常喝紅酒有益身心健康，美容養(yǎng)顏，不過(guò)也需要注意，需要注意搭配，以免影響口感，甚至是給身體帶來(lái)傷害，接下來(lái)看看不能（不適合）與紅酒同吃的食物都有哪些：1.海鮮紅酒搭配紅肉，不搭配海鮮，很多人應(yīng)該都知道，這是因?yàn)橐恍┘t酒和海鮮的味道會(huì)發(fā)生沖突，以魚(yú)為例，紅酒中的鐵離子會(huì)使人在進(jìn)食魚(yú)后，口中留下更重的腥味。

吃海鮮時(shí)不能喝什么酒？

喝酒搭配海鮮的話，白葡萄酒是最佳的。要知道，白葡萄酒一般同海鮮和雞肉搭配，紅葡萄酒一般則與豬肉、牛肉和羊肉等搭配。一般來(lái)說(shuō)，白葡萄酒的酸度都會(huì)比較高，口感清淡，果香突出，如果餐桌上有魚(yú)肉和白肉的話，用白葡萄酒來(lái)配餐那是非常不錯(cuò)的，酸爽的白葡萄酒可以襯托出魚(yú)肉和白肉的鮮味。此外，對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，尤其是那些單寧很重的葡萄酒就不適合同海鮮搭配，如果紅葡萄酒與海鮮搭配，它們?cè)诳谥芯蜁?huì)有股難以忍受的金屬味。

紅酒千萬(wàn)不能和什么搭配？

常喝紅酒有益身心健康，美容養(yǎng)顏，不過(guò)也需要注意，需要注意搭配，以免影響口感，甚至是給身體帶來(lái)傷害，接下來(lái)看看不能（不適合）與紅酒同吃的食物都有哪些：　　　　1.海鮮　　紅酒搭配紅肉，不搭配海鮮，很多人應(yīng)該都知道，這是因?yàn)橐恍┘t酒和海鮮的味道會(huì)發(fā)生沖突，以魚(yú)為例，紅酒中的鐵離子會(huì)使人在進(jìn)食魚(yú)后，口中留下更重的腥味。

此外，紅酒與部分海鮮搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，而與蟹同食的話還會(huì)引起腸胃不適。　　所以，日常生活中更多的是用紅葡萄酒配紅肉，白酒配白肉。　　　　2.雪碧　　因?yàn)椴涣?xí)慣紅酒的酸澀口感，不少人喜歡在紅酒中兌入雪碧，殊不知，這一舉動(dòng)已經(jīng)讓原本有益人體健康的紅酒變成了慢性“毒藥”?！　⊥t酒中兌雪碧，一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通過(guò)血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害；另一方面，因兌入雪碧，葡萄酒口感較好，人們會(huì)不由自主喝多，過(guò)度飲酒也會(huì)給人體帶來(lái)傷害。

　　　　3.蘋果　　喝紅酒時(shí)不要吃蘋果，這倒不是說(shuō)蘋果搭配紅酒會(huì)給身體帶來(lái)什么不良反應(yīng)，而是一口蘋果會(huì)暴露葡萄酒的缺陷，影響你的口感?！　∮涀∑咸丫菩袠I(yè)里的一句古老諺語(yǔ)，“買酒用蘋果，賣酒用奶酪?！碧O果凸顯葡萄酒的缺陷，而奶酪會(huì)使葡萄酒的感覺(jué)更美味?！　?.蒜頭　　一顆生蒜頭，其膿腫又刺激的味道和紅酒里的單寧與白酒里的酸味完全不相融，會(huì)使得酒產(chǎn)生苦味，破壞酒的味道，讓生蒜頭的味道更刺激。

外出聚餐時(shí)，加生蒜蓉的沾醬很常見(jiàn)，這得分外小心，畢竟再好的紅酒遇上生蒜頭，那也是無(wú)計(jì)可施的?！　∪绻堑贸陨忸^，可以考慮香味濃、酸味低，帶有許多圓潤(rùn)甘油的干白酒，兩者味道相近，理應(yīng)可和平相處，而沒(méi)有澀味的玫瑰紅酒也不會(huì)與生蒜頭相克?！　　　?.醋　　生蒜頭之外，醋也是紅酒的一大天敵，日常進(jìn)食中要格外注意那些用醋制成的沙拉醬、泡菜或酸黃瓜，如果你喝酒的話。

　　或許有人會(huì)問(wèn)，法國(guó)料理中的有些醬汁也會(huì)加醋烹調(diào)，為什么就不影響品酒呢？這是因?yàn)榫弥笾蟠姿嵋呀?jīng)揮發(fā)，已經(jīng)不會(huì)給配酒帶來(lái)什么不好的影響，但如果是加在生菜沙拉上的油醋醬，可就要小心了，醋的酸味與紅酒的香氣相遇后，正是葡萄酒遭遇醋酸菌感染變質(zhì)所產(chǎn)生的味道?！　∷砸挥龅酱?，不管好酒爛酒，都已經(jīng)喝不出差別了。

葡萄酒和海鮮要怎么搭配？

葡萄酒和海鮮要是大的話，葡萄酒應(yīng)該選擇干白或者甜白葡萄酒。因?yàn)楦砂谆蛘咛鸢桌镞叺牡幧倏诟腥岷?。比較不容易奪海鮮的鮮味兒。要是紅葡萄酒的話，或者是桃紅葡萄酒，里邊的丹寧多口感發(fā)酸，吃海鮮的話影響口感，它應(yīng)該配肉食，因?yàn)閱螌幚镞叺乃釙?huì)分解肉食里面的纖維，所以應(yīng)該吃肉多的話應(yīng)該喝紅葡萄酒或者是桃紅葡萄酒，而吃海鮮應(yīng)該配干白或者是甜白葡萄酒。

紅酒和海鮮真的不能搭配嗎？

誠(chéng)謝邀！葡萄酒的搭配為紅酒配紅肉，白酒配白肉。當(dāng)然這樣搭配只會(huì)讓酒和肉結(jié)合發(fā)揮出更好的口感。這是因?yàn)榘灼咸丫扑岫容^高，酸度高的食物與油膩的食物搭配起來(lái)，口感會(huì)更好，白葡萄酒中的酸會(huì)進(jìn)入油膩的食物中，達(dá)到清理口腔的效果。這樣的吃起來(lái)口感會(huì)更好。紅酒配紅肉，因?yàn)榧t葡萄酒中單寧含量高，單寧給人一種干澀的口感。