1. 紅棗醋的制作方法
爛棗不可以做。
紅棗醋的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，步驟如下:1.先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的密封的玻璃瓶，洗干凈，晾干2.紅棗洗干凈，去核，也晾干水分3.把紅棗放入玻璃瓶中加入紅糖，冰糖，米醋沒過紅棗，注意這個(gè)過程中一定要無油無水哈！4.把瓶子放在陰涼處，時(shí)不時(shí)可以把瓶子晃幾下，一個(gè)月后紅棗醋就做好了，需要的時(shí)候拿干凈無水的勺子裝，加水按1:10的比例喝，可以加點(diǎn)蜂蜜味道會(huì)更好一點(diǎn)。
2. 紅棗醋的食用方法
紅棗醋的制作方法如下：準(zhǔn)備材料：紅棗 半斤、米醋 適量、冰糖 適量、紅糖 適量。
1、首先把準(zhǔn)備好的玻璃瓶洗凈，瀝干水分。
2、使用菜刀把紅棗切塊，把核取出。
3、玻璃瓶瀝干水分后加入紅棗，冰糖還有紅糖，拌勻。
4、倒入米醋，蓋蓋，密封好。
5、密封好后靜置半個(gè)月，時(shí)間到后完成。
3. 家制紅棗醋圖片
紅棗醋的制作方法如下：準(zhǔn)備材料：紅棗 半斤、米醋 適量、冰糖 適量、紅糖 適量。
1、首先把準(zhǔn)備好的玻璃瓶洗凈，瀝干水分。
2、使用菜刀把紅棗切塊，把核取出。
3、玻璃瓶瀝干水分后加入紅棗，冰糖還有紅糖，拌勻。
4、倒入米醋，蓋蓋，密封好。
5、密封好后靜置半個(gè)月，時(shí)間到后完成。
4. 陳醋紅棗的做法大全
蔥油鯉魚
材料：鯉魚1條、姜蔥絲、干辣椒絲、鹽、料酒、醬油、花生油、香菜段各適量
做法：1、將鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，在魚身兩側(cè)打斜花刀。
2、炒鍋添適量清水，放入鯉魚燒開，去浮沫，加入鹽、料酒、醬油、用小火燒熟，撈出魚擺在盤中，將蔥姜絲、辣椒絲撒在魚身上。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宄蔁?，將油均勻地澆在盤內(nèi)魚身上，撒上香菜即成。
特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩，魚香誘人。
紅燒鯉魚塊
材料：鯉魚、蔥、姜、醬油、醋、糖、淀粉、料酒、鹽
做法：1、把整條鯉魚去掉頭、尾并切成小塊（約有半個(gè)雞蛋大?。⒂名}、料酒腌制片刻。
2、把魚塊蘸上淀粉放在油鍋內(nèi)炸至八成熟撈出。
3、把炸魚的油倒出，剩在鍋內(nèi)少量油（約同平時(shí)炒菜時(shí)所放油的量）。把蔥段、姜片及適量的辣椒放入油鍋內(nèi)煸炸片刻再倒入已炸好的魚塊，并倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒，翻炒數(shù)分鐘后即可。
特點(diǎn)：色澤紅、亮，魚香撲鼻，誘人食欲。吃時(shí)口感外焦里嫩，魚塊不碎不散入味且細(xì)小的魚刺已酥，酸甜感辣香適口，下飯。
鯉魚豆腐
材料：鯉魚、豆腐、油、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、酒、醬油、水
做法：1、魚去鱗洗凈，魚背上劃數(shù)刀，長(zhǎng)寸許。
2、豆腐切塊，下鍋油煎，至兩面焦黃備用。
3、魚也煎至兩面焦黃，起鍋。
4、蔥切寸許，蒜拍裂，姜、辣椒切片，下鍋爆香。
5、放入魚與豆腐，中火燜煮至汁收乾后，便可食用。盛盤后，辣椒切絲，作為裝飾。
紅燒鯉魚（北方做法）
材料：鯉魚、大蔥、姜、蒜、香菜、胡蘿卜、花椒、干辣椒、桂皮、醬油、鹽、白糖、陳醋、料酒、色拉油、干紅棗、干枸杞
