湖南溆浦湘妃酒廠湖南省 懷化市

美酒竹中釀，未飲聞其香，入口甘香甜，醉也不上頭。

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這家的竹筒做竹筒飯不錯(cuò)，東西耐用，做工很漂亮，老板人也很好，他店鋪在http//shop115485924.taobao.com.

不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，源森新農(nóng)業(yè)作為源坤控股打造的生鮮上游產(chǎn)業(yè)鏈布局，立足于產(chǎn)業(yè)上游種群、種業(yè)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)下游市場規(guī)模.銷.售.的兩端優(yōu)勢，在畜牧、水果、蔬菜等農(nóng)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域積極驗(yàn)證“技術(shù)保障+ 利.潤.分享”的農(nóng)合生產(chǎn)模式，以種、育、產(chǎn)等核.心技術(shù)資源為優(yōu)勢突破口，保證上游生鮮供.應(yīng).鏈的完整性和安全性，為.市.場.提.供.安全可追溯的生鮮產(chǎn)品。

制作方法 釀酒前，先用繩子系住椰子的花芽，使其朝下，幾天后剖開，提取汁液。這是一種有嫩竹香味的新鮮液體，含糖15~18%。 汁液的提取方法與提取橡膠液一樣。將竹筒之類容器懸掛在椰子花芽下面 ，花芽每小時(shí)滲出大約50~65毫升的汁液。汁液滴入竹筒后，就直接在竹筒內(nèi)自然發(fā)酵釀酒。為了抑制雜菌增殖，也可添加栲樹皮來幫助酵母發(fā)酵。 取液的竹筒一天早晚更換醬?；捶€(wěn)∫毫吭00~700毫升。每更換一次，就用薄刀片將花芽切除。釀成的酒可以就這樣從竹筒中倒出出售，也可以灌入罐中，涮侵屎笤倬⒔停瞥刪憑ǘ任0%的酒。也可進(jìn)行蒸餾，只是經(jīng)過蒸餾的酒，酒味較淡，飲用時(shí)可添加些干葡萄及香甜料等。 菲律賓“壘堆”島特產(chǎn)的椰子酒，最大特點(diǎn)是釀造時(shí)間較長，要1~3年，不進(jìn)行蒸餾。經(jīng)3年釀造的酒，有濃厚的葡萄味。

椰子是熱帶作物，也是東南亞地區(qū)的特產(chǎn)。椰子的品種也多，其中，可可椰子就是一種利用價(jià)值相當(dāng)高的植物，可以制作飲料、點(diǎn)心，也可以榨油、制造活性碳等。椰子酒就是在椰子還未成熟時(shí)，用刀片將其花芽剖開，取其汁液為原料，再經(jīng)過自然發(fā)酵而釀成的酒。除可可椰子外，大王椰子、尼芭椰子、菠利椰子等也可以用來釀酒。制作方法 釀酒前，先用繩子系住椰子的花芽，使其朝下，幾天后剖開，提取汁液。這是一種有嫩竹香味的新鮮液體，含糖15~18%。汁液的提取方法與提取橡膠液一樣。將竹筒之類容器懸掛在椰子花芽下面 ，花芽每小時(shí)滲出大約50~65毫升的汁液。汁液滴入竹筒后，就直接在竹筒內(nèi)自然發(fā)酵釀酒。為了抑制雜菌增殖，也可添加栲樹皮來幫助酵母發(fā)酵。取液的竹筒一天早晚更換醬危淮穩(wěn)∫毫吭00~700毫升。每更換一次，就用薄刀片將花芽切除。釀成的酒可以就這樣從竹筒中倒出出售，也可以灌入罐中，涮侵屎笤倬⒔停瞥刪憑ǘ任0%的酒。也可進(jìn)行蒸餾，只是經(jīng)過蒸餾的酒，酒味較淡，飲用時(shí)可添加些干葡萄及香甜料等。菲律賓“壘堆”島特產(chǎn)的椰子酒，最大特點(diǎn)是釀造時(shí)間較長，要1~3年，不進(jìn)行蒸餾。經(jīng)3年釀造的酒，有濃厚的葡萄味。