為什么貢酒要用白酒,貢酒什么意思

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1,貢酒什么意思

是安徽出的酒

貢酒什么意思

2,什么是貢酒

大臣、周邊附屬國進貢的好酒。 十大貢酒:http://baike.baidu.com/view/1194180.htm
安徽
貢酒,就是那種屬于珍品的酒,以前上用來上貢的,或者是它所選用的材料非同一般。像我是主要云南省德宏州遮放的,我們這里就有貢米(以前是進貢給皇上吃的),用這種米釀出來的酒就是貢酒呀!

什么是貢酒

3,為什么好酒都是濃香型和醬香型的呢

.醬香型,又稱為茅香型 以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。 最大區(qū)別就是濃香型白酒窖香濃郁,具有以已酸乙酯為主體、純正協(xié)調的酯類香氣,醬香型白酒醬香突出、幽雅細膩。 好喝的話從口感上比較喜歡醬香型,其實看你個人口味的。

為什么好酒都是濃香型和醬香型的呢

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