一斤散裝白酒價格可以從3元到80元不等，主要是白酒質量不同造成的。多種微生物發(fā)酵的白酒香味物質豐富，價格高一些，反之價格就便宜。一斤糧食出酒在3~4.6兩白酒。因工藝不一樣，出酒率差別很大。

付費內容限時免費查看 回答 你好，很高興為你解答關于白酒價錢，業(yè)界一直有這兩個規(guī)律：一是品牌：大品牌純糧酒肯定比小品牌純糧酒貴。二是香型：一般來講，醬香型>濃香型>清香型。雖然白酒分品牌和香型，但是大致的工藝都是很形似的，而且并不復雜，不然也不會有如此多人愿意在家自釀白酒。不過工藝雷同，品質卻存在差異。因為釀酒的原材料、工藝的操作標準以及設備的精良程度等都會對品質有影響，所以即使都是純糧食酒，價格也會相差很大。市面上常見的大牌酒，尤其是醬香型白酒，1斤的價格就可能幾百上千，甚至更高。這是因為它們對品質有更高的追求，投入的成本更高。比如茅臺酒的嫡系收藏酒，價格就差不多是這樣的。一些不用追求過高品質的純糧食酒，1斤就不需要這么多錢，具體需要多少很難確定，但是按照純糧食酒的判斷方法去選酒，幾十塊錢也還是能買到適合日常自飲的口糧酒。 識別純糧食酒的方法1、看配料表：只有糧食作物和水，出現“食用”等字眼的一定不是純糧食酒。2、看執(zhí)行標準：無論是純糧食酒，還是勾兌酒，瓶身上一定會標上特定的執(zhí)行標準。在買酒前，可以在網上查詢科普一下，強化印象買到純糧食酒。個人認為：執(zhí)行標準比配料表更為靠譜，畢竟更為嚴謹，還能對應到具體的香型。3、看價格：一般情況下，純糧食酒的價格高于勾兌酒。因為純糧食酒的材料成本，以及工藝復雜等特點的影響，總成本往往比勾兌酒要高。 希望我的回答能夠幫助到您 更多1條 

你好，我是整口飯兒，很高興回答你的問題！ 醬香白酒和濃香白酒本身沒有好壞之分，更多提現在每個人口感的適應方向。下面我來回答一下這兩種白酒的區(qū)別。 濃香白酒：濃香白酒在釀造上以小麥為主要原料，經過有“千年窖 萬年糟”之稱的混蒸續(xù)糟工藝制作。使得酒質無色透明，主體復合香氣，窖香濃郁，入口棉柔，清冽干爽，回味無窮。 濃香白酒的代表有：五糧液，劍南春，瀘州老窖 醬香白酒：醬香白酒在釀造上以高粱為釀酒原料，用高溫制得的大曲經過多次發(fā)酵釀造而成，酒液微黃透明，香氣優(yōu)雅細膩，入口醇甜，綿柔，醬香突出，空杯留香優(yōu)雅持久。 醬香白酒的代表有：貴州茅臺酒，郎酒 希望我的回答對你有幫助！ 醬香白酒好還是濃香白酒好。這個問題，我感覺是因人而異。有的人喜歡喝醬香型白酒，有的人喜歡喝濃香型白酒。但是現在在市面上的白酒銷售量， 濃香型白酒占有量是第一的。身邊兒有很多的朋友喝白酒，但是就是接受不了醬香酒的味道，覺得過于醇厚，難以下咽，大都喝濃香型白酒?？墒牵业母杏X， 習慣喝白酒的人最后還是 慢慢兒都會喜歡上醬香型白酒。 中國的品牌白酒數不勝數，按照香型劃分，可以分為十二大香型。其中，突出的代表有醬香型，濃香型，清香型等。 今天主要來聊聊醬香型白酒和濃香型白酒哪一種酒好？ 白酒的釀造屬于多菌種混合發(fā)酵方式。眾多微生物代謝活動產生種類復雜的風味代謝產物。使得其風格在酒水領域獨樹一幟，又因原料釀造工藝，貯存，勾調等方面的不同，才形成了風味廻異的十二大香型白酒。醬香型和濃香型作為中國白酒最具代表性的消費群體，占比較高的兩大香型。也分別擁有眾多的忠實粉絲。 這兩大香型白酒之所以會出現不同陣營的擁護者，主要是因其口感上的差異，雖說飲用感受因人而異，但究其原因，本質上是二者香味成分不同。 白酒中的微量香味成分是構成白酒香味和風格的重要物質。白酒中的香味成分是由許多單體微生物成分組成，由于這些單體成分在白酒中的含量不同，各自的香味兒數值也不同，形成了不同的香味強度 含量高的，數值小的單體成分，其呈香呈味的強度大，對白酒的質量和風格影響也大。 工藝 醬香型白酒采用的是高溫餾酒，把 “高溫制曲，高溫堆積，高溫發(fā)酵” 中生成的 高沸點水溶性的醬香物質，最大限度地收于酒中， 使其醬香突出，風格質量更好。 濃香型白酒生產工藝則恰恰相反，是“ 低溫緩慢發(fā)酵” ，采用低溫餾酒是 盡可能把低沸點，醇溶性的酯類收集于酒中 ，使其濃香風格更典型，酒質更好。 香味 因工藝不同，釀制的酒的香味成分有所不同。醬香酒的香味特征是“ 四高一低一多”即“酸高，醇高，醛酮高，氨基酸高，脂低，含氮化合物多”； 濃香型酒的香味兒特征恰恰與之相反，是“ 四低一高一少”即“酸低，醇低，醛酮低，氨基酸低，脂高，含氮化合物少”。 口感 呈現在飲用口感上，醬香型酒“ 醬味突出，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久”。 