先說(shuō)這位仁兄，你這酒量是真不錯(cuò)呀！仨人喝四瓶沒(méi)上頭，那這酒你不用質(zhì)疑，肯定純糧的！但建議你還是要適量飲酒！

在《笑傲江湖》中有這樣一段情節(jié)，令狐沖得到了任盈盈的喜歡，可害羞的任盈盈放話江湖要?dú)⒘肆詈鼪_。而江湖上的人，都猜到了任盈盈的心思，加上任盈盈的江湖地位和三尸腦神丹的威脅，很多人開(kāi)始因此對(duì)令狐沖示好。只是，令狐沖因?yàn)樯眢w受傷的原因，要前去開(kāi)封，找殺人醫(yī)生平一指治傷。可令狐沖剛到開(kāi)封地界，就收到了別人送的十六壇陳年美酒。圖為令狐沖、任盈盈劇照然而令狐沖愛(ài)酒卻無(wú)品酒的雅好，剛好江湖上有一個(gè)名為祖千秋的人，他不僅愛(ài)酒，更懂得品酒之雅。其間，令狐沖和祖千秋初遇，祖千秋在岸上，就聞到船上擺放的是什么酒，還在岸上說(shuō)出酒的名字，因此引來(lái)令狐沖的興趣，豪氣的令狐沖邀請(qǐng)祖千秋上船一起品酒。在令狐沖請(qǐng)祖沖之將就些，用碗喝酒時(shí)，祖千秋對(duì)令狐沖說(shuō)了這樣一段話："萬(wàn)萬(wàn)不可，萬(wàn)萬(wàn)不可。你對(duì)酒具如此馬虎，于飲酒之道，顯是未明其中三味。飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。圖為任盈盈飲酒可見(jiàn)，祖沖之雖然是個(gè)武功尋常之人，但是在酒文化上的造詣，實(shí)在是一個(gè)雅士。從他的話中，我們管中窺豹可知，在中國(guó)的酒文化中，酒具的使用，也是有中國(guó)獨(dú)特的歷史傳承在的。比如說(shuō)現(xiàn)代喝不同的酒時(shí)，所用的杯子也并不一樣，有紅酒杯、白酒杯、啤酒杯等各具特色的酒具，可見(jiàn)在中國(guó)古代，飲酒之趣也是一門(mén)值得推敲的學(xué)問(wèn)。圖為祖千秋一，酒具的歷史發(fā)展中國(guó)的釀酒歷史非常的悠久，在世界歷史上都名列前茅，因此和酒并駕齊驅(qū)發(fā)展的酒具，在歷朝歷代也都有不同的發(fā)展。因?yàn)榫凭咦鳛樽钅荏w現(xiàn)酒文化的載體之一，在人們飲酒助興時(shí)發(fā)揮了很大的作用。不僅分化出了，專門(mén)盛酒的器皿和飲酒時(shí)的器皿，還包括釀酒時(shí)的用具。圖為酒具因?yàn)榫凭叩漠a(chǎn)生，酒不僅僅是一種飲品，在入口之前，人們手持酒具欣賞把玩，增添興致。酒也因?yàn)榫凭叩亩鄻踊?，富含了種種不同的意蘊(yùn)。讓酒被人飲下之前，有了詩(shī)情畫(huà)意，增添了人們交際的興趣，才有了"曲水流觴"之雅趣的傳世。俗話講："感情深，一口悶"，就反映出酒具在人們飲酒時(shí)的重要性。圖為令狐沖遠(yuǎn)古時(shí)期酒具誕生在人類文明中，酒具的產(chǎn)生過(guò)程非常的漫長(zhǎng)。一直到了遠(yuǎn)古時(shí)期，人們開(kāi)始群居生活，熟練地使用火，少了大型動(dòng)物的威脅;漸漸地原始農(nóng)具的產(chǎn)生，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使得人們開(kāi)始有存糧，而多余的糧食，就被我們聰慧的先祖拿來(lái)釀酒了。之后遠(yuǎn)古的陶器的產(chǎn)生，讓人們的生活中開(kāi)始有了炊具的身影，而炊具后來(lái)又漸漸分化為專門(mén)飲酒的用具。所以，為人們生活增添著色彩的酒具，究竟是何時(shí)誕生，誰(shuí)也說(shuō)不清楚。圖為陶制酒器只是，遠(yuǎn)古時(shí)期的酒，因?yàn)獒劸乒ぞ叩娜笔?，以及釀酒工藝的原始，那個(gè)時(shí)候的酒不適合飲用，只適合大口大口的食用。