七天、二十一天、到九十天、四年不等。

這個時間會比較長，需要省里批的。

白酒需要生產(chǎn)許可證，但是已經(jīng)停辦了

需要，視當?shù)厍闆r而定。

需要年檢。 年檢提交材料： 1、酒類經(jīng)營者須提交年審登記表； 2、酒類流通備案登記證正、副本（原件）； 3、工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證（或餐飲服務許可證）、稅務登記證、房屋產(chǎn)權證或房屋租賃合同、生產(chǎn)許可證（僅限生產(chǎn)企業(yè)）復印件各一份； 4、《酒類流通隨附單》存根聯(lián)（僅限批發(fā)企業(yè)）； 5、國家認定資質(zhì)的酒類檢測機構出具的產(chǎn)品有效檢測報告；酒類經(jīng)營企業(yè)年度經(jīng)營情況報告。

新的食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）正式頒布，代替了原《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2004）。 4.3 標示內(nèi)容的豁免 4.3.1 下列預包裝食品可以免除標示保質(zhì)期：酒精度大于等于10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類；味精。 可以認為，這幾類食品在包裝完整的情況下，微生物不可能繁殖，保質(zhì)期會有數(shù)年到數(shù)十年。 參考資料：www.foods1.com/content/56231/

簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。勾兌不是簡單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進行酒體設計，按統(tǒng)一標準和質(zhì)量要求進行檢驗，最后按設計要求和質(zhì)量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。

食品安全法規(guī)定白酒出廠需要檢測以下項目：1、色澤、香氣、口味、風格。2、酒精度3、總酸、總酯、固形物4、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇自5、β－苯乙醇、3－甲硫基丙醇、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯擴展資料：目前，我國有關白酒質(zhì)量、衛(wèi)生標準有16個，相關標準5個，它們分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺酒。其中濃香型、清香型、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標。另有4個行業(yè)標準，分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。近年來出現(xiàn)的新產(chǎn)品諸如營養(yǎng)型白酒等，還只有企業(yè)標準。不管任何類別的白酒，不論其原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國標、行標或企業(yè)標準，只要是白酒，都必須符合強制性國家標準GB2757－1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》以及GB2760－1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的要求。參考資料來源：人民網(wǎng)-關于印發(fā)《關于進一步加強白酒質(zhì)量安全監(jiān)管的通知》的政

能

常規(guī)化驗:酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。 其次應檢查感官、凈含量和標簽。

沒開應該可以喝

可以還在保質(zhì)期內(nèi)

沒開過就可以喝

其實葡萄酒跟人一樣會經(jīng)過生長、成熟和衰老等階段。 在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。然后裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環(huán)境，再經(jīng)過陳年后品質(zhì)才會有第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經(jīng)過陳年后進入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時間，最后進入衰老期。 這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進口里了。所以，要給葡萄酒定個“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個“適飲期”。 一般來 說啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。 白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當?shù)臅r間，并非越陳越好。

沒開封能喝

7月15號就過期了

現(xiàn)在操作已經(jīng)有點晚了，應該一月份就開始準備，就您這種情況，建議和你們山東省的咨詢機構，看看能否在到期前完成換證手續(xù)。我國已經(jīng)不再受理新增白酒項目，一定要珍惜自己手里的生產(chǎn)許可證啊。換證和重新申報程序基本一樣。白酒QS生產(chǎn)許可證的申報工作主要有：1在本省質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上下載《食品生產(chǎn)許可證申請書》以及所申報產(chǎn)品所屬單元的《審查細則》，如果不知如何下載或者不了解自己產(chǎn)品應該所屬的分類，請咨詢當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局。河南省內(nèi)的企業(yè)可以向我咨詢。2.根據(jù)《審查細則》上的要求，針對自己的廠房、設備、文件資料是否齊全，產(chǎn)品是否有檢測報告等要求進行檢查、整改、完善。3.填寫《食品生產(chǎn)許可證申請書》，上報質(zhì)量技術監(jiān)督局。4.提交材料（QS食品企業(yè)生產(chǎn)許可證申請需要準備的材料）主要包括：（1）《食品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份（2）有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照復印件（3）原生產(chǎn)許可證復印件一式三份（4）組織機構代碼證（復印件）一式三份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責人身份證復印件一式三份（5）生產(chǎn)場所布局圖一式三份（6）工藝流程圖（標注有關鍵設備和參數(shù)）（7）企業(yè)質(zhì)量管理文件一式三份（8）產(chǎn)品標準。如果產(chǎn)品沒有國家標準，需向質(zhì)量技術監(jiān)督部門進行企業(yè)標準備案一式三份（9）當?shù)丨h(huán)保部門核發(fā)的符合要求的證明文件復印件(環(huán)境影響批復及驗收報告或環(huán)保主管部門出具的證明文件)（10）產(chǎn)品出廠檢驗報告、原始記錄、產(chǎn)品比對實驗報告、委托檢驗協(xié)議及報告（11）產(chǎn)品使用說明書或產(chǎn)品標簽（12）各項質(zhì)量安全產(chǎn)管理制度文本及清單（13）生產(chǎn)設備、檢驗設備清單及有權使用證明(購買憑據(jù)、合同或企業(yè)自我承諾書)（14）生產(chǎn)過程中所需的各種規(guī)程、作業(yè)指導書等工藝文件（15）原輔材料、包裝材料、食品添加劑等產(chǎn)品供應商的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、合格檢驗證明或報告（16）各項企業(yè)質(zhì)量安全記錄（與質(zhì)量安全管理制度相對應）（17）其它相關證明文件（如：員工健康證、檢驗員證等）（18）申請表中規(guī)定應當提供的其他資料。5.《食品生產(chǎn)許可證申請書》封面應當加蓋企業(yè)公章，復印無效。6.質(zhì)監(jiān)局收到申請材料后，經(jīng)審驗，材料符合受理標準，通知企業(yè)《行政許可申請受理決定書》；申請費用2200（同時申請兩個含兩個以上的每加一個加440元，但會大大增加申請通過的難度）7.質(zhì)量技術監(jiān)督局指派2至4名審查員組成審查組，對企業(yè)進行實地核查，審核時間為企業(yè)應當予以配合。（一般提前五日通知企業(yè)）8.現(xiàn)場審核不合格，企業(yè)應迅速整改，兩個月后方可重新申請。如審核合格進入下一步。9.封存樣品，7日內(nèi)由企業(yè)交付檢驗機構，完成檢驗后出具檢驗報告。（費用因產(chǎn)品種類不同不盡相同，國家收費標準）10.根據(jù)審核提出的整改項進行整改，并對申報材料進行進一步的修改完善。11.質(zhì)監(jiān)局對申報材料進行匯總，審核，申報企業(yè)等待發(fā)證。12.整個工作最快在60日內(nèi)完成，但是由于企業(yè)需要進行整改等工作，一般在3個月左右。

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