1. 金元源醬板鴨加盟官網(wǎng)

用料:

鴨子 1只（1.5斤）

腌制配料：??

鹽 6.25%/鴨子總量克

花椒 3克

小茴香 2克

鹵制配料：??

大料 3個(gè)

香葉 3片

小茴香 4克

花椒 6克粒

白芷 1片

草果 1個(gè)

梔子 1個(gè)

豆蔻 3個(gè)

桂皮 3克

生抽醬油 80克

老抽 根據(jù)自己喜歡的顏色適量調(diào)色

冰糖 80克

姜 10克片

啤酒 250克

辣椒 50克

味素 適量

金元醬板鴨的做法步驟:

步驟 1? ?去除內(nèi)臟，鴨腳，鴨頭，鴨子表面擦干水分，將腌料表里的配料均勻涂抹鴨子表面。

步驟 2? ?找適當(dāng)工具將鴨子撐開(kāi)成平板狀，我是用串羊肉串的竹簽支起來(lái)的。然后將鴨子風(fēng)干24個(gè)小時(shí)。

步驟 3? 將風(fēng)干好的鴨子清洗去表面的鹽和調(diào)料，擦干水分放入烤箱180度烘烤45分鐘，這一步主要是烤去多余的水分和油脂，使其盡量干燥。

步驟 4? ?將鹵料表里的調(diào)料炒香后，加入沒(méi)過(guò)鴨子就可以用量的水，開(kāi)鍋小伙煮制30分鐘，盡量將其料香味煮出。

步驟 5? ?烘烤好的鴨子和啤酒，生抽，老抽，冰糖一起到入剛剛煮好的鹵汁中再煮30分鐘，煮好后加入味素。

步驟 6? ?鹵好的鴨子在鍋中寖泡一夜，讓其充分入味。

步驟 7? ?第二天入味的鴨子淋干鹵汁。

步驟 8? ?將淋干的鴨子掛起來(lái)風(fēng)干2天即可食用。

步驟 9? 辣椒和糖根據(jù)個(gè)人口味可適量增減。

2. 金元源醬板鴨加盟費(fèi)電話

長(zhǎng)沙金元源醬板鴨開(kāi)袋即食，打開(kāi)包裝可憐用手撕，也可以用刀切開(kāi)就能吃了，如果想吃熱的也可以微波爐加熱一下再吃。

3. 金元源醬板鴨加盟方式

兩種醬板鴨味道都差不多，仙都醬板鴨口味咸鮮，金丹醬板鴨口味偏甜

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呵呵，還四川。

產(chǎn)地：湖南婁底

5. 金廣源醬板鴨加盟

那個(gè)東西當(dāng)然是可以去幫別人郵寄的。

6. 湖南金源元醬板鴨

超級(jí)適合湖南人的口味，鴨脖特別耐嚼，有一種連骨頭都想吃掉的感覺(jué)，價(jià)格也還好，比仙都便宜多了，非常稀飯~~~

7. 金廣源醬板鴨加盟費(fèi)多少

55塊一個(gè)，真空包裝的

脖子42，爪子38