千萬別浪費了！既然是吃的就還是用在吃的上面吧！白酒最適宜用于：1.用于做魚，不論你做什么魚，你在腌制魚時就可以加入適量的白酒。并且在燒制魚調(diào)料時，也可以加入適量的白酒調(diào)味。2.在做豬肝的食品時，把豬肝切好后，腌制時加入白酒，也會讓你做出來的豬肝菜品芳香無比。3.做醉蝦，把活蝦用白酒淹住，等它們不在跳了，就一點火，特香。4.做醉蟹，做法和醉蝦，一樣。這幾道菜做完了，你再看看你的酒壺，這酒可能還不夠用吶！

白酒除了喝還是有很多作用的：1、防霉舊衣服放太久了會有一股霉味，在曬衣服時，用白酒噴一下，就能帶走這些霉味了2、跌打按摩跌打崴腳了不要愁，準(zhǔn)備一點高度酒，比貼膏藥還管用3、將白酒倒在碗里然后點火，用手粘酒去按摩跌打的部位，起到活血化瘀的作用，如果怕燙的話，可以先粘點水再去粘酒4、鞋子除臭鞋子穿久了都會有異味，在鞋內(nèi)噴灑一些白酒等到風(fēng)干后再著用，能有效緩解異味的同時還能殺菌，在洗腳時加一點白酒泡腳，也能減緩腳臭5、清潔衣服衣服上粘上了碘酒或者膏藥，可以倒一點白酒在污跡處，再去搓洗就可以清理掉。6、快速解凍在做飯的時候解凍魚肉是個麻煩事，在肉上面撒點低度酒再放回冰箱，10分鐘左右就會解凍了7、防米蟲害怕米缸里面長蟲，往里面放一瓶酒就能搞定注意：酒瓶不要封口，瓶口高于米面，這樣白酒會發(fā)的氣體就會阻止米蟲產(chǎn)生。8、夾生飯夾生飯難吃又不好加工，這個時候我們可以往飯里倒一點白酒再回籠用文火燜個十幾分鐘，這個時候酒也揮發(fā)了，米飯也熟了并且不會有酒味。9、調(diào)味做飯不小心醋放太多了，這個時候白酒就派上了用場，倒一點點白酒菜就不會那么酸。

醉蝦 生鮮辣…，晶瑩剔透…用料 活河蝦（3至5公分） 小青椒、小米辣、小蔥、香菜 姜末、蒜末、鹽、雞精 醬油、醋、白糖、白酒、黃酒 醉蝦的做法 活河蝦買回放盆里養(yǎng)1個小時（中間換5次水）；請點擊輸入圖片描述碗里放入切碎地青椒、小米辣、小蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、腌制15分鐘；請點擊輸入圖片描述用小碗放入、白酒、黃酒1：4；把蝦撈出裝碗倒入調(diào)好的黃酒、白酒蓋上蓋子1分鐘；請點擊輸入圖片描述再把2.腌制好的調(diào)料倒入碎蝦碗里蓋上蓋子，等蝦醉了就可以食用。請點擊輸入圖片描述小貼士現(xiàn)做現(xiàn)吃…，姜末蒜末多些…醉蟹（超級簡單版）這樣的醉蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，蟹味鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養(yǎng)豐富！我們這非常流行的美味佳肴！用料 花椒 一小把 香葉 三片左右 活蟹 10只左右 桂皮 2塊左右 姜 5-8片 冰糖 100克左右 生抽 和黃酒一起沒過蟹的量（約400克左右） 蒜 5-8瓣（每瓣拍扁或?qū)η袛啵? 八角 3個 鹽 1小勺 橙汁或檸檬片（去籽，不要一起煮，微涼后加入） 1個 黃酒 和生抽一起沒過蟹的量（約400克左右） 52°白酒 清洗殺菌用 辣椒 5-10個左右對切開，根據(jù)個人口味，我就沒放 醉蟹（超級簡單版）的做法 所有食材除黃酒和檸檬下鍋加蓋大火加熱，起小泡轉(zhuǎn)小火5分左右，關(guān)火待涼后加入檸檬和黃酒請點擊輸入圖片描述活蟹清洗干凈瀝干后白酒殺菌，家里白酒不多只能一只只輪番浸泡至少5分鐘，仔細(xì)看看它會不斷吐黃水出來??！有足夠白酒可以整盆倒入沒過蟹壓住40分更撤底殺菌請點擊輸入圖片描述裝進(jìn)干凈的盆子里，倒入加工好的汁，密封冷藏3-4天即可食用！請點擊輸入圖片描述