更多普通老百姓應(yīng)該是喜歡喝酒微醺的那種狀態(tài)，而不是過多評(píng)定它的味道，當(dāng)然有入口柔的，醇香綿厚的口感的酒，喝到嘴里是肯定是十分舒服的，純糧酒清冽細(xì)膩，苦澀之后有回甜，那更是在很多次喝酒之后才會(huì)積累的體驗(yàn)。端起時(shí)聞起來沒有明顯刺鼻的酒精味道，好酒的香味一定是和諧的，濃郁不失和諧的酒精香，曲香。
覺得酒好喝的人到底喝到的是什么味道？
哇 感覺這個(gè)問題就是為我量身定做的！喜歡喝酒的人 酒真的是香的，能夠品出里面很多種味道，厚重的酒糟味，能想象出在翻動(dòng)酒糟發(fā)酵的場景。谷物的香氣，就是那種稻谷加工廠有時(shí)候能聞到的味道。泥土味等等。口感，大部分不喝酒的人可能只覺得辣，就好像不吃辣椒的人永遠(yuǎn)不知道辣椒的香。正是這種刺激的口感更像是一種挑戰(zhàn)，在這種刺激的口感里去細(xì)細(xì)品味一絲甘甜。
真正的好酒真的有那么好喝嗎，怎么感覺又辣又苦？
這要么說明酒不好，要么說明題主對(duì)品酒還沒有入門。就像同為副食品的香煙，慢慢的就會(huì)欣賞了。又辣又苦，是白酒尤其是濃香型白酒的特征，特別是品質(zhì)不太高的濃香型。好酒給人第一感覺，首先是香氣。端起時(shí)聞起來沒有明顯刺鼻的酒精味道，好酒的香味一定是和諧的，濃郁不失和諧的酒精香，曲香。而不是酒精氣息亂蹦，直入鼻息。
好酒給人第二感覺是回味。端起聞后，小飲一口，濃而不烈，香而不艷，一線入喉，回甘明顯，干凈利索，回味悠長，入口后層次感非常豐富。品質(zhì)差的白酒，就做不到這一點(diǎn)，要么就是單純的辣，調(diào)和的香，單純的酒精氣息，人工干預(yù)重，一點(diǎn)都找不到糧食佳釀后的精華，實(shí)屬液態(tài)勾兌，酒體酒香氣質(zhì)死板。在此，要說的是，純糧固態(tài)法白酒不一定是好白酒，液態(tài)法也都不一定就是劣酒。
還要看最終的勾兌工藝，比如說純糧固態(tài)白酒工藝水準(zhǔn)不行，那么固態(tài)法白酒也不會(huì)好喝到哪里去。真正的好酒，你要喝它，一定不能像喝水一樣，入口上要作停留，用唇舌慢慢感受，你溫柔，酒水就溫柔。當(dāng)然，一般來說新出廠的白酒，氣味比較濃烈，酒水還沒完全調(diào)和，入口上辣味苦味比較沖。一般來說，新酒需要擱置一段時(shí)間再喝，味道會(huì)更溫和一些，這和啤酒是完全相反的，而啤酒是越鮮越好！喝了多了，自然就會(huì)品味了。
酒，到底是什么味道的？為什么那么多人喜歡喝酒？
謝邀！本人煙酒不沾，即使在應(yīng)酬宴會(huì)上大家都知道，故沒有人對(duì)我勸酒敬酒。我只知白酒有強(qiáng)烈的刺激性辣味。據(jù)說適當(dāng)飲酒可舒筋活血，但不能過量，否則有害身體健康(如醉酒傷胃或引發(fā)酒精肝)。據(jù)說飲酒也是一門社交的基本功，有些負(fù)責(zé)接待工作的女同志為給老總、領(lǐng)導(dǎo)們擋酒替酒喝個(gè)半斤到一斤白酒都不成問題。一般的女士聚會(huì)都能喝上幾大杯紅酒或啤酒，這是很平常的事。
醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒分別是什么口感呢？
謝邀?！拔恼略髅_(dá)”。這回兒子生病，帶兒子來醫(yī)院看病，第一天在醫(yī)院收到系統(tǒng)發(fā)來的問題邀請(qǐng)回答時(shí)心情特別煩躁，回答自己也不是很滿意。今天還只是到這個(gè)點(diǎn)前面已經(jīng)回答了三個(gè)問題，除了現(xiàn)在準(zhǔn)備要回答的這個(gè)，后面還有兩個(gè)沒回答，也許等我全部回答完，可能系統(tǒng)還會(huì)發(fā)來新的問題。如果不是要在醫(yī)院給兒子忙這忙那的，回答有時(shí)會(huì)被迫中斷回答，我感覺就算一直有問題發(fā)來我也能一刻不停息地回答。
回到問題本身，我一直喝的都是醬香型白酒，好的醬香型白酒味道純正濃烈，細(xì)品我是認(rèn)為優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚豐富，回味悠長。從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類最多，香味最為豐富，是多種香味的復(fù)合體。濃香型酒喝的非常少，而且因?yàn)榻?jīng)常喝醬香型白酒的原因，我現(xiàn)在是只要一喝濃香型酒身體就會(huì)有排斥抵觸的反應(yīng)，感覺像吃到味精放得太多的菜，有點(diǎn)反胃。
