食品企業(yè)，必須注冊后才能生產(chǎn)。不然你無法進(jìn)商站和超市。

要看他的設(shè)備 衛(wèi)生 證件 等一系列的手續(xù) 總之來說 小廠的酒不是怎么好

現(xiàn)在以小澀郎白酒為代表的青春小酒市場發(fā)展?jié)摿Υ?，因?yàn)? 白酒總量在減少，花色品種在增多 一般白酒同質(zhì)化嚴(yán)重，酒精度高 ，顯得老氣橫秋 高度酒在減少，中低度酒在增多 養(yǎng)生健康觀念的增多 使現(xiàn)在青春小酒呈現(xiàn)快速發(fā)展姿勢

白酒的歷史文化，豈能忽視，沒有小商家的曾經(jīng)何來今天的大品牌！無論什么東西，都想有自己的市場，自己品牌！當(dāng)你站在小發(fā)展商的角度換位想想，你會(huì)明白道德的含義！何為長久之計(jì)，為了自己的品牌，自己的目標(biāo)，能離市場更進(jìn)一步，四個(gè)字，堅(jiān)持努力！至于前景完全看個(gè)人思想與理解！ 詳情參考：（成都酒城網(wǎng)）

空間是無限的?？茨阍趺醋?。做的新做的大膽，就會(huì)成功。酒業(yè)永遠(yuǎn)也不會(huì)飽和的。誰也不可能一輩子只喝一種酒，酒再多，做的不好也不行。

總體來說，中、小酒廠發(fā)展空間不大，建議你再好好考察下相關(guān)市場。

你好！朋友，是這樣的，最近南方這里暢銷一本書《創(chuàng)業(yè)文摘》小雜志類的，上面主講的是新工藝釀酒技術(shù)，也有很多實(shí)例在上面。包括工藝流程，配方等等。我個(gè)人是這樣認(rèn)為的：要結(jié)合你所在當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、氣候因素、以及本地市場的情況。如你所言，小酒廠，應(yīng)辦在民間，因基層人員的消費(fèi)不高，況且他們也知道釀的酒要真些，對(duì)人體沒多大的傷害。不知以上對(duì)你是否有所幫助。。。。。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

個(gè)人建議，雖然我不是做液態(tài)產(chǎn)品的，但又一個(gè)原理是可以共享的：那就是企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。 白酒企業(yè)，全國是有上萬家，為什么，有的過的很好，而有點(diǎn)過的比較難一點(diǎn)，排除人為的因素，就是企業(yè)發(fā)展之初制定的戰(zhàn)略的問題，能從小發(fā)展起來，到一定規(guī)模，本來就不容易，但問題是一開發(fā)發(fā)展就沒有制定一條長期發(fā)展的核心競爭之路，到后了后期，就會(huì)出現(xiàn)問題了！ 既然已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模了，如何在未來的競爭中，立于不敗之地，關(guān)鍵是，找到未來發(fā)展的方向，找準(zhǔn)了，制訂行之有效的方案，在根據(jù)制訂好的方案來分析，需要什么資源來配合這個(gè)方案的執(zhí)行。目前技術(shù)和工藝不是問題，核心競爭優(yōu)勢才是最大的問題！資金問題可以找風(fēng)險(xiǎn)投資家（VC）解決。因?yàn)榈暮诵膬?yōu)勢找準(zhǔn)了，加大力度去推廣，一定可以出績效的，舉例：白酒高檔的：茅臺(tái)，五糧液，瀘州老窖，等等，好多品牌。但后面出來的養(yǎng)生酒：比如 勁酒，椰島鹿龜酒呀，等等，在是什么功能性的白酒，很多品牌、他們都是找的核心競爭優(yōu)勢，走差異化路線取勝的。關(guān)鍵是戰(zhàn)略思路要找對(duì)了，剩下的是營銷要執(zhí)行好，當(dāng)然了產(chǎn)品也必須要品質(zhì)過硬、 簡單說，一個(gè)品牌要生存下來，還是又很多路要走的，幾個(gè)方面都要相互的配合支持到位，第一：發(fā)展戰(zhàn)略，第二，生產(chǎn)品質(zhì)，第三，市場營銷，第四，物流渠道，第五，終端推廣，第六，執(zhí)行力度，第七，核心競爭！等等

