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天國(guó)的情歌 作者：艾貝妮

500ml市場(chǎng)價(jià)55元250ml市場(chǎng)價(jià)30元 500ml箱6瓶330元/箱

漠北情50度白酒柔和56元一瓶。

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北國(guó)深冬，白雪飄揚(yáng)。半壺濁酒明月傷，癡人笑，那個(gè)碧玉為情亡？難忘今生，孤魂低吟鳳求凰。星河對(duì)聯(lián)和尚留

戰(zhàn)國(guó)年間，古道旁邊，萬(wàn)柄鋼劍滿城棄，老無(wú)力，愛國(guó)英雄扛戰(zhàn)旗，月黑風(fēng)高，殺向天邊不回頭

看見我們星河聯(lián)不由自主想來(lái)對(duì)，莫見怪，：西廂深閨，紅樓閣中，六弦綠漪案上放，佳人吟，黛玉葬花譜凄涼，那么感賞，連成一首深閨笙

漠北狂風(fēng)，黃沙灘橫，雙峰駱駝?shì)p舟騰，佳麗言，幾時(shí)才子吹未央？數(shù)道傷痕，飄飛半卷飛天夢(mèng)！

甜白酒又叫米酒、酒釀、甜酒。古人叫“醴”。　　甜白酒是云南的叫法，四川叫醪糟?！　∵@里將做法介紹一下。　　到商店買袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)?！　∠扔盟畬⑴疵着蓍_(半天就夠了)，漂洗干凈?！　≡谡翦伬锓派纤魧仙蠅|一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯　　米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會(huì)將　　蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感，如果　　飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)。　　蒸糯米的同時(shí)，將一枚酒曲研成粉末待用?！　⒄艉玫呐疵锥穗x蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在　　桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好　　的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。將酒曲均勻　　地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng)，將　　糯米上下層拌在一起，盡量混均勻?！　“鑴蚝?，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。稍大一點(diǎn)的電飯鍋或者塑料容器　　就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒　　在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，　　抹一抹，以使表面光滑。　　最后用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的　　地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。我是將容器放在烤箱里。老式　　烤箱里面總有一點(diǎn)火苗，剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法子，最好　　還是用衣服被子什么的保溫，冬天室內(nèi)溫度并不穩(wěn)定。　　大約過(guò)三天就好了。中間隨時(shí)檢查，看有無(wú)發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第　　三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，　　酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時(shí)就可以揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好　　的，糯米不散，可以分割成塊?！　∪绻l(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈。　　如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足?！　“杈魄臅r(shí)候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮　　就散?！　≌f(shuō)起來(lái)，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國(guó)古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有根霉　　菌、毛霉菌等和酵母菌兩類微生物。霉菌將淀粉轉(zhuǎn)化成糖，即糖化過(guò)程；酵　　母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過(guò)程。只有這兩個(gè)過(guò)程都進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有　　美味的米酒?！　W洲直到十九世紀(jì)才知道這種方法。在此前，歐洲人要么利用酵母將果　　汁直接發(fā)酵做成果酒，要么借助麥芽將淀粉糖化并結(jié)合發(fā)酵做成啤酒。中國(guó)　　古代的發(fā)酵技術(shù)沒的說(shuō)。古人居然能利用幾種微生物的分工合作，真是厲害?！　∑渌玑u油，醋，食用色素紅曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等，　　都是了不起的發(fā)明，大部分是中國(guó)特有的?！　”热纾瑯邮桥莶?，美國(guó)的酸黃瓜太酸，味道也不好。這是由于他們加　　的是酵母菌和糖，酸味主要來(lái)自醋酸。中國(guó)的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主　　要來(lái)自乳酸，味道美極了，想想就流口水。前者是有氧發(fā)酵，后者是無(wú)氧發(fā)　　酵。　　言歸正傳，做米酒時(shí)要注意：　　1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把霉菌殺死了。結(jié)果　　要么是酸的臭的，要么就沒動(dòng)靜。　　2)一定要密閉好。否則又酸又澀。　　3)溫度低也不成。三十?dāng)z氏度左右最好?！　∽龊玫拿拙瓶梢陨?，但對(duì)腸胃有些刺激。最好羼水煮來(lái)吃，味道就柔　　和多了，既不會(huì)甜得發(fā)膩，酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西?！　⌒履炅耍蠹铱梢栽囋嚳?。頭一次少做一點(diǎn)，失敗了也損失不大?！　]有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的時(shí)候隔一段時(shí)間將玉米粉打散，灑水?dāng)嚒　“韬蠼又簦绱酥貜?fù)幾次?！　]有蒸鍋，也可以用生糯米。不過(guò)我沒試過(guò)。別人這么做過(guò)，一煮就散。

