世界上最大的酒窖位于法國最負(fù)盛名的“銀塔”飯店，占地4200平米，儲(chǔ)酒47萬瓶（桶），其中包括牌子最響的葡萄酒和最好年份的葡萄酒，價(jià)格可達(dá)1000到12000歐元。 這家飯店獨(dú)享俯瞰巴黎圣母院絕景而著稱。而銀塔飯店的特色就是一個(gè)多世紀(jì)以來經(jīng)久不衰的血鴨，這種鴨子從旺代省北部的夏朗農(nóng)場購來，外面涂上焦糖，里面帶血。自1890年推出這道菜以來，每只鴨子都是明碼標(biāo)號(hào)。這家神奇的餐館1582年在拉圖爾奈爾LA TOURNELLE濱河街開業(yè)，為三星餐館，掌門人為 88歲的品酒大師克洛德?泰拉伊。 銀塔餐館總是國際名流高朋滿座，2003年隆重推出第100萬只鴨子，美國大使和沙特阿拉伯大使參加了宴會(huì)。泰拉伊借此機(jī)會(huì)象征性地將餐館交給22歲的兒子安德烈掌管，而實(shí)際上他仍然是唯一的掌權(quán)人。

拉菲莊是由一名 姓 拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴 族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆 士·羅斯柴爾德爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會(huì)上以天價(jià)四百四十萬法郎中標(biāo)購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級(jí)葡萄酒的聲譽(yù)維持至 今。

拉菲歷史： 拉菲(Lafite)酒莊，法國波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創(chuàng)園于菩依樂村。到14世紀(jì)，已相當(dāng)有名，其產(chǎn)品更是凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。 18世紀(jì)初，拉菲莊園葡萄酒打入倫敦市場，在當(dāng)時(shí)法國首相的支持下，尼古拉從路易十五處獲得“葡萄酒王子”的封號(hào)，拉菲莊園葡萄酒從此榮升為“國王之酒”，整個(gè)凡爾賽宮從此只討論拉菲，甚至有傳說杜巴麗夫人(路易十五寵愛的情婦)不喝其他飲料解渴，除了拉菲！ 1855年，法國政府對(duì)葡萄酒名莊進(jìn)行了迄今為止唯一的一次評(píng)級(jí)，以該葡萄酒的售價(jià)、酒質(zhì)及知名度為標(biāo)準(zhǔn)。位列第一級(jí)的名莊有4個(gè)，而拉菲就排名第一。 20世紀(jì)90年代拉菲莊園的前景更為廣闊。世紀(jì)在無聲中完成交替，窖中陳放的美酒孕育著美好的承諾。1995、1996、1998、1999與2000年份的酒是二十世紀(jì)最后十年的至美之作，將隨時(shí)間洗練而放射出耀眼星光。這一理智的樂觀主義所依持的正是近一百五十年來拉菲莊園對(duì)杰出品質(zhì)的不懈追求。 歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠的釀酒精神和嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)，把拉菲紅酒作為世界頂級(jí)葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)維持至今。 拉菲工藝 能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)，首先要?dú)w功于拉菲莊園的土壤及得天獨(dú)厚的微型氣候(Micro Climate)。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占70%左右，梅鹿輒(Merlot)占20%左右，其余為品麗珠(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。

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菲(Lafite)酒莊，作為法國波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創(chuàng)園于菩依樂村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。