1. 藕是碳水化合物嗎為什么

秋季蓮藕是個(gè)寶，因?yàn)樯徟盒愿?、味平，可以?rùn)肺止咳。秋天燥咳的人，吃蓮藕能潤(rùn)肺止咳。不但如此，其實(shí)對(duì)想減肥的人來(lái)說(shuō)，蓮藕還是不錯(cuò)的秋補(bǔ)食品?！　∩徟汉矸鄹撸妓衔锉嚷矢?，應(yīng)該歸屬于“主食”。但它還卻兼有蔬菜富含纖維素的特性。所以，吃蓮藕既能飽腹，有兼顧了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和纖維素，幫助排便。大家吃蓮藕時(shí)不妨把它當(dāng)成主食，吃后要相應(yīng)減少米飯等主食的攝取量，這樣才不會(huì)過(guò)飽。

2. 藕屬不屬于碳水化合物

不是。

碳水化合物是自然界最豐富的有機(jī)物，是人類(lèi)最主要的能量來(lái)源。碳水化合物是指在化學(xué)結(jié)構(gòu)上的稱(chēng)呼，也稱(chēng)為糖類(lèi)，因?yàn)榇蠖鄶?shù)糖類(lèi)物質(zhì)由碳、氫、氧組成，與水分子中的比例相同，因此在化學(xué)上被稱(chēng)為碳水化合物，可以為人體提供和貯存能量，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，也有一定的解毒作用，可以減少體內(nèi)蛋白質(zhì)分解供能，減輕對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。

3. 藕是不是碳水化合物

是的，都含有較多的碳水化合物

4. 藕是碳水嘛

答：蓮藕是可以作為主食吃的。因?yàn)樯徟罕旧硭妓衔镙^為豐富，能量比普通蔬菜要高，因此如果把蓮藕作為主食食用，其它主食就應(yīng)相應(yīng)減少。蓮藕含淀粉高，應(yīng)該歸屬于“主食”。但它還卻兼有蔬菜富含纖維素的特性。所以，吃蓮藕既能飽腹，有兼顧了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和纖維素，幫助排便。

5. 藕是碳水化合物嗎為什么不能吃

100克藕可以產(chǎn)生73千卡的熱量。其大部分含量是水分，100克藕中含蛋白質(zhì)1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物16.4克。蓮藕富含膳食纖維鈣，鐵，磷，維生素C，維生素K，維生素B6，還含有鞣酸，多酚類(lèi)化合物，過(guò)氧化物酶等。蓮藕中含有一定量的淀粉，常制成藕粉食用補(bǔ)充能量，蓮藕常常為老幼婦孺、體弱多病者補(bǔ)充熱量。

6. 藕是碳水化合物嗎為什么會(huì)變黑

1、避免使用鐵質(zhì)鍋具

一般情況下，我們知道是因?yàn)殍F鍋中游離的鐵離子使得蓮藕發(fā)黑，那么我們?cè)诔粗粕徟旱臅r(shí)候，最好就不要用鐵鍋炒了，推薦使用陶瓷、不銹鋼材質(zhì)的鍋，這樣煮出來(lái)的蓮藕才不會(huì)變黑。在盛的時(shí)候，也要避免使用鐵質(zhì)的容器。

2、滴幾滴醋

我們?cè)诔瓷徟旱臅r(shí)候，可以往里面滴幾滴醋，這樣既可以增加炒蓮藕的口感，而且蓮藕也不容易變黑。

3、用水浸泡

我們?cè)趯⑸徟喝テで衅?，可以先不要急著放入鍋里面炒，而是先用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。這樣炒出來(lái)的蓮藕會(huì)比較脆，而且不易變黑。

7. 藕的碳水化合物含量高嗎

秋季蓮藕是個(gè)寶，因?yàn)樯徟盒愿省⑽镀?，可以?rùn)肺止咳。秋天燥咳的人，吃蓮藕能潤(rùn)肺止咳。不但如此，其實(shí)對(duì)想減肥的人來(lái)說(shuō)，蓮藕還是不錯(cuò)的秋補(bǔ)食品。

　　蓮藕含淀粉高，碳水化合物比率高，應(yīng)該歸屬于“主食”。但它還卻兼有蔬菜富含纖維素的特性。所以，吃蓮藕既能飽腹，有兼顧了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和纖維素，幫助排便。大家吃蓮藕時(shí)不妨把它當(dāng)成主食，吃后要相應(yīng)減少米飯等主食的攝取量，這樣才不會(huì)過(guò)飽。

8. 藕是碳水化合物嗎為什么不能多吃

藕片是碳水化合物，蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。

蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（約2%），其氨基酸構(gòu)成與人體需要接近，生物學(xué)價(jià)值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克），富含維生素C和膳食纖維，對(duì)肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益

9. 藕片是碳水化合物嗎

藕的碳水化合物拍第十七位

10. 藕是碳水化合物食物嗎

蓮藕又稱(chēng)藕，蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鉀、維生素C及其它植物營(yíng)養(yǎng)素。蓮藕的升糖指數(shù)為61，為中升糖指數(shù)食物，過(guò)量攝入后易出現(xiàn)餐后高血糖。

對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō)，飲食需注意控制熱量和均衡營(yíng)養(yǎng)，保證體內(nèi)血糖穩(wěn)定。蓮藕并非完全不能食用，但需減少米面類(lèi)等其他主食的攝入，且一次也不宜攝入過(guò)多，以免血糖出現(xiàn)明顯波動(dòng)。

若食用蓮藕后出現(xiàn)血糖急劇升高，建議及時(shí)就診，以免導(dǎo)致并發(fā)癥出現(xiàn)。