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中國黔宗酒業(yè)集團的黔宗酒

古代釀酒的蒸餾技術(shù)不高，特別是私人釀酒，釀的酒就和現(xiàn)在的米酒一樣，不是很清澈。 詩中說“農(nóng)家臘酒”，指的就是作者所宿的人家用來待客的是自己釀的酒，所以酒比較渾。 個人淺見，希望能給你幫助。

制造材料、工藝、方法。臘酒是用一般糧食制造的，沒有專業(yè)工具。

“臘酒”，指臘月（農(nóng)歷十二月）里農(nóng)民自釀的米酒。臘酒在開春后飲用，外表顯得有點渾濁，但是它有著名酒般的醇美。凸顯出此處的田園風(fēng)情很濃厚，表達(dá)了作者的喜悅心情 。

褚酒是傳奇企業(yè)家褚時健先生的夫人馬靜芬女士2015年創(chuàng)建，旨在為圓夫傳奇企業(yè)家褚時健先生少年釀酒夢。以優(yōu)質(zhì)的整粒紅高粱為原料 、在優(yōu)化傳承云南白酒傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上、匠心釀造，窖藏陳釀而成，不添加非自身發(fā)酵物質(zhì)，具有褚酒/褚酒莊園酒特有風(fēng)格的白酒。

褚酒為小曲清香型白酒，以優(yōu)質(zhì)整粒褚紅高粱為原料，以優(yōu)質(zhì)專用微生物為糖化、發(fā)酵劑，采玉溪優(yōu)質(zhì)水源，在優(yōu)化傳承云南白酒傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，匠心釀造， 窖藏陳釀而成，不添加非自身發(fā)酵物質(zhì)，具有褚酒/褚酒莊園酒特有風(fēng)格的白酒。

588一瓶有點貴的，長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川來宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規(guī)自模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)2113區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。從中國白酒生產(chǎn)四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、5261瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，有一批世界知名白酒4102品牌和世界級釀酒大師，白酒產(chǎn)量占全國的五分之一，1653具備打造“中國白酒金三角”和白酒核心區(qū)的條件

貴州52度陳釀青酒 價格：45.00元/瓶 10年陳釀的習(xí)酒46度價格： 21.00 元 習(xí)酒龍鳳呈祥52度零售價:￥122.00

張裕葡萄釀酒公司立于1892 1914張裕雙麒麟商標(biāo)注冊功公司式業(yè) 1915參加巴拿馬太平洋際博覽四張裕葡萄酒 - （雅）白蘭紅玫瑰葡萄酒瓊藥漿雷司令白葡萄酒獲金牌證書 1949全煙臺解放瀕臨破產(chǎn)張裕邊緣重 1982才恢復(fù)張裕名字稱煙臺張裕葡萄釀酒公司 1990立銷售公司始加強市場導(dǎo)向銷售管理 1994煙臺張裕集團限公司立 1997收購煙臺福山葡萄酒公司煙臺第二啤酒廠煙臺張裕葡萄釀酒限公司始建1998 式收煙臺煙臺釀酒制藥公司該公司股份通ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證 2000張裕礦泉水公司與頂級葡萄酒企業(yè)產(chǎn) 2001張裕卡斯特集團進(jìn)行戰(zhàn)略合作并共享紅堡酒莊卡斯特集團廊坊投資福山區(qū)煙臺張裕北西家工建設(shè)專業(yè)葡萄酒莊園卡斯特集團股份達(dá)2000畝葡萄酒產(chǎn)區(qū)

“忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開”，一個名不見經(jīng)傳的地方國營小酒廠，成為三晉大地上的酒業(yè)新星———山西梨花春釀酒集團有限公司，連續(xù)14年都取得了良好的經(jīng)濟效益。今年預(yù)計完成銷售收入上億元，實現(xiàn)利稅2600萬元，創(chuàng)近年歷史最高水平。今年，梨花春更是雙喜臨門：一是梨花春白酒傳統(tǒng)釀造工藝榮獲國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號，二是梨花春牌榮獲國家馳名商標(biāo)稱號。 滄桑磨礪 千年佳釀獲新生 梨花春酒源遠(yuǎn)流長，至今已有千年歷史。相傳公元855年（唐大中五年），山西應(yīng)州金城縣天王府晉王李克用降生時，其宅左天王祠井內(nèi)飛出一只金鳳凰，人們十分驚奇，稱此井為“金鳳井”。此井水甘而冽，釀成的白酒甘醇無比、香氣四溢。再說遼清寧二年（公元1056年），天下第一木塔———應(yīng)州釋迦木塔落成，肖太后駕幸開光盛典，應(yīng)州州官以酒獻(xiàn)之，太后飲后，頓覺飄飄欲仙，時值春光明媚，釋迦塔佛宮寺內(nèi)梨花盛開，雪白燦爛，生機盎然，肖太后睹景生情，賜名“梨花春”，世人譽其曰“甘冽金鳳水，祿俗梨花春”、“馳名塞外三千里，味占三晉第一春”。 滄海桑田，歲月悠悠。從宋遼開始又歷經(jīng)元、明、清、民國等朝代變遷，應(yīng)州人民飽經(jīng)戰(zhàn)亂，顛沛流離，但應(yīng)州人喜飲白酒、善釀白酒的傳統(tǒng)一直延續(xù)下來。 新中國成立后，應(yīng)州的釀酒作坊走上了合作化道路，從單一的作坊生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)為集體協(xié)作生產(chǎn)；1975年，應(yīng)縣辦起了第一個地方國營酒廠，多年來，由于工藝水平差、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、產(chǎn)品單調(diào)，銷售始終未能走出興衰交替的怪圈；1992年至1993年銷售更加困難，產(chǎn)品積壓嚴(yán)重；1993年虧損83萬元，面臨停產(chǎn)的困境。 1994年初，應(yīng)縣酒廠組成了以董事長趙杰為首的新的領(lǐng)導(dǎo)班子，帶領(lǐng)全體職工艱苦拼搏，開拓創(chuàng)新；抓管理、興科技、上質(zhì)量、創(chuàng)名牌、拓市場，終于沖出了困境，迎來了曙光。當(dāng)年研制的“特制二鍋頭”、“精制梨花春”雙雙榮獲莫斯科國際名優(yōu)產(chǎn)品博覽會金獎。1994年底，又組織開發(fā)了低度濃香型白酒“梨花老窖”，從此徹底結(jié)束了應(yīng)縣酒廠只生產(chǎn)高度清香型酒的歷史，形成了以中低度為主，清香、濃香兩類并存，多規(guī)格、多品種的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。他們下功夫抓市場營銷，加大廣告宣傳力度，產(chǎn)品銷路不斷拓寬，經(jīng)濟效益逐步提高。1994年生產(chǎn)白酒2499噸，銷售收入1254萬元，實現(xiàn)利稅262萬元，當(dāng)年扭虧為盈，到1996年銷售收入9000多萬元，實現(xiàn)利稅2500萬元。當(dāng)年，應(yīng)縣酒廠改組為山西梨花春釀酒集團有限公司。

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