這樣自然而然地就引出ATP這一生物體的直接能源物質(zhì)。...ATP這種絕對(duì)含量極少的物質(zhì)為什么成為直接能源...葡萄糖、糖元、淀粉、脂肪、氨基酸、脂肪酸、磷酸肌酸等,這些都可作為生物體的能源物質(zhì),但生物體不能利用這些能源... 知識(shí)方面1、理解ATP的分子簡(jiǎn)式及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 2、理解ATP和ADP之間的相互轉(zhuǎn)化及其對(duì)細(xì)胞中能量代謝中的意義 3、理解ATP的形成途徑 4、掌握ATP是新陳代謝的直接能源，并理解ATP作為"能量通用貨幣"的含義 能力方面:學(xué)生通過(guò)分析ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化及其對(duì)細(xì)胞內(nèi)供能的意義，初步訓(xùn)練學(xué)生分析實(shí)際問(wèn)題的能力情感、態(tài)度、價(jià)值觀方面 讓學(xué)生在分析自己身體內(nèi)發(fā)生的ATP-ADP循環(huán)及其重要意義過(guò)程中，體驗(yàn)到生物學(xué)原理在生產(chǎn)實(shí)踐中的價(jià)值，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)身邊的科學(xué)（RLS）這一理念的理解。 教材分析 1、對(duì)于ATP的分子結(jié)構(gòu)，教材首先介紹了ATP是腺嘌呤核苷的衍生物，分子簡(jiǎn)式為A-P~P~P，其中A代表腺苷，T代表三個(gè)，P代表磷酸基，~代表高能磷酸鍵，然后從比較高能磷酸化合物釋放能量的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值和ATP釋放能量的數(shù)值入手，使學(xué)生很信服地認(rèn)識(shí)到ATP的確是一種高能磷酸化合物。 2、對(duì)于ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，教材中首先介紹了ATP水解和重新合成的過(guò)程：ATP與ADP的轉(zhuǎn)化中，ATP的第二個(gè)和第三個(gè)磷酸之間的高能磷酸鍵對(duì)于細(xì)胞中能量的捕獲、貯存和釋放都是很重要的。第二個(gè)高能磷酸鍵的末端，能很快地水解斷裂，于是ATP轉(zhuǎn)換為ADP，能量隨之釋放出來(lái)以用于各項(xiàng)生命活動(dòng)；同樣，在提供能量的條件下，也容易加上第三個(gè)磷酸，使ADP又轉(zhuǎn)化為ATP。在ATP與ADP的轉(zhuǎn)化過(guò)程中都需要酶的參與，活細(xì)胞內(nèi)這個(gè)過(guò)程是永無(wú)休止地循環(huán)進(jìn)行的。 同時(shí)還介紹了ATP與ADP的這種相互轉(zhuǎn)化是十分迅速的，ATP在細(xì)胞中的含量是很少的，如肌細(xì)胞中的ATP只能維持肌肉收縮2鈔鐘左右。從而易于引發(fā)學(xué)生討論ADP-ADP循環(huán)的意義，同時(shí)可使學(xué)生加強(qiáng)ATP是生物體維持各項(xiàng)生命活動(dòng)所需能量的直接來(lái)源的觀點(diǎn)。 3、對(duì)于ATP的形成途徑，教材是在介紹了ADP-ATP循環(huán)的基礎(chǔ)上，從動(dòng)物（包括人體）和綠色植物兩方面進(jìn)行了闡述。對(duì)動(dòng)物而言，產(chǎn)生ATP途徑是是氧化磷酸化，即呼吸作用；對(duì)植物而言，產(chǎn)生ATP的過(guò)程包括氧化磷酸化（呼吸作用）和光合磷酸化（光合作用）。 4、對(duì)于ATP的生理功能，教材先分析了生物體內(nèi)糖類(lèi)、脂肪等物質(zhì)具有儲(chǔ)存能量的特點(diǎn)，指出新陳代謝不僅需要酶，還需要能量，糖類(lèi)是細(xì)胞的主要能源之一，脂肪是生物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，但這些有機(jī)物中的能量都不能直接被生物利用，它們的能量只有在細(xì)胞中隨著有機(jī)物的逐步分解而釋放出來(lái)，且儲(chǔ)存到ATP中才能被生物體利用，從而使學(xué)生易于理解為什么ATP是新陳代謝所需能量的直接來(lái)源。在本節(jié)的最后，教材還用ATP是流通著的"能量貨幣"這一形象的比喻，以加深學(xué)生對(duì)ATP的生理功能以及ADP-ATP相互轉(zhuǎn)化的認(rèn)識(shí)，即伴隨著ATP的水解與合成的過(guò)程，發(fā)生著能量的釋放與儲(chǔ)存，從而推動(dòng)新陳代謝順利進(jìn)行。 教法建議 本節(jié)教學(xué)內(nèi)容中，ATP的分子簡(jiǎn)式、ATP的生理功能是重點(diǎn)，ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)變?cè)谛玛惔x中的作用，既是教學(xué)重點(diǎn)也是難點(diǎn)。 1．引入本節(jié)課時(shí)，首先要讓學(xué)生明確以下事實(shí)，即生物體的生存不僅僅要依靠物質(zhì)上的支持，同時(shí)還必須有能量的維持，在生物體內(nèi)發(fā)生物質(zhì)變化的同時(shí)，必定伴隨著能量的獲取、儲(chǔ)存、釋放、利用和散失。