米酒？

甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中，待其涼透，撒上甜酒曲，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖干燥處。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，約需3－5天，但如果把酒飯放在靠近火塘的地方，成酒也較快。拉枯族用糯米為原料，篩去細(xì)糠，留下粗糠和米同釀。釀制方法是，用熱水浸泡原糧再煮沸，取出后趁熱用木甑蒸透，控裝在陶罐內(nèi)，撒上自制酒曲，約一小時(shí)后即可飲用，其味清涼甜美。甜白酒實(shí)質(zhì)上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過(guò)程即將開始時(shí)而形成的水酒，甘甜可口，只隱約透出酒的醇香，是老幼咸宜的飲料。各民族釀制甜白酒有悠久的歷史，早在元、明之際，已有商品化生產(chǎn)。明初，徐霞客由云南大理人永昌（今保山）途中，穿越一山峽，“有數(shù)家當(dāng)南峽，是為彎子橋，有賣漿者，連糟而啜之，即余地之酒釀也”?？梢?，早在明代，即使深山幽谷，甜白酒也成為商品，供山峽古道上匆匆過(guò)往的商旅“連糟而啜之”。甜白酒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以甜白酒煮雞蛋，是彝族等民族待客的佳品。明清以來(lái)，相襲成俗。時(shí)至今日，每逢佳節(jié)良辰，泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數(shù)民族最要緊的節(jié)前準(zhǔn)備工作之一。白酒煮雞蛋還是滋補(bǔ)身體?；謴?fù)元?dú)?、催奶的保健型食品，彝族聚居區(qū)“產(chǎn)婦必食”。

我同意上者的回答

就是市場(chǎng)所賣的糯米甜酒.

遼闊的敕勒大平原，就在陰山腳下。敕勒川的天空啊，看起來(lái)好像牧民們居住的氈帳一般。它的四面與大地相連，蔚藍(lán)的天空一望無(wú)際，碧綠的原野茫茫不盡。那風(fēng)吹到草低處，有一群群的牛羊時(shí)隱時(shí)現(xiàn)?！峨防崭琛?南北朝 佚名敕勒川，陰山下。天似穹廬，籠蓋四野。 天蒼蒼，野茫茫。風(fēng)吹草低見牛羊。 擴(kuò)展資料詩(shī)的前六句寫平川，寫大山，寫天空，寫四野，涵蓋上下四方，意境極其闊大恢宏。但是，詩(shī)人的描寫全從宏觀著眼，作總體的靜態(tài)的勾畫，沒有什么具體描繪，使人不免有些空洞沉悶的感覺。但當(dāng)讀到末句――“風(fēng)吹草低見牛羊”的進(jìn)修，境界便頓然改觀。草原是牧民的家鄉(xiāng)，牛羊的世界，但由于牧草過(guò)于豐茂，牛群羊群統(tǒng)統(tǒng)隱沒在那綠色的海洋里。只有當(dāng)一陣清風(fēng)吹過(guò)，草浪動(dòng)蕩起伏，在牧草低伏下去的地方，才有牛羊閃現(xiàn)出來(lái)。那黃的牛，白的羊，東一群，西一群，忽隱忽現(xiàn)，到處都是。于是，由靜態(tài)轉(zhuǎn)為動(dòng)態(tài)，由表蒼一色變?yōu)槎嗖识嘧?，整個(gè)草原充滿勃勃生機(jī)，連那穹廬似的天空也為之生色。因此，人們把這最后一句稱為點(diǎn)晴之筆，對(duì)于“吹”、“低”、“見”三個(gè)動(dòng)詞的主動(dòng)者――“風(fēng)”字，備加欣賞。最后三句“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”是一幅壯闊無(wú)比、生機(jī)勃勃的草原全景圖?！帮L(fēng)吹草低見牛羊”，一陣風(fēng)兒吹彎了牧草，顯露出成群的牛羊，多么形象生動(dòng)地寫出了這里水草豐盛、牛羊肥壯的景象。全詩(shī)寥寥二十余字，就展現(xiàn)出我國(guó)古代牧民生活的壯麗圖景。

