白酒煮雞就不會(huì)了，但啤酒煮雞就會(huì)～

與啤酒鴨的做法一樣的

這樣搭配是沒(méi)有問(wèn)題的，我們平常家里也會(huì)用白酒來(lái)泡枸杞飲用，枸杞和紅棗一起都是可以起到補(bǔ)氣血的作用，雞肉當(dāng)中又富含很多的蛋白質(zhì)，白酒在與其他食材燉煮的時(shí)候不會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，又能起到提味去腥的作用。在做雞湯的過(guò)程中，我們其實(shí)可以根據(jù)自己自身的身體狀況來(lái)決定雞湯中加入哪些補(bǔ)血或補(bǔ)氣的中藥食材，例如最常見(jiàn)的當(dāng)歸黃芪，也可加入遼參等等。

您好，這種情況美容效果不是很好，但是是有營(yíng)養(yǎng)的，可以吃。建議酒還是要放少量的

可以的，對(duì)身體有好處的吧

白酒燉雞肉可以放紅棗枸杞一起燉著吃，因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)?？诟星逑沲r美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。做法雞紅棗山藥海帶蓮子花生做法1.準(zhǔn)備材料，將雞洗凈焯水，切成塊，紅棗去核2.將枸杞清洗干凈3、先將雞塊放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開(kāi)。接著倒入白酒去腥味，小火煲制1小時(shí)后再放入枸杞、紅棗，繼續(xù)煲一小時(shí)即可加鹽調(diào)味關(guān)火

一起燉

材料 雞肉(六人份可以買(mǎi)全雞、或是根據(jù)人數(shù)買(mǎi)雞腿。建議買(mǎi)肉質(zhì)扎實(shí)、耐燉的老公雞) 橄欖油200cc 奶油30克 面粉40克 不甜白酒200cc （1／3瓶的量） 牛頭牌高湯（和白酒的量相同） 蘑菇200克 紅蔥頭30克 西洋香菜（國(guó)內(nèi)販?zhǔn)弁鈬?guó)高級(jí)食材的超市都有賣(mài)，或是得早起去傳統(tǒng)市場(chǎng)才買(mǎi)得到） 鹽與白胡椒（白胡椒比較細(xì)膩、味道不會(huì)太濃烈） 番茹罐頭 做法 燉鍋先熱橄欖油與奶油，再放入雞肉一直翻煎， 讓雞肉各面外表都有金黃色焦焦的感覺(jué)，再將火關(guān)小一點(diǎn)。 將紅蔥頭(先剝開(kāi)去皮、不用剁碎)整顆放入鍋里， 接著把西洋香菜用剪刀剪碎、撒入鍋中，轉(zhuǎn)成小火，再炒兩分鐘。放面粉。 漸進(jìn)的撒入鍋中，撒完一把、攪拌之后再撒，讓面粉與雞肉充分混合。 （面粉讓湯汁有恫度，也讓雞肉不會(huì)被煮爛，吃起來(lái)比較嫩。） 等到菜都入味了，先加白酒，再倒入高湯。 火再轉(zhuǎn)小些，蓋上鍋蓋等一個(gè)小時(shí)。 (不定時(shí)注意鍋內(nèi)變化，翻動(dòng)食材以免沾鍋) 此時(shí)可以將番茄切片，并用紙巾將蘑菇外表的泥土擦掉， 再用小刀把皮剝掉，大顆的切半，小顆的可以直接放入鍋中。 (如果蘑菇是用水沖洗，蘑菇外表就會(huì)爛爛的，咬勁不夠，香味也會(huì)跑掉。) 一小時(shí)后放入番茄與蘑菇，攪拌之后， 再將番茹罐頭內(nèi)剝皮熟透的番茄，一顆顆放下鍋。 （切記不要將罐頭醬汁放下去，否則顏色會(huì)太紅） 用湯匙嘗嘗味道，如果面粉太恫，再加白酒與熱水或高湯稀釋。 最后加鹽與白胡椒。用小火再煮上一小時(shí)。

白酒煮雞就不會(huì)了，但啤酒煮雞就會(huì)～