1、白酒中的甲醇：甲醇是工業(yè)酒精，用煤或者天然氣制得。有毒，誤飲5到10毫升能雙目失明，大量飲用會導致死亡。白酒是乙醇又名燒酒，用糧食制得。甲醇是不能添加在白酒里的，如果有加入都是非法制作，會受到法律的制裁。2、白酒中的甲醛：醛類中包括甲醛，白酒中如含有甲醛，對人體是有害的。甲醛和甲酸大都是甲醇氧化后的產物，都含有毒性。這是白酒中的甲醇和甲醛的作用。

有害作用。甲醇是有害物質。所有酒類內部都含有甲醇，這個甲醇是由種植過程長生的。大米，葡萄，等在生長過程中，為了防護蟲害，而噴灑農藥，葡萄在成熟后為了保質有噴灑防腐劑，農藥跟防腐劑本身內部就含有甲醇與二氧化硫物質。釀酒之后，就自然存在內部了。所以一個酒的種植地，水果的質量，對酒本身的質量是占了很大的比重的。而我們廠自身研發(fā)的桑醇紅酒，采用100%桑椹原汁低溫發(fā)酵純釀，自主建立桑果種植基地，地處山區(qū)，方圓50公里內無任何污染排放企業(yè)，全山泉水灌溉，無農藥，早上8-12點采摘桑果，3小時內運到工廠通過嚴格篩選工藝，把好的桑果榨汁入罐發(fā)酵。這樣快速的過程，一方面保持水果的新鮮度，又能保證水果的質量。每一瓶 桑醇紅酒，都是100分的原汁酒。喝一瓶少一瓶。養(yǎng)生又養(yǎng)顏。

甲醇，是結構最為簡單的飽和一元醇，又稱“木醇”或“木精”，無色、澄清，經消化道、呼吸道或皮膚攝入人體，會產生毒性。 白酒中的甲醇，主要是由釀酒原料中的果膠物質，在高溫高壓條件下，通過一系列的生化反應生成。果膠物質主要集中在釀酒原料的表皮，如水果、薯類(紅薯、木薯、番薯藤等)，以及玉米、高粱、稻谷、小麥的皮殼層。一般情況下，只要是真正的純糧酒，使用合格的釀酒設備和存酒器具，嚴格控制生產流程，做好消毒和衛(wèi)生工作，甲醇不會超標，但因其對人體的毒性作用，必須引起足夠的重視。 白酒中的甲醇和乙醇，進入人體后，都是通過肝臟代謝，乙醇代謝產生的乙酸很容易分解成二氧化碳和水排出體外，并提供能量；甲醇不易代謝(代謝速度僅為乙醇的1/7)，排泄也慢，蓄積明顯，失明是它最典型的癥狀，代謝生成毒性更強的甲醛和甲酸，會使組織酸性變強產生酸中毒，損害腎臟導致腎衰竭，對人體的慢性影響表現(xiàn)為神經衰弱綜合征，植物神經功能失調，粘膜刺激，視力減退，皮膚出現(xiàn)脫脂、皮炎等。 甲醇的慢性中毒反應有眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙等；急性中毒癥狀有頭暈、頭痛、眩暈、惡心、胃痛、疲倦、乏力、意識朦朧，視神經及視網膜病變，視力模糊以至失明，代謝性酸中毒時出現(xiàn)二氧化碳結合力下降、呼吸加速，繼而呼吸困難，昏迷最終導致呼吸中樞麻痹而死亡。因此，國家有關規(guī)定明令禁止甲醇檢測不合格的酒類產品進入市場，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L，以其它原料生產的白酒不得超過2.0g/L(按100%酒精度折算)。 然而，在巨大經濟利益的誘惑下，現(xiàn)在的白酒市場大量出現(xiàn)以次充好，酒精勾兌等亂象，甚至使用甲醇含量較高的工業(yè)酒精，各種假酒、劣質酒層出不窮，質量參差不齊，飲用這類灑會出現(xiàn)甲醇中毒，失明甚至死亡。 選用傳統(tǒng)工藝古法釀造的基酒為原料，賦予特定條件二次陳化，精制而得的“聳馥”醬香型白酒，在處理酒體內對人體有害物質的基礎上，極大地釋放了基酒原生特質，權威機構檢測報告顯示，酒中的甲醇含量遠遠低于國標。匠心醇化，不上頭、后勁小、腸胃負擔輕、不傷身，酒質綿稠，晶瑩剔透，微黃透明無沉淀，掛杯明顯醬味濃，入口甘甜顯順柔，口中余味香唇齒，香氣細膩現(xiàn)幽雅，綿長甜凈倍協(xié)調，留香濃郁更悠長，酒體醇厚尤自然。 醬香、濃香、清香、兼香，酸、甜、苦、辣，各有特色，各有喜好，口感重要， 健康 更重要，喝時好喝，身體不難受，喝后醒酒更快才 健康 ，不妨試試！ 適量飲酒，切勿貪杯。