1. 酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分表為什么沒有鈣
酸奶中肯定含鈣，而且比牛奶中的鈣更好吸收。
商家經(jīng)常做點(diǎn)故作高深的廣告來吸引消費(fèi)者。
2. 酸奶成分表為什么不含鈣
誤區(qū)一：混淆“酸奶”和“酸奶飲料”
“酸奶”是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇。
而酸奶飲料，只是飲料的一種，并不是牛奶，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大。根據(jù)乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右，同樣，酸奶飲料的含鈣量要比酸奶少很多，補(bǔ)鈣的朋友購(gòu)買時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)了。
誤區(qū)二：酸奶比牛奶更營(yíng)養(yǎng)
很多人認(rèn)為，牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后營(yíng)養(yǎng)更豐富，實(shí)際上，兩者的含鈣量都差不多，只不過，酸奶與牛奶相比，更容易被人體消化和吸收，補(bǔ)鈣可以提高吸收率。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響乳糖的消化、吸收和利用，這些人喝牛奶后經(jīng)常出現(xiàn)胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥”，用酸奶來代替牛奶，能緩解這種癥狀。
簡(jiǎn)而言之，酸奶的含鈣量跟牛奶差不多，喝酸奶補(bǔ)鈣吸收更好。
誤區(qū)三：酸奶可以當(dāng)飲料隨便喝
很多人喜歡把酸奶當(dāng)成飲料，想喝隨時(shí)喝，既解渴，又補(bǔ)鈣，一舉兩得，這種觀點(diǎn)是片面的。
專家指出：喝酸奶補(bǔ)鈣要適量，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，特別是胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹的人，更不宜多喝，健康的人每天喝250-500克左右比較合適。
誤區(qū)四：酸奶可代替補(bǔ)鈣產(chǎn)品
酸奶雖然含有豐富的鈣，但食物補(bǔ)鈣的吸收率是有限的，缺鈣嚴(yán)重或腸胃不好的人，僅憑酸奶很難把鈣補(bǔ)上來，這種情況下，酸奶補(bǔ)鈣只能作為一種輔助手段，選好補(bǔ)鈣產(chǎn)品才是關(guān)鍵，補(bǔ)鈣的產(chǎn)品比較推薦蓋意利，蓋意利純生物鈣，特點(diǎn)是：含鈣高、吸收好，補(bǔ)鈣安全見效快，很適合孕婦補(bǔ)鈣和小孩補(bǔ)鈣服用。
3. 酸奶的成分表里沒有鈣
水分(克) 能量(千卡) 蛋白質(zhì)(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 膽固醇(毫克) 維生素A(毫克) 維生素E(毫克)
優(yōu)酸乳 84.7 72 2.5 2.7 9.3 15 26 0.12
成份表二(每100克中含)
(毫克)鈣 磷 鉀 鈉 鎂 鐵 鋅 銅
優(yōu)酸乳 118 85 150 39.8 12 0.4 0.53 0.03
一般來說不是，酸奶不是優(yōu)酸乳，優(yōu)酸乳是乳飲料，飲料和奶是有區(qū)別的。但伊利的酸奶（2-4°冷藏那種可以美容），效果主要來自于排毒。
4. 酸奶營(yíng)養(yǎng)成分里沒有鈣
酸奶中當(dāng)然沒有了，如果涵鈣和奶在一起，他會(huì)中和的，只有純奶才含鈣。
5. 酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分表為什么沒有鈣含量
酸奶的含鈣量比鮮奶大一點(diǎn)點(diǎn)，鮮奶中鈣含量，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不會(huì)發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收。
100ml的酸奶含鈣118毫克
100ml的牛奶含鈣104毫克
飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3
6. 酸奶為什么沒有鈣含量
1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。
其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。
7. 酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分表為什么沒有鈣元素
目前市場(chǎng)上安慕希有原味也有各種水果口味的，它們的含鈣量是不一樣的哦。像一瓶原味安慕希的話，它的含鈣量是85mg，一瓶藍(lán)莓口味的安慕希含鈣量是90mg。安慕希比普通酸奶高35％的蛋白質(zhì)更加營(yíng)養(yǎng)，可以提高身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。補(bǔ)鈣方式很多，可以通過食物攝入，也可以曬太陽(yáng)，但是補(bǔ)鈣不可以過度，否則會(huì)引起結(jié)石
8. 酸奶怎么沒有標(biāo)志鈣的營(yíng)養(yǎng)
區(qū)別如下。
臨時(shí)酸奶呈現(xiàn)凝結(jié)狀態(tài)，呈流質(zhì)狀態(tài)。酸味過濃有酒精發(fā)醇的味道。臨期酸奶中的活性益生菌失去活性，酸奶的各種功能也就大大減弱了。
新鮮的酸奶含有更多的活性益生菌，才能起到呵護(hù)腸道的作用。因?yàn)榛钚砸嫔鷷?huì)隨時(shí)間推移而衰減，酸奶越新鮮，活菌才更多。
