1. 拔絲蛋糕為什么能拔絲

蛋糕沒有打發(fā)成功應(yīng)該是

2. 拔絲蛋糕有肉松嗎

拔絲蛋糕的制作方法與步驟：

材料：低筋面粉 60克；雞蛋 2個(gè)；糖 25-30克；玉米油或黃油（液態(tài)） 25克；肉松 100克。

Step1. 模具溫水清洗干凈擦干備用。

Step2. 將雞蛋和糖放入容器中打散。

Step3. 鍋內(nèi)燒水，待到差不多有點(diǎn)燙手的程度（大概40-50度）轉(zhuǎn)小火，放雞蛋的小盆坐到熱水里開始打發(fā)。

Step4. 打發(fā)到濃稠狀態(tài)，即提前打蛋器滴落的蛋液很久不會(huì)消失或在上面寫字不會(huì)馬上消失的程度即可。

Step5. 將低粉分兩次加入蛋糊液中，翻拌均勻，不要畫圈以免消泡。

Step6. 然后倒入油再次翻拌均勻。

Step7. 倒入肉松翻拌均勻。

Step8. 倒入圈圈小杯模具。

Step9. 烤箱175度預(yù)熱5分鐘，中層上下火，烤17分鐘左右

Step10. 出爐后趁熱脫模，陽晨圈圈小杯模具是超級(jí)不粘的，輕輕倒扣即可脫模。

3. 拔絲蛋糕百科

拔絲蛋糕

配料：黃油120g、色拉油80g、糖粉180g、雞蛋四個(gè)、白蘭地10g、低筋面粉205g、泡打粉5g、馬蘇拉里芝士200g黑胡椒少許

食材

食譜熱量：2624.9(大卡)

主料

黃油120g

色拉油80g

方法/步驟

1、黃油切塊軟化，加入糖粉慢速混合均勻；

2、快速打發(fā)，分次加入雞蛋和白蘭地，混合至細(xì)膩有光澤；

3、分次加入色拉油，打至體積膨脹，顏色變淺；

4、篩入低筋面粉和泡打粉，手動(dòng)混合至無干粉；

5、裝入裱花袋，擠入模具4分滿左右；

6、放入適量的馬蘇里拉碎和黑胡椒混合物；

7、再擠入蛋糕面糊，至模具的8分滿；

8、放入德普烤箱，快熱模式180度，烤制20min；

4. 拔絲蛋糕吧

六個(gè)月大的寶寶，就慢慢的可以增加輔食了，比如軟的片湯，小餛飩，雞蛋羹等等，稍微大一些了，比如一歲的寶寶了，可以吃一些軟的，發(fā)面的，比較好消化的食品，比如饅頭，包子，花卷之類的，我覺得蛋糕吧！，他比較的軟，比較的好消化，這個(gè)一歲的寶寶，我覺得是可以吃的，最好不要吃拔絲的，因?yàn)槔镱^有糖分在里面！

5. 拔絲蛋糕好吃嗎

最好吃半個(gè)不要吃完最好

6. 拔絲蛋糕的拔絲是什么做的

1、拔絲蛋糕能放冰箱。

2、2-3天。普通的蛋糕在常溫的環(huán)境中可以保存2-3天的時(shí)間，蛋糕最好是在2天之內(nèi)吃完，而且蛋糕不能在常溫的環(huán)境中存放,最好是保存在冰箱的冷藏室。蛋糕自己在家也可以制作，制作的時(shí)候需要選用低筋面粉，這樣做出來的蛋糕才會(huì)更加的蓬松可口。

7. 正宗拔絲蛋糕詳細(xì)教程

蛋糕拉絲是因?yàn)橘A藏不當(dāng)或超過保存期，拉絲是一種變質(zhì)發(fā)霉現(xiàn)象。

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。拔絲蛋糕里面的絲其實(shí)是肉松，因?yàn)槿馑墒墙z狀的，和面粉雞蛋混在一起烤出來后，掰開就會(huì)出現(xiàn)絲狀。正常的肉松是能扯斷的，絲只是一種感覺，并不是真的是絲。