這也就意味著，早期的酒具不夠精致，多是現(xiàn)在仍在使用的廣口大碗的形狀。制作工藝的原始，也意味著酒具的多是簡(jiǎn)單的：陶制品、動(dòng)物的角、以及木質(zhì)品造成。比如后世出土的新石器時(shí)期的陶器中，就有類似于酒器的形狀，如：裴李崗文化時(shí)期的陶器。圖為裴李崗文化時(shí)期的陶器遠(yuǎn)古社會(huì)早期的部落文化，已經(jīng)出現(xiàn)了貧富差距，所以，酒具已經(jīng)出現(xiàn)了優(yōu)劣之分。出土的龍山文化時(shí)期文物就有，罐、甕、盂、碗、杯等酒器;以及平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等不同的酒杯。如此形態(tài)各具的酒具、杯子的集中出現(xiàn)，不僅證明了當(dāng)時(shí)的釀酒業(yè)已經(jīng)飛速發(fā)展，而且酒具制造文化也同樣繁榮，這對(duì)后世酒具制造技術(shù)有了啟發(fā)性的開(kāi)始。圖為龍山文化時(shí)期杯商周的青銅酒器商王朝的形成，意味著中國(guó)進(jìn)入到了相對(duì)成熟的社會(huì)，經(jīng)濟(jì)、文化、農(nóng)業(yè)、手工業(yè)都有了高速的發(fā)展。這也為釀酒業(yè)的發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟(jì)條件和社會(huì)基礎(chǔ)，同時(shí)手工業(yè)的發(fā)展，意味著錫器和青銅器的制造工藝大大提高，商朝又是青銅器大繁榮的時(shí)期，這也讓酒器遇到了第一次大繁榮。當(dāng)時(shí)，已經(jīng)出現(xiàn)了"長(zhǎng)勺氏"和"尾勺氏"，這樣專門(mén)制造酒具的氏族，而紂王"酒池肉林"的傳說(shuō)也是對(duì)此現(xiàn)象的一種側(cè)面體現(xiàn)。周朝時(shí)，飲酒之風(fēng)雖然比不上商朝，可酒具卻多承襲于此，同時(shí)，也有專門(mén)制造酒具的"梓人"。圖為青銅酒器據(jù)《殷周青銅器通論》考證，商朝的青銅器制造已經(jīng)處于頂峰。比如，除了祭祀用的禮器，還有食器、酒器、水器和樂(lè)器等四個(gè)部分，主要由爵與觚組成，根據(jù)具體需要，制成不同的形態(tài)大小，有：尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝。甚至已經(jīng)出現(xiàn)了專門(mén)的動(dòng)物造型，比如酒尊中就有：象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等?！抖Y記·禮器》規(guī)定："宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角"。甚至規(guī)定了不同身份之人酒器的使用規(guī)格。圖為青銅酒尊漢代的漆制酒器商周之后，青銅器也逐漸沒(méi)落。漢朝前后，漆器的盛行，使得中國(guó)開(kāi)始出現(xiàn)了漆制酒具。一直到了魏晉時(shí)期，漆制酒器都一直風(fēng)靡，而漆制酒器在形態(tài)上與青銅酒器一般無(wú)二。常見(jiàn)的有：漆制耳杯。在云夢(mèng)睡虎地秦幕中，就曾出土了114個(gè)漆耳杯。漆耳杯的形態(tài)由于漢代人多席地而坐，需要酒器放置在地面上，所以此類酒具多是矮胖型。魏晉時(shí)期開(kāi)始流行坐床，酒具變得較為瘦長(zhǎng)。

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