這個在四川、瀘州很多地方都可以買到。到生產(chǎn)廠家，現(xiàn)場實地考察。其實，一些小廠也有品質不錯的基酒，但要現(xiàn)錢的。

無法辦理。質量技術監(jiān)督管理部門和許可證處服務大廳負責此類事件，在發(fā)布證書之前會對企業(yè)進行檢查，如果酒廠不具備醬香型酒生產(chǎn)條件，是無法采購醬香基酒調和的，也無法辦理許可證，需要將設備更新后再去申請辦理。

沱牌，基酒儲量國內第一

四川綿竹劍西酒業(yè)，挨著劍南春酒廠。我一直在他們那買的，酒質很好，價格合理。

要想看酒糟的建議這段時間來，從現(xiàn)在到接下來的兩個月，在茅臺鎮(zhèn)見到拉酒糟的車很多，路上也是有散落的酒糟。 醬香型白酒廠里面為什么不見堆積如山的酒糟？要想了解為什么？那先要了解醬香白酒的釀造工藝，醬香型白酒是一年只投兩次料，在農(nóng)歷的九月到十一月投料。然后這一堆糧食反復蒸餾、發(fā)酵、取酒，在發(fā)酵的時候又有陰陽發(fā)酵，就是堆在晾堂發(fā)酵一周左右，然后放在窖池發(fā)酵二十多天再取出來蒸餾酒。所以你去參觀酒廠，沒有見到堆積如山的酒糟，那說明這個酒糟要么在窖池里面埋著的，要么就是已經(jīng)完成一年的生產(chǎn)，酒糟已經(jīng)丟了。 不可否認，有的酒廠的確沒有酒糟，因為他們根本沒有釀酒。就拿兩家沒有釀酒的酒廠來說，第一家是裝修豪橫，但是只有包裝車間、銷售部門、產(chǎn)品展示區(qū)、唯獨沒有酒廠在釀造酒，原酒的確都是在外面拉的酒精酒回來的，請好的勾調酒師勾調了好幾個不同價位的酒，以招商的方式賺錢，也是發(fā)財了。第二種情況是有釀造酒，但是自家廠房太小，釀造車間就是用開供消費者參觀的，酒不夠賣，靠購買基酒，一般很多打廣告的網(wǎng)紅酒廠這種情況比較多。 酒糟并不是用來衡量這個酒廠的酒是不是糧食酒的標準，因為有的酒廠外購的基酒一樣是純糧酒。也是不衡量價格的主要原因，因為有的酒廠的確有在釀酒，但是酒的賣價還是出奇的高。我們不生產(chǎn)酒，我們只是酒精的搬運工！ 有個詞叫，勾兌 首先一斤50 的白酒，用的糧食沒你說的五斤。 曾經(jīng)有一起事故，拉一罐30噸瀘州老窖的車在銅仁車著火被救下來的事故。你覺著他拿茅臺裝瀘州老窖瓶里呢還是拿瀘州老窖裝茅臺瓶了哪個劃算？ 在西北干的時候旁邊鎮(zhèn)有一個酒廠，在全省有名，那個時候計劃上市。用罐車從四川拉原液半夜三更進廠，天亮之前離開。你猜猜怎么出的酒 一般酒廠不釀酒，只負責勾兌包裝廣告銷售??！ [捂臉][捂臉] 說的好像醬油廠有在曬黃豆釀醬油似的 養(yǎng)殖場:我們不生產(chǎn)酒糟，我們只是搬運者

基酒有很多種啊，金酒，特基拉（龍舌蘭），伏特加啦 君度啦 基本六大酒都能當基酒，超市就有啊，價錢有高有底了 ，平均200左右一瓶吧，真假就得自己辨認了.....

