酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型，清香型，兼香型一般放個(gè)三五年能保持好口感，醬香型可以久，五至十年，過期就沒好滋味了。至于酒是陳的香，人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了，人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀，現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了，其實(shí)是完全不同的。

20年都沒問題

白蘭地是蒸餾酒，里面已沒有任何微生物等細(xì)菌，存放起來比釀造酒方便很多。 只要你放在陰涼（注意不是陰冷），沒有光照直射地方，是可以長時(shí)間保存的。但存放時(shí)要倒臥來放，讓酒液泡住瓶塞的木頭，避免干裂。 這種酒是不能可以永久存放的，這倒不是酒本身的因素，而是瓶塞的原因，因?yàn)楸救司烷_過一瓶八十年代的軒尼斯X.O，在開啟時(shí)，一拔瓶塞，瓶塞已全腐爛掉了，搞到還有部分木碎掉進(jìn)酒里

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)，按法國干邑協(xié)會(huì)規(guī)定，釀造時(shí)間不能低于4年一下。所有干邑從裝瓶之日起，就可以永久保存。 如果你的是正規(guī)渠道的正規(guī)產(chǎn)品，就可以留到你喝完為止的那一天。

正常保存給你孫子留著都沒問題！呵呵

趕酒會(huì)收集五糧液存放方法，希望可以幫到你：　　五糧液酒當(dāng)然陳的好，不過要知道陳放是有講究的，我們陳放它的目的是增多酒中的乙酸乙酯成分，這樣的酒才顯老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長?！　…h(huán)境要求：五糧液的保存應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方。嚴(yán)禁煙火靠近?！　囟纫螅悍旁陉帥龈稍铩⑺募緶夭钚〉牡胤?，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€?！　》椒ǎ喝萜鞣饪谝獓?yán)密，防止漏酒和“跑度”。　　容器：用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟?！　∽⒁馐马?xiàng)：在其周圍不宜同事存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時(shí)，應(yīng)立即食用，不能繼續(xù)保存?！　∫话闳藗儗﹃惸昃频恼J(rèn)識是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒，放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低，放久后，酸增酯減?？诟泄训?。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會(huì)有提高。