?而國酒大師的考試流程則復(fù)雜得多。在去年的國家品酒師比賽中，蘇酒集團（洋河股份）的品酒師們憑借實力，前20名中占據(jù)了9個，前10名中占據(jù)了5個！如果說，飛行員是用同樣重量的黃金鑄造的，那么，蘇酒集團現(xiàn)有的這26位國酒大師，可以說個個都是用珠寶翡翠雕刻出來的。

一瓶茅臺酒為什么能夠賣到如此高的價錢呢？

酒不可否認(rèn)是國內(nèi)頂級酒，但錢和面子將價格推上了頂峰。我在供銷社工作過，建國后一直到8O年前茅臺8元一瓶，瓜干散酒9角一斤。縣級酒廠瓜干酒在1元2角左右，糧食瓶酒2元左右，也就是矛臺是一般酒4倍左右。到80年后逐漸長到16元，到89年8o元一瓶，95年漲到160元一瓶。然后一路上漲到現(xiàn)在?，F(xiàn)縣級酒廠糧食酒一般在20元左右，茅臺已是它的近一百倍。

“國酒大師”是怎么選拔的？什么樣的人才能成為“國酒大師”？

關(guān)于國考，大家第一想到的肯定是高考，然后還有公務(wù)員考試、司法考試、注冊會計師、一級建造師等等?？墒?，即便是這樣的考試，只需要考一次就夠了，而且證書拿到了一輩子受用。?而國酒大師的考試流程則復(fù)雜得多。首先，是所在工作單位的內(nèi)部選拔，以蘇酒集團為例，去年制定執(zhí)行的“千人計劃”，從3萬蘇酒員工里面經(jīng)過3輪篩選，選拔600位去參加省一級的選拔。

然后，再參加全國性的最終考評，歷時將近一年。到了省一級的選拔，后面幾個月參加考試的同志全部“脫產(chǎn)備考”。蘇酒集團（洋河股份）的這個“千人計劃”，光品酒就消耗5噸多的白酒，這里面最貴的是儲存了十幾年的最好的夢之藍基酒——每一斤這樣的基酒，可以說換一部蘋果電腦一點都不過分。不僅如此，蘇酒集團還花費數(shù)百萬元從別的酒廠采購不同香型的白酒供大家品鑒、鑒定。

功夫不負有心人。在去年的國家品酒師比賽中，蘇酒集團（洋河股份）的品酒師們憑借實力，前20名中占據(jù)了9個，前10名中占據(jù)了5個！如果說，飛行員是用同樣重量的黃金鑄造的，那么，蘇酒集團現(xiàn)有的這26位國酒大師，可以說個個都是用珠寶翡翠雕刻出來的。 “胸存匠氣”只為做好一件事?走進蘇酒集團（洋河股份）的洋河酒體設(shè)計中心，綿綿的酒香彌漫在空氣中，圍坐在工作臺四周，身著白色工作服，時而輕輕在鼻尖轉(zhuǎn)動，時而緩緩入口細細品味的，便是身懷絕技的國酒大師們。

他們很多人一輩子其實就只做一件事：與酒為伴，與酒共舞。正如洋河的酒體設(shè)計總工程師周新虎所講，“只有沉浸其中，方知其中之樂。白酒乃人文載體，而釀酒技藝則是一門雕琢這一載體的藝術(shù)，更需要用心去做。”“現(xiàn)在很多人都研究洋河精神而不得，其實，歸結(jié)到底無非就是‘匠心’一詞，從全國200位國酒大師中洋河獨占26位，就可看出其中奧秘。