做法：1、殺好的魚洗干凈，兩面都斜著片幾下。
2、蔥姜蒜扒好洗好，香菜洗凈，胡蘿卜用鐵刷子洗凈。
3、蔥白切大約三公分的一段切成蔥花，剩下的攔幾刀就行，切成2-3公分長(zhǎng)的蔥段。姜切三片薄片，其余的切厚片。蒜拍一拍，拿兩個(gè)剁碎，其余的只拍扁就行。胡蘿卜切片。香菜不要切。
4、鍋里倒油，油量不必多，爆一下鍋而已。
5、油燒半分鐘，依次放入以下東西：大料三瓣，花椒七八粒，薄姜片，蒜末，胡蘿卜，五花肉，此時(shí)翻一翻，醬油至少二兩，差不多等量水（比例是這樣的，具體量應(yīng)根據(jù)你的鍋的形狀，使其至少?zèng)]過魚的2/3厚度以上），其余的佐料除醋，酒，香菜外都放進(jìn)去。
6、等水開放魚，趁著水滾提著魚頭或魚尾在湯里過兩下，把魚皮燙熟放酒和醋。
7、燉就行了。過程中注意小心翻動(dòng)，既不要糊，也不要把肉翻得太爛，更不要一面熟了一面還是生的。
8、水開后大約一刻鐘，魚肉已熟只是味道尚未進(jìn)去，嘗嘗湯什么味道，適量加鹽糖等。
9、水開后大約半小時(shí)，放香菜，就可以出鍋了。
營(yíng)養(yǎng)分析
1、鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。
2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。
3、鯉魚食部每百克蛋白質(zhì)17.6克，脂肪4.1克，維生素A25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總E1.27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
食物相克
鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
5. 怎么做紅棗醋
爛棗不可以做。
紅棗醋的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，步驟如下:
1
先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的密封的玻璃瓶，洗干凈，晾干。
2
紅棗洗干凈，去核，也晾干水分。
3
把紅棗放入玻璃瓶中加入紅糖，冰糖，米醋沒過紅棗，注意這個(gè)過程中一定要無油無水哈！
4
把瓶子放在陰涼處，時(shí)不時(shí)可以把瓶子晃幾下，一個(gè)月后紅棗醋就做好了，需要的時(shí)候拿干凈無水的勺子裝，加水按1:10的比例喝，可以加點(diǎn)蜂蜜味道會(huì)更好一點(diǎn)。
6. 紅棗做醋的簡(jiǎn)單方法
紅棗醋的制作方法如下：
準(zhǔn)備材料：紅棗 半斤、米醋 適量、冰糖 適量、紅糖 適量。
1、首先把準(zhǔn)備好的玻璃瓶洗凈，瀝干水分。
2、使用菜刀把紅棗切塊，把核取出。
3、玻璃瓶瀝干水分后加入紅棗，冰糖還有紅糖，拌勻。
4、倒入米醋，蓋蓋，密封好。
5、密封好后靜置半個(gè)月，時(shí)間到后完成。
7. 紅棗醋的做法竅門
我個(gè)人覺得還是紅棗醋更好。
紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老。
紅棗醋是真正酵藏發(fā)酵的,味佳醇厚濃香,具美容養(yǎng)顏,解酒護(hù)肝之功效,長(zhǎng)期飲用能降血壓血脂,增加肌體抵抗力,增強(qiáng)免疫系統(tǒng),有血管清道夫和腸胃清道夫之稱,是商務(wù)人士,時(shí)尚人群,白領(lǐng)階層健康飲品最佳選擇。