濃香型酒“ 醇香濃郁，甘冽清爽，飲后尤香，回味悠長”。 醬香較為特殊切濃厚的” 醬味 “，會讓人在初次飲用時感受到強烈的不適。但是等到喝過幾回后，醬香型白酒強大的魅力便顯現出來，持久的醬香是會蓋住 噴香的濃香。這時如果再飲用其他風味兒沒有它那么強烈的酒時，就會產生“消殺”作用，味覺感官會被醬香所完全占有。 在某種程度上講，醬香型白酒口感具有一種不可逆性，一旦習慣了厚重的醬香味兒，就很難再能自如地轉換到濃香型白酒了。 我有一個朋友就是這樣的明顯例子，他以前是喝濃香型白酒的。最近才開始喝醬香酒，他說剛喝的時候覺得平淡無奇，可多喝幾次就發(fā)現醬香酒入口豐富豐滿。圓融醇厚，口感非常棒，所以現在都喝上癮了，再也喝不慣其他香型的酒。 結語 雖然說醬香酒，近年來逐漸被越來越多的酒友所接受，但是當今白酒市場魚龍混雜，各種假酒，劣質酒，酒精酒橫行。要想找到適合自己好喝不貴的純糧醬香酒，也不太容易。好喝的品牌醬香酒，茅臺，郎酒，習酒等，酒的品質都非常不錯。只是價格比較貴一些，且都還一直在上漲，不是普通老百姓平日里能消費得起的，所以，酒友們還要在選酒擦亮眼睛，選擇適合自己，好喝不貴的純糧醬香酒為宜，畢竟，身體 健康 才是最重要的。 醬香型白酒和濃香型各有各的特色 個人認為在制作工藝，成本，質量上來說的話醬香型的好一些，但是喝酒的話不同人喜歡不同的口感。醬香型酒的傳統(tǒng)工藝的特性是生產周期長。原材料通過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香越發(fā)淳厚，獲得的酒體味道足，具備越陳越香的特性。缺陷是酒質比較濃厚，另外此種工藝出酒率較低，釀造本錢高，常常需陳放三年以上才能出場飲用. 醬香型白酒屬大曲酒類，口感最為復雜和飽滿，口感綿和、醇厚豐富，優(yōu)雅細膩，入口綿柔而不辣喉，回味悠長，經久不散。而且前味和后味各不相同，體驗感非常豐富。 你好，以下是我的個人觀點 一.每一種酒都是有他的獨特之處，也是根據個人愛好，每一個喝酒的人都有自己的口味，醬香型的好處釀造工藝復雜純糧食酒每天少量飲用對身體有舒筋活血功效，醬香突出，不口干不上頭，也特別適合收藏時間越久口感越好，所以我個人還是比較喜歡醬香。 二.濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 三.不同的酒就有不同的評價，蘿卜酸菜個有所愛，主要還是得根據自己的口味來 個人感覺醬香型好喝 但是大部分人喜歡濃香型 因人而異吧。 我是釀造濃香型白酒的，所以對于醬香的那種味道確實不太習慣。但是真要喝，也可以勉強對付個半斤四兩的。 其實醬香的什么12987工藝，說是需要一年，但是并不是真的發(fā)酵一年的，只能說是玩?zhèn)€概念。這是因為幾次發(fā)酵中間還有個每個月取酒的過程，也就是說這七次取酒總會有好歹之分。可以理解為好的那部分進貢或者是給有權利批條子的，而普通老百姓喝到嘴里的恐怕就不是那么純正了。 濃香型也一樣，講究窖池的持續(xù)使用年份和發(fā)酵期。所以才會有瀘州那句:您能品味的 歷史 多少多少年。只不過這個也一樣，因為畢竟那種幾百年的窖池屬于絕對的稀缺品，普通老百姓想喝那幾個窖池里出產的酒，肯定是喝暈后的想法。 其實真正的純糧釀造酒，無論哪個香型哪個產地都有自己獨特的屬性，也就是說都不能造假。當然了，這句話是針對懂行人說的，常年喝低檔酒的，肯定品不出來。 想要造假只有一個辦法，那就是所用的酒水跟大品牌一樣，才能讓懂行的人也品不出來差異。前提是你的酒水沒有人家名氣大，否則拿五糧液灌到老村長瓶里，也是喝醉了才能干出來的事。 我喜歡醬香型，而且耐存放。 不談價格我喜歡醬香白酒，談價格就要聊幾句了，入門級醬香白酒茅臺迎賓，紅習酒，金沙三星五星，價格五十到八十不等，酒質稍微提升一點的銀質習酒普王已經破百，這也僅僅算是口糧酒吧，再說濃香型的吧，綿柔尖莊，綿竹大曲洋河藍優(yōu)，最貴的也不過三十左右，標標準準的純糧酒，半個月前剛買了一箱綿柔尖莊，幾個酒友詢問怎么回家倆月口味變了，老是說不是口味變了是錢包扁了，既然改不了這種不良嗜好，那就換種風格省點銀子吧，依據當前的收入狀況在不降低酒質的情況下，濃香型白酒是不錯的選擇，改天試下綠瓶的紅星，合口味的話再換，那個更便宜，今年自己的奢侈品排行已經出來了，待客就是玻汾和藍瓶紅星，自飲就是以上這些吧，所以說你在當下問我醬香白酒和濃香型白酒哪個好，我只能說都好，不過濃香型的價格更好，所以濃香的好，你看我這么說合適么？碼字不易。就說這么多吧。 有酒文化的人才知道