近幾年來，國內(nèi)的釀酒技術(shù)也不再不斷提高，國產(chǎn)紅酒也逐漸掀起了一陣高潮，始終都比過那些進(jìn)口的紅酒，到底是因為什么原因呢？現(xiàn)在就法國的紅酒和國產(chǎn)的紅酒，看一下國產(chǎn)的紅酒究竟差在了哪里？【葡萄樹樹齡的差別】首先中國的葡萄樹種植的年頭是比較短的，釀成的紅酒比較單薄，而法國的葡萄樹已經(jīng)種植了差不多有20年的歷史了，才可以制造出AOC級的紅酒，像一些年輕的葡萄樹的紅酒只能做VDT,VDP這種比較低檔次的紅酒，所以，法國的紅酒也不一定都是口感非常好的紅酒，在一些靠大西洋的地區(qū)，一般都可以在酒中嘗到一種淡淡的賢味。

怎樣選購性價比高的進(jìn)口紅酒？

進(jìn)口葡萄酒市場一片藍(lán)海已是不爭的事實(shí)，內(nèi)在原因無非是健康概念的普及及消費(fèi)能力的提升。加上行業(yè)門檻不高，故線上線下，處處可聞紅酒叫賣聲，幾乎所有的酒商，從價格幾十到幾千，我們聽到的最熟悉的一句話就是:每款酒都有超高的性價比！弄得消費(fèi)者一頭霧水。我認(rèn)為要搞清這個問題，首先要對“性價比”的內(nèi)涵有清晰的判定。

性價比的第一層意思是指在同等的價格上，酒款的各項綜合表現(xiàn)要高出其它的酒款，即相同價格比品質(zhì)。性價比的第二層意思是酒款的綜合表現(xiàn)大致相同，但價格卻比同類產(chǎn)品要低。所謂相同品質(zhì)比價格?？梢?，性價比不是一句隨便簡單的促銷口號，一定要有內(nèi)在的要素支撐的。那么，這世上是否真有價格和品質(zhì)俱佳的酒款呢？卡丹珍藏干紅可能是性價比超高的一款酒。

容我仔細(xì)介紹:產(chǎn)地:葡萄牙杜羅河谷原料:特瑞加和丹魄混釀年份:2013 等級:D0C酒精度:14度香氣描述:散發(fā)著醉人的黑果、煙熏雪松和干草藥的芳香。焦糖和巧克力味以及礦物的氣息若隱若現(xiàn)。特征描述:顏色艷麗深邃，呈寶石紅。酒體強(qiáng)勁有力但具有不可思議的平衡性，回味悠長。獲獎情況:全球最著名的國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽金獎這款風(fēng)格鮮明的卡丹珍藏干紅它的批發(fā)價是100元/瓶，一箱6瓶包郵。

進(jìn)口紅酒的口感普遍比國產(chǎn)紅酒好嗎？為什么？

近幾年來，國內(nèi)的釀酒技術(shù)也不再不斷提高，國產(chǎn)紅酒也逐漸掀起了一陣高潮，但是始終都比過那些進(jìn)口的紅酒，到底是因為什么原因呢？現(xiàn)在就法國的紅酒和國產(chǎn)的紅酒，看一下國產(chǎn)的紅酒究竟差在了哪里？【葡萄樹樹齡的差別】首先中國的葡萄樹種植的年頭是比較短的，釀成的紅酒比較單薄，而法國的葡萄樹已經(jīng)種植了差不多有20年的歷史了，才可以制造出AOC級的紅酒，像一些年輕的葡萄樹的紅酒只能做VDT,VDP這種比較低檔次的紅酒，所以，法國的紅酒也不一定都是口感非常好的紅酒，在一些靠大西洋的地區(qū)，一般都可以在酒中嘗到一種淡淡的賢味。

【葡萄酒色澤的區(qū)別】中國的葡萄酒的顏色是比較鮮艷的，看起來比較新，就算是陳釀的國產(chǎn)紅酒的顏色也是會比法國新釀的紅酒顏色淺，法國的葡萄酒的顏色比較重，陳釀的酒在顏色方面與新酒是有區(qū)別的?！酒咸丫菩丫频膮^(qū)別】國產(chǎn)的紅酒基本上是不需要醒酒的，就算醒酒的話一般十分鐘也就足夠了，但是開瓶一般超過1個小時，葡萄酒就會發(fā)酸。

而法國的葡萄酒一般都是要經(jīng)過一個小時或者半個小時才可以達(dá)到最佳狀態(tài)；陳釀時間越久的葡萄酒，釀酒時間越長，口感就越醇香。【葡萄酒酒香的區(qū)別】國產(chǎn)的葡萄酒的口感在酒香上是沒有太大變化的，國內(nèi)的葡萄酒都是一個味的；而法國的紅酒，即使是最低等的紅酒的口感也是會隨著時間的變化而變化的。所以，從很多方面相比，國產(chǎn)的紅酒確實(shí)是比進(jìn)口的紅酒確實(shí)是有一定的差距，但是，隨著國內(nèi)生產(chǎn)技術(shù)的越來越成熟，我們也是可以生產(chǎn)出拿得出手的紅酒的。

有人說進(jìn)口葡萄酒比國產(chǎn)葡萄酒好，對此你怎么看？

這個好其實(shí)應(yīng)該在建立在一套標(biāo)準(zhǔn)之下，否則只會變成抬杠。目前的標(biāo)準(zhǔn)也就是所謂的國際標(biāo)準(zhǔn)之下，進(jìn)口酒不乏有大品牌，高品質(zhì)的葡萄酒，但國產(chǎn)葡萄酒所謂的品質(zhì)差，不如進(jìn)口酒其實(shí)是進(jìn)口商想為了好賣自己家的酒而很偏激的一種說法。進(jìn)口酒目前國內(nèi)的市場很亂，除了正牌造假，還有不符合實(shí)際價格的OEM充斥市場。反觀國產(chǎn)葡萄酒，目前在國內(nèi)最有名也是非常有潛力的產(chǎn)區(qū)，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)。

這里主要以酒莊酒的經(jīng)營思路，不惜花大價錢去做葡萄園，購買先進(jìn)的設(shè)備，聘請國內(nèi)外知名的釀酒師，頻繁的去參賽，拿獎拿到手軟……所以，不能片面的說國產(chǎn)葡萄酒不好，妖魔化的下定論。因為總有一天，現(xiàn)實(shí)會狠狠地打你一巴掌。在葡萄酒的世界里，我們應(yīng)該更包容一些，葡萄酒是個性化的產(chǎn)物，每款葡萄酒都不盡相同，我們應(yīng)該去學(xué)會欣賞。