瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國，與之一脈相承的瀘州老窖集團(tuán)是享譽(yù)海內(nèi)外的百年老字號(hào)名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來的國有大型骨干釀酒集團(tuán)。瀘州老窖源遠(yuǎn)流長，是中國濃香型白酒的發(fā)源地，以眾獨(dú)特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨(dú)樹一幟。擁有我國建造最早（始建于公元1573年）、連續(xù)使用時(shí)間最長、保護(hù)最完整的1573國寶窖池群，1996年12月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2006年被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”?！?a href="/baijiu/20467/">瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表，于2006年5月入選首批“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，成為行業(yè)唯一擁有“雙國寶”的企業(yè)。瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒，1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1952年中國首屆評(píng)酒會(huì)上被國家確定為濃香型白酒的典型代表，是唯一蟬聯(lián)五屆獲得“中國名酒”的濃香型白酒。其“瀘州”牌注冊商標(biāo)是中國首屆十大馳名商標(biāo)，“國窖”牌商標(biāo)在2006年獲得白酒類唯一的國家“馳名商標(biāo)”，“瀘州老酒坊”牌商標(biāo)又于2008年獲得國家“馳名商標(biāo)”。自此，瀘州老窖成為行業(yè)唯一擁有三枚中國馳名商標(biāo)的企業(yè)。 公司資源豐富。擁有老窖池10086口，其中百年以上老窖池1619口。公司先加快了基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)設(shè)施、人才體系和管理體系，原酒庫存計(jì)劃從8萬噸擴(kuò)張到20萬噸，現(xiàn)代化包裝生產(chǎn)能力已達(dá)到15萬噸，通過瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)建設(shè)可達(dá)50萬噸。擁有2名“中國釀酒大師”，5名國家級(jí)白酒評(píng)委，數(shù)百名釀酒技師，實(shí)力雄厚的管理人才隊(duì)伍、科技人才隊(duì)伍和營銷人才隊(duì)伍，形成了“瀘州老窖人才樂園”。公司以“以德釀酒，誠信眾生”為質(zhì)量理念，在產(chǎn)品質(zhì)量上永遠(yuǎn)精益求精，生產(chǎn)高品質(zhì)的國窖1573、百年瀘州老窖、瀘州老窖特曲、瀘州老窖濃香經(jīng)典等。瀘州老窖集團(tuán)確立了2016年實(shí)現(xiàn)綜合性收入1000億元的發(fā)展目標(biāo)，致力于打造中國最大的酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)——中國酒谷。實(shí)施“雙品牌塑造、多品牌運(yùn)作”的品牌戰(zhàn)略和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，以酒業(yè)為核心，以傳統(tǒng)制造業(yè)與資本運(yùn)營的有機(jī)結(jié)合實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張，形成融入經(jīng)濟(jì)全球化的大型現(xiàn)代集團(tuán)企業(yè)，把瀘州老窖建成全球酒類市場中的航空母艦，使其成為全球酒精飲料行業(yè)骨干企業(yè)。

是瀘州老窖，即瀘州老窖股份有限公司，是瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司（國企）的子公司。 由于國企的子公司也是國企，所以瀘州老窖股份有限公司是國企。 瀘州老窖股份有限公司成立于1994年3月15日，控股股東是瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司，實(shí)際控制人是瀘州市國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)，總部位于四川省瀘州市。擴(kuò)展資料：瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品”。2021年1月，瀘州老窖披露公司業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)2020年凈利潤為55.70~60.35億元，同比增長20~30%，決勝“十三五”實(shí)現(xiàn)完美收官。 2021年8月，瀘州老窖入選首批四川省10個(gè)非遺傳承基地，并成為川酒企業(yè)中唯一入選單位。瀘州老窖七大釀酒資源——地、窖、藝、曲、水、糧、洞。地：地處北緯28°沿長江兩岸的瀘州，適合釀造優(yōu)質(zhì)純正的蒸餾酒中國酒城瀘州，位于四川省川滇黔渝結(jié)合部，這里四季分明，氣候溫潤，是中國白酒金三角的核心腹地。窖：“1573國寶窖池群”自公元1573年起持續(xù)釀造，是我國釀酒“活文物”千年老窖萬年糟，酒好全憑窖齡老——這是濃香型白酒“老窖出好酒”的法則。自公元1573年（明朝萬歷年間）起持續(xù)釀造的1573國寶窖池群，是與都江堰并存于世的“活文物”。1996年，gwy頒布其為“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，被譽(yù)為“國窖”；2006年，因?qū)θ祟愇拿鞯奶厥庳暙I(xiàn)，入選中國“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”。 藝：瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，690余年已傳承23代瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝已傳承23代。曲：曲乃酒之骨酒曲是白酒釀制工藝中所用的糖化發(fā)酵劑，是構(gòu)成白酒風(fēng)味的重要成分。公元1324年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第一代傳承人郭懷玉成功研制出釀酒曲藥——“甘醇曲”。水：瀘州境內(nèi)水資源十分豐富，水質(zhì)純凈、硬度適宜，適合釀酒糧：川南有機(jī)糯紅高粱，口感純凈、醇厚瀘州老窖一直采用釀酒的原糧——川南有機(jī)糯紅高粱，并堅(jiān)持傳統(tǒng)的“單糧”釀造工藝。洞：三大天然藏酒洞瀘州老窖擁有三大天然藏酒洞——純陽洞、醉翁洞、龍泉洞，是瀘州老窖原酒的修身之地。洞內(nèi)陽光稀薄，空氣流動(dòng)緩慢，相對(duì)溫度保持在22℃左右，相對(duì)濕度保持在70-80%以上，含負(fù)氧離子。