這樣，引入ATP這一生物體直接能源就順理成章了。 2．引出ATP這一高能化合物時(shí)，還是先從學(xué)生較為熟悉的能量形式入手比較容易被學(xué)生接受。比如，可先從宏觀上引導(dǎo)學(xué)生分析綠色植物的光合作用過(guò)程把光能以化學(xué)能的形式儲(chǔ)存在糖類(lèi)、脂肪等有機(jī)物中；動(dòng)植物又通過(guò)呼吸作用分解體內(nèi)的有機(jī)物而獲取生命活動(dòng)所需的能量。在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步分析出：光能只有轉(zhuǎn)化成一種活躍的化學(xué)能，才能被綠色植物利用；同樣，動(dòng)、植物通過(guò)呼吸作用分解有機(jī)物釋放出的能量，除了一部分以熱能的形式散失或維持體溫外，其余的都要轉(zhuǎn)化成一種活躍的化學(xué)能，才能用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。那么這種活躍的、隨時(shí)可以利用的化學(xué)能是什么呢?這樣自然而然地就引出ATP這一生物體的直接能源物質(zhì)。 3．ATP的分子結(jié)構(gòu)不宜講授得過(guò)于深入。學(xué)生只要了解ATP中具有不穩(wěn)定的高能磷酸鍵，ATP水解時(shí)釋放其能量，形成ATP時(shí)需要能量就可以了，應(yīng)把學(xué)生討論的重點(diǎn)放在ATP釋放出的能量用于哪些生理過(guò)程，及形成ATP的高能磷酸鍵時(shí)，能量來(lái)自哪些生理過(guò)程，以便使學(xué)生易于理解ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)變?cè)诩?xì)胞中能量的儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)移和利用中的作用。 4．ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化及這種轉(zhuǎn)化在能量的儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)移和利用中的作用，是本節(jié)學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。為使學(xué)生的討論順利進(jìn)行，教師應(yīng)適時(shí)給學(xué)生以下提示：其一，細(xì)胞內(nèi)ATP的含量是相對(duì)穩(wěn)定的；其二，ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量是極少的，其三，細(xì)胞內(nèi)的糖類(lèi)、脂類(lèi)等能源物質(zhì)不能被細(xì)胞直接利用，ATP的水解后釋放的能量才是細(xì)胞內(nèi)各種生命活動(dòng)的直接能量來(lái)源；其四，呼吸作用分解有機(jī)物釋放能量不能為生物體直接利用，只有這些能量轉(zhuǎn)移給ATP，且ATP水解后釋放的能量才可被細(xì)胞利用。最終應(yīng)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到ATP與ADP之間高效、迅速的轉(zhuǎn)化是處于動(dòng)態(tài)平衡之中的，ATP是生物體的直接能源，是細(xì)胞能量代謝的"通用貨幣"。 5．ATP的形成途徑也不宜太深入，因?yàn)楣夂献饔?、呼吸作用的具體過(guò)程還沒(méi)學(xué)到。注意引導(dǎo)學(xué)生分析出綠色植物通過(guò)光合作用，將光能轉(zhuǎn)化成ATP中的化學(xué)能，并將ATP中的化學(xué)能最終儲(chǔ)存在糖類(lèi)等有機(jī)物中，即光合作用過(guò)程中固定的光能是綠色植物、動(dòng)物和人形成的ATP的能量源泉。 教學(xué)設(shè)計(jì)示例 【課題】 第二節(jié) 新陳代謝與ATP 【教學(xué)重點(diǎn)】ATP的分子簡(jiǎn)式及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、ATP和ADP之間的相互轉(zhuǎn)化及其對(duì)細(xì)胞內(nèi)能量代謝中的意義、ATP的形成途徑、ATP是新陳代謝的直接能源，能理解ATP作為“能量通用貨幣”的含義 【教學(xué)難點(diǎn)】ATP和ADP之間的相互轉(zhuǎn)化及其對(duì)細(xì)胞內(nèi)能量代謝中的意義、理解ATP作為“能量通用貨幣”的含義 【課時(shí)安排】1課時(shí) 【教學(xué)手段】板圖、掛圖、多媒體課件 【教學(xué)過(guò)程】 1、引言 設(shè)計(jì)1：通過(guò)學(xué)生列舉生活實(shí)例引入ATP這一高能化合物。 新陳代謝的物質(zhì)變化過(guò)程中，必定伴隨著能量的轉(zhuǎn)化。為了使學(xué)生對(duì)能量的轉(zhuǎn)化有一個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生從自己的生活中找一些能量轉(zhuǎn)化的實(shí)例，比如可以提問(wèn)： （1）“你能舉出幾個(gè)生物體內(nèi)發(fā)生的諸如能量轉(zhuǎn)化、或能量的吸收儲(chǔ)存、或能量的釋放利用的例子來(lái)嗎？” （2）“綠色植物能把光能直接用于有機(jī)物的合成嗎?”