密封靜置保存，歡迎交流自釀酒，群235488117

你說(shuō)的是酒糟嗎？ 谷物那種自然是可以的， 發(fā)酵過(guò)的很好的，我茅臺(tái)人，這邊都是拿這喂牲口

豆腐渣、白酒糟，雖然營(yíng)養(yǎng)較高但是算不上精料因?yàn)榧词褂昧硕垢拙圃氵€是要添加精料所以說(shuō)，他只能算是上等的粗飼料算不上精料

速凍

山楂只要沒(méi)有碰傷，可以放很長(zhǎng)時(shí)間，一旦受傷了就會(huì)因?yàn)檠趸图?xì)菌感染等發(fā)霉會(huì)腐爛，用塑料袋保存是為了保有水分和鮮味，為了能放置時(shí)間較長(zhǎng)，可適當(dāng)放點(diǎn)酒或5-10度溫度下保存。

曬干、放入閉封的器皿、賣(mài)掉

放在陰涼通風(fēng)處，也可以放入水果冷庫(kù)中保管。

冰箱了放著

放在通風(fēng)換氣的地方，且最好攤開(kāi)就行了，酒糟在短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)生霉的

放入比較冷的地方

防霉劑

酒糟的用法與保存 1 大米和酒藥($.49)都很便宜，每次做酒釀就做它一大鍋，絕大部分留作酒糟，連渣帶湯。既腌糟貨又作料酒。半年都用不完。 2 將鹽直接拌入酒糟。5－10%，鹽少了入味慢，鹽放多了萬(wàn)一忘記出貨，死咸。 3 酒糟平常要放在冰箱里，防止變酸。 4 把煮熟的蛋，肉，雞塊直接扔進(jìn)酒糟罐，肉糟好后酒糟不會(huì)壞，連續(xù)使用。

如果不想扔可以吃掉

釀葡萄酒后的皮渣，可以蒸餾取酒，剩下的渣晾干后做肥料，一般量較小的直接丟棄了，很多時(shí)就出售給收購(gòu)葡萄籽的門(mén)市，也可以在家里每天吃幾粒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；量較大的，籽?？梢院Y出后晾干裝瓶保存，現(xiàn)在這樣的水果籽粒很貴的，嚼碎咽下就行

【制作方法】　　1、首先葡萄酒抽出以后，不要把葡萄皮里面的酒擠出?！　?、再加4倍于葡萄酒渣的溫白開(kāi)水（40度左右即可），瓶口蓋4層紗布或棉布、餐巾紙、白紙?jiān)o口即可?！　?、在30度左右溫度下發(fā)酵，一般10天左右即可?！　?、發(fā)酵完成以后吸出醋液，最好密封保存3個(gè)月再食用?！　?、醋也是越放味道越好，剛做好的醋有點(diǎn)刺鼻的酸味，放一放味道就柔和了?！　　拘枰⒁狻俊　?、瓶口一定不能密封，密封做出的是酵素?！　?、發(fā)酵的溫度過(guò)低容易長(zhǎng)雜菌失敗，天冷可以用一根熱帶魚(yú)加熱管加溫?！　?、曬太陽(yáng)可以提高醋的色澤?！　?、加糖發(fā)酵即使溫度低也不容易失敗，而且可以提高酸度?！　?、做醋飲時(shí)需要加蜂蜜或冰糖調(diào)味再飲用。

不要受潮，不要進(jìn)入水，密封放置，就不會(huì)發(fā)霉了！

把酒糟裝入晾干的瓶子里，拌入少許的鹽，裝滿后，再在瓶口上灑一層薄薄的鹽，密封。[注意裝的過(guò)程不要讓水份進(jìn)入]我就是這樣做的，放在冰箱的都兩年了還是完好無(wú)損。有一瓶在廚房用的，初春時(shí)開(kāi)的，到現(xiàn)在也是一樣的香。

盡量不要做太多，做好后要保持干凈，不要有油和生水弄進(jìn)去，最好密封放在陰涼處保存

每次盡量不要做太多，做好后要保持干凈，不要有油和生水弄進(jìn)去，最好密封放在陰涼處保存。

酒糟的用法與保存 　　1 大米和酒藥($.49)都很便宜，每次做酒釀就做它一大鍋，絕大部分留作酒糟，連渣帶湯。既腌糟貨又作料酒。半年都用不完。 　　2 將鹽直接拌入酒糟。5－10%，鹽少了入味慢，鹽放多了萬(wàn)一忘記出貨，死咸。 　　3 酒糟平常要放在冰箱里，防止變酸。 　　4 把煮熟的蛋，肉，雞塊直接扔進(jìn)酒糟罐，肉糟好后酒糟不會(huì)壞，連續(xù)使用。

酒糟的用法與保存 　　1 大米和酒藥($.49)都很便宜，每次做酒釀就做它一大鍋，絕大部分留作酒糟，連渣帶湯。既腌糟貨又作料酒。半年都用不完。 　　2 將鹽直接拌入酒糟。5－10%，鹽少了入味慢，鹽放多了萬(wàn)一忘記出貨，死咸。 　　3 酒糟平常要放在冰箱里，防止變酸。 　　4 把煮熟的蛋，肉，雞塊直接扔進(jìn)酒糟罐，肉糟好后酒糟不會(huì)壞，連續(xù)使用。

可以加點(diǎn)酒,密封冷藏,但是別冰凍

放冰箱里

一、酒糟預(yù)處理:酒糟含有對(duì)食用菌生 長(zhǎng)不利的醇類、醛類和酸性物質(zhì)，特別是有 機(jī)酸類物質(zhì)較多，使用前必須進(jìn)行處理。可 將鮮酒糟按鮮重加入1%～3%的石灰粉，將 pH值調(diào)整到8～11（視菌種而定）。 酒糟栽培食用菌二、輔料加入：應(yīng)加入一定比例的木 屑。此外，要適當(dāng)添加氮、磷、鈣等輔助 料，料的含水量掌握在60%～65%。配合 比例為：鮮酒糟100千克，鋸末50千克， 玉米心15千克，棉皮20千克，尿素5千克。 三、裝袋、接種：調(diào)好料后，選用合 適的聚乙烯袋（視菌種而定），采用分層接 種法均勻擺開(kāi)。 四、出菇期管理：由于酒糟營(yíng)養(yǎng)豐 富，容易被微生物所污染，要時(shí)時(shí)觀 察菌種袋是否有異常變化，并 定期對(duì)室內(nèi)進(jìn)行消毒處 理

你是拿了干嘛用的呢？可以是用鹽腌，就像腌咸菜一樣，我不就不喜歡太咸的東西。也可以加點(diǎn)白酒。一定要密封保存，放在陰暗的地方。

保鮮嗎？干放不行嗎？