黃酒的歷史非常悠久，它同時(shí)也是古代人民的勞動(dòng)智慧結(jié)晶，可以說是真正的中國(guó)制造了。這些也可以在小說中了解到，比如在《白娘子傳奇》中法海給許仙的使白娘子現(xiàn)出原型的雄黃酒，就是用雄黃磨制的粉末所泡制的黃酒。在寒冷的冬夜，溫一蠱黃酒，頓時(shí)舒筋活絡(luò)、氣血暢通。這也正是是江浙滬一帶的民俗，到底喝黃酒有什么好吃和壞處呢?黃酒的歷史非常悠久，它同時(shí)也是古代人民的勞動(dòng)智慧結(jié)晶，可以說是真正的中國(guó)制造了。這些也可以在小說中了解到，比如在《白娘子傳奇》中法海給許仙的使白娘子現(xiàn)出原型的雄黃酒，就是用雄黃磨制的粉末所泡制的黃酒。在寒冷的冬夜，溫一蠱黃酒，頓時(shí)舒筋活絡(luò)、氣血暢通。這也正是是江浙滬一帶的民俗，到底喝黃酒有什么好吃和壞處呢?其實(shí)黃酒才是世界上最古老的酒之一，在遠(yuǎn)古時(shí)代是沒有白酒，而唯獨(dú)黃酒是中國(guó)釀造，其工藝精湛，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)值更是超過世界古酒之稱的葡萄酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒。1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。2.易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。4.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富.5.促進(jìn)食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退。而黃酒中鋅含量不少，例如珍珠紅酒富含鋅，常常飲用其黃酒有促進(jìn)食欲的作用。

1、古越龍山：古龍?jiān)缴?，中?guó)馳名商標(biāo)，隸屬于中國(guó)最大規(guī)模的黃酒企業(yè)——中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)公司，總部實(shí)力雄厚，旗下?lián)碛泄旁烬埳?、沈永和、女兒紅、狀元紅、鑒湖等品牌。其中，古越龍山是中國(guó)黃酒第一品牌、中國(guó)黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌、國(guó)宴專用黃酒，2、會(huì)稽山：會(huì)稽山黃酒，中國(guó)名牌產(chǎn)品、中華老字號(hào)、擁有近三百多年釀制技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)第一家通過ISO9002國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，其主打——會(huì)稽山牌紹興酒，滋補(bǔ)型低度酒，酒度適中、性質(zhì)醇和、營(yíng)養(yǎng)豐富，可修身養(yǎng)性，延年益壽。3、沙洲優(yōu)黃：沙洲優(yōu)黃，江蘇省張家港釀酒有限公司旗下著名黃酒產(chǎn)品，其釀造工藝遠(yuǎn)在清光緒年間就已形成，且具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模和影響，以具有鮮明江南水鄉(xiāng)特色的、以半干半甜為特點(diǎn)，在長(zhǎng)三角城市極為風(fēng)行，尋常百姓幾乎日飲一杯。4、即墨老酒：即墨老酒，產(chǎn)自山東即墨的黃酒品類，是行業(yè)一顆璀璨的明珠，歷史悠久、工藝獨(dú)特、風(fēng)味獨(dú)特，觀之，酒液深棕紅色，清亮透明;聞之，酒香濃郁，撲鼻而來;飲之，口味醇厚，微苦而余香不絕，廣受大眾喜愛及追捧。5、女兒紅：女兒紅，原產(chǎn)于浙江省紹興市，是一款知名的地方傳統(tǒng)名牌黃酒，在當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)久流傳有生女必釀女兒酒之習(xí)俗，以糯米、紅糖等發(fā)酵而成，含有人體所需的大量氨基酸，有養(yǎng)生保健、增加免疫力等功效。6、石庫門： 石庫門黃酒，隸屬于上海金楓釀酒有限公司，為全國(guó)大型黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一，也是上海地區(qū)最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，包裝精致高檔、產(chǎn)品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎，極具中西文化交融及海派文化底蘊(yùn)，一經(jīng)上市，備受矚目。7、封缸酒：封缸酒，是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬黃酒類，以大米、黍米為原料，低度釀造酒。酒精含量為12%—20%，營(yíng)養(yǎng)豐富，含21種氨基酸，被譽(yù)為“液體蛋糕”及“營(yíng)養(yǎng)酒王”，主要產(chǎn)地是江西省和江蘇省的丹陽、金壇等地。8、房縣黃酒：房縣地處湖北（湖北白酒）省十堰市，以神農(nóng)架山麓聞名遐邇，其黃酒，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在西周時(shí)期便被封為“封疆御酒”，其釀造工藝具有極強(qiáng)的區(qū)域性，只能用房縣的小曲、糯米、水質(zhì)，在房縣的土地上，才能出品，酒性溫和、酒味甘醇、鮮甜可口，有通經(jīng)養(yǎng)顏、養(yǎng)脾扶肝、舒筋活血、延年益壽等諸多功效。9、閩安老酒：閩安老酒，閩派黃酒之代表，由閩派黃酒嫡系傳人陳祖可于清道光十五年在閩安鎮(zhèn)創(chuàng)建的益泉號(hào)酒庫開創(chuàng)，傳承閩安老酒特殊工藝配方，所產(chǎn)老酒曾多次獲得“省”優(yōu)、“部?jī)?yōu)”等榮譽(yù)稱號(hào)。10、客家娘酒：客家娘酒，以糯米或黑糯米為原料、天然微生物純酒曲發(fā)酵而成的一種純天然、綠色黃酒，不加酒精，不含添加劑，可直接飲用，也可用于煲湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，含人體所需四十余種氨基酸，有通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀、促進(jìn)新陳代謝等功效。