或“生物體通過(guò)呼吸作用把有機(jī)物中的能量釋放出來(lái)，這些能量能直接被細(xì)胞利用嗎？” 不能，光能必須要轉(zhuǎn)化為一種活躍的化學(xué)能才能用于有機(jī)物的合成；有機(jī)物中的能量通過(guò)呼吸作用釋放出來(lái)后，也必須轉(zhuǎn)化為一種活躍的化學(xué)能才能用于生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)，攜帶這種活躍的化合能的物質(zhì)就是一種高能化合物，即ATP，這樣很自然地引入了ATP這個(gè)概念。 設(shè)計(jì)2：從細(xì)胞中能量利用存在的矛盾入手，設(shè)計(jì)相關(guān)的問(wèn)題串引入ATP這一高能化合物。 （1）“細(xì)胞中主要是由什么細(xì)胞器來(lái)產(chǎn)生能量的？” 線粒體的呼吸作用氧化分解有機(jī)物釋放能量 （2）“細(xì)胞中有哪些生理過(guò)程在不斷地消耗著能量？” 細(xì)胞分裂、細(xì)胞核中DNA的復(fù)制、核糖體合成蛋白質(zhì)、細(xì)胞膜主動(dòng)運(yùn)輸、高爾基體合成分泌等需要能量 （3）“細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)能與用能很明顯地存在著空間上的隔離，細(xì)胞是怎樣解決這一矛盾的呢?” （4）“細(xì)胞內(nèi)存在有糖類(lèi)、脂肪等有機(jī)物，這些有機(jī)物含有大量且穩(wěn)定的能量，但某項(xiàng)生命活動(dòng)可能不用大量的能量就足以進(jìn)行，而且糖類(lèi)、脂肪中儲(chǔ)存的能量又過(guò)于穩(wěn)定，不易被生物體利用，細(xì)胞又是怎樣解決這一矛盾的呢？” 這樣就可自然地引入ATP這種儲(chǔ)能少、不穩(wěn)定、可為所有生理活動(dòng)供能的高能化合物。 2、ATP的分子簡(jiǎn)式及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 在引導(dǎo)學(xué)生討論ATP的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及其特點(diǎn)時(shí)，可從ATP的英文名稱(chēng)中的三個(gè)字母含義、中文名稱(chēng)、ATP是高能化合物等方面入手，使學(xué)生易于理解ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其生理作用。 需要向?qū)W生解釋清楚高能化合物的概念，即高能磷酸鍵水解過(guò)程中，釋放的能量是一般的共價(jià)鍵的2倍以上，如ATP末端磷酸水解生成ADP和磷酸時(shí)，釋放出的能量約30.5kJ/mol上，而6-磷酸葡萄糖水解成葡萄糖和磷酸時(shí)，釋放的能量只有13.8kJ/mol。這種鍵稱(chēng)為高能鍵，常以“~”符號(hào)表示。含有高能鍵的化合物統(tǒng)稱(chēng)為高能化合物。 然后讓學(xué)生自己分析ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的含義，如ATP中兩個(gè)磷酸基團(tuán)之間（P和P之間用“~“表示）的化學(xué)鍵是高能磷酸鍵。 細(xì)胞內(nèi)釋放能量的反應(yīng)，如呼吸作用常會(huì)伴隨ADP轉(zhuǎn)變成ATP；而耗能的反應(yīng)，如蛋白質(zhì)的合成等，需要用ATP水解成ADP再將能量釋放出來(lái)，以推動(dòng)需能代謝反應(yīng)的進(jìn)行。 ATP和ADP在體內(nèi)總是處于不停地轉(zhuǎn)化中，且處于動(dòng)態(tài)平衡之中。 3、ATP和ADP之間的相互轉(zhuǎn)變及其意義 在引導(dǎo)學(xué)生討論ATP和ADP之間的相互轉(zhuǎn)變時(shí)，需強(qiáng)調(diào)細(xì)胞內(nèi)ATP的含量是相對(duì)穩(wěn)定的；ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量是極少的，細(xì)胞內(nèi)的糖類(lèi)、脂類(lèi)等能源物質(zhì)不能被細(xì)胞直接利用，ATP的水解后釋放的能量才是細(xì)胞內(nèi)各種生命活動(dòng)的直接能量來(lái)源，呼吸作用分解有機(jī)物釋放能量不能為生物體直接利用，只有這些能量轉(zhuǎn)移給ATP，且ATP水解后釋放的能量才可被細(xì)胞利用。最終應(yīng)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到ATP與ADP之間高效、迅速的轉(zhuǎn)化是處于動(dòng)態(tài)平衡之中的，ATP是生物體的直接能源，是細(xì)胞能量代謝的“通用貨幣”。 