敕勒歌 　　敕勒川，陰山下。 　　天似穹廬，籠蓋四野。 　　天蒼蒼，野茫茫， 　　風(fēng)吹草低見牛羊【譯文】 　　陰山腳下啊，有個(gè)敕勒族生活的大平原。 　　敕勒川的天空啊，它的四面與大地相連， 　　看起來(lái)好像牧民們的氈帳一般。 　　藍(lán)天下的草原啊，翻滾著綠色的波瀾， 　　那風(fēng)吹草低處啊，有一群群的牛羊時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。這首古代民歌，歌詠北國(guó)草原壯麗富饒的風(fēng)光，抒寫敕勒人熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活的豪情。 《敕勒歌》“敕勒川，陰山下”，說(shuō)出敕勒川的地理位置。陰山是綿亙?nèi)獾拇笊?，草原以陰山為背景，給人以壯闊雄偉的印象。“天似穹廬，籠蓋四野”，環(huán)顧四野，天空就像其大無(wú)比的圓頂氈帳將整個(gè)大草原籠罩起來(lái)?！疤焐n蒼，野茫茫”，天空是青蒼蔚藍(lán)的顏色，草原無(wú)邊無(wú)際，一片茫茫。敕勒族人用穹廬――圓頂氈帳來(lái)比喻草原的天空，對(duì)“風(fēng)吹草低見牛羊”的景色謳歌贊美，這樣的審美情趣與他們的生活方式有著密切聯(lián)系。穹廬是游牧異議的活動(dòng)居室，牛羊和牧草是他們的衣食來(lái)源，對(duì)于這些與他們的生活和命運(yùn)相關(guān)的事物　，他們有著極深極厚的感情。所以我們說(shuō)，他們謳歌草原，謳歌牛羊，就是贊美家鄉(xiāng)，贊美生活；并且這首民歌具有濃厚的民族和地方色彩。

這首古代民歌，歌詠北國(guó)草原壯麗富饒的風(fēng)光，抒寫敕勒人熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活的豪情?！　　半防沾ǎ幧较隆?，說(shuō)出敕勒川的地理位置。陰山是綿亙?nèi)獾拇笊?，草原以陰山為背景，給人以壯闊雄偉的印象。“天似穹廬，籠蓋四野”，環(huán)顧四野，天空就像其大無(wú)比的圓頂氈帳將整個(gè)大草原籠罩起來(lái)?！疤焐n蒼，野茫?！?，天空是青蒼蔚藍(lán)的顏色，草原無(wú)邊無(wú)際，一片茫茫?！　≡?shī)的前六句寫平川，寫大山，寫天空，寫四野，涵蓋上下四方，意境極其闊大恢宏。但是，詩(shī)人的描寫全從宏觀著眼，作總體的靜態(tài)的勾畫，沒有什么具體描繪，使人不免有些空洞沉悶的感覺。但當(dāng)讀到末句――“風(fēng)吹草低見牛羊”的進(jìn)修，境界便頓然改觀。草原是牧民的家鄉(xiāng)，牛羊的世界，但由于牧草過(guò)于豐茂，牛群羊群統(tǒng)統(tǒng)隱沒在那綠色的海洋里。只有當(dāng)一陣清風(fēng)吹過(guò)，草浪動(dòng)蕩起伏，在牧草低伏下去的地方，才有牛羊閃現(xiàn)出來(lái)。那黃的牛，白的羊，東一群，西一群，忽隱忽現(xiàn)，到處都是。于是，由靜態(tài)轉(zhuǎn)為動(dòng)態(tài)，由表蒼一色變?yōu)槎嗖识嘧?，整個(gè)草原充滿勃勃生機(jī)，連那穹廬似的天空也為之生色。因此，人們把這最后一句稱為點(diǎn)晴之筆，對(duì)于“吹”、“低”、“見”三個(gè)動(dòng)詞的主動(dòng)者――“風(fēng)”字，備加欣賞?！　‰防兆迦擞民窂]――圓頂氈帳來(lái)比喻草原的天空，對(duì)“風(fēng)吹草低見牛羊”的景色謳歌贊美，這樣的審美情趣與他們的生活方式有著密切聯(lián)系。穹廬是游牧異議的活動(dòng)居室，牛羊和牧草是他們的衣食來(lái)源，對(duì)于這些與他們的生活和命運(yùn)相關(guān)的事物　，他們有著極深極厚的感情。所以我們說(shuō)，他們謳歌草原，謳歌牛羊，就是贊美家鄉(xiāng)，贊美生活；我們并且認(rèn)為，這首民歌具有濃厚的民族和地方色彩，原因也在這里

