1. 黑米的營養(yǎng)價值高嗎
黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，具有延年益壽、補腎黑發(fā)、防貧血的功效。
2. 黑米有什么營養(yǎng)價值?
黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類。
黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。
粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。
糙米呈黑色或黑褐色。
黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
黑米種植歷史悠久，是我國古老而名貴的水稻品種。
我國不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
其食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等
3. 黑米有營養(yǎng)嗎?
黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻 經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。粒 型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯 性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米 外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽。我國不 少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜 西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。
4. 黑米的價值與營養(yǎng)
黑米是屬于粗糧性質(zhì)。
黑米也是屬于一種粗糧類的食物,但是它還是營養(yǎng)價值高的粗糧,與一些精白米相比,它的營養(yǎng)價值要更高,所以說平時食用對身體健康非常有幫助。黑米一般在稻谷脫殼之后，直接以糙米的形式食用，所以吃起來口感顯得粗糙，還保留了黑米表皮所含的多種營養(yǎng)元素，對人體十分有益。
5. 黑米的營養(yǎng)價值怎么樣
黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻 經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。粒 型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯 性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米 外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽。我國不 少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜 西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
6. 黑米有沒有營養(yǎng)價值
黑米因為水分含量多，且能量低，纖維較高，飽腹感較強。以黑米為主食煮飯吃，也可以做粥吃。對于想要減輕體重的人來說，是個不錯的選擇。盡管黑米營養(yǎng)豐富，但它只可以作為主食，在減肥過程中，因為黑米不含有維生素C和維生素B12，維生素，鈣的含量也不足，所以如果吃黑米減肥，最好多補充些蔬菜，特別是葉酸蔬菜和橙黃色蔬菜。
7. 黑米有啥營養(yǎng)價值
黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
8. 黑米的營養(yǎng)價值高嗎?
黑糯米被譽為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為大米有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫(yī)認為黑糯米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng)，具有益氣健脾、生津止汗的作用。因此，夏天飲食講究調(diào)理脾胃，吃點糯米非常有好處
9. 黑米有哪些營養(yǎng)價值
黑米的價格貴，其實也是有很大的一個原因的，首先就是它在市面上的一個供不應(yīng)求的一個狀態(tài)下的話，所以價格稍微會比較貴一點。其次就是它里面的一些微元素含量，還有它的營養(yǎng)物質(zhì)都是比較豐富的，所以用來做成米飯，或者用來燉煮其他的一些美食來吃的話，營養(yǎng)價值也是翻倍的。
1、黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳。粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。主要營養(yǎng)成分(糙米)，按占干物質(zhì)計，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。維生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
2、食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
3、所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養(yǎng)成分。
10. 黑米營養(yǎng)價值高嗎,能起什么作用
黑米的營養(yǎng)很豐富的，維生素C的含量是很高的，它的功效和作用包括很多的，具有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、明目活血，改善缺鐵性貧血，還有降低血壓的作用，同時對于年輕人白發(fā)、孕婦產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用，