4、在討論了ATP和ADP之間相互轉(zhuǎn)變及其意義后，在小結(jié)ATP在細(xì)胞內(nèi)能量的轉(zhuǎn)換、運(yùn)輸、利用中的關(guān)鍵作用時(shí)，可結(jié)合本節(jié)所講的內(nèi)容，提一些與ATP有關(guān)的綜合性問(wèn)題供學(xué)生討論，讓學(xué)生在討論中加深對(duì)ATP這一生物體直接能源物質(zhì)的理解。比如，可以討論下面幾個(gè)問(wèn)題： （1）眾多能源物質(zhì)中，ATP這種絕對(duì)含量極少的物質(zhì)為什么成為直接能源？ 葡萄糖、糖元、淀粉、脂肪、氨基酸、脂肪酸、磷酸肌酸等，這些都可作為生物體的能源物質(zhì)，但生物體不能利用這些能源物質(zhì)中的能量，這些物質(zhì)中儲(chǔ)存的能量必須要轉(zhuǎn)移給ATP中。生物體直接從ATP中獲得生命活動(dòng)所需的各種形式的能量，如ATP可轉(zhuǎn)化為機(jī)械能、電能、滲透能、化學(xué)能、光能和熱量等。（2）為什么ATP是細(xì)胞內(nèi)能量釋放、儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)移和利用的中心物質(zhì)，成為生物的直接能源呢？ 我們來(lái)看看葡萄糖和ATP分子中儲(chǔ)存能量的差異就明白了。ATP末端磷酸基團(tuán)水解時(shí)，釋放出的能量是30.5kJ/mol，一般把水解時(shí)釋放20.92 kJ/mol以上能量的化合物叫高能化合物，可見(jiàn)ATP是高能化合物，而且其能量與某些高能化合物（如磷酸肌酸）相比，要低一些，因此磷酸肌酸中的能量可在不需額外供能的情況下轉(zhuǎn)移給ATP。而葡萄糖分子徹底氧化為二氧化碳和水后，釋放出2870kJ/mol的能量。結(jié)果，存在于葡萄糖分子中的能量就像存在銀行里的錢(qián)，而儲(chǔ)存在ATP分子中的能量則像“零錢(qián)”，它更容易在細(xì)胞中被使用，因此還有的說(shuō)ATP是能量的“通用貨幣”就是這個(gè)道理。 （3）ATP對(duì)生命的維持是極其重要的，試想：當(dāng)產(chǎn)生ATP的過(guò)程停止時(shí)，會(huì)發(fā)生什么？ 舉一個(gè)例子，學(xué)生可能知道氰化物可以在非常短的時(shí)間內(nèi)使人死亡，其毒理就是阻擋ATP的形成。當(dāng)人體ATP合成受阻后，機(jī)體沒(méi)有ATP，神經(jīng)細(xì)胞和其他細(xì)胞中的細(xì)胞活動(dòng)就不能繼續(xù)，人在3-6分鐘內(nèi)就會(huì)失去知覺(jué)。 （4）還有一個(gè)問(wèn)題值得一提，就是ATP在生物體中的絕對(duì)含量是極小的，但生物體中的每一個(gè)細(xì)胞每時(shí)每刻都在消耗著ATP，但在正常情況下，生物體內(nèi)的ATP量可滿(mǎn)足機(jī)體的要求，奧妙何在呢？ 生物體可把其它能源物質(zhì)的能量高速地轉(zhuǎn)移給ATP，以補(bǔ)充ATP的消耗，即ATP—ADP循環(huán)速度是很快的。 qqbb1943 發(fā)表于 >2005-10-3 9:05:44 [全文] [評(píng)論] [引用] [推薦] [檔案] [推給好友] 2005-10-3 呼吸作用教案 一、素質(zhì)教育目標(biāo) （一）知識(shí)教學(xué)點(diǎn) 1．了解呼吸作用的概念、類(lèi)型、場(chǎng)所、生理意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。 2．理解有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過(guò)程和圖解。 3．掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)，呼吸作用與光合作用的區(qū)別和聯(lián)系。 （二）能力訓(xùn)練點(diǎn) 1．通過(guò)對(duì)教材新舊知識(shí)組合，使學(xué)生領(lǐng)會(huì)認(rèn)知結(jié)構(gòu)須逐步深化，培養(yǎng)學(xué)生自我構(gòu)建知識(shí)體系的能力和對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析比較的思考能力。 2．適當(dāng)擴(kuò)展認(rèn)知面，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)踐的能力。 3．通過(guò)學(xué)生讀書(shū)及與教師的討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和主動(dòng)理解新知識(shí)的技能技巧。 （三）德育滲透點(diǎn) 1．通過(guò)新舊知識(shí)的融會(huì)貫通和分析比較；尤其是物質(zhì)代謝與能量代謝相伴發(fā)生的理解，對(duì)學(xué)生滲透辯證唯物論的思想。 2．拓寬發(fā)酵理論在生產(chǎn)、生活中運(yùn)用的科普實(shí)例，使學(xué)生受到反對(duì)迷信、尊重科學(xué)的熏陶。 3．呼吸作用的突出意義是為生物生命活動(dòng)提供能量。充足的氧是有氧呼吸的前提和條件，教育學(xué)生珍惜生命、熱愛(ài)生命、熱愛(ài)大自然，樹(shù)立環(huán)境保護(hù)意識(shí)。 （四）學(xué)科方法訓(xùn)練點(diǎn) 1．