王總工說了，都是勾兌的！她是權威！ 茅臺酒廠不收購基酒，網(wǎng)上很多都是胡亂猜測，茅臺酒廠的酒都是純糧釀造的，正宗的茅臺酒用的是我們本地高粱釀造的，其他的系列酒用的都是外地高粱釀造的，而且是在301和201廠生產(chǎn)的，這兩個廠只生產(chǎn)基酒，好的拿去包裝紀念酒，一般的就是就是勾調以后拿來包裝系列酒。 茅臺酒廠的酒是自己釀造的，茅臺集團就不一定了，打茅臺集團品牌的酒太多，品牌都上萬個，灌裝什么酒質的都有，甚至還有濃香型白酒，茅臺集團的酒有的是有自己生產(chǎn)酒，有的是外面酒廠給他們生產(chǎn)基酒，拉回去包裝，有的是直接收購基酒，反正集團的酒性價比不高。 首先我可以很肯定的說，飛天茅臺酒所在單位是從來不外購基酒的。扯什么茅臺酒是外購基酒的事情更多的都是扯犢子。 因為作為一個不吹不黑茅臺鎮(zhèn)的人，而且所從事的工作與茅臺酒有一定的關聯(lián)度。所以對茅臺酒的一些工作內幕還是略有了解，當然可能也就是比外面的酒友了解多一些。 其次就是酒友們比較關心茅臺酒的基酒哪里來的。 茅臺酒廠發(fā)展到今天也就是從 歷史 三大燒房基礎上而走過來的。從三個作坊加起來不過30口池子的基礎上過來的。我說可能你都不相信，現(xiàn)在茅臺酒所在母單位茅臺酒股份有限公司有28個釀酒車間，合計下來差不多700個班組，一個班組平均年釀酒在80噸左右。 說到這里，我相信各位客官都是心里有數(shù)的人，這樣一合計，以2021年的茅臺酒基酒釀酒能力就是5點6萬噸的產(chǎn)能。其實還不止這點，加上個別班組精耕細作，妥妥的超過6萬噸。 而2024年的茅臺酒預計市場投放量增加情況，我個人的預估計頂多也就是4萬噸。 所以茅臺酒有必要去外面購買酒嗎？ 第三，就是現(xiàn)在無論是網(wǎng)絡平臺還是茶余飯后那么多的人喜歡討論茅臺酒，而且一張嘴就是一些好比污言穢語一樣。 其實?。〔恢来蠹野l(fā)現(xiàn)沒有，現(xiàn)在大家都不種地啦，也沒有什么可以忙的啦。于是一些肚子吃得圓圓搬個小墩子就在村東頭扯扯李家孩子學習不行，張家的女兒又在理發(fā)店學理發(fā)，還有就是老王家孩子啊，最近又換車啦！肯定是在外面做一些非法的事情。 反正吃著瓜子的心里就是，大家原本都窮得好好的，你為什么要富起來呢？ 慢慢的這股風從吹“fu”到了吹出頭鳥的“茅臺酒” 第四，茅臺酒為什么不對外采購酒來罐裝 今天茅臺酒市場上那就一個字“火熱”，很多人會想為什么不多包裝點啊，自己酒不夠就外面購買嘛！反正茅臺酒碎沙、串酒那么多，還怕沒有酒嗎？ 實話實說，茅臺酒曾經(jīng)的銷售并沒有今天如此這般這般的受寵。在95年左右的時候茅臺酒的銷售還不如xi酒，甚至是不如興義的貴州醇公司。 而這些公司的倒閉或者是改旗、換主人，無一例外都有一個問題就是酒水質量的不穩(wěn)定，罪魁禍首就是外夠酒來罐裝。這些鮮活的例子讓茅臺酒一直以來都是用自己釀造的酒來罐裝。 還有就是，茅臺酒知道自己的優(yōu)勢是什么！ 可能現(xiàn)在茅臺酒的受寵乃至于熱銷，一部分人認為那就是不是大官就是貴人的這些人啊人傻錢多。 其實這些人無論是財富實力還是說 社會 地位是遠遠超過我們這些不是陽春白雪的人的。當然這些人能夠混到這個 社會 的層次，他們非常珍惜自己的命，所以他們無論是吃的還是喝的，他們都會選擇在他們的階層認為是最放心的酒。 而茅臺酒也是非常清醒的自己為什么受到這些陽春白雪的人歡迎的。所以他也不敢在質量上面做手腳。 最后，希望大家都干好自己的本職工作，讓自己都升職加薪，讓自己也可以天天喝上“外購基酒”的茅臺酒。 基酒不是收購來的，每家酒都有藏存的，酒好是離不開基酒的，有的藏了5O年以上都有，所以無法相比的，別多猜。 自醉， 人人有口福， 個個嘗茅臺。 未喝就醉了， 胡言罵大街。 放了一腔氣， 傷及造酒師。 順手摸口袋， 金錢原數(shù)留。 我不對這些白酒妄加評論，我去過貴州許多地方，當然也去過貴州仁懷的茅臺鎮(zhèn)，在那個地方，確實是家家戶戶都存酒罐，坐在車上就能聞到老遠的酒香，這是真實的，但是，仁懷茅臺鎮(zhèn)那么多大大小小的酒廠，不是誰都可以稱為茅臺酒，而茅臺酒的銷量那么大，那茅臺酒的原料有那么多優(yōu)質的嗎？據(jù)我了解，基本上所有的酒廠都是收購當?shù)胤N植戶提供的高粱來釀酒的，茅臺酒也不例外，所以，沒必要給一些酒蒙上一層神秘的面紗，無論它幾千元一瓶，我沒喝酒的習慣，似乎它的價值給我沒有半毛錢的關系。