒絕。

高血壓禁忌四：辛辣食物

辛辣刺激食物會(huì)對(duì)身體血壓造成影響，因此需要注意拒絕。往往辣味會(huì)與鹽，還有油脂在一起，所以對(duì)于一些香辣，油辣，酸辣制作的食物一定要注意少吃或者不吃。

少吃辛辣食物：辣子雞，香辣干鍋菜，烤魚(yú)，燒烤等等辣味食物要注意控制

少吃刺激食物：刺激食物主要是一些會(huì)刺激神經(jīng)興奮的比如咖啡，濃茶等

解決方案：清淡飲食，減少刺激食物攝入。

綜上所述：對(duì)于高血壓的食物禁忌雖然舉了這四大類別，但是里面進(jìn)行細(xì)分還是有很多需要注意不吃或者少吃的?？刂汽}，油脂，糖，辛辣刺激食物是高血壓飲食控制的核心。

高血壓飲食相宜：

高血壓有禁忌，當(dāng)然也有相宜，以下這些食物是高血壓患者注意攝入的方面：

1.提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。

2.高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高 鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。

3.提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚(yú)、雞等食物

4、高血壓的要注意補(bǔ)充鉀元素

作用:鉀元素是抗衡高血壓的重要武器，對(duì)于因?yàn)殁c元素濃度太高造成的血壓升高以及血管損傷問(wèn)題有很大的調(diào)理效果。含鉀元素高的食物:日常生活中鉀元素含量比較多的食物包括豆類、核桃、土豆以及魚(yú)類、禽類等食物，根莖類蔬菜比如莧菜、大蔥含有鉀水果方面的香蕉、橘子等等都含有較多的鉀元素。

好了關(guān)于高血壓的飲食禁忌就談到這里，希望我的分享對(duì)大家有所幫助！

聲明：圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)！

7. 巧克力的作用與副作用

人當(dāng)然可以了，但是狗狗不可以。只不過(guò)巧克力分為代可可脂的和可可脂的。代可可脂人體很難消化，也比較便宜。而可可脂的人體易消化，但比較貴。個(gè)人建議吃可可脂巧克力，味道比較純正。