掌握相關(guān)知識(shí)的區(qū)別與聯(lián)系，學(xué)會(huì)運(yùn)用比較法。 2．結(jié)合多媒體復(fù)合片，對(duì)板塊知識(shí)能采用讀、想、議、練等靈活多變的學(xué)習(xí)方法。 二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)及解決辦法 1．教學(xué)重點(diǎn)及解決辦法 有氧呼吸作用的生理過(guò)程。 [解決方法]①通過(guò)提問(wèn)、讀書(shū)、思考、理解反應(yīng)式及圖解、課堂練習(xí)來(lái)突出。 ②通過(guò)簡(jiǎn)表列出有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較欄目，簡(jiǎn)明地抓住要點(diǎn)。 2．教學(xué)難點(diǎn)及解決辦法 ①有氧呼吸全過(guò)程的物質(zhì)與能量的變化特點(diǎn)。 ②光合作用和呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系。 [解決辦法]①通過(guò)引導(dǎo)、思考，學(xué)會(huì)寫(xiě)相關(guān)反應(yīng)式，須有“能量”欄才能表達(dá)其完整性和科學(xué)性。 ②通過(guò)列表比較光合作用與呼吸作用，啟發(fā)學(xué)生思考不可分離的聯(lián)系點(diǎn)。 3．教學(xué)疑點(diǎn)及解決辦法 為什么無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物有的是酒精？有的是乳酸？ 解決辦法]啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用酶的特性解釋。 三、課時(shí)安排：1課時(shí)。 四、教學(xué)方法：以啟發(fā)式談話(huà)法和引導(dǎo)對(duì)比法為主，兼用講述法、歸納小結(jié)法。 五、教具準(zhǔn)備 1．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸過(guò)程分步圖解。 2．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸連環(huán)圖解。 3．線粒體亞顯微結(jié)構(gòu)圖。 4．洪水淹沒(méi)植物前后和水稻生長(zhǎng)環(huán)境動(dòng)畫(huà)模擬情景圖。 5．學(xué)生練習(xí)題及參考答案。 6．教師板書(shū)提綱。 六、學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì) 1．通過(guò)學(xué)生閱讀、勾書(shū)、視圖、思考、敘述、討論、練習(xí)等多種形式逐一完成學(xué)習(xí)目標(biāo)。 2．通過(guò)無(wú)氧呼吸內(nèi)容啟發(fā)學(xué)生用與生活實(shí)踐相結(jié)合的討論形式去歸納小結(jié)。 3．給學(xué)生思考和討論問(wèn)題的時(shí)間。 4．比較分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。 5．歸納總結(jié)光合作用與呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系。 七、教學(xué) 引言：通過(guò)植物的光合作用形成了有機(jī)物，能量也儲(chǔ)存在有機(jī)物中，但這個(gè)能量還不能直接用于生命活動(dòng)，要將它用于生命活動(dòng)，必須要經(jīng)過(guò)一個(gè)重要的生理過(guò)程——呼吸作用。 一）呼吸作用的過(guò)程 植物（包括所有的生物）的呼吸作用分兩種類(lèi)型，即有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。 1．有氧呼吸：即有氧呼吸作用 （1）概念學(xué)生閱讀課文P·67頁(yè)，把有氧呼吸的概念勾畫(huà)在書(shū)上，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生把其中的“氧氣、酶、徹底、分解、大量”等詞匯標(biāo)上重點(diǎn)符號(hào)。 （2）總反應(yīng)式 我們通過(guò)對(duì)有氧呼吸概念的理解，怎樣寫(xiě)出與概念相符合的有氧呼吸的反應(yīng)式？學(xué)生思考、口頭敘述概念，并把文字“翻譯”成化學(xué)反應(yīng)方程式，教師對(duì)不完整處進(jìn)行引導(dǎo)和補(bǔ)充。 從有氧呼吸化學(xué)反應(yīng)式兩邊的反應(yīng)物和生成物進(jìn)行逆向思考，可與植物的什么生理作用聯(lián)系起來(lái)？讓學(xué)生展開(kāi)議論，教師引導(dǎo)到與光合作用相聯(lián)系的知識(shí)點(diǎn)上。 提 問(wèn)：呼吸作用是不是光合作用的簡(jiǎn)單逆轉(zhuǎn)？為什么？學(xué)生思考后，教師總結(jié)。 