質(zhì)量取勝、做廣告不如在適當(dāng)?shù)膱龊显囷嫶黉N。小投入、見效快！

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，以及市場競爭環(huán)境的變化，白酒這一古老的產(chǎn)品在新的市場環(huán)境中發(fā)生了重大變化。眾多酒企紛紛發(fā)力中低端市場，同時(shí)結(jié)合當(dāng)今市場主體80、90后的消費(fèi)習(xí)慣，賣萌青春型小酒成為眾多酒企奮力掙扎的“著陸點(diǎn)”。 這時(shí)，小澀郎、嗨80、漂流瓶等眾多青春型小酒悉數(shù)登場。由于最近致青春、老男孩等熱門詞語的亮相，使得這些小酒的名字大多聽起來也都很萌很時(shí)尚，一聽使人印象深刻，小酒的容量多在200ml以內(nèi)，價(jià)格從幾元到幾十元不等，包裝從“嚴(yán)肅呆板”變成“時(shí)尚可愛”，在宣傳上走O2O的宣傳銷售渠道。一出生就選擇了更接近年輕消費(fèi)群的銷售著力點(diǎn)，使得8090后極快的認(rèn)識(shí)和接受到小澀郎等小酒。在“時(shí)尚、個(gè)性、青春”的特點(diǎn)下，年輕消費(fèi)群體一夜之間愛上這個(gè)屬于自己年代的小酒，小酒市場瞬間變身一片紅海。 在這種小酒快速發(fā)展的市場背景下，小酒市場中新品牌和新名字不斷出現(xiàn)。小酒市場品牌不斷增多。在最近的雙11狂歡節(jié)和圣誕跨年的網(wǎng)購中，小酒的銷售額大幅高于傳統(tǒng)白酒，代表了小酒市場的發(fā)展呈現(xiàn)一種良好的前景。但在這時(shí)出現(xiàn)了一些聲音，這一潮流在未來能走多遠(yuǎn)呢？社會(huì)發(fā)展如此之快，這一賣萌形象出現(xiàn)的小酒能徹底占領(lǐng)白酒市場嗎？ 其實(shí)，在走青春小酒路線時(shí)，小澀郎白酒走的不只是賣萌。在制作工藝中，小澀郎白酒在延續(xù)了河南老窖傳統(tǒng)釀酒工藝，并在基礎(chǔ)上進(jìn)行科技創(chuàng)新，成就清透細(xì)膩、甘甜清爽的經(jīng)典豆香型小酒，針對(duì)時(shí)尚達(dá)人對(duì)青春小酒的特殊口味，將傳統(tǒng)白酒的豆香和年輕消費(fèi)者喜歡的酒類飲料融為一體，芳香濃郁、醇和柔綿，口感豐富好喝，這無疑成為小澀郎白酒最大的賣點(diǎn)和不容置疑的實(shí)力。 在功效上中上，小澀郎白酒沿用著傳統(tǒng)白酒在治療疾病或強(qiáng)腎補(bǔ)劑的功效。同樣也可用外涂，起到殺菌消毒作用。宣傳中我們堅(jiān)持選擇年輕人更易接受和喜愛的平臺(tái)，如微博微信網(wǎng)絡(luò)等。同時(shí)實(shí)施線下銷售。一貫貫徹O2O的銷售渠道。使受眾能隨時(shí)不斷的更新對(duì)小澀郎白酒的認(rèn)識(shí)和接受。 在飲用和口感中，引領(lǐng)原酒+基酒的多重自由調(diào)配飲用風(fēng)尚。酒精度不高，使小澀郎白酒可以和其他很多種飲料搭配飲用。經(jīng)過簡單的秘訣調(diào)制可以讓你享受到高端品位。小澀郎酒+可樂、小澀郎+雪碧、小澀郎+綠茶等都可以讓你享受新的不一樣的口感。這也是小澀郎白酒最大的特點(diǎn)。 外在吸人眼球，內(nèi)在才能真正捕獲人心。小澀郎白酒與市面上現(xiàn)有的“青春小酒”有著不一樣的內(nèi)里，既能夠滿足年輕一代對(duì)白酒時(shí)尚化的需求，又將傳統(tǒng)的品質(zhì)至上貫穿始終。業(yè)內(nèi)資深評(píng)論員表示，小澀郎白酒未來有望領(lǐng)航“青春小酒”時(shí)代。