第一、如果是像白糖一樣的結(jié)晶體在酒瓶的邊緣以及瓶底不，甚至?xí)谙鹉救撞?，這類型的結(jié)晶體是屬于正常的，也代表這這是一瓶不錯的葡萄酒。您好！我是一名國際品酒師，關(guān)于你說的結(jié)晶體，請問是什么樣的。第二、如果是漿糊累的結(jié)晶體就好注意了，通常都是因為溫度過高導(dǎo)致的，比較常見的夏天的時候把葡萄酒放車?yán)?，很容易就會產(chǎn)生漿糊累的沉淀物。

紅酒的木塞到底是用什么做的？

瓶塞大致可以分為軟木塞類和替代型。光是軟木塞，因材質(zhì)不同，就可以分為好幾種，而螺旋蓋這種則就屬于替代型瓶塞。下面介紹的是幾種常見瓶塞：① 使用優(yōu)質(zhì)天然軟木塞的，更可能是好酒優(yōu)質(zhì)的天然軟木塞，外表平整光潔，長度更長，通透性好，擁有更好陳年能力，通常酒的品質(zhì)也比較好。② 使用DIAM塞的，品質(zhì)也會不錯DIAM塞屬于復(fù)合塞的一種，分為5種級別，等級越高，陳年能力越好。

葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用來干什么的？

謝邀！我們?nèi)ミx購葡萄酒時，總會有導(dǎo)購科普凹槽越深的酒就是越古老越貴的酒，為什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一個大洞出來！是因為藝術(shù)審美還是特殊的原因，現(xiàn)在就由縱橫酒場，千杯不倒的小編告訴你答案吧！眾所周知葡萄酒是一種發(fā)酵型酒類，在早期釀造葡萄酒時，因為技術(shù)原因葡萄酒只需要經(jīng)過簡單的過濾，就可以裝入瓶中，葡萄酒釀造過程中瓶底會沉淀很多雜質(zhì)，如果使用平整的瓶底，在倒酒時就難免會將雜質(zhì)倒入杯中，于是聰明的酒農(nóng)將瓶底設(shè)計成了凹槽型，用來沉淀雜質(zhì)，以此來提升葡萄酒的品質(zhì)和口感。

因此也就有了葡萄酒釀造的時間越長，就需要越深的凹槽。那么到了工業(yè)化如此進(jìn)步的今天，還需要這些了嗎？確實并不需要了，低溫結(jié)晶技術(shù)讓葡萄酒不會再產(chǎn)生那么多的雜質(zhì)，因此也就不再需要深深的凹槽了！但是酒農(nóng)依舊使用著帶有凹槽的瓶子來承裝葡萄酒，因為他深凹的曲線已經(jīng)不僅僅是實用問題了，而是成為了禮儀的象征。高級餐廳的侍酒師在倒酒時，會用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其余手指扶穩(wěn)瓶身緩緩倒酒，這就是葡萄酒的禮儀，而倒酒師優(yōu)雅刁鉆的手法更是成為衡量一家餐廳的標(biāo)準(zhǔn)！怎么樣？對葡萄酒瓶的秘密了如執(zhí)掌了吧！所以買酒時不要再只關(guān)注瓶子是否凹出天際，而是應(yīng)該多看一下酒的產(chǎn)地和品質(zhì)，或者查詢一下廠家，如果還是把握不好的話，你可以先郵給小編，只要你有酒小編就全是故事！陪你一起(????)??嗨個三天三夜！更多有趣有料的知識，關(guān)注愛問愛答！。

酒塞底部的結(jié)晶體，是葡萄酒變質(zhì)的標(biāo)志嗎？

您好！我是一名國際品酒師，關(guān)于你說的結(jié)晶體，請問是什么樣的。第一、如果是像白糖一樣的結(jié)晶體在酒瓶的邊緣以及瓶底不，甚至?xí)谙鹉救撞?，這類型的結(jié)晶體是屬于正常的，也代表這這是一瓶不錯的葡萄酒。第二、如果是漿糊累的結(jié)晶體就好注意了，通常都是因為溫度過高導(dǎo)致的，比較常見的夏天的時候把葡萄酒放車?yán)?，很容易就會產(chǎn)生漿糊累的沉淀物。