有氧呼吸是植物分解自身的有機(jī)物成為無(wú)機(jī)物CO2和H2O，并釋放能量的過(guò)程，而光合作用是利用無(wú)機(jī)物來(lái)合成有機(jī)物，儲(chǔ)藏能量的過(guò)程，這兩種生理作用前者是分解代謝，后者是合成代謝，表面上，它們的反應(yīng)過(guò)程正好相反，但它們從不同的角度去體現(xiàn)植物體內(nèi)的物質(zhì)和能量代謝過(guò)程。 ①有氧呼吸是需氧生物（包括絕大多數(shù)植物和動(dòng)物）必須的生命活動(dòng)，而光合作用只是綠色植物才具有；②完成兩個(gè)生理過(guò)程的場(chǎng)所不同；③所需要的酶不同；④中間步驟也不同。 提問(wèn)：光合作用在植物細(xì)胞的葉綠體上進(jìn)行，那么，進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所在哪兒呢？讓學(xué)生答出。 用屏幕展示）線粒體結(jié)構(gòu)圖，讓學(xué)生回答線粒體結(jié)構(gòu)名稱(chēng)。 提問(wèn)：與有氧呼吸有關(guān)的酶分布在線粒體的什么結(jié)構(gòu)上？學(xué)生討論回答。 教師小結(jié)：結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)，我們將討論有氧呼吸的具體生理過(guò)程，并理解“主要”場(chǎng)所的內(nèi)涵。 （3）有氧呼吸的全過(guò)程 學(xué)生閱讀教材P·68，思考：有氧呼吸分哪幾個(gè)階段，每個(gè)階段分別在細(xì)胞的什么場(chǎng)所進(jìn)行？讓學(xué)生討論，教師肯定，屏幕逐一展示。 第一階段：C6H12O6 2丙酮酸+4[H]＋2ATP（在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行） 第二階段：2丙酮酸+H2O 2CO2＋2O[H]＋2ATP（在線粒體中進(jìn)行） 第三階段：24[H]＋6O2 12H2O＋34ATP（在線粒體中進(jìn)行） 第一、二階段產(chǎn)生的氫傳遞給氧，與氧結(jié)合生成水，同時(shí)產(chǎn)生大量的能量。有氧呼吸的意義主要表現(xiàn)在第三階段。 提 問(wèn)：怎樣理解線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所？ 讓學(xué)生充分討論，教師在此基礎(chǔ)上小結(jié)：有氧呼吸的全過(guò)程并不是全部在線粒體內(nèi)完成的：第一階段在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行，可提供的能量十分有限；第二、三階段的生化反應(yīng)不但在線粒體中完成，而且為生命活動(dòng)提供所需要的絕大部分（占95％）能量。所以，線粒體成為有氧呼吸的主要場(chǎng)所。 以上三個(gè)階段都需要酶的催化，那么這些酶是否相同？啟發(fā)學(xué)生回答。 屏幕顯示）有氧呼吸過(guò)程圖解即教材P·68頁(yè)圖22，請(qǐng)參看圖解做練習(xí)。 ①把教材中有氧呼吸過(guò)程連環(huán)圖解的三階段用三個(gè)圈劃分出來(lái)。（多媒體分步展示） ②有氧呼吸過(guò)程中需要氧和產(chǎn)生能量最多的階段和場(chǎng)所是 [ ] A．第三階段和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B．第二、三階段和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C．第三階段和線粒體D．第二、三階段和線粒體 ③有氧呼吸第一、二階段的共同產(chǎn)物是[ ] A．CO2、ATPB．[H]、ATP、O2C．[H]、ATPD．[H]、ATP、CO2 ④有氧呼吸三個(gè)階段都能形成的產(chǎn)物是[ ]A．CO2B．[H]C．O2D．ATP ①略； ②C； ③C； ④D。 由第三小題可以推知，有氧呼吸在分解有機(jī)物的同時(shí)，都要釋放能量，二者總是相伴進(jìn)行著。 4）有氧呼吸釋放能量 1摩爾葡萄糖徹底氧化分解產(chǎn)生2870千焦的能量，大約1255千焦被“ADP＋Pi”捕獲，并轉(zhuǎn)移到ATP的分子結(jié)構(gòu)中。請(qǐng)想一想，ADP和Pi接受能量并形成ATP的反應(yīng)式應(yīng)該怎樣表達(dá)？抽學(xué)生口述（屏幕顯示）： DP＋Pi+能量 ATP 2．無(wú)氧呼吸：即無(wú)氧呼吸作用 （1）概念 指導(dǎo)學(xué)生讀書(shū)。請(qǐng)把概念中的“無(wú)氧、酶、分解、不徹底、少量”等詞下劃上著重符號(hào)。 酸奶或泡菜，啤酒或醪糟，在制作過(guò)程中都要密閉處理——發(fā)酵后制成口感舒適、略帶酸味或酒味的食品。那么，“密閉處理、酸味、酒味”是怎么一回事？生化原理是什么？請(qǐng)同學(xué)們思考并回答。密閉處理給相關(guān)微生物創(chuàng)造缺氧條件，使其通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸或酒精。 提問(wèn)：發(fā)酵指什么？讓學(xué)生答出，發(fā)酵指微生物的無(wú)氧呼吸。不知同學(xué)們是否看見(jiàn)過(guò)做醪糟，糯米煮熟稍微冷卻后，加入醪糟即酵母菌，蓋上棉絮，幾天后，揭開(kāi)棉絮，即聞酒香，是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精，攪動(dòng)醪糟，有氣泡，是同時(shí)產(chǎn)生的CO2，摸容器周?chē)菬岬?