放點白酒也行,最好放些牛奶,這樣能增加肉的口味,而且有營養(yǎng).如果是凍肉的話最好放點啤酒加牛奶.它能使你的肉變得鮮,吃不出凍肉味.

為了胎兒的安全，最好還是別用酒的好，注意避免刺激性的食物。

沒有

有

如果密封不好的話里面的酒精就會揮發(fā)，時間長了就一點酒味都沒有了！市面上賣的瓶裝白酒保質(zhì)期只有三年就是這個原因?。?但是窖藏的因為密封好，酒精不易揮發(fā)，而且經(jīng)過時間它可以發(fā)酵，味道變得更醇厚??！變成陳年美酒??！

你說的應(yīng)該是豉香型白酒，廣東的玉冰燒。它是浸泡陳化處理的肥豬肉。按照國家標準酒精度高于10度的白酒都可以不標準保質(zhì)期。但是低度白酒的話不適合長期儲存，因儲存過程中水解較快，有最佳的適飲期，建議時間別儲存久了。

有的

少放一點

可以放點點！別太多！

放點啤酒或者料酒肉更香更嫩

放一些比較好,可以放白酒,可以放料酒,也可以放啤酒,還可以放紅酒,根據(jù)自己口味放,解膩,去腥

要放,腥味可以少點啊,還有酒香

影響不大！只要別過量飲酒，給肝臟負擔就行，最好禁酒！

最好少吃 甚至就不吃為秒

這個沒關(guān)系哦，炒肉時，經(jīng)過高溫，酒精都會發(fā)了，對你就沒有什么危害了，放酒的目的只是在炒的時候，讓有腥味的物質(zhì)與酒精一起揮發(fā)掉，達到去腥的目的，炒過后，對你沒有什么危害的。

你好！作為作料喝點酒是不會引起危害的別太擔心打字不易，采納哦！

炒幾秒就放一點就可以了

料酒不是什么菜都放，料酒是去腥味的佐料，

酒燒制魚、羊等葷菜時，放一些料酒可以借料酒的蒸發(fā)除去腥氣。因此加料酒的最佳時間應(yīng)當是烹調(diào)過程中鍋內(nèi)溫度最高的時候。此外，炒肉絲要在肉絲煸炒后加酒；燒魚應(yīng)在煎好后加酒；炒蝦仁最好在炒熟后加酒；湯類一般在開鍋后改用小火燉、煨時放酒。炒菜恰當?shù)臅r間放恰當?shù)恼{(diào)料做菜什么時候放調(diào)料好，該放什么調(diào)料，既要保持烹調(diào)后菜的色香味，又要保持菜中營養(yǎng)素最大限度地不被破壞，對人體健康有益，這的確是一門大學問。油炒菜時當油溫高達200℃以上時，會產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”的有害氣體。它是油煙的主要成分，還會使油產(chǎn)生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。特別提示：油脂能降低某些抗生素的藥效。缺鐵性貧血患者在服用硫酸亞鐵時，如果大量食用油脂食物，會降低藥效。醬油醬油在鍋里高溫久煮會破壞其營養(yǎng)成分并失去鮮味。因此燒菜應(yīng)在即將出鍋之前放醬油。特別提示：服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結(jié)核藥品的患者不宜多吃醬油。鹽用豆油、菜籽油做菜，為減少蔬菜中維生素的損失，一般應(yīng)炒過菜后再放鹽；用花生油做菜，由于花生油極易被黃曲霉菌污染，故應(yīng)先放鹽炸鍋，這樣可以大大減少黃曲霉菌毒素；用葷油做菜，可先放一半鹽，以去除葷油中有機氯農(nóng)藥的殘留量，而后再加入另一半鹽；在做肉類菜肴時，為使肉類炒得嫩，在炒至八成熟時放鹽最好。特別提示：按照世界衛(wèi)生組織推薦的標準，每人每日吃鹽量以5克為宜，不要超過6克。此外，使用降壓藥、利尿藥、腎上腺皮質(zhì)激素類藥物以及風濕病伴有心臟損害的患者，應(yīng)盡量減少食鹽的攝入量。醋燒菜時如果在蔬菜下鍋后就加一點醋，能減少蔬菜中維生素c的損失，促進鈣、磷、鐵等礦物成分的溶解，提高菜肴營養(yǎng)價值和人體的吸收利用率。特別提示：醋不宜與磺胺類藥物同服，因為磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易形成結(jié)晶而損害腎臟；服用碳酸氫鈉、氧化鎂等堿性藥時，醋會使藥效減弱。酒燒制魚、羊等葷菜時，放一些料酒可以借料酒的蒸發(fā)除去腥氣。因此加料酒的最佳時間應(yīng)當是烹調(diào)過程中鍋內(nèi)溫度最高的時候。此外，炒肉絲要在肉絲煸炒后加酒；燒魚應(yīng)在煎好后加酒；炒蝦仁最好在炒熟后加酒；湯類一般在開鍋后改用小火燉、煨時放酒。味精當受熱到120℃以上時，味精會變成焦化谷氨酸鈉，不僅沒有鮮味，還有毒性。因此，味精最好在炒好起鍋時加入。特別提示：味精攝入過多會使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、肌肉痙攣等不良反應(yīng)。此外，老年人、嬰幼兒、哺乳期婦女、高血壓、腎病患者更要禁吃或少吃味精。糖在制作糖醋鯉魚等菜肴時，應(yīng)先放糖后加鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進蛋白質(zhì)凝固而難于將糖味吃透，從而造成外甜里淡，影響其味美。特別提示：糖不宜與中藥湯劑同時服用，因為中藥中的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分會與糖起化學反應(yīng)，使藥效降低。