清香型酒，我記得我好像喝過汾酒、衡水老白干，沒有出現(xiàn)喝濃香型酒的身體反應(yīng)。味道現(xiàn)在回憶有點(diǎn)說不清楚，應(yīng)該就是干潤爽口吧。蘿卜白菜各有所愛，每個(gè)人經(jīng)常喝的酒都有可能不一樣，因長時(shí)間喝一種酒而導(dǎo)致身體只接受得了一種香型的酒也就不奇怪。一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。我只代表我自己，但我希望大家能夠暢所欲言，各抒己見。
都說酒好喝，怎么我一點(diǎn)都嘗不出來？到底是什么味道吸引人？
我是伯爵lwh。一個(gè)熱愛美食，喜歡制作美食的烹飪屆的小學(xué)生。其實(shí)我認(rèn)為人們認(rèn)為酒好喝。不是追求它的味道有多么吸引人，而是喝酒之后的那種感覺和狀態(tài)才是讓人迷戀的。相信很多人初次喝酒的時(shí)候，一般都是在年齡不大的時(shí)候，感覺酒的味道應(yīng)該都不是什么美好的記憶。白酒就是辣，苦，澀。啤酒一股馬尿味，應(yīng)該是很多人都有的感覺。
我忘了我第一次喝白酒是喝的什么牌子的了?，F(xiàn)在記不清。好像是我上小學(xué)五年級(jí)的時(shí)候，第一次喝的白酒吧。我覺得是一股油漆味兒，特別的刺鼻，而且辣喉，難以下咽。但是那時(shí)候喝白酒，是覺得夠爺們，有男子漢的氣概。雖然第一次的體驗(yàn)不算美好，但是之后，由于年齡的增長，也在逐漸的接觸喝酒。白酒，啤酒都開始喝，是在上班兒之后，也是十七八歲。
但是那時(shí)候根本就不會(huì)喝酒，一瓶啤酒就已經(jīng)上頭，暈暈乎乎老半天。至于說酒有什么味道，“入口柔，一線喉”那是品酒師的評(píng)語。更多普通老百姓應(yīng)該是喜歡喝酒微醺的那種狀態(tài)，而不是過多評(píng)定它的味道，當(dāng)然有入口柔的，醇香綿厚的口感的酒，喝到嘴里是肯定是十分舒服的，純糧酒清冽細(xì)膩，苦澀之后還有回甜，那更是在很多次喝酒之后才會(huì)積累的體驗(yàn)。
其實(shí)喝酒，品酒有如人生，有如生活。酸甜苦辣咸，五味雜陳什么都經(jīng)歷過后，才品味出甘甜。那才是風(fēng)雨之后見彩虹，苦難過后，方得苦盡甘來。好像喝咖啡，喝茶都有這個(gè)過程。在于細(xì)細(xì)的回味。最終感覺這種味道，是短短的幾次喝酒過程，肯定是體會(huì)不到，品味不出來的。而且喝酒對(duì)于現(xiàn)在的人們來說，是極為重要的社交手段之一。 進(jìn)入一個(gè)團(tuán)體，喝酒可以拉近人與人之間的距離，促進(jìn)感情，增進(jìn)交流。
在酒局剛開始的時(shí)候喝酒，少量的酒精攝入人體，它會(huì)讓人心情愉悅，精神亢奮，大腦思維和反應(yīng)都會(huì)變得敏捷，侃侃而談，非常舒服，這時(shí)候的狀態(tài)是最佳的，屬于微醺狀態(tài)。但是如果繼續(xù)過量飲酒，就會(huì)物極必反。酒精就會(huì)麻痹大腦神經(jīng)， 讓人說話失常，語無倫次。行為舉止和平時(shí)大不一樣，甚至做出失去理智的舉動(dòng)。喜歡經(jīng)常喝酒的人誰沒有喝醉過，所謂醉態(tài)百出，最后喝醉后的丑事兒 糗事兒，肯定每個(gè)人都有記憶。
所以，適量飲酒，微醺正好。過量飲酒，危害健康。 甚至酒后惹下事端，禍及別人。所以把持一個(gè)度是最重要的，雖然很多人喝上酒之后就會(huì)控制不住，非要盡興為止，直至酩酊大醉。那是非常得不償失的。最后祝愿每位喜歡飲酒的酒友，適量即可，微醺正好，身體健康，家庭幸福。我是伯爵lwh。一個(gè)熱愛美食，喜歡制作美食的烹飪屆的小學(xué)生。
茅五藍(lán)劍喝好酒喝不起，你說說你對(duì)好酒的認(rèn)識(shí)，什么口味才算好酒？
感謝題主邀請(qǐng)！怎樣才算好酒？好酒應(yīng)該是適合你的，你真心喜歡喝的，喝了感覺身心愉悅的，喝了還想喝的，喝醉了，吹吹牛，聊聊天，一個(gè)小時(shí)左右就酒醒了的，即使是酩酊大醉，一覺醒來，同樣是神志清醒，才思敏哲精神抖擻的，不口干，不頭暈，而且還物美價(jià)廉的。這就是好酒了。品酒評(píng)酒，千萬不要看品牌，看包裝。這樣，你就可以找到物美價(jià)廉性價(jià)比高的純糧白酒了。