，則是發(fā)酵過(guò)程放出的熱量。啟發(fā)學(xué)生根據(jù)微生物無(wú)氧呼吸的原理再舉出10個(gè)左右運(yùn)用發(fā)酵的實(shí)例，教師給予肯定。如：醬油、醋、味精、面包、饅頭、果酒、白酒、工業(yè)酒精、沼氣、發(fā)酵飼料等等。闡述生物遺傳工程高科技技術(shù)的運(yùn)用，將大大提高相關(guān)厭氧微生物的生產(chǎn)力，在此有著廣闊的發(fā)展前景，待同學(xué)們攀登和創(chuàng)新。 發(fā)酵通常是指微生物的無(wú)氧呼吸，但無(wú)氧呼吸不完全是指發(fā)酵。無(wú)氧呼吸的生理過(guò)程分哪幾個(gè)階段？每個(gè)階段在細(xì)胞的什么部位完成？請(qǐng)同學(xué)們讀書(shū)，教師梳理：無(wú)氧呼吸分兩個(gè)階段，均為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。（屏幕顯示） （2）過(guò)程 （3）總反應(yīng)式 ①C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 ②C6H12O6 2C3H3O3＋能量 提 問(wèn)：為什么無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物有的是酒精 有的是乳酸？啟發(fā)學(xué)生回憶有關(guān)酶的知識(shí)，在生化反應(yīng)過(guò)程中，起催化的酶不同，產(chǎn)物就不同。 無(wú)氧呼吸比有氧呼吸釋放出的能量要少得多，未釋放的能量?jī)?chǔ)存在酒精或乳酸等不徹底的氧化產(chǎn)物中，酒精能燃燒，說(shuō)明酒精中還儲(chǔ)存有大量的能量。 學(xué)生模擬情景討論：（分步展示圖像）某地區(qū)和莊稼長(zhǎng)勢(shì)良好；一場(chǎng)洪水將莊稼淹沒(méi)；十多天以后，洪水才慢慢退去。請(qǐng)聯(lián)想，洪水退去后，莊稼會(huì)出現(xiàn)什么后果？為什么？ 學(xué)生讀書(shū)P·70，發(fā)動(dòng)學(xué)生充分發(fā)表自己的見(jiàn)解，教師適時(shí)小結(jié)：莊稼會(huì)枯萎甚至死亡（展示圖象）。因?yàn)闊o(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精對(duì)細(xì)胞有毒害作用，所以陸生植物不能長(zhǎng)期忍受無(wú)氧呼吸。 屏幕顯示圖像：水田中的水稻。為什么水稻常年泡在水中仍無(wú)恙呢？學(xué)生討論，水稻是中空的，地上部分可通過(guò)氣腔把氧氣運(yùn)送到根部，再加上長(zhǎng)期生活在水中，水稻的根比較適應(yīng)無(wú)氧呼吸。 學(xué)生練習(xí)：屏幕顯示。 填表比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同 （二）呼吸作用的生理意義 凡是活著的生物都要進(jìn)行呼吸作用，你們了解呼吸作用的意義嗎？讓學(xué)生閱讀教材P·70-P·71“呼吸意義”一段，并找出重點(diǎn)詞語(yǔ)。 三）總結(jié):學(xué)生討論，屏幕依次再現(xiàn)板書(shū)提綱，教師口述：（1）呼吸作用是分解有機(jī)物、釋放能量，它是一切生物都不可缺少的重要的生命活動(dòng)。（2）植物的呼吸作用分有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類(lèi)型。（3）高等植物進(jìn)行呼吸作用的主要形式是有氧呼吸，有氧呼吸是把有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物CO2和H2O的過(guò)程，釋放的能量，一部分轉(zhuǎn)移到ATP中儲(chǔ)存，一部分以熱能形式散失；在無(wú)氧的條件下，高等植物可以進(jìn)行短時(shí)間的無(wú)氧呼吸，但是無(wú)氧呼吸放能少，產(chǎn)生的酒精對(duì)細(xì)胞有毒害作用。（4）微生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸，又叫發(fā)酵。 （四）布置作業(yè):列表比較光合作用和有氧呼吸作用 （五）板書(shū)設(shè)計(jì) 四 呼吸作用 （一）呼吸作用的過(guò)程 （二）呼吸作用的生理意義：為植物生命活動(dòng)提供能量 八、參考資料 人不停地在進(jìn)行呼吸：吸進(jìn)氧氣，吐出二氧化碳。植物也同樣日夜不停地在進(jìn)行呼吸，它是通過(guò)體表上的氣孔或生物膜吸收氧，排出二氧化碳的。白天光合作用所需要的二氧化碳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過(guò)了呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳，因此，植物好像是在白天只有光合作用，晚上只進(jìn)行呼吸作用，其實(shí)不然。 呼吸作用是生物體內(nèi)的細(xì)胞分解有機(jī)物，釋放能量的過(guò)程。