敕勒歌 　　敕勒川，陰山下。 　　天似穹廬，籠蓋四野。 　　天蒼蒼，野茫茫， 　　風(fēng)吹草低見牛羊【譯文】 　　陰山腳下啊，有個(gè)敕勒族生活的大平原。 　　敕勒川的天空啊，它的四面與大地相連， 　　看起來(lái)好像牧民們的氈帳一般。 　　藍(lán)天下的草原啊，翻滾著綠色的波瀾， 　　那風(fēng)吹草低處啊，有一群群的牛羊時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。這首古代民歌，歌詠北國(guó)草原壯麗富饒的風(fēng)光，抒寫敕勒人熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活的豪情。 《敕勒歌》“敕勒川，陰山下”，說(shuō)出敕勒川的地理位置。陰山是綿亙?nèi)獾拇笊?，草原以陰山為背景，給人以壯闊雄偉的印象?！疤焖岂窂]，籠蓋四野”，環(huán)顧四野，天空就像其大無(wú)比的圓頂氈帳將整個(gè)大草原籠罩起來(lái)。“天蒼蒼，野茫茫”，天空是青蒼蔚藍(lán)的顏色，草原無(wú)邊無(wú)際，一片茫茫。敕勒族人用穹廬――圓頂氈帳來(lái)比喻草原的天空，對(duì)“風(fēng)吹草低見牛羊”的景色謳歌贊美，這樣的審美情趣與他們的生活方式有著密切聯(lián)系。穹廬是游牧異議的活動(dòng)居室，牛羊和牧草是他們的衣食來(lái)源，對(duì)于這些與他們的生活和命運(yùn)相關(guān)的事物　，他們有著極深極厚的感情。所以我們說(shuō)，他們謳歌草原，謳歌牛羊，就是贊美家鄉(xiāng)，贊美生活；并且這首民歌具有濃厚的民族和地方色彩。

敕勒歌 　　敕勒川，陰山下。 　　天似穹廬，籠蓋四野。 　　天蒼蒼，野茫茫， 　　風(fēng)吹草低見牛羊【譯文】 　　陰山腳下啊，有個(gè)敕勒族生活的大平原。 　　敕勒川的天空啊，它的四面與大地相連， 　　看起來(lái)好像牧民們的氈帳一般。 　　藍(lán)天下的草原啊，翻滾著綠色的波瀾， 　　那風(fēng)吹草低處啊，有一群群的牛羊時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。這首古代民歌，歌詠北國(guó)草原壯麗富饒的風(fēng)光，抒寫敕勒人熱愛家鄉(xiāng)熱愛生活的豪情。 《敕勒歌》“敕勒川，陰山下”，說(shuō)出敕勒川的地理位置。陰山是綿亙?nèi)獾拇笊剑菰躁幧綖楸尘?，給人以壯闊雄偉的印象?！疤焖岂窂]，籠蓋四野”，環(huán)顧四野，天空就像其大無(wú)比的圓頂氈帳將整個(gè)大草原籠罩起來(lái)?！疤焐n蒼，野茫?！?，天空是青蒼蔚藍(lán)的顏色，草原無(wú)邊無(wú)際，一片茫茫。敕勒族人用穹廬――圓頂氈帳來(lái)比喻草原的天空，對(duì)“風(fēng)吹草低見牛羊”的景色謳歌贊美，這樣的審美情趣與他們的生活方式有著密切聯(lián)系。穹廬是游牧異議的活動(dòng)居室，牛羊和牧草是他們的衣食來(lái)源，對(duì)于這些與他們的生活和命運(yùn)相關(guān)的事物　，他們有著極深極厚的感情。所以我們說(shuō)，他們謳歌草原，謳歌牛羊，就是贊美家鄉(xiāng)，贊美生活；并且這首民歌具有濃厚的民族和地方色彩。

