泡藥酒需要使用40-50度的白酒。泡藥酒時(shí)，藥與酒的比例是1比1，這樣可以大大降低酒精濃度，而且在泡酒時(shí)，需要選用40至50度以上的白酒，這樣酒香會(huì)更加濃郁，并且保存時(shí)間也會(huì)延長。藥酒是一種浸出制劑。即干燥的植物藥材或食物，其組織細(xì)胞萎縮，細(xì)胞液中的各種成分以結(jié)晶或無定形沉淀的方式存在于細(xì)胞中，為浸出其有效成分需要作為溶媒的酒液浸潤藥材并進(jìn)入細(xì)胞之中，繼之發(fā)揮乙醇良好的解吸作用，溶解其可溶性成分，使之轉(zhuǎn)入溶媒之中。

泡藥酒的白酒一般需要50-60度的優(yōu)質(zhì)白酒。如果白酒的度數(shù)較低泡藥酒就會(huì)容易導(dǎo)致出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，白酒度數(shù)低不會(huì)殺死藥材當(dāng)中的細(xì)菌，因此就會(huì)容易產(chǎn)生細(xì)菌的現(xiàn)象，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)腐爛、發(fā)臭、變質(zhì)、發(fā)霉等現(xiàn)象，所以泡藥酒需要更好更高的白酒。如果是低度酒，酒氣揮發(fā)一段時(shí)間之后，就算再好的材料泡出來也沒什么味道了。建議大家在泡藥酒的時(shí)候可以選擇老白干藥酒來進(jìn)行浸泡。老白干白酒屬于高濃度白酒的一種酒，高濃度的酒精能夠把藥物里面的營養(yǎng)成分全部吸收到酒里面去，這樣大家在喝藥酒的時(shí)候就能夠更充分的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。泡藥酒的方法與注意事項(xiàng)1、酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因?yàn)?0度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。2、泡藥酒不宜用塑料制品，因?yàn)樗芰现破分械挠泻ξ镔|(zhì)容易溶解于酒里，對(duì)人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時(shí)，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。3、服用藥酒時(shí)，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點(diǎn)蜜糖，因?yàn)槊厶切詼睾停尤胨幘坪蟛粌H可以減少藥酒對(duì)腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。4、浸酒藥材的選用和處理方法動(dòng)物藥宜除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達(dá)到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。

嚴(yán)格地講，中藥的成份是分動(dòng)物性中藥、植物性中藥、礦物性中藥幾大類的。如果采用礦物性中藥和動(dòng)物性中藥來泡制藥酒，最好采用50度以上純糧白酒，浸泡6個(gè)月或12月以上。例如：用虎骨、海馬、蛤蚧、鹿茸、石膏、雄黃、龍骨、牡蠣等；如果采用植物性中藥泡制藥酒，50度以下38度以上的白酒就可以了，一般浸泡兩周之上，酒的顏色改變時(shí)就可以飲用了。例如：人參、三七、丹參、甘草、冬蟲夏草等。需要注意一點(diǎn)，有些中藥泡酒前必須經(jīng)過粉碎加工，目的是讓藥性盡量釋放出來，達(dá)到最佳效果。這項(xiàng)操作應(yīng)該在有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行，方保無虞。 如用新鮮的中藥材泡酒，白酒要求在58度以上，泡酒時(shí)間密封30天即可；干品中藥材50度以上即可。飲用量25至50升。 注意：選擇使用藥材，最好經(jīng)老中醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行，安全第一。 如果真是 養(yǎng)生 ，真是要對(duì)身體好，還是用醪糟，就是米酒來泡中藥比較好！ 說是用50多度的酒來泡中藥，其實(shí)是真實(shí)的謊言！因?yàn)楦叨染票旧砭褪莻Ω闻K的！而且如果肝腎陰不足，喝高度酒直接可以導(dǎo)致肝陽上亢，頭暈眼花，高血壓癥狀！本草綱目上李時(shí)珍也把高度酒視為大毒，強(qiáng)刺激可以直接造成臟腑潰瘍，血毒熱盛！怎么能治病呢？其實(shí)愛喝酒的人本身就是陰虛內(nèi)熱的體質(zhì)了，只是借酒來解解乏，實(shí)際是惡性循環(huán)！ 而低度的醪糟米酒就不一樣了，可以滋養(yǎng)脾胃，度數(shù)也只有幾度到十幾度。如果藥量足，可以泡一周就可以飲用了，是完全可以達(dá)到治病效果的！一次可以飲一兩，也沒有醉酒的隱患！泡兩次以后，可以換藥。再繼續(xù)泡，不過實(shí)際成本要高一些。 四十度左右即可，大概半年就好，如果加入動(dòng)物，則至少要五十二度以上，需要泡三年或以上方有效果。