1. 生茄子能不能吃?

北方的茄子可以生吃，一般吃的時候給外邊的皮削掉，而且茄子要嫩，這樣的茄子吃起略有些甜甜的，還有點清香味道。是完全可以接受的口味。但這樣的吃法不普遍，不能當做正式菜吃，在正式菜中沒用生茄子菜，只是拿來吃著玩的，所以北方的茄子能生吃，吃了不會有什么問題，

2. 茄子生能吃嗎

茄子是可以生吃的，不會中毒，但是不要多吃，吃多以后容易拉肚子，平時要注意飲食，尤其是夏天，在吃食物上要注意，不然容易導(dǎo)致食物中毒或者是拉肚子，多喝熱水，多吃水果和蔬菜，不要吃辛辣，刺激性，生冷和油膩食品，平時葷素搭配，營養(yǎng)均衡。

3. 生茄子能吃嗎?

答：茄子炒的生是不能吃的，怕重毒也不好吃，

4. 可以吃生茄子嗎?

茄子是青的可以吃

綠皮茄子是茄子中的一個品種，它跟紫色茄子主要區(qū)別在于花青素和葉綠素的含量不同，從而導(dǎo)致表皮顏色也不一樣了，這種茄子是正常培育的，并不是認為添加了有害物質(zhì)，也不是茄子本身產(chǎn)生了什么有毒成分，所以仍然是一種健康的蔬菜，是可以吃的，且營養(yǎng)跟紫皮茄子相差無幾。

5. 茄子可不可以生吃?

茄子一般是不建議生吃的。

生的茄子中的茄堿含量非常高，吃完之后雖然不會出現(xiàn)明顯的中毒現(xiàn)象，但是這種情景會導(dǎo)致口舌發(fā)麻，嚴重者可暫時性的喪失味覺。茄子一般建議完全熟透以后再吃，就算是涼拌也要蒸熟以后放涼再制作。這樣可以有效的吸收茄子中的維生素b族、維生素c，還有大量的花青素。

6. 茄子可不可以生吃

吃茄子是寓意著長壽和升官的，茄子細長棒狀，長達30厘米以上，成熟時皮呈紫色。茄子修長纖細的外表會讓人們運用到美好的東西，用諧音把茄子寓意為 “長壽”。茄子的頂端有一個花萼，花萼看起來就像一頂帽子，所以用它來比喻一個人能夠升官。

7. 能吃生茄子嗎

你問的是不是生吃茄子的正確方法？

1.茄子生吃可以更好地保留茄子當中的維生素D成分，所以適量的吃生茄子對我們是有好處的。

2.但是如果過量的吃生茄子是很容易導(dǎo)致中毒的，在生茄子當中有一種叫茄堿的成分，這種成分在發(fā)芽的土豆當中是非常常見的，大家都知道發(fā)芽的土豆是不可以繼續(xù)食用的，如果大量的吃生茄子，我們就會吸取到很多這種毒素，對人體健康是不利的。茄子在加熱之后，這種毒素是會被分解掉的，所以吃熟的茄子，無論是將茄子通過蒸，還是通過燉的方式都可以去除毒性。

吃生茄子需要注意什么

1.適量的吃生茄子，可以將我們腸胃當中的一部分油脂吸走，從而起到減肥的效果，所以適量的生吃茄子對我們是有好處的，但是一定要控制好量，過多的食用很可能會導(dǎo)致中毒。一般我們一次性只能吃250克左右的生茄子，如果超過這個數(shù)量是絕對不可以的。

2.一般來說，極少量的攝入茄堿對我們?nèi)梭w的危害不會特別明顯，但是如果一次性吃的太多的話，很有可能會導(dǎo)致喉嚨不舒服，如果癥狀不是特別明顯，并且不是特別嚴重的話，一般是可以自己痊愈的。

3.在吃生茄子之前，一定要將茄子清洗干凈，因為在茄子外外表皮可能會殘留著一些農(nóng)藥等對人體有害的物質(zhì)。

8. 生茄子能不能生吃

很高興回答你這個問題，生茄子是可以喂雞的，因為，茄子也是一種比較好的蔬菜，含有比較豐富的維生素C，和植物纖維，如果用來喂雞的話，也是非常不錯的飼料，在喂雞之前，需要把茄子剁碎，然后再同雞飼料攪拌在一起，這樣雞非常喜歡吃，我的回答僅供參考，謝謝

9. 生茄子能不能吃

因為東北人有生吃一些蔬菜的習慣，如愛生吃黃瓜，生菜，小白菜，蘿卜等等，而茄子生吃也比較適合東北人的習慣，東北的茄子它味道甘甜，去了皮吃起來有鮮嫩的口感，拌點東北大醬還特別的下飯，制作起來方便省事，適合東北人的粗獷性格，所以有些東北人愿意生吃茄子。

10. 生茄子能不能吃涼的

把茄子洗干凈，上鍋乎記住一定要乎熟啊，就乎的恰到好處，不要太軟也不要太硬，取出放涼。

把放涼的茄子裝保鮮袋，一袋里面就放夠自己家一頓吃完的量就可以，我一般一袋里就放兩個茄子，都裝好放冰箱冷凍起來即可

天冷了沒菜吃時候提前拿一袋解凍，把解凍好的茄子撕一條一條的，鍋里放油扒茄條油大點好吃，蔥姜爆鍋，切點小米辣和茄條一起炒，放入適量花椒粉，胡椒粉，醬油，用醬油調(diào)咸淡，不用放鹽，出鍋前放入耗油蒜末，冷凍扒茄條就做好了，配上一碗米飯超級下飯。