至于一些大廠是否收購當?shù)匦S釀造的基酒，我不好做評論，大家都懂，原材料產(chǎn)量就那么多，大大小小的廠家都在瓜分原材料，誰的價值高，誰能拿到的原材料就多，低端基酒靠價值高的廠家生存是必然。 問出這個問題的人，心懷叵測！ 茅臺酒就是茅臺酒，而茅臺酒是勾兌的（有點名的白酒都是勾兌的）。有人處心積慮的想搞垮貴州茅臺，國人應當有所警惕。 旣然是純糧釀造何必勾兌呢？“勾兌"是什么概念？一般人認為摻和，把不同的東西按一定比例放在一起！至于茅臺還要勾兌、用什么玩意兒、如何勾兌？應查清楚！ 一直以來在白酒行業(yè)有這么一種說法：“西方看東方，東方看中國，中國看茅臺?！痹谄咸丫剖⑿械奈鞣绞澜纾┡_能夠嶄露頭角不是沒有道理的。伴隨著周恩來總理的“茅臺外交”，后來的國際舞臺上逐漸形成一股“茅臺熱”，茅臺也因此產(chǎn)量一年比一年遞增。喝茅臺的人不買茅臺，送茅臺的人不喝茅臺，原因就是茅臺太貴了，除了大老板一般人還真的喝不起，都是逢年過節(jié)作為上門禮送給重要人物的。的確，很多人都非常支持我們的國貨——茅臺酒，和一般的洋酒不同，茅臺酒在酒桌上的地位可是非常高的，可以說是我們的國酒，不僅價格非常貴，而且也非常不好購買。 很多人其實并不了解茅臺酒 ，比如你知道不知道 茅臺也是勾兌出來 的呢？ 市面上的飛天茅臺這么貴，我們一起來了解一下茅臺基酒的秘密！ 我們作為消費者，往往會認為真正的好酒都是不需要勾兌的，其實幾乎所有的優(yōu)質白酒，為了統(tǒng)一的酒度和品質，都必須經(jīng)過勾兌這個環(huán)節(jié)。而醬香酒，采用以酒勾酒的勾兌藝術，是世界上極少數(shù)不加漿降度、不加香料調味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。甚至連白酒老大——茅臺都驕傲的認為，自己的勾兌，是不添加其他香味香氣物質，同時旗幟鮮明的宣揚"以酒勾酒"的勾兌藝術。 很多人其實并不是真的了解“酒勾酒”，“都是勾兌的假酒”、“沒良心的酒精勾兌酒”……等批判性的言論不絕于耳，酒水行業(yè)接二連三的惡性事件，使很多消費者對白酒產(chǎn)生誤解，讓很多人對白酒的質量問題產(chǎn)生懷疑，甚至“談勾色變”，認為“酒勾酒”就是酒精勾兌的假酒，喝了對身體不好，甚至將其與“三精一水”等同，加之個別組織、所謂的專家博人眼球卻并不負責的言論，導致公眾陷入一個對白酒行業(yè)的不信任怪圈。那么到底什么是“酒勾酒”呢？其實就是勾兌，亦稱勾調，把不同質量、不同特點的原酒或基酒按不同比例調和在一起，使白酒的色、香、味、格等達到某種程度上的協(xié)調與平衡。在這里要注意的是，茅臺酒所兌的完全是不同年份、不同生產(chǎn)批次的茅臺酒，而沒有別的任何酒。 茅臺酒在釀成之后，必須至少放三年，讓酒體老熟。然后，再用年份更久的老酒去勾兌勾調，讓口感滋味更加舒適，更加回味悠長。用酒勾酒，用不同特質的醬香酒相互勾調，最終形成特定香味的酒體。所以說，茅臺酒的神奇就在于，天釀一半，人調一半。所謂勾兌，是技術更是藝術。 茅臺酒廠怎么可能收購外邊的基酒來用？你們應該也明白，基酒的品質不穩(wěn)定，后期勾調的時候會出問題！就算你加的老酒再多，也沒有用。確實茅臺鎮(zhèn)有一些酒廠在外邊收購基酒，拉回來貼自己的品牌，但茅臺酒廠從來沒有這么做！ 真正的茅臺酒都是用本地紅櫻子糯高粱釀造的，絕對是純糧食酒，如果不是純糧食酒，茅臺酒廠也不可能走到今天！ 而茅臺酒廠旗下的一些系列酒，用的是外地高粱釀造，在301和201生產(chǎn)，這兩個廠主要是生產(chǎn)基酒，也可以說是原酒，用來做系列酒和紀念酒！ 我可以肯定的說茅臺酒廠的酒全部是自己釀造的，所以我推薦酒的時候，都是給各位酒友推薦茅臺酒股份有限公司出品的！因為股份酒我是比較放心的！ 而茅臺集團那就不一定了，集團的開發(fā)酒很多，還有濃香型白酒，品質可謂是參差不齊。并且他們慣用掃碼價這種方式來忽悠人，掃碼價1299一瓶的酒，現(xiàn)在只要199一瓶，水分大不大？還有就是包裝都挺好看的，我想問問，你喝酒是看包裝還是追求酒的品質？ 集團酒中還有串香酒，基酒大部分是在外邊到處收購的，性價比真的不高，這也是我不推薦的原因！能喝股份酒，不建議選擇集團酒！ 應該是有60%以上是靠收基酒勾兌而成的茅臺。其實基酒價格一般價格就5--8斤，很便宜的。

