1. 梨子燉冰糖的禁忌竅門
將買來的雪梨去皮然后切大片最后切塊，在將雪梨切成片的時候還要做一件事情，那就是要將雪梨的芯去除，如果沒有去除雪梨芯那么煮出來的雪梨是帶又苦味的，那會影響口感，
步驟二：起鍋燒水，這里要注意加入的水一定要是涼白開，而不能是平常的自來水，水開后將準(zhǔn)備的冰糖放入水中，然后轉(zhuǎn)小火將冰糖融化，等到冰糖融化然后將處理好的雪梨放到鍋中，放入鍋中后要轉(zhuǎn)大火，等到大火將水煮開后將火轉(zhuǎn)到小火慢燉20分鐘就可以出鍋了。
2. 梨子燉冰糖的梨子可以吃嗎
冰糖燉梨如果放了許多的冰糖會不好吃，影響口感。
放多了會很甜的，要是治療咳嗽的話就不要放太多，可以放些川貝，效果會好些。
冰糖放多了容易掩蓋了梨的天然水果味，冰糖燉梨本來的主料就是梨，冰糖的作用只是提味，彌補(bǔ)梨的糖度，增強(qiáng)口感。。但是過多，就搶了梨的天然風(fēng)味。。就感覺像是喝糖水了，膩得慌
3. 冰糖燉梨子用什么冰糖
就是超市的普通冰糖。它的功效有生津止渴，潤喉去燥，使人清爽舒服。
4. 梨子燉冰糖的做法竅門
可以用白糖代替冰糖燉梨，但是白糖和冰糖作用效果是不一樣的。
這道菜利用的并不是他們的甜味， 而是它們本身的屬性，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。
白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的；冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結(jié)晶后形成的。
5. 冬天梨子燉冰糖的禁忌
好處就是它燉出來的湯很容易被人接受去喝，而壞處就是會削弱梨的營養(yǎng)成分。
6. 燉梨子一定要用冰糖嗎
沒有冰糖可以用白糖煮梨子。
白糖與冰糖都是日常生活中經(jīng)常使用的調(diào)味品，所以在沒有冰糖的情況下，可以使用白糖煮梨子，但是白糖的甜度較高，所以需要少量放置，以免導(dǎo)致煮出來的梨子過甜。
冰糖其實(shí)是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧”。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口）。
7. 梨子燉冰糖的禁忌竅門是
熬冰糖雪梨可以蓋鍋蓋但用小火
8. 梨子燉冰糖能去火嗎?
冰糖更好，冰糖去火功能更佳
白糖性平，而冰糖性涼，且冰糖有潤肺、清肺熱的功效，用它和雪梨一起熬制止咳梨水，止咳化痰效果會更好。
9. 冰糖燉雪梨的禁忌
一般來說只要你保存的得當(dāng)，應(yīng)該是可以喝的，但喝之前應(yīng)該徹底的加熱，煮開煮透。但如果發(fā)現(xiàn)有異味或有明顯的變質(zhì)現(xiàn)象，那就建議你不要喝了。建議平時我們要吃新鮮的食物，也就是最好是吃多少做多少，一頓吃完是最好了。
10. 梨子燉冰糖的禁忌竅門是什么
可以去可以不去，去掉最好。
主料：梨（雪梨）2個
調(diào)料：冰糖30-60克
步驟：
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
11. 梨子燉冰糖的禁忌竅門有哪些
冰糖燉雪梨，冰糖多少取決于個人口味，只要放了幾顆，有冰糖作用就可以。如果冰糖放多了，味道太膩，吃不了多少，如果冰糖少，可能功效不一定夠，最終還是取決于雪梨的作用，雪梨最好是切成小塊，然后要用清蒸的，效果會好一些，清蒸單變成透明的樣子就可以了，而且要注意冰糖充分融化。