植物的呼吸作用通常指有氧呼吸，有氧呼吸要消耗光合作用所產(chǎn)生的一部分有機(jī)物，還要利用光合作用所產(chǎn)生的氧氣，與光合作用有著密切的關(guān)系，所以，植物的這種呼吸作用又叫做“光呼吸”。一、教學(xué)目標(biāo)： [認(rèn)知目標(biāo)]：1、了解呼吸作用的概念和兩種類(lèi)型；2、理解有氧呼吸的全過(guò)程和總反應(yīng)式；3、比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸、呼吸作用與光合作用；4、理解呼吸作用在綠色植物新陳代謝過(guò)程中的作用及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用。 [情感目標(biāo)]：培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)精神和協(xié)作學(xué)習(xí)的精神。 [技能目標(biāo)]：培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，分析問(wèn)題、綜合問(wèn)題的能力和創(chuàng)造性思維能力。 二、教學(xué)方法： 講授法、討論法和提問(wèn)反饋法 三、學(xué)習(xí)方法： 觀察法、回憶法、討論法和比較法 四、教學(xué)手段： 多媒體教學(xué)（重點(diǎn)展示細(xì)胞內(nèi)線粒體的結(jié)構(gòu)、呼吸作用的細(xì)微過(guò)程） 五、教學(xué)過(guò)程： 1、復(fù)習(xí)提問(wèn)： 光合作用的實(shí)質(zhì)是什么？ 光合作用 呼吸作用 物質(zhì)：二氧化碳+水 葡萄糖 葡萄糖 二氧化碳+水 能量：光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能， 葡萄糖中貯存的能量釋放 并貯存在葡萄糖中 合成代謝 分解代謝 （同化作用） （異化作用） 新陳代謝 引入新課： 引導(dǎo)提問(wèn)：呼吸作用是不是光合作用的簡(jiǎn)單逆轉(zhuǎn)呢？我們來(lái)看看呼吸作用究竟是如何發(fā)生的，引出課題，[電腦顯示“呼吸作用”]。[出示教學(xué)目標(biāo)]呼吸作用作為一種分解代謝，其化學(xué)本質(zhì)屬于氧化分解，那么，一般地說(shuō)，氧化反應(yīng)有兩種情況，一種是有氧氣的直接參與，一種是沒(méi)有氧氣參與下的氧化反應(yīng)。這里我們把有氧氣參與的呼吸作用稱(chēng)為有氧呼吸，把無(wú)氧氣參與的呼吸作用稱(chēng)為無(wú)氧呼吸，即呼吸作用的兩種類(lèi)型。首先我們來(lái)看在有氧氣參與的情況下，呼吸作用是如何進(jìn)行的。[電腦顯示“有氧呼吸”，出示“有氧呼吸的主要場(chǎng)所在哪兒呢？”]提示學(xué)生回憶前面所學(xué)的細(xì)胞器的有關(guān)知識(shí)，[出示“線粒體的結(jié)構(gòu)模式圖”]，問(wèn)：為什么說(shuō)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是線粒體？（引導(dǎo)學(xué)生從酶的角度上來(lái)講）。再?gòu)摹爸饕鄙弦銎渌膱?chǎng)所，從而引出對(duì)呼吸作用過(guò)程的分析。 3、重點(diǎn)對(duì)有氧呼吸的過(guò)程進(jìn)行具體的分析。 [動(dòng)畫(huà)顯示每一階段的過(guò)程、條件、產(chǎn)物、場(chǎng)所。]第一階段，顯示葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解為丙酮酸的過(guò)程，產(chǎn)生了[H]和ATP，著重強(qiáng)調(diào)[H]的寫(xiě)法、還原性和量，此時(shí)，讓學(xué)生對(duì)照?qǐng)D解說(shuō)出第一步的反應(yīng)式，提示學(xué)生注意條件；第二階段，反應(yīng)場(chǎng)所轉(zhuǎn)到線粒體中，丙酮酸在水（強(qiáng)調(diào)）的參與下，分解為二氧化碳的過(guò)程，同樣產(chǎn)生了[H]和ATP，讓學(xué)生寫(xiě)出第二步的反應(yīng)式；第三階段，從外界吸入的氧與前兩次的[H]發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生水，同時(shí)釋放出大量的能量，形成大量的ATP，讓學(xué)生說(shuō)出第三步的反應(yīng)式。這樣，逐步反映有氧呼吸的全過(guò)?/ca>

一種是直接能源物質(zhì):ATP、ADP、AMP。它們可以互相轉(zhuǎn)化，而且可以直接給細(xì)胞供能。主要由線粒體和葉綠體合成。別一種是非直接能源物質(zhì)：像碳水化合物（糖類(lèi)）和酯質(zhì)。糖類(lèi)如淀粉和GS（葡萄糖）還有糖元，平時(shí)儲(chǔ)存在體內(nèi)，當(dāng)體內(nèi)能量需求增加時(shí)，可以分解利用。這就是為什么長(zhǎng)期不吃飯人會(huì)消瘦的原因：脂肪被分解了。非直接能源物質(zhì)可以在體內(nèi)被細(xì)胞變成直接能源物質(zhì)才能被供能?？傊茉次镔|(zhì)當(dāng)然是給身體供能的物質(zhì)了。