可以代替

可以啊

不同的菜用不同的酒.黃酒可以用的菜多點(diǎn)

用獼猴桃加白酒的方法是泡制酒，這種泡制出來的酒很難能成為高端的酒品。其實(shí)獼猴桃也是可以用來釀制獼猴桃酒的。如果你想學(xué)習(xí)釀制獼猴桃酒的方法可以與我聯(lián)系，我的QQ號(hào)：908329230

你可以試試，白酒的話估計(jì)量要少一點(diǎn)，因?yàn)槎葦?shù)高，香檳應(yīng)該不可以，因?yàn)橛袣馀?，我覺得正常的料酒，或者黃酒可以試試，因?yàn)槎葦?shù)接近，而且好的黃酒也很香

應(yīng)該不能吧。

我上次在好朋友那里喝到一款叫什么智利橡木山的葡萄酒不錯(cuò)，口感好很多。紅色的包裝，喜慶。

士兵患病能不能轉(zhuǎn)士官

用水代替白酒。宴會(huì)上酒氣沖天的，誰會(huì)在乎新人杯子里是否是酒

可樂

白酒：茅臺(tái)、五糧液等啤酒：黑啤、黃啤等葡萄酒：紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒等黃酒：干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒、甜黃酒等我國酒的分類還沒有定型的法規(guī)、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)或模式這些酒的分類還會(huì)有別的條件然后再次區(qū)分希望對您有幫助。

不會(huì)的，放心吧，喜歡喝白酒的不會(huì)因?yàn)檫@個(gè)問題就轉(zhuǎn)性去喝紅酒的~原則上白酒的價(jià)格大家還是可以接受的，即便漲價(jià)也不會(huì)影響到銷量~

完全可以，用紅酒的其中一個(gè)作用是上色，但上色完全可以用糖色、生抽或老抽等代替，此外用一些醬和腐乳也是不錯(cuò)之選，即豐富口感，又能上色增香

白酒太劣了，味道就不好了。

可以啊，顏色可以用老抽點(diǎn)出來

不行吧！紅酒也起到上色的作用

你好！可以，我一半就用白酒。上色的話，可以在炒鴨肉的時(shí)候，加點(diǎn)醬油和豆瓣醬如有疑問，請追問。

白酒放些葡萄進(jìn)去不可以做成葡萄酒。　　自制葡萄酒的方法　　●第一步：買葡萄　　選購葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的?！　　竦诙剑合雌咸选　∮捎谄咸驯砥ず芸赡軞埩艮r(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)?！　　竦谌剑毫栏善咸选　“哑咸咽⒃谀苈┧娜萜鳟?dāng)中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了?！　　竦谒牟剑哼x擇容器　　酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。　　●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器　　雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。　　●第六步：加封保存　　將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。　　●第七步：啟封　　天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

什么想法這是···

一.將成熟的無污染鮮葡萄（釀造正宗葡萄酒及保證食品安全的關(guān)鍵?。瑩锵?，去梗及腐爛的，用手捏碎葡萄皮后裝入廣口容器內(nèi)（最好不加水龍頭），封口，在常溫環(huán)境下發(fā)酵。最好使用成熟度高的葡萄，可與種植者簽訂采摘協(xié)議，以保證葡萄盡可能的成熟，保持葡萄表皮上的“白霜（含天然酵母）”的完整，并在盡可能短的時(shí)間內(nèi)釀造。在封裝的操作過程中應(yīng)注意： 1.在粉碎原料和封裝時(shí)不能沾染油污。 加冰糖或棉白糖約10%；如果葡萄干 凈，無需清洗，如果清洗必須瀝干。 2.封口時(shí)不能過于嚴(yán)密，應(yīng)留有在發(fā)酵過程中發(fā)酵氣體排除的間隙，約留出1/4--1/5的空間。市售的紅色提手的玻璃瓶，內(nèi)蓋有一個(gè)約1mm的小孔，對防止過度膨脹有好處。 3.每天2--3次將漂在上面的皮壓到液面里。 二.在常溫下的發(fā)酵時(shí)間一般為3--8天。根據(jù)實(shí)際情況可延長發(fā)酵時(shí)間。發(fā)酵后的原料為固液分離狀態(tài)。液體半透明，固體為懸浮狀，淺褐色。 三.在發(fā)酵成熟后（氣泡明顯減少）就可以進(jìn)行原汁的提取，在提取原汁時(shí)可采用導(dǎo)流或過濾的方法。將浮在上面的葡萄皮扔掉，靠近液面的葡萄皮及底部沉淀物需經(jīng)過濾后扔掉。 可保留一部分酒腳（沉淀物），用于下一次發(fā)酵使用。 四.原汁裝大瓶后應(yīng)存放在背光.陰涼.通風(fēng)的地方。一月后酒可成熟飲用。飲用前可一次性分裝多個(gè)由食品級(jí)塑料做的容器（礦泉水瓶、醬油或食醋用的桶、玻璃瓶等），容器要僅留下較小的空間，減少與空氣的接觸造成的氧化。 飲用時(shí)，盡量在短期內(nèi)把同一個(gè)容器的酒用完。 五.帶葡萄皮釀制的葡萄酒為干紅葡萄酒，酒液為紅色。葡萄酒的顏色與所選用的葡萄顏色有關(guān)，葡萄越紅，酒色越濃。干白葡萄酒是用去皮的葡萄釀制的，酒的顏色為淺金黃色。不用放白

葡萄酒是用葡萄汁發(fā)酵而得來的，用白酒釀制不會(huì)對身體有多大益處，而且口感和正規(guī)的葡萄酒有很大的出入。

葡萄酒是在特定的溫度，濕度下，特殊封存，自然發(fā)酵而成，不是白酒和葡萄的混合液體。在發(fā)酵后，會(huì)自然產(chǎn)生一定濃度的酒精。若放糖類于酒中，會(huì)破壞酒本身的口感。葡萄酒的酒精度，是由本身的選料，制作的過程和環(huán)境因素決定的。

白酒放些葡萄進(jìn)去做葡萄酒，只能提取葡萄的果香，發(fā)酵酒香味提取不出，口感很差，有葡萄味，而沒有葡萄酒味。對身體沒有什么壞處，就是味不怎么樣。酒度高的話儲(chǔ)存兩年沒問題。