到四川買濃香型的，到貴州買醬香型的，這兩個省的酒質沒得說，而且有專門買基酒的長。不過運費可能有點貴了。

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四川有八大原酒基地，每家都不錯。你的產(chǎn)品定格在哪個方向，根據(jù)自身特點選擇基酒?；瀑|量也參差不齊，2w多~8w左右一噸，差別很大。

四川綿竹劍西酒業(yè)，挨著劍南春酒廠。我一直在他們那買的，酒質很好，價格合理。

首先可以確定這條為假新聞！茅臺酒基酒是茅臺酒的根基，百年發(fā)展根基不可動搖，茅臺連原漿酒都沒賣！茅臺酒廠一年產(chǎn)的基酒5萬噸左右，除了每年勾兌成品茅臺出廠量3萬噸左右，剩余的保存做老基酒備年份酒勾兌，所以傷筋斷骨的事茅臺不可能做，而且還是國企。如果是茅臺集團的基酒就可以理解。

對于原酒基酒批發(fā)廠家，經(jīng)銷商而言，最關心的問題無疑是“基酒多少錢一噸？”，對于外行人，估計會有疑問，為什么有些酒廠自己生產(chǎn)酒也要去進基酒呢？因為像北方，有些釀造出來的酒口感并不怎么和，那么它就要買一些口感好的基酒來調劑，這樣可以兌出好喝的酒來。像瀘州地區(qū)合適產(chǎn)酒，屬白酒金三角腹地，所釀造的材質以瀘州本地紅高粱為主，值得提的是瀘州本地的紅高粱與普通紅高粱的區(qū)別，瀘州糯紅高粱顆粒飽滿，紅潤，并且淀粉含量很高，自然原料價格就高嘍，出酒率低，但是它所產(chǎn)出的酒質提高20%以上，而普通的高粱，顆泣小，產(chǎn)量很高，淀粉含量少，出酒率高，成品酒質量低，所以這就是為啥瀘州盛產(chǎn)好酒嘍，這也是原因之一啦！那么，瀘州這么好的酒，到底基酒是多少錢一噸呢？說了這么多，來來去去，大家還是對這個問題最關心嘍。首先，我想說的是基酒的香型類別，一般包括醬香型，濃香香，清香型，米香型，兼香型等，談到價格，香型是肯定要講到的，因為不同的香型工藝流程是不一樣的，人工的付出不一樣，自然價格也有比較大的差異。其次，還要看基酒的陳儲年限，年限越高，酒質越好，所以，像一年陳的酒，跟六年陳，十年陳的酒價位是大大的不一樣的，口感上也有很大的區(qū)分。最后，講到的是出酒的時候有個順序嘍，像前段酒，中段酒，后段酒，這些出來的價格也有較大的變化，所以，對于基酒多少錢一噸，我們是不能一概而論的，如果哪家個工廠拋出統(tǒng)一的數(shù)字，你認為可信么？你認為他的酒質會好么？前段，中段，后段酒都不細分的工廠，敢跟他們合作嗎？所以希望看到這篇文章的讀者，如果您要批發(fā)采購基酒，把這些問題都例出來，詳細的把具體的要求跟酒廠去說，我相信，專業(yè)的酒廠廠家一定可以給您最滿意的答復。更多關于基酒類的知識，歡迎您關注忘情水酒業(yè)！希望能采納！