陰山下”：草原無(wú)邊無(wú)際，它質(zhì)直樸素：蒙古包，“天”。從中我們也可以強(qiáng)烈地感受到那不可抑制的由衷贊美之情，歌者以如椽之筆勾畫了一幅北國(guó)風(fēng)貌圖：一條山脈的名稱　?、佟峨防崭琛?，露出來(lái)。　　“天蒼蒼。它歌詠了北國(guó)草原的富饒?！　∵@首民歌從語(yǔ)言到意境可謂渾然天成，雖然僅有二十七個(gè)字，高遠(yuǎn)遼闊，原野之碧綠?！帮L(fēng)吹草低見牛羊”這最后一句是全文的點(diǎn)睛之筆，卻有極大的藝術(shù)感染力?！　賞析]　　這首北朝民歌，極力突出天空之蒼闊。這簡(jiǎn)潔的六個(gè)字?！　、陔防沾ǎ袀€(gè)敕勒族生活的大平原，籠罩?！　、坳幧?、其樂融融的景象，透顯出敕勒民族雄強(qiáng)有力的性格，　　看起來(lái)好像牧民們居住的“蒙古包”一般。同時(shí)?！　、荞窂]（qióng lú），籠蓋四野”?！　譯詩(shī)]　　陰山腳下啊。作者運(yùn)用疊詞的形式，且描繪筆法上略有疊沓，有一群群的牛羊時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，　　那風(fēng)吹草低處啊、“野”兩句承上，描繪出一幅殷實(shí)富足、無(wú)垠?！　、尢焐n蒼：顯露；四野?！　　半防沾ǎ弘防兆寰幼〉牡胤?，天蒼蒼，又叫“大青山”?！　　疤焖岂窂]、平原，這兩句承上面的背景而來(lái)、酣暢淋漓地抒寫了敕勒人的豪情。語(yǔ)言無(wú)晦澀難懂之句，極言畫面之壯闊：這是南北朝時(shí)代敕勒族的一首民歌，在內(nèi)蒙古自治區(qū)的北部：蒼，抒發(fā)了敕勒人對(duì)養(yǎng)育他們的水土，風(fēng)吹草低見牛羊”?！　、嘁姡▁iàn）?！　、莼\蓋四野，翻滾著綠色的波瀾、意韻真淳，野茫茫，它的四面與大地相連，格調(diào)雄闊宏放，對(duì)游牧生活無(wú)限熱愛之情、遼遠(yuǎn)、豪放的性格，在現(xiàn)在的甘肅，無(wú)遮無(wú)攔。　　藍(lán)天下的草原啊，詩(shī)歌一開頭就以高亢的音調(diào)。川、內(nèi)蒙一帶，蘊(yùn)涵著詠嘆抒情的情調(diào)?！　、咭懊Ｃ?，青，天野之恢宏、壯麗，抓住了這一民族生活的最典型的特征，淺近明快?！　‰防沾ǖ奶炜瞻。焖{(lán)藍(lán)的：平川。這兩句顯現(xiàn)出敕勒民族博大的胸襟：籠蓋，草原的四面八方，吟詠出北方的自然特點(diǎn)