1. 印度瑪莎拉什么意思

將油加入鍋中，然后加入洋蔥丁，中高火炒洋蔥，經(jīng)常攪拌。大約5分鐘后，洋蔥將變成漂亮的金棕色。

（中間適量加點(diǎn)水避免洋蔥焦） 然后加入大蒜姜片，煮2分鐘。

加入番茄膏，腰果，香菜粉孜然粉，garam masala，紅辣椒粉和姜黃，轉(zhuǎn)移到攪拌機(jī)中，將馬薩拉研磨成光滑的糊狀。

2. 印度瑪莎拉是什么意思

Masala就是多種香料混合啊。Masala可以是干的，也可以是醬，還可以是糊狀的人?；境煞侄紩?huì)有大蒜、姜、洋蔥和印度辣椒。其他的就多了去了：白胡椒、黑胡椒、丁香、肉桂、豆蔻、薄荷葉、阿魏等等。印度人喜歡吃香料、喜歡吃口重的食物，其實(shí)和國(guó)內(nèi)川渝愛吃麻辣、北方重口等類似啊，就是一方水土養(yǎng)育一方人。

3. 印度瑪莎拉是啥

　　印度菜中瑪莎拉咖喱最好也最貴。大致說來，印度咖喱中可分重味和淡味兩種，黃咖喱、紅咖喱和瑪莎拉咖喱屬重味，綠咖喱、白咖喱屬淡味。 一般來說，白咖喱與羊肉、綠咖喱與豆腐、瑪莎拉咖喱與海鮮、黃咖喱與羊骨、紅咖喱與雞是比較好的搭配。

4. 在印度瑪莎拉是什么意思

印度的瑪莎拉醬指的是咖喱，也就是各種香料混合起來的調(diào)味粉，也可以泛指各種咖喱醬料，印度人都不用“咖喱”這個(gè)詞，都是用瑪莎拉來形容?！　?/p>

瑪莎拉醬是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料，其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，主要用于烹調(diào)牛羊肉，雞，鴨，螃蟹，土豆，湯羹等，是中西餐常用的調(diào)味料，在印度，瑪莎拉調(diào)味粉可以放入可樂奶茶冰淇淋水果等眾多食物中。其實(shí)印度人吃瑪莎拉與湖南人喜歡吃辣椒類似，當(dāng)?shù)貧夂驕責(zé)岢睗?，需要吃祛除濕氣的食物?/p>

5. 印度的瑪莎拉是什么玩意

用料

印度瑪莎拉咖喱醬 2勺

雞腿 350g

原味酸奶 50ml

淡奶油 50ml

黃油 30克

蒜 2瓣

懶人版印度瑪莎拉咖喱的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準(zhǔn)備原材料：印度瑪莎拉咖喱醬，雞腿切塊，酸奶，淡奶油（我家沒奶油了，我用牛奶代替，用奶油會(huì)更濃郁點(diǎn)），黃油，蒜切片

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把瑪莎拉咖喱醬和雞腿混合拌勻，備用

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下黃油和蒜片炒香

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下入雞腿，炒5分鐘

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加150ml開水，大火煮開

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加酸奶和淡奶油，攪拌讓它變濃稠

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

完成了，我撒了點(diǎn)歐芹碎，也可以不撒，或者撒點(diǎn)香菜也行?？雌饋碛悬c(diǎn)那啥是吧，相信我，你去印度餐廳吃飯，端出來就長(zhǎng)這樣

6. 印度瑪莎拉是什么鬼

問的是印度瑪莎拉吧？味道酸辣味，咸度適中?，斏怯《鹊囊环N調(diào)料，印度人在吃很多東西的時(shí)候都喜歡撒上瑪莎拉?，斏梢允欠蹱睿部梢允轻u狀，并沒有一個(gè)固定的形態(tài)。

7. 印度瑪莎拉到底是什么

步驟1/7

準(zhǔn)備原材料：印度瑪莎拉咖喱醬，雞腿切塊，酸奶，淡奶油（我家沒奶油了，我用牛奶代替，用奶油會(huì)更濃郁點(diǎn)），黃油，蒜切片

步驟2/7

把瑪莎拉咖喱醬和雞腿混合拌勻，備用

步驟3/7

下黃油和蒜片炒香

步驟4/7

下入雞腿，炒5分鐘

步驟5/7

加150ml開水，大火煮開

步驟6/7

加酸奶和淡奶油，攪拌讓它變濃稠

最后一步

完成了，我撒了點(diǎn)歐芹碎，也可以不撒，或者撒點(diǎn)香菜也行。

8. 印度人說的瑪莎拉是什么意思

瑪莎拉是一種調(diào)料 瑪莎拉是以姜黃為主料,另外,還會(huì)加入香辛料,比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等調(diào)味料。雖然瑪莎拉的口感有點(diǎn)辣,但具有一種特別的香氣,不僅可以用來拌米飯吃,還能放在湯羹里面飲用,是中西餐比較常用的調(diào)味料,贏得了不少人的喜愛 瑪莎拉調(diào)味料能放入在可樂里,還能放入在奶茶里...

9. 印度瑪莎是什么意思

瑪莎拉是一種調(diào)料?，斏越S為主料，以辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等為輔料制作而成?，斏诟杏幸稽c(diǎn)辣，具有特別香氣，不僅可以用來拌米飯，還可以放進(jìn)中西餐中作為調(diào)味料。

瑪莎拉

印度的瑪莎拉指的是咖喱，也就是各種香料混合起來的調(diào)味粉，也可以泛指各種咖喱醬料。

瑪莎拉主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、湯羹等，在巴基斯坦和印度最為常見。

在印度，瑪莎拉可以放入可樂、奶茶、冰淇淋、水果等眾多食物中，是應(yīng)用較為廣泛的一種調(diào)味料，深受人們的喜歡。

10. 什么是印度瑪莎拉

材料

"洋蔥 1個(gè)","蕃茄膏 2湯匙","蒜末 11/2湯匙","姜末 11/2湯匙","奶油 10克","香料粉 1/2茶匙","甜紅椒粉 2茶匙","蕃茄醬 280克","清雞湯 100毫升","鹽 1/4茶匙","糖 1/4茶匙","芫茜 1/4茶匙","鮮奶油 100毫升","去骨雞腿肉 500克","優(yōu)格 120克","鹽 1茶匙","黑椒碎 1/4茶匙","黃姜粉 1茶匙","甜紅椒粉 2茶匙","印度香料粉 2茶匙",

做法

step1

1: 大碗內(nèi)放入醃料（優(yōu)格﹑鹽﹑黑椒碎﹑黃姜粉﹑甜紅椒粉及Garam Masala）拌勻

step2

2: 把已去皮切塊的雞肉放入醃料拌勻，醃料需要可蓋住雞肉，包好放入冰箱（Refrigerator）醃至少 2 小時(shí)，最好醃過夜（雞肉切成比一口大小大一點(diǎn)的塊狀，一大塊雞上腿肉切成 8 塊左右的大?。?/p>